20xx粵教版品德與社會(huì)四下第12課黃土地，黑土地課件(編輯修改稿)
2025-01-17 17:18 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 稱世界之冠，但也有一定規(guī)律可循。有人說，在一定程度上反映了我國飲食文化的地區(qū)差異，同時(shí)，也反映了人們的 口味 與 地理環(huán)境 存在著一定的聯(lián)系。 這一點(diǎn)，從 主食 結(jié)構(gòu)上也可看出 南方 氣候濕熱，盛產(chǎn)水稻，因此，以大米為主食； 北方 氣候相對(duì)干冷，適宜小麥等作物生長，因此，以面粉為主食。 西酸 山西人能吃醋，可謂“ 西酸 ”之首。他們吃飯前，往往先把醋瓶子拿過來，每人喝三調(diào)羹醋用以“解饞”。改革開放前，每逢春節(jié)，別處都供應(yīng)一點(diǎn)好酒，太原的油鹽店卻都貼出一個(gè)條子：“供應(yīng)老陳醋，每戶一斤。”有人來給姑娘說親，當(dāng)媽的先問：“他家有幾口酸菜缸？”酸菜缸多，說明家底子厚。另外，福建人、廣西人愛吃酸筍，越酸越能顯出制作者的水平。傣族人也愛吃酸，酸筍燉雞可是一套傳統(tǒng)名菜。 東辣 湖南、湖北、江西、貴州、四川及東北的朝鮮族等地居民多喜辣，我國流傳有“貴州人不怕辣、湖南人辣不怕，四
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