施工現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生管理制度范文大全(編輯修改稿)
2024-11-18 22:03 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 的食堂，制作間灶臺及其周圍要鑲嵌白瓷磚，爐灶應(yīng)有通風排煙設(shè)備。(3)制作間應(yīng)分為主食間、副食間、燒火間，有條件的可開設(shè)生料間、摘菜間、冷葷間、面點間。做到生與熟，原料與成品、半成品，食品與雜物、毒物(亞硝酸鹽、農(nóng)藥、化肥等)嚴格分開。冷葷間應(yīng)具備“五?！?專人、專室、專容器用具、專消毒、專冷藏)。(4)主、副食應(yīng)分開存放。易腐食品應(yīng)有冷藏設(shè)備(冷藏庫或冰箱)。(5)食品加工機械、用具、炊具、容器應(yīng)有防蠅、防塵設(shè)備。用具、容器和食用苫布(棉被)要有生、熟及反、正面標記，防止食品污染。(6)采購運輸要有專用食品容器及專用車。(7)食堂應(yīng)有相應(yīng)的更衣、消毒、綴洗、采光、照明、通風和防蠅、防塵設(shè)備，以及通暢的上下水管道。(8)餐廳設(shè)有洗碗池、殘渣桶和洗手設(shè)備。．(9)公用餐具應(yīng)有專用洗刷、消毒和存放設(shè)備。(10)食堂炊管人員(包括合同工、臨時工)必須按有關(guān)規(guī)定進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓并取得健康合格證和培訓證。(11)具有健全的衛(wèi)生管理制度。單位領(lǐng)導要負責食堂管理工作，并將提高食品衛(wèi)生質(zhì)量，預防食物中毒，列入崗位責任制的考核評獎條件中。(12)集體食堂的經(jīng)常性食品衛(wèi)生檢查工作，各單位要根據(jù)《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定和本地頒發(fā)的《炊食行業(yè)(集體食堂)食品衛(wèi)生管理標準和要求》及《建筑工地食堂衛(wèi)生管理標準和要求》進行管理檢查。8．職工飲水衛(wèi)生規(guī)定施工現(xiàn)場應(yīng)供應(yīng)開水，飲水器具要衛(wèi)生。夏季要確保施工現(xiàn)場的涼開水或清涼飲料供應(yīng)，暑伏天可增加綠豆湯，防止中暑脫水現(xiàn)象發(fā)生。9．廁所衛(wèi)生管理(1)施工現(xiàn)場要按規(guī)定設(shè)置廁所，廁所的合理設(shè)置方案：廁所的設(shè)置要離食堂30m以外，屋頂墻壁要嚴密，門窗齊全有效，便槽內(nèi)必須鋪設(shè)瓷磚。廁所要有專人管理，應(yīng)有化糞池，嚴禁將糞便直接排人下水道或河流溝渠中，露天糞池必須加蓋。(2)廁所定期清掃制度：廁所設(shè)專人天天沖洗打掃，做到無污垢、垃圾及明顯臭味，并應(yīng)有洗手水源，市區(qū)工地廁所要有水沖設(shè)施保持廁所清潔衛(wèi)生。(3)廁所滅蠅蛆措施：廁所按規(guī)定采取沖水或加蓋措施，定期打藥或撒白灰粉，消滅蠅蛆?？傊?，公路工程施工現(xiàn)場各有差異，路基工程線長點多，橋梁工程和隧道工程施工則相對集中。在文明施工和環(huán)境衛(wèi)生保護工作中要參考上述有關(guān)管理措施與規(guī)定要求，結(jié)合施工現(xiàn)場的實際情況和安全施工的要求制定出切實可行的文明施工與環(huán)境保護的計劃、措施與要求。第四篇：施工現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生和防疫管理制度施工現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生和防疫管理制度為全面貫徹“以人為本”，“安全第一”的思想，把保障人身健康的目標落到實處，施工現(xiàn)場應(yīng)實行衛(wèi)生防疫責任制。施工現(xiàn)場辦公區(qū)、生活區(qū)，衛(wèi)生工作應(yīng)有專人負責，明確責任。辦公區(qū)、生活區(qū)應(yīng)保持整潔衛(wèi)生，垃圾應(yīng)存放在密閉式容器中，定期滅蠅、滅蚊、滅蟲，及時清運。生活垃圾與施工垃圾不得混放。生活區(qū)夏季應(yīng)采取消暑和滅蠅、蚊、蟲措施，冬季應(yīng)有采暖和防煤氣中毒措施，并建立驗收制度。施工現(xiàn)場應(yīng)設(shè)水沖式廁所，廁所墻壁要嚴密、門窗要齊全。要有滅蠅、蚊、蟲措施，并設(shè)專人負責定期保潔。禁止隨地大小便。施工現(xiàn)場設(shè)置的臨時食堂必須具備食堂衛(wèi)生許可證、炊事人員健康證、衛(wèi)生知識培訓證。建立食品衛(wèi)生管理制度，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和有關(guān)規(guī)定。施工現(xiàn)場的食堂和操作間要相對固定、封閉，并且具備清潔消毒的條件和杜絕傳染疾病的措施。食堂和操作間內(nèi)墻應(yīng)抹灰，應(yīng)有水泥抹面鍋臺，地面必須有排風設(shè)施。操作間必須有生熟分開的刀、盆、案板等炊具及存放柜廚，廚房內(nèi)存放佐料和副食的器皿要密閉，糧食存放要距墻、距地面距離要求大于2米，廚房門要有擋鼠板。不得使用易燃易爆材料裝修食堂。食堂內(nèi)外整潔衛(wèi)生，炊具干凈，無腐爛變質(zhì)食品，生熟食品分開加工、保管，食品有遮蓋，要有滅蠅、滅鼠、滅蟑、滅蟲措施。食堂操作間和倉庫不得兼作宿舍使用。1炊事員上崗必須穿戴潔凈的工作帽、服。1嚴禁購買無證、無照商販食品，嚴禁食用變質(zhì)食物。1施工現(xiàn)場應(yīng)保證供應(yīng)衛(wèi)生飲水。要有固定的盛水容器。要有專人管理，定期清洗消毒。1施工現(xiàn)場就制定衛(wèi)生急救措施，配備保健藥箱、一般常用藥品和急救器材。為有毒有害作業(yè)人員配備有效的防護用品。1施工現(xiàn)場發(fā)生法定傳染病、和食物中毒、急性職業(yè)中毒時要立即向上級主管部門及有關(guān)部門報告，同時要積極配合衛(wèi)生防疫部門進行調(diào)查處理。1以從事有毒有害作業(yè)人員應(yīng)按《職業(yè)病防治法》做職業(yè)健康檢查。1施工現(xiàn)場應(yīng)制定暑期防暑降溫措施。第五篇：施工現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生管理制度施工現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生管理制度。，土方應(yīng)集中堆放。裸露的場地和集中的堆放的土方應(yīng)采取覆蓋、固化或綠化等措施。，保持整潔衛(wèi)生，場地平整，道路暢通，做到無積水，有排水措施。，發(fā)現(xiàn)有隨地大小便現(xiàn)象要對責任區(qū)負責人進行處罰。、生活區(qū)有明確劃分，設(shè)置標志牌，標牌上注明責任人和管理范圍。，并注明責任區(qū)編號和主任人姓名。
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