【文章內(nèi)容簡介】 職、瀆職行為的，依法追究有關(guān)責(zé)任單位或責(zé)任人的責(zé)任。食品安全事故善后處置工作結(jié)束后，及時對食品安全事故和應(yīng)急處置工作進(jìn)行總結(jié)，分析事故原因和影響因素，評估應(yīng)急處置工作開展情況和效果，提出對類似事故的防范和處置建議，完成總結(jié)報告縣政府和市局。五、附則（一）預(yù)案管理與更新。與食品安全事故處置有關(guān)的法律法規(guī)被修訂，部門職責(zé)發(fā)生調(diào)整或應(yīng)急預(yù)案在實施過程中出現(xiàn)新情況或新問題時，要結(jié)合實際及時修訂與完善本預(yù)案。各縣局應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)卣?，參照本預(yù)案制定相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。（二）演習(xí)演練。開展流通環(huán)節(jié)食品安全事故應(yīng)急演練，以檢驗和強(qiáng)化應(yīng)急準(zhǔn)備和應(yīng)急響應(yīng)能力，并通過對演習(xí)演練的總結(jié)評估，完善應(yīng)急預(yù)案。（三）預(yù)案實施。本預(yù)案自發(fā)布之日起施行。第三篇：食品流通環(huán)節(jié)應(yīng)急預(yù)案3欖核鎮(zhèn)流通環(huán)節(jié) 食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案1總則1．1編制目的及時控制、快速處理本鎮(zhèn)流通環(huán)節(jié)食品安全突發(fā)事件（以下簡稱安全事故），減少和降低食品安全事件造成的危害，保障人民群眾生命健康安全，維護(hù)正常社會經(jīng)濟(jì)秩序。1．2編制依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》、《工商行政管理系統(tǒng)重大食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》、《廣州市番禺區(qū)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等法律法規(guī)及文件。1．3工作原則統(tǒng)一指揮、分工協(xié)作、分級負(fù)責(zé)、科學(xué)預(yù)警、快速反應(yīng)。1．4適用范圍欖核鎮(zhèn)食品安全委員會（以下簡稱鎮(zhèn)食安委）有關(guān)部門在法定職責(zé)范圍內(nèi)對本鎮(zhèn)行政區(qū)域食品安全突發(fā)事件的應(yīng)對及處置。包括下列情況：（1）已經(jīng)造成公眾病亡的食品安全事故。（2）通過市場巡查、專項執(zhí)法檢查、流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)測抽查等監(jiān)管活動獲取的、已經(jīng)確認(rèn)的某種食品有毒有害或質(zhì)量嚴(yán)重不合格的信息。（3）通過12315消費(fèi)者申訴舉報網(wǎng)絡(luò)，獲取的某種食品可能對人身健康構(gòu)成重大危害，一旦擴(kuò)散將嚴(yán)重影響食品消費(fèi)安全的信息。（4）鎮(zhèn)政府、上級工商行政管理機(jī)關(guān)批辦、有關(guān)新聞媒體披露的涉及面較廣或社會危害較大的食品安全信息。（5）相關(guān)部門通報的屬于鎮(zhèn)食安辦管轄的重大食品安全問題。組織領(lǐng)導(dǎo)及其職責(zé)2．1領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)欖核鎮(zhèn)食安委設(shè)立欖核鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急小組。由分管食品安全副鎮(zhèn)長任組長，相關(guān)部門單位主要負(fù)責(zé)人為成員組成。食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組主要負(fù)責(zé)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、全面部署全鎮(zhèn)食品安全突發(fā)事件的處置工作，履行下列職責(zé)：（1）確定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置的方針政策和工作原則；（2）制定相關(guān)突發(fā)事件應(yīng)急處置的有效方案和措施；（3）調(diào)動整合本系統(tǒng)有關(guān)技術(shù)力量和相關(guān)資源做好突發(fā)事件應(yīng)急處置工作；（4）協(xié)調(diào)相關(guān)職能部門，建立應(yīng)急協(xié)調(diào)、適時通報和總體保障機(jī)制。（5）統(tǒng)一向上級有關(guān)部門通報情況，協(xié)助相應(yīng)主管部門處理事故。2．2工作機(jī)構(gòu)欖核鎮(zhèn)食安委食品安全事故應(yīng)急小組下設(shè)辦公室，由欖核鎮(zhèn)食品安全管理辦公室（以下簡稱鎮(zhèn)食安辦）承擔(dān)日常工作,食安辦主要負(fù)責(zé)人任辦公室主任。主要負(fù)責(zé)具體組織協(xié)調(diào)全鎮(zhèn)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急工作，其中欖核鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急小組中的食品流通應(yīng)急小組主要負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)食品安全事故處理工作。各食品流通單位負(fù)責(zé)組織實施本單位食品安全突發(fā)事件應(yīng)急工作，相應(yīng)地設(shè)定食品安全責(zé)任人，負(fù)責(zé)組織本單位內(nèi)開展食品安全突發(fā)事件的處置工作。預(yù)測預(yù)警3．1獲悉途徑（1）鎮(zhèn)食安辦日常監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)；（2）區(qū)食安辦、區(qū)工商分局、鎮(zhèn)政府等上級機(jī)關(guān)交辦；（3）媒體曝光；（4）通過12315消費(fèi)者申訴舉報網(wǎng)絡(luò)及醫(yī)院等其他部門移送、下級報告或群眾舉報投訴。3．2應(yīng)急準(zhǔn)備（1）建立健全食品安全信息報告系統(tǒng)，確保系統(tǒng)有效暢通運(yùn)行。（2）各村（居）委應(yīng)指定專門聯(lián)絡(luò)員負(fù)責(zé)食品安全突發(fā)事件信息收集、整理、登記、上報等工作。聯(lián)絡(luò)員名單需報鎮(zhèn)食安辦備案，如人員發(fā)生變動，需及時報告鎮(zhèn)食安辦更新，并做好相關(guān)記錄。3．3評估定級鎮(zhèn)食安委收到食品安全突發(fā)事件信息后，應(yīng)立即組織有關(guān)部門工作人員和食品安全專家對突發(fā)事件進(jìn)行分析評估，提出是否需要向上級部門報告食品安全預(yù)警以及預(yù)警的具體建議。具體定級情況參見《欖核鎮(zhèn)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》。3．4預(yù)警內(nèi)容預(yù)警信息包括突發(fā)事件起始時間、波及范圍、警示事項、應(yīng)采取的措施和發(fā)布機(jī)關(guān)等。3．5預(yù)警發(fā)布鎮(zhèn)食安委根據(jù)食品安全評估小組對突發(fā)事件分析評估的結(jié)果，對預(yù)警是否發(fā)布和預(yù)警的定級提出具體意見，上報食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組決定。征鎮(zhèn)政府同意后上報，由區(qū)上級部門向社會發(fā)布預(yù)警。應(yīng)急措施4．1鎮(zhèn)食安辦獲取信息后，應(yīng)組織有關(guān)人員在兩小時內(nèi)進(jìn)入現(xiàn)場核實信息以及做好現(xiàn)場控制，減少信息傳達(dá)期間內(nèi)事態(tài)進(jìn)一步惡化的可能。4．2鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急小組要在接到食品安全事故報告后結(jié)合實際情況組成現(xiàn)場處置組，在第一時間內(nèi)趕到事發(fā)現(xiàn)場，協(xié)同相關(guān)部門展開現(xiàn)場秩序維持，受傷人員救援等工作。4．3現(xiàn)場處置組要對事故性質(zhì)、事故范圍等情況進(jìn)行初步調(diào)查核實，在第一時間內(nèi)向鎮(zhèn)工商所、食安委報告調(diào)查結(jié)果。4．4現(xiàn)場處置組要收集并妥善保存現(xiàn)場證據(jù)，依法封存可疑食品，在事件核查組到達(dá)后進(jìn)行移交，并協(xié)助核查組工作。4．5在接到現(xiàn)場處置組初步調(diào)查報告后，鎮(zhèn)工商所、食安辦應(yīng)根據(jù)報告情況立即組成事件核查組，在當(dāng)天趕到事發(fā)地，對涉嫌違法的行為人和場所依法采取現(xiàn)場檢查、詢問、暫停涉嫌食品銷售、責(zé)令停止有關(guān)違法生產(chǎn)經(jīng)營行為等必要措施，控制局勢，避免事態(tài)蔓延。對屬于有毒有害的食品，迅速查清品種、產(chǎn)地、供應(yīng)渠道、購銷數(shù)量、流向等情況，采取安全控制措施，迅速通知有關(guān)部門處理，對經(jīng)檢測判定質(zhì)量不合格的食品，追朔源頭，依法查處，構(gòu)成犯罪的移交司法機(jī) 5 關(guān)處理，對同生產(chǎn)廠家、同商標(biāo)包裝、同生產(chǎn)批次的質(zhì)量不合格食品進(jìn)行排查扣留，依法處理，對流向外地的不合格食品要在第一時間向區(qū)工商局上告。4．6 當(dāng)事故涉及港、澳、臺地區(qū)人員或者外國公民，或者可能影響到境外，鎮(zhèn)食安委在報請鎮(zhèn)政府批準(zhǔn)后及時向市食安委進(jìn)行上報。4．7預(yù)案啟動后，食品安全相關(guān)單位人員、車輛24小時備勤，通迅24小時暢通。參與應(yīng)急處理的所有執(zhí)法人員隨時能夠集結(jié)并展開工作。4．8應(yīng)急終結(jié)經(jīng)鎮(zhèn)人民政府和具有事故確認(rèn)權(quán)的部門，確認(rèn)事故原因、過程、結(jié)果已基本查清，危害后果或隱患已經(jīng)消除，食品安全已平穩(wěn)可控，食品安全事故應(yīng)急小組適時宣布解除應(yīng)急狀態(tài)?？偨Y(jié)分析突發(fā)事件應(yīng)急處理完畢后，鎮(zhèn)食安委、鎮(zhèn)政府及事發(fā)企業(yè)要及時做好分析和總結(jié)工作，總結(jié)報告的內(nèi)容包括突發(fā)事件鑒定結(jié)論、突發(fā)事件的發(fā)生和處理情況，分析突發(fā)事件發(fā)生原因和影響因素，提出今后對類似事件的防范措施和處理建議，上報上級主管部門，必要時通報其他有關(guān)部門。鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急小組應(yīng)組織對事故原因再進(jìn)行深入調(diào)查研究，制定防范措施，預(yù)防類似事件的再次發(fā)生。信息發(fā)布鎮(zhèn)政府統(tǒng)一向社會發(fā)布預(yù)警通報及風(fēng)險信息。根據(jù)事件的具體情況，及時、準(zhǔn)確、客觀、全面地向社會發(fā)布相關(guān)信息。對于食品安全突發(fā)事件的處理情況及處理結(jié)果，統(tǒng)一由上級部門對外發(fā)布，未經(jīng)許可，其它任何單位和個人不得以任何形式泄露或公布。預(yù)警解除當(dāng)食品安全突發(fā)事件得到控制、緩解、消除后，上報上級部門及時向社會發(fā)布預(yù)警解除信息。工作要求鎮(zhèn)食品安全有關(guān)單位應(yīng)提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實職責(zé)，不得懈怠。（1）對可能發(fā)生的食品安全事件，要做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。（2）對發(fā)生的食品安全事件要做出快速反應(yīng)，及時啟動應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事態(tài)發(fā)展，有效開展應(yīng)急處置、協(xié)調(diào)保障、技術(shù)支持工作，做好善后處理及整改督察工作。（3）加大監(jiān)管力度，預(yù)防類似食品安全突發(fā)事件的發(fā)生。責(zé)任追究有下列情形之一的，對事件發(fā)生地有關(guān)部門、村（居）委主要負(fù)責(zé)人及其他直接責(zé)任人予以行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任：（1）隱瞞、緩報、謊報或阻礙他人報告，造成危害或惡劣影響的；（2）未采取積極有效措施救援和調(diào)查的；（3）對調(diào)查工作不負(fù)責(zé)任，致使調(diào)查工作有重大疏漏的；（4）應(yīng)急指揮失當(dāng)?shù)?；?）索賄受賄、包庇事件責(zé)任者的。本預(yù)案自發(fā)布之日起實施第四篇：食品流通管理制度食品流通管理制度一、食品進(jìn)貨查驗制度食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格審驗供貨商的經(jīng)營資格，仔細(xì)驗明食品質(zhì)量證明。確保交易對象主體資格合法，購入食品質(zhì)量合格。（一）查驗供貨商資質(zhì)證明文件。初次購