【文章內(nèi)容簡介】 西峽縣香菇2013出口全年有望突破4億美元。大量的新鮮香菇出口在一定程度上會拉升今冬干香菇的價格。二、宏觀經(jīng)濟環(huán)境對香菇市場價格走勢的影響國家統(tǒng)計局7月15日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，扣除價格因素，%%。統(tǒng)計顯示，上半年，全國城鎮(zhèn)居民人均總收入14913元。其中，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入13649元，%；%。香菇行業(yè)發(fā)展與居民收入水平呈正比例關(guān)系，居民收入水平越高，越穩(wěn)定，其消費支出越多，越有利于香菇行業(yè)的健康發(fā)展。從2013年中國宏觀經(jīng)濟看會對香菇價格略有影響，但影響程度很小。第三章、香菇種植產(chǎn)品優(yōu)勢香菇具有很高的營養(yǎng)價值。據(jù)科學分析，香菇中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵以及多種維生素。香菇的蛋白質(zhì)含量高，質(zhì)量也好，其蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸，香菇就占了7種。香菇還含有多量的谷氨酸、各種糖類等，而這些正是構(gòu)成香菇的營養(yǎng)價值固有的清香、風味的重要物質(zhì)。故營養(yǎng)學家稱香菇的營養(yǎng)價值是牛肉的4倍，把香菇譽為“植物性食品的頂峰”。香菇具有很高的保健價值。香菇性平味甘，具有益氣補虛、健脾胃、活血之功效。長期食用，能降低血液中膽固醇含量，使血液循環(huán)保持正常，改善心、腦及微循環(huán)供血，對高血壓、高血脂、動脈硬化均有治療效果。香菇富含一般蔬菜所缺乏的維生素D，可增強人體抵抗力，并有助于兒童骨骼和牙齒的成長，有利于防止老年人患骨質(zhì)疏松癥。香菇中含有維生素B維生素B2和30多種酶，對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎有治療作用。香菇還是多糖體,能緩解便秘、調(diào)解內(nèi)分泌系統(tǒng)，提高人體的免疫力,在抗癌、防癌方面具有一定的作用。第四章、產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢一是受市場和勞動力資本影響，產(chǎn)業(yè)分工專業(yè)化逐步實現(xiàn)。當前我國的香菇生產(chǎn)和發(fā)達國家的差距，主要區(qū)別于專業(yè)分工和集約化生產(chǎn)上，傳統(tǒng)小而全的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，根本無法體現(xiàn)食品安全水平及科技水平。隨著《食品安全法》的實施與市場準入制的要求，加上勞動力工資不斷提高，庭院式生產(chǎn)方式已無法對接產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，所以產(chǎn)業(yè)分工專業(yè)化是大勢所趨。散而小的生產(chǎn)模式會在產(chǎn)業(yè)龍頭的帶領(lǐng)下，實現(xiàn)分工專業(yè)化，如：專業(yè)化造林、專業(yè)化生產(chǎn)、專業(yè)化出菇、專業(yè)化加工及營銷。菇農(nóng)會拋棄傳統(tǒng)生產(chǎn)的繁瑣程序，集中精力從事出菇管理，提高生產(chǎn)的規(guī)模效益，產(chǎn)業(yè)分工專業(yè)化、資源利用循環(huán)型逐步實現(xiàn)。二是香菇菌棒工業(yè)化生產(chǎn)及出菇管理現(xiàn)代化是必然趨勢。食用菌工廠化生產(chǎn)是實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的重要措施之一。香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，要實現(xiàn)分工專業(yè)化首先必須解決菌棒工業(yè)化生產(chǎn)的難題，否則受市場效益左右的影響，菌棒生產(chǎn)成本太高菇農(nóng)無法接受。從現(xiàn)在香菇產(chǎn)品的消費勢頭和近3年來的市場增量預測分析結(jié)果來看，2015年國內(nèi)香菇的消費量一定會突破200萬噸大關(guān)，加上出口量的增加，至少需要20億菌棒支撐。這些產(chǎn)量將主要來自于產(chǎn)業(yè)化出菇基地，如果不解決菌棒工業(yè)化生產(chǎn)問題，由于受季節(jié)的限制，就無法滿足菇農(nóng)集中栽培問題。出菇管理的現(xiàn)代化是解決規(guī)?；龉降奈ㄒ晦k法，在出菇管理過程中一些高科技的現(xiàn)代集成技術(shù)會得到極大利用，菇農(nóng)不再為保溫、保濕、注水等難控環(huán)節(jié)辛苦，取而代之的是全電腦控制管理，菇農(nóng)單戶栽培規(guī)模會進一步擴大，規(guī)?；耘嘈б娓用黠@。第五章、香菇種植項目行業(yè)銷售渠道分析一：市場定位：首先搞好市場定位。我們認為香菇作為一種有益食用真菌，還能降低血液中的膽固醇含量，對于預防動脈硬化，或?qū)加懈哐〉娜藖碚f，是一種輔助療養(yǎng)的食物。尤其香菇富含的食物纖維，有治療便秘的效果。所以，在現(xiàn)代人越來越注重健康飲食、科學養(yǎng)生的大背景下，食用菌有著廣泛的銷售市場；而農(nóng)村并非香菇消費的主要群體所以我們將消費的主要亮點定位于北方的各大城市，二：營銷策略：我們要充分利用好“產(chǎn)品策略”、“價格策略”、“渠道策略”、“促銷策略”等。靈活運用和有效組合每一個亞策略，形成動態(tài)優(yōu)化組合，協(xié)調(diào)一致為顧客需求服務。㈠農(nóng)產(chǎn)品營銷的新產(chǎn)品開發(fā)策略鑒于食用菌行業(yè)中的品種多樣性，我們計劃在新產(chǎn)品開發(fā)方面大做文章，開發(fā)新的品種引進，是產(chǎn)品形成系列化專業(yè)化生產(chǎn)，以適應不同層次的人群的需求。比如雙孢菇、杏鮑菇、金針菇、姬菇、茶樹菇等產(chǎn)品。㈡農(nóng)產(chǎn)品營銷價格策略價格優(yōu)勢在我市有著明顯的優(yōu)勢那就是我們的原料市場廣泛，相對的價格較低有著強大的市場競爭力，所以我們要大打價格戰(zhàn)；讓利于廣大的消費者，通過各種渠道抓住顧客的心理進行促銷定價。通常利用節(jié)假日和換季時節(jié)進行所謂的“大甩賣”、“優(yōu)惠酬賓大減價”和“買一送一”活動，把部分產(chǎn)品按原價打折扣出售，以促進銷售。第六章 香菇種植項目行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈分析第一節(jié) 香菇種植項目行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈介紹 第二節(jié) 2012年香菇種植項目行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)分析一、上游產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)情況分析二、上游市場供需情況分析第三節(jié) 上游行業(yè)對香菇種植項目行業(yè)的影響分析 第四節(jié) 香菇種植項目行業(yè)下游產(chǎn)業(yè)分析一、下游行業(yè)發(fā)展情況分析二、下游行業(yè)發(fā)展趨勢 第五節(jié) 下游行業(yè)對香菇種植項目行業(yè)的影響分析 第六節(jié) 上游重點子行業(yè)發(fā)展情況分析一、行業(yè)規(guī)模二、供求狀況三、財務情況四、運行特點五、發(fā)展趨勢六、上游子行業(yè)重點企業(yè)分析 第七節(jié) 下游重點子行業(yè)發(fā)展情況分析一、行業(yè)規(guī)模二、供求狀況三、財務情況四、運行特點五、發(fā)展趨勢六、下游子行業(yè)重點企業(yè)分析第七章、項目技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案一、項目技術(shù)方案二、項目主要設(shè)備方案三、項目工程方案 第八章、項目財務評價一、項目財務評價基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)選取1．財務價格2．計算期與生產(chǎn)負荷3．財務基準收益率設(shè)定4．其他計算參數(shù)二、項目銷售收入估算（編制銷售收入估算表）三、項目成本費用估算（編制總成本費用估算表和分項成本估算表）四、項目財務評價報表1．項目財務現(xiàn)金流量表2．項目損益和利潤分配表3．項目資金來源與運用表4．項目借款償還計劃表五、項目財務評價指標1．項目盈利能力分析2．項目償債能力分析（借款償還期或利息備付率和償債備付率）六、項目不確定性分析1．項目敏感性分析（編制敏感性分析表，繪制敏感性分析圖）2．項目盈虧平衡分析（繪制盈虧平衡分析圖）七、項目財務評價結(jié)論 第九章、項目風險分析一、項目主要風險因素識別二、項目風險程度分析三、項目風險防范和降低風險對策 第十章、香菇種植項目節(jié)水措施一、節(jié)水措施二、水耗指標分析第十一章 香菇種植項目環(huán)境影響評價一、場址環(huán)境條件二、項目建設(shè)和生產(chǎn)對環(huán)境的影響 1．香菇種植項目建設(shè)對環(huán)境的影響2．香菇種植項目生產(chǎn)過程產(chǎn)生的污染物對環(huán)境的影響三、環(huán)境保護措施方案四、環(huán)境保護投資五、環(huán)境影響評價第十二章 香菇種植項目勞動安全衛(wèi)生與消防一、危害因素和危害程度 1．有毒有害物品的危害 2．危險性作業(yè)的危害二、安全措施方案1．采用安全生產(chǎn)和無危害的工藝和設(shè)備 2．對危害部位和危險作業(yè)的保護措施 3．危險場所的防護措施 4．職業(yè)病防護和衛(wèi)生保健措施三、消防設(shè)施 1．火災隱患分析 2．防火等級 3．消防設(shè)施第十三章 香菇種植項目組織機構(gòu)與人力資源配置一、香菇種植項目組織機構(gòu) 1．香菇種植項目法人組建方案2．香菇種植項目管理機構(gòu)組織方案和體系圖 3．香菇種植項目機構(gòu)適應性分析二、香菇種植項目人力資源配置 1．生產(chǎn)作業(yè)班次2．勞動定員數(shù)量及技能素質(zhì)要求 3．職工工資福利 4．勞動生產(chǎn)率水平分析 5．員工來源及招聘方案 6．員工培訓計劃第十四章 香菇種植行業(yè)投資項目建議一、項目推薦方案的總體描述二、項目推薦方案的優(yōu)缺點描述三、項目主要對比方案四、結(jié)論與建議第四篇：香菇種植項目建議書怎么寫香菇種植項目建議書怎么寫項目名稱：香菇種植項目建議書怎么寫 申報單位：xxx 聯(lián)系人：xxx 電話：xxx 傳真：xxx 編寫時間：xxx 主管部門：xxx 撰稿單位：鄭州經(jīng)略智成企業(yè)管理咨詢有限公司撰稿時間：2013年9月2日第一章、項目總論香菇富含多種營養(yǎng)成分，香菇蛋白質(zhì)中含18種氨基酸，人體必須的8中氨基酸，香菇占7種，還含有多量的谷氨素，各種糖類等，香菇在日本、美國已被列入藥典。其中：“香菇