【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 成，操作安全與規(guī)范。②原料加工（30分）：用料符合要求，刀功熟練，加工規(guī)范，原料利用率高。③原料使用（20分）：原料“選取”符合菜肴設(shè)計(jì)與制作的要求，品種與數(shù)量合理、清晰、準(zhǔn)確，做到物盡其用，不虛購(gòu)、不浪費(fèi)，注重節(jié)約。④衛(wèi)生安全（20分）：操作區(qū)域整潔干凈，注重個(gè)人衛(wèi)生，廢棄物處理得當(dāng)，原料及作品保存合理。（2）作品質(zhì)量①口味與質(zhì)感（40分）：調(diào)味得當(dāng)，主味突出，質(zhì)感自然得體，體現(xiàn)地方特色。②工藝與火候（30分）：烹法恰當(dāng)，火候適宜，特點(diǎn)鮮明，區(qū)域技法明顯。③創(chuàng)意與實(shí)用（20分）：設(shè)計(jì)合理，技藝新穎，有較高的技術(shù)技巧，創(chuàng)意突出，適合推廣。④形態(tài)與色澤（10分）：刀工均勻，色彩自然，造型美觀。項(xiàng)目評(píng)判內(nèi)容及分值設(shè)置所占權(quán)重分?jǐn)?shù)總分中餐面點(diǎn)作品A質(zhì)量：100分40% 40分100分作品B質(zhì)量：100分40% 40分操作過(guò)程：100分20% 20分（1）操作過(guò)程①操作流程（30分）：技法得當(dāng)，動(dòng)作嫻熟，流程合理，投料準(zhǔn)確，按時(shí)完成，操作安全與規(guī)范。②原料加工（30分）：用料符合要求，操作熟練，加工規(guī)范，原料利用率高。③原料使用（20分）：原料“選取”符合面點(diǎn)設(shè)計(jì)與制作的要求，品種與數(shù)量合理、清晰、準(zhǔn)確，做到物盡其用，不虛購(gòu)、不浪費(fèi)，注重節(jié)約。④衛(wèi)生安全（20分）：操作區(qū)域整潔干凈，注重衛(wèi)生，廢棄物處理得當(dāng)，原料及作品保存合理。（2）作品質(zhì)量①口味與質(zhì)感（40分）：調(diào)味得當(dāng)，口味純正，主味突出，無(wú)異味，質(zhì)感符合應(yīng)有要求，體現(xiàn)地方特色。②工藝與火候（30分）：成熟恰當(dāng)，火候適宜，主輔料配比合理，特點(diǎn)鮮明，區(qū)域技法明顯。③創(chuàng)意與實(shí)用（20分）：注重營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生，設(shè)計(jì)合理，有較高的技術(shù)技巧，創(chuàng)意突出，適合推廣。④形態(tài)與色澤（10分）：造型美觀，色彩自然，擺放有序。項(xiàng)目評(píng)判內(nèi)容及分值設(shè)置所占權(quán)重分?jǐn)?shù)總分中餐冷拼作品質(zhì)量：100分80% 80分100分操作過(guò)程：100分20% 20分大學(xué)生技能大賽策劃書5為迎接**，展示師院風(fēng)采，營(yíng)造我校豐富而活躍的校園文化氛圍，促進(jìn)同學(xué)們的身心健康和諧發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生積極向上頑強(qiáng)拼搏的精神品質(zhì)，發(fā)揚(yáng)學(xué)生的個(gè)性特點(diǎn)，體育學(xué)院團(tuán)委特舉辦此項(xiàng)比賽。主辦單位：天水師范學(xué)院體育學(xué)院團(tuán)委比賽時(shí)間：4月17日——20日比賽地點(diǎn)：?；@球場(chǎng)參賽單位：體育學(xué)院各班級(jí)（畢業(yè)班除外）組委會(huì)：主 任：雍世仁副主任：雷 湃 蔡 中成 員：蒲園園 劉永隆 韓瀟逸 杜 飛 燕鵬霞郇 棟 車永陟 陳艷 朱家和 龔軍軍蘆文平王錫超 劉建鑫 吳正東 趙 虎劉曉峰 唐艷鳳 司茹銥 許世發(fā) 陸祖軍劉 惠體育學(xué)院團(tuán)委4月8日比賽規(guī)則與具體要求策劃本次技能大賽分為三個(gè)環(huán)節(jié)：三分球大賽、技巧大賽、明星賽。三分大賽：三分球大賽每班報(bào)名人數(shù)不得多于三人，(a)比賽共分為五個(gè)投籃點(diǎn)：三分線頂弧一個(gè)投籃點(diǎn)，兩側(cè)底線與兩側(cè)45度角各一個(gè)投籃點(diǎn)。(b)比賽用時(shí)1分30秒；球員必須在1分30秒內(nèi)完成五個(gè)投籃點(diǎn)的投籃，超出時(shí)間投中的不計(jì)分。(c)一個(gè)投籃點(diǎn)共五個(gè)球，前四個(gè)球?yàn)槠胀ㄉ罴t色球，每投中一個(gè)計(jì)1分，第五個(gè)為淺紅色球，投中算2分，單輪滿分30分。(d)比賽分為兩個(gè)階段進(jìn)行，第一階段為預(yù)賽，每名參賽隊(duì)員有兩輪投籃的機(jī)會(huì)。兩輪比賽的最好成績(jī)計(jì)為該隊(duì)員的最后成績(jī)。按照第一階段的成績(jī)?nèi)∏鞍嗣M(jìn)入第二階段的比賽。第二階段為決賽，八名晉級(jí)的隊(duì)員每人有一次投籃的機(jī)會(huì)，按成績(jī)?nèi)∏叭?。技巧大賽：技巧大賽每班?bào)名人數(shù)不得多于三人比賽的內(nèi)容球員在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，在一個(gè)有各種不同障礙物的場(chǎng)地內(nèi)完成運(yùn)球、投籃等幾個(gè)環(huán)節(jié)。 比賽設(shè)有障礙物和規(guī)定路線。球員要綜合運(yùn)用運(yùn)球、投籃等技巧完成規(guī)定項(xiàng)目，以用時(shí)多少?zèng)Q定勝負(fù)。具體規(guī)定為：，第一階段為預(yù)賽，每名參賽隊(duì)員有兩輪機(jī)會(huì)，兩輪比賽的最好成績(jī)計(jì)為該隊(duì)員的最后成績(jī)。按照第一階段的成績(jī)?nèi)∏鞍嗣M(jìn)入第二階段的比賽。第二階段為決賽，八名晉級(jí)的隊(duì)員每人只有一次機(jī)會(huì)，按比賽成績(jī)決出本次技巧大賽冠、亞、季軍。具體要求：隊(duì)員根據(jù)裁判的哨聲，從底線起動(dòng)開(kāi)始計(jì)時(shí)，左手運(yùn)球到第1障礙物做體前變向；繼續(xù)運(yùn)球至第2障礙物前做后轉(zhuǎn)身運(yùn)球；繼續(xù)運(yùn)球至第3障礙物，連續(xù)繞過(guò)4個(gè)障礙物到限制區(qū)進(jìn)行投籃，投進(jìn)為止（注：自投自搶）；然后跑至另一端線拿球運(yùn)球到第4障礙物做跨下運(yùn)球；繼續(xù)運(yùn)球至第5障礙物做身后運(yùn)球，然后運(yùn)球上籃，球投進(jìn)后停止計(jì)時(shí)。，球員投進(jìn)最后一球時(shí)停止計(jì)時(shí)，以裁判哨音為準(zhǔn)。()，將加賽一場(chǎng)。裁判將有權(quán)剝奪其比賽資格。明星賽：大一、大二每個(gè)班級(jí)出二人，大三每班出三人組成年級(jí)明星隊(duì)。一、競(jìng)賽辦法：三個(gè)隊(duì)進(jìn)行循環(huán)賽決出一．二．三名。比賽分上、下半場(chǎng)各20分鐘，中場(chǎng)休息5分鐘。比賽采用國(guó)家體育局審定的最新〈〈籃球競(jìng)賽規(guī)則〉〉。裁判員和工作人員由體育學(xué)院團(tuán)委內(nèi)部人員擔(dān)任二、積分與獎(jiǎng)勵(lì)辦法：勝一場(chǎng)計(jì)2分，負(fù)一場(chǎng)計(jì)1分，棄權(quán)計(jì)0分（小比分計(jì)為20：0）若積分相同時(shí)按C值和Z值的大小關(guān)系進(jìn)行排名。本次明星賽獎(jiǎng)勵(lì)第一名，另設(shè)最佳球員一名；優(yōu)秀工作組織者和優(yōu)秀裁判員各二名。三、未盡事宜，另行通知。注意事項(xiàng)一：各隊(duì)必須按時(shí)參加比賽，若在比賽開(kāi)始5分鐘內(nèi)本隊(duì)隊(duì)員不足5人者，按棄權(quán)處理。二：各隊(duì)隊(duì)員必須服從裁判，若對(duì)裁判有異議者，須本隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)與裁判交涉，其他人員無(wú)權(quán)發(fā)表意見(jiàn)，如有不服從裁判甚至侮罵，毆打裁判者，將取消全隊(duì)所有參賽資格。三．裁判員必須做到“嚴(yán)肅，認(rèn)真，公正，準(zhǔn)確”的八字方針。四．各班長(zhǎng)長(zhǎng)組織好本班學(xué)生，在比賽結(jié)束后請(qǐng)將本場(chǎng)地垃圾清理干凈。五．如遇雨天不能進(jìn)行者，當(dāng)天比賽另行通知。六．本次活動(dòng)的解釋權(quán)為裁判協(xié)會(huì)。比賽日程附表1比賽項(xiàng)目（場(chǎng)地）比賽時(shí)間備注技巧大賽（1）4月10日14：00—16：30三分大賽（2）4月10日14：00—16：30明星賽：大二—大三（3）4月10日16：30—17：30附表2比賽項(xiàng)目（場(chǎng)地）比賽時(shí)間備注明星賽：大一—大二（3）4月13日10：00—11：00明星賽：大三—大一（3）4月13日15：30—16：30大學(xué)生技能大賽策劃書6為貫徹落實(shí)平頂山學(xué)院人才培養(yǎng)目標(biāo)，把學(xué)生培養(yǎng)成基礎(chǔ)實(shí)、能力強(qiáng)、素質(zhì)高的應(yīng)用型人才，豐富同學(xué)們的大學(xué)生活，激勵(lì)學(xué)生不斷加強(qiáng)知識(shí)學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練，努力提高自身綜合素質(zhì)，更好地展現(xiàn)大學(xué)生的精神面貌，決定舉辦”平頂山學(xué)院第四屆導(dǎo)游技能大賽。具體方案如下：一、指導(dǎo)思想通過(guò)在全校舉辦導(dǎo)游技能大賽的方式，以賽促學(xué)，以賽帶訓(xùn)，加快培養(yǎng)和建設(shè)一支具有較高專業(yè)知識(shí)技能，過(guò)硬業(yè)務(wù)能力，良好職業(yè)道德，適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展需要的優(yōu)秀學(xué)生導(dǎo)游員。二、大賽主題amp?！吧剿棾?，游我來(lái)說(shuō)”三、參賽對(duì)象及報(bào)名時(shí)間、報(bào)名方式參賽對(duì)象：平頂山學(xué)院全體學(xué)生報(bào)名時(shí)間截止到：XX年3月25日?qǐng)?bào)名方式：以院系為單位報(bào)到2417辦公室，并指派一名負(fù)責(zé)人。四、大賽流程策劃大賽分專業(yè)組和非專業(yè)組（旅游管理專業(yè)選手為專業(yè)組，其它選手為非專業(yè)組），每組設(shè)有初賽、復(fù)賽和決賽三大部分。具體流程如下：（一）專業(yè)組初賽程序：(1)自我介紹(2)現(xiàn)場(chǎng)模擬講解時(shí)間：5分鐘內(nèi)容：自選（以平頂山市主要景區(qū)（點(diǎn)）為對(duì)象，自擬導(dǎo)游詞講解），評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)附件。復(fù)賽程序：(1)現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游模擬講解內(nèi)容：平頂山市主要旅游景區(qū)（點(diǎn)）為對(duì)象自擬導(dǎo)游詞進(jìn)行講解，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)附件。時(shí)間：5分鐘(2)即興演講時(shí)間：1分鐘內(nèi)容：抽選（感恩、自信、旅游、）決賽程序：決賽選手集體形象展示時(shí)間：30秒內(nèi)容：自我介紹、參賽口號(hào)(1)現(xiàn)場(chǎng)模擬講解時(shí)間：5分鐘內(nèi)容：自選（平頂山市主要旅游景區(qū)（點(diǎn)）為對(duì)象，自擬導(dǎo)游詞進(jìn)行講解。）(2)即興演講時(shí)間：1分鐘內(nèi)容：抽選（感恩、自信、旅游、）(3)個(gè)人才藝展示時(shí)間 ：5分鐘才藝展示內(nèi)容：可選擇各種表演形式（表演所用道具自備）。（二）非專業(yè)組初賽程序：(1)自我介紹(2)現(xiàn)場(chǎng)模擬講解時(shí)間：5分鐘內(nèi)容：自選（以平頂山市主要景區(qū)（點(diǎn)）為對(duì)象，自擬導(dǎo)游詞講解），評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)附件。復(fù)賽程序：(1)現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游模擬講解內(nèi)容：平頂山市主要旅游景區(qū)（點(diǎn)）為對(duì)象自擬導(dǎo)游詞進(jìn)行講解，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)附件。時(shí)間：5分鐘(2)個(gè)人才藝展示時(shí)間 ：5分鐘才藝展示內(nèi)容：可選擇各種表演形式（表演所用道具自備）。決賽程序：(1)現(xiàn)場(chǎng)模擬講解時(shí)間：5分鐘內(nèi)容：自選（平頂山市主要旅游景區(qū)（點(diǎn)）為對(duì)象，自擬導(dǎo)游詞進(jìn)行講解。）(2)個(gè)人才藝展示時(shí)間 ：5分鐘才藝展示內(nèi)容：可選擇各種表演形式（表演所用道具自備）。五、賽程安排平頂山學(xué)院第四屆導(dǎo)游大賽日程安排表時(shí) 間內(nèi) 容參加人員地 點(diǎn)3月26日初賽抽簽全體參賽選手24173月28日14:0018:00初賽、公布復(fù)賽名單參賽選手24024024034月2日18:0021:00復(fù)賽參加復(fù)賽的選手多媒體教室（待定）4月16日14:0018:00決賽參加決賽的選手校中心會(huì)議室六、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)立大賽設(shè)專業(yè)組一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)2名；非專業(yè)組一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)3名，三等獎(jiǎng)6名。大學(xué)生技能大賽策劃書7一、大賽目的為了調(diào)動(dòng)我校大學(xué)生對(duì)化學(xué)和化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，加強(qiáng)學(xué)科建設(shè)，并為20xx年湖南師范大學(xué)舉行的第二屆湖南省化學(xué)實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽及20xx武漢大學(xué)舉行的第七屆全國(guó)大學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽選拔隊(duì)員，特舉辦“中南大學(xué)第三屆大學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能大賽”。并為加強(qiáng)化學(xué)學(xué)習(xí)者思想素質(zhì)建設(shè)、提高化學(xué)工作者的社會(huì)責(zé)任感，同時(shí)為本次教學(xué)質(zhì)量評(píng)估實(shí)驗(yàn)技能考核做好充分的準(zhǔn)備，特舉辦主題為“厚德載物”的化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能大賽。二、大賽名稱中南大學(xué)第三屆大學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能大賽。三、競(jìng)賽形式：大賽分為化學(xué)化工類、近化學(xué)化工類和普化類?；瘜W(xué)化工類、近化學(xué)化工類進(jìn)行筆試（初賽）、實(shí)驗(yàn)操作技能競(jìng)賽和團(tuán)體賽三個(gè)階段，普化類只進(jìn)行筆試，并將成績(jī)作為評(píng)獎(jiǎng)標(biāo)準(zhǔn)，獎(jiǎng)勵(lì)一定比例（按參賽人數(shù)的5%~10%）的參賽選手。筆試和實(shí)驗(yàn)操作技能競(jìng)賽按化學(xué)化工類和近化學(xué)化工類分為大二組和大三組，共四組。大二大三分別命題，集中競(jìng)賽。筆試時(shí)間為兩小時(shí)，并按組選拔一定比例（按參賽人數(shù)的10%~20%）的同學(xué)參加實(shí)驗(yàn)操作技能競(jìng)賽。前兩階段成績(jī)之和作為個(gè)人總成績(jī)，分組錄取個(gè)人名次。大賽第三階段由化學(xué)化工學(xué)院以系（化工系、制藥系、應(yīng)化系）為單位、近化學(xué)化工類專業(yè)以學(xué)院（冶金院、材料院、粉冶院、資生院以及湘雅醫(yī)學(xué)院等）為單位選出三名同學(xué)（原則上是大二的第兩名和大三的前一名）組隊(duì)，分別從中選出三支隊(duì)伍（共六支）參加。四、競(jìng)賽內(nèi)容：第一輪：筆試針對(duì)化學(xué)化工類、近化學(xué)化工類，實(shí)驗(yàn)理論筆試的范圍主要是化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的理論知識(shí)以及大學(xué)化學(xué)、物理化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，涵蓋無(wú)機(jī)、化學(xué)分析、有機(jī)、物化、儀器分析等實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，包括誤差理論、數(shù)據(jù)處理、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室基本知識(shí)、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全、電和氣的使用、高壓鋼瓶的使用、重要常規(guī)化學(xué)品的安全使用、常規(guī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器的使用、基本的實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范、列入基本實(shí)驗(yàn)教學(xué)要求的大中型儀器的使用化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)等。針對(duì)普化類，筆試范圍主要是和化學(xué)相關(guān)的基本常識(shí)、基本推理，以及生活化學(xué)等。第二輪：實(shí)驗(yàn)操作考試實(shí)驗(yàn)操作考試的范圍主要是無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、儀器分析、物理化學(xué)的相關(guān)實(shí)驗(yàn)，考察基本的化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能、基本化學(xué)計(jì)算、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)操作、數(shù)據(jù)采集和分析處理能力，常規(guī)和部分貴重儀器的使用、圖譜解析，實(shí)驗(yàn)總結(jié)與報(bào)告能力。第三輪：團(tuán)隊(duì)綜合競(jìng)賽化學(xué)實(shí)驗(yàn)大賽場(chǎng)景DV1（45min）DV1展示在大賽的各個(gè)環(huán)節(jié)參賽選手、裁判老師、工作人員的奮戰(zhàn)場(chǎng)景、精神面貌等。主持人上場(chǎng)宣布中南大學(xué)第二屆化學(xué)實(shí)驗(yàn)大賽團(tuán)隊(duì)綜合競(jìng)賽正式開(kāi)幕，介紹該活動(dòng)的大概情況，主辦單位，贊助商（35min）。才藝展示（每隊(duì)3分鐘）團(tuán)隊(duì)選手可以根據(jù)個(gè)人特長(zhǎng)進(jìn)行各種形式的表演，由學(xué)生評(píng)委（全校范圍選拔）現(xiàn)場(chǎng)打分并及時(shí)公布，將分?jǐn)?shù)以10%的比例加入本次比賽成績(jī)。比賽部分團(tuán)隊(duì)三位成員上場(chǎng)競(jìng)賽，同時(shí)另外兩位成員到外場(chǎng)參加進(jìn)一步操作賽。①必答首先各隊(duì)的選手選出一名代表參賽，由代表抽取題目，每組題目十道題，分別進(jìn)行回答，每題限時(shí)20秒，最后根據(jù)答對(duì)題的數(shù)目記分，每題十分。②選答根據(jù)第一輪成績(jī)高低依次有權(quán)選擇“醛、酮、羥、羧、酚、醚、醇”對(duì)應(yīng)的文、史、生、體、地等學(xué)科及生活化學(xué)知識(shí)進(jìn)行回答，各隊(duì)出一名選手（非第一環(huán)節(jié)者）答題，每組題目分?jǐn)?shù)相同，每題10分，共50分。③搶答各組以團(tuán)隊(duì)形式參賽，由主持人給出題目，各個(gè)組搶答，各隊(duì)每名選手都有答題權(quán)，答對(duì)一題給該團(tuán)隊(duì)加20分，答錯(cuò)扣10分，一共20道題目。答錯(cuò)題目有現(xiàn)場(chǎng)觀眾回答，答對(duì)有獎(jiǎng)。④視頻改錯(cuò)每個(gè)團(tuán)隊(duì)各自抽題，選擇其它隊(duì)的視頻（限兩分鐘），由主持人把放映一遍，每段中要求有3個(gè)錯(cuò)誤，在放映結(jié)束1分鐘內(nèi)選手口頭改正錯(cuò)誤，每答對(duì)一處錯(cuò)誤得十分，改錯(cuò)不扣分。這一環(huán)節(jié)需要在決賽之前由DV拍攝各團(tuán)隊(duì)的實(shí)驗(yàn)情況，決賽現(xiàn)場(chǎng)播放DV3。注：在①②環(huán)節(jié)中，選手有與隊(duì)友討論和50秒場(chǎng)外電話求救機(jī)會(huì)各一次。場(chǎng)外操作賽由命題人給出目標(biāo)產(chǎn)物，由各團(tuán)隊(duì)根據(jù)已給出的化學(xué)物質(zhì)、儀器通過(guò)不同的方式制得產(chǎn)物，從中考察選手的應(yīng)變和創(chuàng)新能力。這一環(huán)節(jié)需要由DV拍攝各團(tuán)隊(duì)的實(shí)驗(yàn)情況，最后決賽晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)播放DV2片段。在比賽過(guò)程中①贊助商對(duì)其自身的宣傳，抽取幸運(yùn)觀眾5名（按座位號(hào)碼抽?。?，設(shè)立獎(jiǎng)項(xiàng)，由商家代表頒獎(jiǎng)（5min）。②及時(shí)更新短信支持率，選出最佳人氣代表隊(duì)。同時(shí)在接到短信中，隨即選擇三位，現(xiàn)場(chǎng)打電話問(wèn)一化學(xué)問(wèn)題，答對(duì)即獲獎(jiǎng)。③在比賽最后統(tǒng)分階段，播放DV2部分片段，公布場(chǎng)外賽事戰(zhàn)報(bào)。五、競(jìng)賽獲