【文章內(nèi)容簡介】 0人以下，未出現(xiàn)死亡病例的事件。應(yīng)急措施：學(xué)校出現(xiàn)食品安全事件時，由食品安全事件應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置工作。救援措施。一旦發(fā)生事故，應(yīng)當(dāng)機立斷，以人為本采取果斷措施，安排教職工各就各位采取求助措施。根據(jù)人員中毒情況及時與當(dāng)?shù)匦l(wèi)生醫(yī)療機構(gòu)取得聯(lián)系、送醫(yī)院救治。同時要摸清情況，如果是群體發(fā)病的還應(yīng)徹底排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)名冊，防止遺漏。及時報告。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時向上級部門及食品安全管理有關(guān)部門報告。聯(lián)系家長。學(xué)校發(fā)生較為嚴(yán)重的食品安全事故，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。要做好學(xué)生家長的安撫我作，防止過激行為發(fā)生，耐心解答家長提出的問題，盡力為家長做好服務(wù)工作。病源保護(hù)。學(xué)校發(fā)生事故后，應(yīng)立即封存食物樣品，保護(hù)好現(xiàn)場，以便有關(guān)部門現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查、核實、取證、采樣。人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由食品安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，必要時可向中心學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)請示抽調(diào)其它各校人員進(jìn)行支援。所需人員要聽從指揮，確保到位，落實職責(zé)。要保障廣大師生及家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，并根據(jù)情況定時向上級部門匯報，不瞞報、不謊報，對一些謠傳要及時澄清，避免不必要的誤解。協(xié)調(diào)各方面力量做好學(xué)校穩(wěn)定工作，保障學(xué)校正常的教學(xué)秩序。學(xué)校食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處置工作實行領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。對處置突發(fā)事件成績顯著的個人，按照有關(guān)規(guī)定給予獎勵；對處置工作嚴(yán)重失誤造成重大損失的個人、對處置不當(dāng)，貽誤戰(zhàn)機，造成惡劣影響或嚴(yán)重后果的直接責(zé)任人，都應(yīng)視情況給予相應(yīng)的處理或報請上級部門進(jìn)行處理。食品安全事故善后處置工作結(jié)束后，學(xué)校事故應(yīng)急小組總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作建議，完成應(yīng)急救援總結(jié)報告，報送上級和食品安全部門。工作要求：學(xué)校要嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，食品加工過程要堅持燒熟煮透的原則，堅持以預(yù)防事件發(fā)生為主。學(xué)校要建立食堂從業(yè)人員體質(zhì)健康管理制度，每年組織從業(yè)人員進(jìn)行體檢，建立健康狀況檔案。教育食堂從業(yè)人員應(yīng)養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。食堂食物要求專人管理，專庫存放，要建檔立卡。嚴(yán)把食物采購關(guān)，要認(rèn)真落實伙食管理程序，填寫伙食流程表，堅持飯菜留樣制度。食堂禁止加工變質(zhì)發(fā)霉食品、四季豆、野生菌和涼拌菜。要加強對飲用水的管理，堅決杜絕食物中毒事件的發(fā)生。要保持食堂衛(wèi)生。食堂用的各種炊具、用具、桌、柜、地面等要時時清掃，做到干凈整潔，無蠅蚊、蟑螂等。學(xué)生餐具要按要求消毒。學(xué)校應(yīng)對全體師生及食堂從業(yè)人員加強食品安全知識的教育，不斷提高廣大師生及食堂從業(yè)人員的安全意識和責(zé)任意識，最大限度減少學(xué)校食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全。本預(yù)案由學(xué)校負(fù)責(zé)解釋。本預(yù)案自發(fā)布之日起實施。古鄯鎮(zhèn)柴溝學(xué)校 2017年9月2日第三篇：學(xué)校食堂食品安全應(yīng)急處理預(yù)案一、總則1．編制目的為了保障學(xué)校師生員工學(xué)習(xí)、工作和生活秩序，學(xué)校各項工作順利開展。建立健全應(yīng)對突發(fā)重大食品安全事故的救助和運行機制，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作，有效預(yù)防、積極應(yīng)對、及時控制重大食品安全事故，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，維護(hù)正常的教育、教學(xué)秩序。2．編制依據(jù)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《食物中毒事故處理辦法》，制定本預(yù)案。3．實用范圍食堂各環(huán)節(jié)中發(fā)生的食源性公共衛(wèi)生事件，造成對師生健康構(gòu)成潛在的重大危害，并造成嚴(yán)重社會影響的重大食品安全事故適用本預(yù)案。4事故分級1）重大學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒100人以上并出現(xiàn)死亡病例，或出現(xiàn)10例及以上死亡病例的食物中毒事故。2）較大學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒100人及以上，或出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。3）一般學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒99人及以下，未出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。5．工作原則根據(jù)食品安全事故的范圍、性質(zhì)和危害程度，對重大食品安全事故實行分級管理；有關(guān)部門按照本預(yù)案規(guī)定，落實各自的職責(zé)。堅持群防群控，加強日常監(jiān)測，及時分析、評估和預(yù)警。對可能引發(fā)的重大食品安全事故，要做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。實行科學(xué)民主決策，依法規(guī)范應(yīng)急救援工作，確保應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性可操作性。對重大食品安全事故要作出快速反應(yīng)，及時啟動應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事故發(fā)展，有效開展應(yīng)急救援工作，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作。二、應(yīng)急處理組織機構(gòu)及其職責(zé)1．學(xué)校食品安全事故應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長：史文江 全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作，學(xué)校食品安全第一責(zé)任人。副組長：曲學(xué)成對學(xué)校食品安全工作進(jìn)行檢查督促，發(fā)現(xiàn)問題，提出整改建議。成員：葛魯會、張秀麗協(xié)助組長、副組長全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作，為學(xué)校食品安全直接責(zé)任人。畢慶能具體負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作，為學(xué)校食品安全工作具體責(zé)任人。2．學(xué)校食品安全事故應(yīng)急工作小組①現(xiàn)場指揮組：組長：史文江組員：曲學(xué)成、葛魯會、張秀麗主要職責(zé)：負(fù)責(zé)安全事故現(xiàn)場的指揮及人員調(diào)度。②通訊聯(lián)絡(luò)組：組長：史文江組．員：曲學(xué)成、葛魯會、張秀麗主要職責(zé)：一旦發(fā)生事故，負(fù)責(zé)與疏散、救護(hù)、處理等各組聯(lián)絡(luò)，控制校園廣播，調(diào)動有關(guān)人員到指定地點。③疏散領(lǐng)導(dǎo)組：組長：史文江組員：各班班主任主要職責(zé)：當(dāng)發(fā)生食品安全事故時，立即到自己崗位，組織指揮師生有序地進(jìn)