油博士榨油機(jī)壓榨技術(shù)(編輯修改稿)
2024-11-17 22:04 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 三、花生仁的壓榨方法：熱榨：清雜——烘炒——壓榨操作說明：入榨溫度調(diào)至170℃，手摸出餅口榨螺燙手即可?；ㄉ蕦儆诤洼^高的油料，含油率高達(dá)30—53%。清雜時(shí)用規(guī)格10目/英寸的篩網(wǎng)篩選，%，（可以整籽壓榨），然后進(jìn)入烘炒，烘炒1小時(shí)左右，溫度達(dá)120度左右，含水3%左右（在烘炒過程中加入適當(dāng)?shù)乃荩?，即可入榨。榨油機(jī)溫度達(dá)85度時(shí)，開始正常壓榨。冷榨：花生仁也可整籽冷榨，冷榨時(shí)需要掌握好油料的水分，一般以手碾碎表皮為太干，應(yīng)該加3—4%的水，冷榨需加30—40%的餅，待榨膛溫升到位后即可開機(jī)入榨。生榨油渾、渣多，工作效力低，壓榨花生仁最好采用熱
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