家鄉(xiāng)的特產(chǎn)(編輯修改稿)
2024-11-15 03:37 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 導(dǎo)：可以在百度搜索中輸入“食用菌”，點擊“搜索”，在找到的結(jié)果中點擊“中國食用菌網(wǎng)——食用菌——香菇”，在主頁中打開“中國食用菌圖譜”進入，網(wǎng)頁上有食用菌圖片和名稱，點擊“市場行情”，了解各種干、鮮菇的零售價；進入“中國食用菌商務(wù)網(wǎng)”，在首頁單擊“食菌保健”，每一篇文章都要細心的讀，并簡要作好記錄，進入“食菌菜肴”，點擊“食菌文化”，查看“野山菌的營養(yǎng)價值”、“香菇、金針菇可防癌”、“真菌多糖時代的食菌之風(fēng)”、“腫瘤治療又有新發(fā)現(xiàn)”、“多吃食用菌保健康”等文章，作好相應(yīng)的記錄；進入“中國食用菌網(wǎng)”，在“食用菌大觀園，精彩圖片無限”中點擊一種食用菌的名稱，可以看到這種食用菌的圖片、用途，價值等，重點查看“香菇”、“平菇”、“木耳”、“蘑菇”、“金針菇”、“草菇”、“茶樹菇”、“松茸”、“靈芝”。第五課；食用菌信息發(fā)布會。分組整理收集的資料：種類，名稱，用途，價值，經(jīng)濟效益。每組派一名同學(xué)匯報。談收獲和體會。第六課：做食用菌佳肴。六人一組，組長安排小組成員帶好酒精爐、固體酒精、鍋、鏟、食用菌、各種配料，教師負責(zé)打開水，提供砧板和菜刀。制定計劃。小組成員討論做一道什么菜肴，怎樣做。交流計劃，教師點評。討論：在做菜肴的過程中應(yīng)注意哪些問題？帶上材料，到餐廳去做菜肴。做出來的菜肴請老師品嘗，分給本組成員品嘗，也可以請其它小組成員品嘗，作出評價，提出建議。收拾用品，整理餐廳。談?wù)剟趧雍蟮母惺?。學(xué)生在做菜肴的過程中，教師要親自給每個組點燃酒精爐，并巡回指導(dǎo)，待作的菜肴熟透以后才能品嘗；嘗完后要引導(dǎo)學(xué)生收拾好餐桌上的用品，洗好鍋、碗、勺，打掃餐廳，養(yǎng)成善始善終的好習(xí)慣。第七課：分享快樂。我會說。說說自己在 “家鄉(xiāng)特產(chǎn)——食用菌” 校本課程中的開心事。我會寫。把自己最熟悉的一道食用菌菜肴的烹制方法寫下來，或者把自己在校本課程中的開心事寫下來，做到語句生動，感情真摯。能圍繞主題寫成組文更好。小組內(nèi)交流，評出寫的最好的。各組推薦的優(yōu)勝者上臺朗讀自己的作品，教師點評。第八課：食用菌栽培。講講自己的父母是怎樣種植香菇或木耳的。介紹香菇的種植，管理，采收。上網(wǎng)查找食用菌的栽培技術(shù)，作好簡單記錄。教師指導(dǎo)：在百度搜索中輸入“中國食用菌網(wǎng)”后，點“搜索”，在網(wǎng)頁中找到“食用菌栽培技術(shù)”，單擊“第七章香菇”，便可看到香菇的概述、生物學(xué)特性和栽培技術(shù)；看完后單擊“下一條”，查看“香菇的采收、保鮮與加工”，看完后再單擊“下一條”，查看“怎樣培育花菇”，再點擊“下一條”，查看“黑木耳園田化高產(chǎn)栽培技術(shù)”。交流所得。第九課：美麗的食用菌科技示范園。明確參觀目的。小組成員商量本組到達科技示范園后，準(zhǔn)備向那里的工作人員調(diào)查訪問香菇的哪些方面的情況？安全、紀律教育。參觀科技示范園。匯報參觀訪問所得。參觀前，教師要到科技示范園與工作人員聯(lián)系好。在往返科技示范園的路途中，教師要指揮學(xué)生列3路縱隊行進，隊伍要走整齊，靠右行；參觀訪問過程中，要有禮貌，不損壞設(shè)施，盡量不影響工人的工作；作好記錄。第十課：食用菌信息報。六人一組，介紹自己最熟悉的有關(guān)食用菌的內(nèi)容，輪流作好記錄。整理小組介紹的內(nèi)容。辦一份食用菌信息報。要求：書寫工整，版面干凈，色彩搭配合理。組長上臺展示成果，師生點評。四、實施建議本課程中所設(shè)計到的內(nèi)容對于六年級的學(xué)生來說，都是生活中熟悉的事情、而且是他們感興趣的事情，難度大一點的是上網(wǎng)查資料和種植，當(dāng)然，也可以根據(jù)學(xué)生實際，把這兩塊內(nèi)容適當(dāng)進行刪減。在教學(xué)中應(yīng)該注意下面幾個問題。教師要精心準(zhǔn)備。（1）認識食用菌和畫食用菌簡筆畫這兩課要制作各種各樣的食用菌的幻燈片，供學(xué)生欣賞，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，發(fā)揮電教媒體的功能。畫簡筆畫要聘請美術(shù)教師授課，介紹什么是簡筆畫，怎樣畫簡筆畫，進行示范、指導(dǎo)，確保活動效果。（2）農(nóng)村家庭沒有普及電腦，學(xué)生上網(wǎng)的能力比較差，因此在學(xué)生上網(wǎng)查找資料之前，教師一定要利用午休時間把微機室的電腦都打開，把主頁換成“百度搜索”，便于授課教師集中指導(dǎo)學(xué)生上網(wǎng)查找資料，提高效率。（3）關(guān)于食用菌的種植，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，主要學(xué)習(xí)香菇的種植、管理、采收等，教師除了在網(wǎng)絡(luò)上查找相關(guān)資料外，還應(yīng)向有經(jīng)驗的
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