【文章內(nèi)容簡介】 。再過一段時間我就要出國了，在國內(nèi)這有限的時間里，我要把這種“幸運”用于學(xué)習(xí)，化作動力，排除干擾，克服障礙，勇往直前。感受之四：“沒有責(zé)任心的人是做不了大事的”寒假對于大多數(shù)大學(xué)生來說都是沒有上午的（軍校學(xué)員除外），因為，我們晚上熬夜的玩，一覺睡到中午起來吃午飯。甚至有時候?qū)W校的上課鈴都無法將我們從暖和的被窩里拖出。二月一號，我來到鎮(zhèn)江的第二天。同樣的事情在我身上又發(fā)生了。對于九點鐘上班的我來說，一睜眼看見手表顯示的是八點五十分，這并不是一個好事。我的潛意識告訴自己，我要遲到了！同樣是面對遲到，奇怪的是今天我沒有了在學(xué)校起床時的懶散緩慢，我以迅雷不及掩耳之勢做好了一切準(zhǔn)備，跨門而出，飛奔酒店。還好，來的不算晚。我有點奇怪，平日里的起床困難戶，今天怎么換了一個人似得。當(dāng)我走進辦公室，看見忙碌的同事，我似乎有點明白了（拋開上班遲到會被扣工資這種淺層次的理由不談）。上學(xué)的時候，無論你學(xué)與不學(xué)，是否遲到，你的任何決定到最后都只會影響你自己，你只對你自己負責(zé)。而上班則不同，往往你的一個決定不只會影響到你自己，在多數(shù)情況下都會牽扯到你的同事、你的團隊甚至你的企業(yè)。所以我認為上班和上學(xué)最本質(zhì)的區(qū)別不是什么工資不工資的，而是多出的那份責(zé)任心，你的決定不僅要對你自己負責(zé)，也要對你的同事負責(zé)，更要對你的企業(yè)負責(zé)?！皼]有責(zé)任心的人是做不了大事的”！感受之五：“細節(jié)往往決定成敗”我這兩天來的很巧，正巧趕上上面派人來視察整頓。下午，南京方面的桑總來到了我們店里。做銷售起家的她首先來到了銷售部，給我們上了一堂有關(guān)銷售的指導(dǎo)課。對我這個初來乍到的菜鳥來說，她的課讓我受益匪淺。隨后?？傇谖覀兦皬d部和銷售部的員工陪同下視察了整個酒店。我原本以為挑不出毛病的酒店，卻在她苛刻的目光下被貶的“一文不值”。幾乎從客人用餐餐具擺放的角度，到洗手間拖把擺放的位置，都被她批了一遍。對于他的挑剔，用雞蛋里挑骨頭來形容一點都不夸張。我甚至感覺她不像是來培訓(xùn)大家的，更像是來踢館子的。但是后來，我又一細想，她挑了這么多毛病，歸根結(jié)底強調(diào)的就是一個詞“細節(jié)”?，F(xiàn)在我知道為什么在鄒濤哥哥的眼里，他們的酒店總有不盡如人意的地方了，因為他們沒有注重細節(jié)里的“得”與“失”。中國道家創(chuàng)始人老子有句名言：“天下大事必作于細，天下難事必作于易”。意思是做大事必須從小事開始，天下的難事必定從容易的做起。一個企業(yè)即使有了再宏偉、英明的戰(zhàn)略，沒有嚴(yán)格、認真的細節(jié)執(zhí)行，再英明的決策，也是難以成為現(xiàn)實。大禮不辭小讓，細節(jié)決定成敗?！捌髽I(yè)文化里，細節(jié)是關(guān)鍵”。可以毫不夸張的說，現(xiàn)在的市場競爭已經(jīng)到了細節(jié)致勝的時代。不論是從企業(yè)的內(nèi)部管理，還是外部的市場營銷、客戶服務(wù)，細節(jié)問題都可能關(guān)系到企業(yè)的前途。感受之六：“只有先尊重別人才能贏得尊重”二月二號，今天銷售部的同事，帶了他備用的工作服給我換上了。你別說我穿上西裝后還真挺帥的。作為銷售經(jīng)理，在客人用餐之前，我們都要著正裝給他們做自我介紹，詢問他們的需求并表達酒店對他們的歡迎。今天我們負責(zé)的一桌，有六個人，清一色的爺們，一看就知道是那種非富即貴的主兒。這點從他們喝得茅臺酒就能看出來。做自我介紹的有三個人，一個服務(wù)員，婷婷姐和我。她們倆都介紹完了，輪到我了，我按部就班的說著臺詞：“各位尊敬的領(lǐng)導(dǎo)，歡迎來到富臨南山阿一鮑魚，很榮幸為您服務(wù)，我是本廳的實習(xí)銷售經(jīng)理，我叫……。”還沒等我說完，其中一位客人就不耐煩的打斷了我的話說：“我不想知道你是誰，趕快給我上菜?！蔽耶?dāng)時就不樂意了心想“你大爺?shù)?，小爺我今天給你服務(wù)你不說聲謝謝也就算了，你還敢打斷我的話！”我當(dāng)時就有掀桌子的沖動。說實話，對于從小在父親光環(huán)下長大的我來說，這么被輕視還是頭一回。過去我在外面，別人對我很尊重，今天這么不被尊重讓我心理很不舒服，現(xiàn)在我終于明白了：過去人家對我尊重，那時因為人家出于對我爸爸的尊重，屬“連帶效應(yīng)”，現(xiàn)在人家對我如此不尊重，那是因為我在他們的眼里已經(jīng)沒有了什么光環(huán)照著，我只是一個普普通通的實習(xí)員工，是他們的“臨時”下屬。這件事改變了我對尊重和被尊重的觀點。尊重他人是沒錯的，但是你要想被尊重，必須自己強大，靠父母的老本吃飯的年代已經(jīng)不存在了！并不是像小時候老師常跟我們說的“只有尊重他人，他人才尊重你”這么簡單的。你要想在社會中受到他人的尊重，你必須要有能力，要有實力，要有權(quán)利。所以，“尊重不是靠別人給的，是要靠自己去努力爭取的！”感受之七：“忠言逆耳利于行”二月三號。今天早上在酒店的餐前會上我被?？偱u了，原因很簡單，就是昨天晚上我在顧客走廊上走路的時候把手插在褲子袋里。（公司明文規(guī)定員工不得在上班時間以單手或雙手插在口袋里的方式走路，因為這樣會給客人很不好的印象）雖然被領(lǐng)導(dǎo)批評了，但是我并沒有不開心。中國有句成語，叫做“忠言逆耳”，說的是當(dāng)別人指出你的錯誤和問題時，雖然很有可能非常不中聽，但是，這對你個人的成長是很有幫助的。在公司里時間長了，難免會受到上司的批評，批評是正常的，關(guān)鍵是受到上司批評時你應(yīng)對的態(tài)度和方式。一個能夠接受逆耳忠言的人才是成熟的人、不斷進步的人。受到上司批評時，最需要表現(xiàn)誠懇接受的態(tài)度，以便更好地改進工作方法。最使上司惱火的就是你的眼里沒有上司，太瞧不起他，上司說過的話被你當(dāng)成了“耳邊風(fēng)”。若你對批評置若罔聞，而且還我行我素，這比當(dāng)面頂撞上司更糟糕。感受之八：“團隊合作好，持久有力量”晚飯的時候，前廳部和廚部出現(xiàn)了一個大的紕漏。一個包間的客人在定菜時提出菜單里不能有牛肉的要求?？墒亲詈笊喜说臅r候還是有一道牛肉的菜上了桌?？腿藢Υ撕懿粷M。所以在今天例行的餐后會上，前廳部和廚部出現(xiàn)了很大爭議。事實上兩個部門都知道有一桌客人不吃牛肉，但是就是銜接上出現(xiàn)了問題。整個餐后會基本成為了兩個部門負責(zé)人爭執(zhí)的戰(zhàn)場，吵的面紅耳赤。事實上兩個部門都沒有錯，錯的是他們沒有貫徹團隊合作的理念。兩個團隊在共同完成一件事是需要交流和銜接的。一味的只完成自己的任務(wù)而不從整體考慮，是很難把一件事做好的。團隊合作指的是一群有能力，有信念的人在特定的團隊中，為了一個共同的目標(biāo)相互支持合作奮斗的過程。它可以調(diào)動團隊成員的所有資源和才智去完成統(tǒng)一的目標(biāo)。如果團隊合作是出于自覺自愿時，它必將會產(chǎn)生一股強大而且持久的力量。餐飲本是服務(wù)性行業(yè)，本該以“讓客戶滿意”為服務(wù)客人的最高準(zhǔn)則，當(dāng)出現(xiàn)問題時，應(yīng)該深刻的檢討自己在細節(jié)方面的不足，而不是一味的為推卸責(zé)任而爭執(zhí)，只有認知到自己部門的不足及時與其他部門溝通才能避免此類事件的再次發(fā)生。畢竟在這個集體中，我們注重的是酒店的整體形象和利益。只有我們每個細節(jié)方面都做好才能為酒店贏得嘉譽，為酒店多盈利。感受之九：“定準(zhǔn)人生觀、擺正價值觀”二月四號。德文哥哥把我約出來進行了一次深入的交流。這次交流讓我更加覺得這次鎮(zhèn)江之旅是“不屈此行”。在交談中，我得知，我面前這個事業(yè)有成、讓我敬佩的德文哥哥在初高中的時候也是一個不折不扣的富二代。但是，在部隊的日子，讓他樹立了自己正確的人生觀和價值觀。部隊確實是磨練一個人意志的好地方，在軍營長大的我來說這點深有體會。在和德文哥哥的談話中，我體會出，用正確的人生觀指導(dǎo)自己的人生，我們應(yīng)該在自己的工作生活中，積極認真，努力為人類創(chuàng)造物質(zhì)財富和精神財富，為他人為社會作貢獻；社會的物質(zhì)財富和精神財富的豐富和發(fā)展，也為我們自身的完善和發(fā)展創(chuàng)造必要條件。同時，我們也只有在為人類服務(wù)的過程中，通過為他人創(chuàng)造幸福，才能使自己得到真正的幸福，才能真正地實現(xiàn)人生價值。如當(dāng)今的社會，拜金、享樂、自私這些價值觀充斥人心，正確的價值觀就成了假話空話。接受了這么多年的文化教育，至少我把它當(dāng)真話，我也如實要求自己。不要把自己的人生觀、價值觀放得太低。感受之十：“有夢想才會有追求、奮斗”在探討哥哥創(chuàng)業(yè)路上的艱辛?xí)r，我最好奇的是當(dāng)他們一無所有的時候哥哥是用什么方法把這么一群年輕人凝聚到一起？哥哥推脫說并不是他把大家凝聚到一起的，把大家凝聚到一起的是他們共同的夢想。我恍然大悟，當(dāng)我剛來酒店的時候鄒濤哥哥說他們在創(chuàng)業(yè)的時候達到一種廢寢忘食的狀態(tài)，現(xiàn)在我明白了，牽引他們的不是什么財富地位。而是那個不可撼動的夢想。不同的事件會有不同的角色，不同的人會有不同的處理方案，不同的人同時也會有不同的夢想。但是自己的夢想?yún)s是固定的，絕不會有什么不同。若是沒有目標(biāo)那么我們絕不會實現(xiàn)自己任何一個夢想。為了自己夢想的成功，首先我們應(yīng)該確定目標(biāo)。其次我們要為了這個目標(biāo)，為了這個夢想而不折不撓。不管有多大的困難我們都應(yīng)該勇敢、堅強的面對。要知道不經(jīng)風(fēng)雨怎能見彩虹。如果遇到困難就請務(wù)必學(xué)會微笑。微笑，是人生的一種態(tài)度。這種態(tài)度，可以使我們無論遇到怎大的困難，都可以跨得過去，突破阻撓我們向前行的屏障，以至于我們?nèi)〉贸晒?，實現(xiàn)夢想。最后，品味施行夢想的開始，給予付出定是能得到回報的。為了自己的夢想要付出一切代價，不要以為沒有收獲，其實是收獲太小我們沒有感覺到，不要總認為給予的應(yīng)該等于得到的，或許恰恰相反但是絕不要因為給的太多得到的卻太少。要知道實現(xiàn)夢想的開始只是一個小起點。因此為了夢想我們應(yīng)該不懈奮斗。夢想有大有小、有難有易、有近有遠，但夢想本身并不重要，最重要的是能為了自己的夢想灑下汗水，努力拼搏。二月五號，當(dāng)我拿著火車票再一次來到鎮(zhèn)江火車站時，我比六天前更清楚地認識了自己：我已經(jīng)不再是孩子了！第五篇：大學(xué)生酒店寒假社會實踐報告大學(xué)生酒店寒假社會實踐報告范文1系部名稱：專業(yè)：年級班級：姓名：學(xué)號:____實踐單位：實踐時間：兩個月的寒假非常短暫，雖然在家的吃、喝、玩、樂的日子的確非常吸引，但我卻毅然選擇了社會實踐的道路，一來是應(yīng)付學(xué)校的布置的寒假作業(yè)，二來，我也想體驗一下這有趣的經(jīng)歷，希望能借此機會學(xué)到一些其他的技能，以便以后能更快的適應(yīng)這個社會。因此，我當(dāng)上了酒店的服務(wù)員，而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開始了。我實踐的地方就在從化太平的淺水灣農(nóng)莊，一開始，我并不重視這工作，因為這工作工資不高，而且要一直做到年初六，但自己選擇了這工作，就唯有努力熬過去。以前我就知道服務(wù)員是一份辛苦的工作，但沒有做過這份工作的人永遠都不可能體會到這其中的辛苦，因為這苦完全不能用語言來表達。我工作的第一天就遇上了圍餐，一共開了6圍，對于我這個新手來說，這絕對是一個十分大的挑戰(zhàn)。首先是上菜，一般圍餐都有12個菜以上，而這12個菜很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤上，這就需要移位和換小碟了，但開始我我什么都不會，只能在一旁看著其他服務(wù)員如何上菜。上完菜后，又要幫客人倒酒，倒酒也是十分有講究的，但我卻不知道，這次我是按照自己的理解去倒，因此有些倒的多，有些倒的少，幸虧客人也沒多注意。后來我才知道，不同酒有不同的倒法，不同的酒也有對應(yīng)不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒到接近滿的位置，但卻不能讓酒倒出；而紅酒就用紅酒杯，倒接近半杯；而洋酒就用洋酒杯，但倒的量卻非常少，只倒五分之一杯的量。以前的我總把所有事情都想當(dāng)然的，現(xiàn)在才明白自己知道的原來是這么少。另外，每個行業(yè)都有很多自己的行內(nèi)術(shù)語，我現(xiàn)在所在的這個行業(yè)也不例外，但開始時我對這些一竅不通，當(dāng)部長或者其他服務(wù)員叫我去做時，我都不懂，例如“飛臺”、“飛凳”、“起菜”，但我也明白了一個道理，遇到不懂的事，不必要怕麻煩，一定要去問，直到問懂為止，否則，以后你就會知道什么是更麻煩了。做任何事都會有一個過度時期，在這個過渡期內(nèi)，必定是十分難過的，因為自己從未做過這些事情，完全不習(xí)慣這種生活。在這個時期內(nèi)，我也曾經(jīng)想過放棄，我就會告訴自己再堅持下去，只不過是區(qū)區(qū)的一個多月而已，一定要堅持下去。慢慢的，我開始適應(yīng)了這種生活，每天早上9點30分就開始上班，打掃農(nóng)莊的清潔衛(wèi)生，檫轉(zhuǎn)盤，掃下水道的垃圾，還有拖地等等，等到11點，就正式開市了，這時我們又要準(zhǔn)備好熱水和房間里的各種就餐用具，時刻準(zhǔn)備好為客人服務(wù)，一直到下午2點才