20xx年醫(yī)學(xué)專題—食物與健康(第3部分)(第8版)匯總(編輯修改稿)
2024-11-18 23:17 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 i)問題,我國習(xí)慣只重視第一個月乳母(rǔmǔ)的營養(yǎng) 滿月前：動物性食物攝入過多 滿月后：攝入過少 并非越多越好 據(jù)報告：魚肉蛋類超過200g/d，對泌乳并無好處，反而影響其他食物的攝入,第二十二頁，共四十八頁。,二、嬰幼兒營養(yǎng)(y237。ngyǎng),第二十三頁，共四十八頁。,生長發(fā)育分期(fēn qī),嬰兒期 出生至1歲 幼兒期 1～3歲 學(xué)齡前期兒童(233。r t243。ng) 4～6歲 學(xué)齡兒童 6～12歲 青春發(fā)育期 10～18歲 青年期 18～20歲,第二十四頁，共四十八頁。,嬰兒(yīng 233。r)發(fā)育和生理特點,生長發(fā)育最快 體重增加 3 倍 身長增加 50 % 臟器功能發(fā)育未成熟 胃腸道消化和吸收功能發(fā)育不完善 肝臟(gānz224。ng)的酶系統(tǒng)不成熟 腎臟濃縮和稀釋不足，腎溶質(zhì)負荷不能過高,第二十五頁，共四十八頁。,嬰兒喂養(yǎng)(w232。iyǎng)方式,母乳喂養(yǎng)（Breast feeding） 母乳是新生兒最合理的天然食品 也是最能滿足嬰兒(yīng 233。r)生長發(fā)育所需的營養(yǎng)品 人工喂養(yǎng)（Bottle feeding） 混合喂養(yǎng)（Mixture feeding）,第二十六頁，共四十八頁。,母乳喂養(yǎng)優(yōu)點(yōudiǎn),以乳清蛋白為主，乳凝塊細小而柔軟 各氨基酸比例恰當(dāng)，?；撬岷?h225。nli224。ng)是牛乳10倍 豐富乳糖 有利于新生兒消化吸收 促進乳酸桿菌生長，有效抑制大腸桿菌 有助于鐵、鈣、鋅等吸收 葡萄糖更易合成腦苷脂類 乳脂酶和脂肪 促進脂肪消化 含豐富的多不飽和脂肪酸及卵磷脂、鞘磷脂等，比例恰當(dāng),第二十七頁，共四十八頁。,母乳喂養(yǎng)優(yōu)點(yōudiǎn)（續(xù)）,無機鹽含量明顯低于牛乳，可保護尚未發(fā)育完善的腎功能 鈣磷吸收率高 鈣磷比例合適（2∶1） 鐵吸收率可達5070%，而牛乳僅為10% 初期(chūqī)母乳鋅和銅含量均較高 含有大量免疫物質(zhì) 免疫抗體和細胞、乳鐵蛋白、溶菌酶和低聚糖等 衛(wèi)生、經(jīng)濟、方便、不易引起嬰兒過敏 促進母親產(chǎn)后康復(fù)、增進母嬰感情,第二十八頁，共四十八頁。,嬰兒營養(yǎng)需要的特點 1.熱能、蛋白質(zhì) 以每千克體重計，需要量高于成人 2.礦物質(zhì) Fe：3～4月開始補充 Ca：母乳中含量尚不足(b249。z)，需補充 3.生素 VitD：牛奶、人奶均不足，需補充 VitA、C：需要量高，也需補充,第二十九頁，共四十八頁。,人工(r233。ngōng)喂養(yǎng),首選嬰兒配方乳 早產(chǎn)兒配方：蛋白質(zhì)質(zhì)量接近母乳、礦物質(zhì)含量低 無乳糖或低乳糖配方：腹瀉嬰兒 免疫力低下嬰兒：選擇(xuǎnz233。)添加有核苷酸、雙岐桿菌、低聚糖、乳鐵蛋白等免疫活性的配方奶 代謝?。ㄈ绫奖虬Y）：低苯丙氨酸配方奶 牛乳 鮮牛乳：新生兒需將牛奶稀釋為3∶1牛奶（3份牛奶，1份水），1個月后可喂全奶。一般加5%?8%的糖 酸奶：凝塊小、酸度大，適合消化能力差的嬰兒,第三十頁，共四十八頁。,混合(h249。nh233。)喂養(yǎng),母乳+配方奶=混合喂養(yǎng) 6個月以內(nèi)的嬰兒(yīng 233。r)混合喂養(yǎng)時 母乳喂哺次數(shù)一般不變 先哺母乳，再補授配方乳（補授法）,第三十一頁，共四十八頁。,天然(tiānr225。n)牛奶與母乳的成分比較(100 ml),第三十二頁，共四十八頁。,嬰兒(yīng 233。r)的輔食添加,目的和原則 乳類中某些維生素及礦物質(zhì)不足 無論母乳或人工喂養(yǎng)，均需
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