壽縣商務(wù)局深化豬肉質(zhì)量安全大全(編輯修改稿)
2024-11-16 22:05 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 安全工作中的重大問題，統(tǒng)一部署重大活動。二、主要任務(wù)和工作目標(biāo)加強(qiáng)對生豬養(yǎng)殖，屠宰，加工，流通和消費等環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管和集中整治，強(qiáng)化生豬檢疫制度，根除私屠濫宰現(xiàn)象，杜絕非法肉品交易，確保肉品質(zhì)量和消費安全。（一）畜牧局要要確保落實生豬檢疫制度，推進(jìn)動物標(biāo)識及疫病可追溯體系，無耳標(biāo)的生豬不許調(diào)運；對病死豬進(jìn)行無害化處理，做到不屠宰、不食用、不售出、不轉(zhuǎn)運。農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)組織產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫，嚴(yán)格出具檢疫合格證明，嚴(yán)厲打擊生豬養(yǎng)殖過程中使用違禁藥物和“瘦肉精”等非法添加物行為。（二）經(jīng)貿(mào)局要加強(qiáng)生豬定點屠宰管理，取締私屠濫宰，推進(jìn)豬肉質(zhì)量可追溯體系建設(shè)，確保出廠肉品檢疫檢驗合格。嚴(yán)肅查處屠宰加工病死豬肉、注水肉等違法行為，嚴(yán)防病死、注水、未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或檢驗不合格豬肉出廠。建立豬肉產(chǎn)品質(zhì)量可追溯和召回制度。對屠宰環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的病害肉要進(jìn)行無害化處理，保證肉品的質(zhì)量安全。（三）工商局要建立進(jìn)貨索證索票制度和進(jìn)貨臺帳制度，保證銷售經(jīng)定點屠宰企業(yè)檢疫檢驗合格的豬肉，依法查處銷售非定點屠宰企業(yè)的豬肉、未經(jīng)檢疫的豬肉、病死豬肉、注水豬肉等不合格肉品的違法行為。工商部門負(fù)責(zé)完善進(jìn)貨索證索票制度和檢查驗收制度，采取有效措施確保市場、超市銷售的豬肉100%定點屠宰企業(yè)。（四）質(zhì)檢局負(fù)責(zé)完善進(jìn)貨索證索票制度和檢查驗收制度，對肉食品加工企業(yè)進(jìn)行監(jiān)管，確保加工企業(yè)使用的豬肉100%定點屠宰企業(yè)。（五）衛(wèi)生局負(fù)責(zé)完善進(jìn)貨索證制度和驗收制度，確保集體食堂、餐飲單位使用的豬肉100%定點屠宰企業(yè)。（六）公安局要積極支持和配合各相關(guān)部門執(zhí)法。三、專項整治時間步驟此次專項整治行動從8月到12月底結(jié)束，各職能部門在各自職能范圍內(nèi)，制訂具體方案進(jìn)行整治。經(jīng)貿(mào)局將集中四個多月時間，分三個階段對生豬屠宰環(huán)節(jié)和私屠濫宰行為進(jìn)行整治。第一階段（8月31日前）宣傳動員。由專項整治小組領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)各相關(guān)股室成員到各定點屠場、豬肉銷售市場大力開展宣傳活動，并把各屠場負(fù)責(zé)人召集到一起，召開一次專項行動動員大會，向他們講解此次行動的重要性、必要性，并把此次活動的思想向其他屠商進(jìn)行宣傳，通過宣傳，既使廣大消費者明白此次專項行動的意義，又可以讓清屠商們增強(qiáng)法律意識。第二階段（9月1日—11月15日）組織實施。一是各相關(guān)股室要開展地毯式的排查，摸清各定點屠場的基本情況、分類建檔；二是加強(qiáng)檢查指導(dǎo)，督促各定點屠場落實《生豬屠宰管理條例》，各定點屠場要按照《生豬屠宰管理條例》的要求認(rèn)真自查，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改；三是各相關(guān)股室要嚴(yán)格履行職責(zé)，依法查處、端掉一批私屠濫宰窩點，確保我市豬肉產(chǎn)品質(zhì)量；四是相關(guān)股室要經(jīng)常深入到城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村地區(qū)、對銷售注水豬、病害豬、背篼屠商下鄉(xiāng)銷售豬肉等不法行為要嚴(yán)格《生豬屠宰管理條例》嚴(yán)肅查處，確保廣大消費者的利益。各職能部門在12月25日前將專項整治行動情況報市經(jīng)貿(mào)局匯總上報產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。四、工作要求提高認(rèn)識，高度重視，開展此次專項整治，關(guān)系到人民群眾的切身利益，關(guān)系到社會穩(wěn)定與和諧，各職能部門要充分認(rèn)識此次專項行動的意義，增強(qiáng)政治責(zé)任感和政治敏銳性，扎實推進(jìn)此次專項整治工作。強(qiáng)化宣傳教育，積極開展多種形式的宣傳教育活動，深入各定點屠場宣傳《生豬屠宰管理條例》，教育屠場主、屠商、各餐飲企業(yè)、超市、集體食堂守法誠信、依法經(jīng)營的意識。二○○七年九月四日豬肉質(zhì)量安全專項整治方案飛雪第四篇：啟東市商務(wù)局訂方案 強(qiáng)監(jiān)管 促進(jìn)豬肉質(zhì)量安全和價格穩(wěn)定啟東市商務(wù)局 訂方案 強(qiáng)監(jiān)管促進(jìn)豬肉質(zhì)量安全和價格穩(wěn)定根據(jù)《市政府辦公室關(guān)于穩(wěn)定發(fā)展生豬生產(chǎn)保證市場供應(yīng)和價格基本穩(wěn)定的通知》精神，啟東商務(wù)局在大力扶持生
黨政相關(guān)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1