【文章內(nèi)容簡介】 養(yǎng)地上種植的糧食作物，除種植目的就是作為青飼料用的可作為飼料作物統(tǒng)計以外，收獲糧食產(chǎn)品后作為飼料的，仍應(yīng)列入糧食作物項(xiàng)下，不得列入飼料作物內(nèi)。農(nóng)作物單位面積產(chǎn)量：指平均每一單位面積上收獲農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量，簡稱單產(chǎn)。單產(chǎn)=農(nóng)作物總產(chǎn)量247。農(nóng)作物播種面積（農(nóng)作物收獲面積，或農(nóng)作物實(shí)際占用耕地面積）食用菌總產(chǎn)量：目前暫按干鮮混合統(tǒng)計，其主要用途為干品的如香菇、白木耳、黑木耳、茶樹菇等按干品統(tǒng)計；其主要用途為鮮品的如蘑菇、草菇、金針菇、鳳尾菇等按鮮品統(tǒng)計。具體食用菇占用耕地面積是指香菇、蘑菇、金針菇等搭架、搭棚種植，以及為方便生產(chǎn)而設(shè)置的附屬設(shè)施所占用的耕地面積，與其他農(nóng)作物間、套種的可按比例折算。食用菌總產(chǎn)量的統(tǒng)計時間按日歷統(tǒng)計，可采用當(dāng)?shù)厥召彶块T及食用菌加工部門的收購數(shù)量或典型調(diào)查推算取得。茶葉產(chǎn)量：指本內(nèi)生產(chǎn)的全部茶葉產(chǎn)量。包括從成片茶園和零星種植的茶樹以及荒蕪為墾復(fù)的茶樹上所采摘的全部產(chǎn)量。不論自食的或出售的，都應(yīng)統(tǒng)計在內(nèi)。茶葉的產(chǎn)量按經(jīng)過初步加工的干毛茶的重量計算。由于加工毛茶的方法不同，有分為紅毛茶、綠毛茶、烏龍茶、緊壓茶、其他茶。水果總產(chǎn)量：指包括園林水果(老口徑水果)產(chǎn)量與瓜果類產(chǎn)量之和。園林水果：指在專業(yè)性果園、林地及零星種植果樹上生產(chǎn)的水果(老口徑水果)，不論自食或出售的，都應(yīng)計算在內(nèi)。但不包括瓜果類，如主要作為蔬菜食用的藕、西紅柿等，也不包括采集的野生水果。水果的產(chǎn)量按鮮果計算，干棗、葡萄干、柿餅、桔餅等應(yīng)統(tǒng)一折成鮮果計算。年末實(shí)有菜園、果園面積：指成片種植的茶園、果園面積，包括原有的、墾復(fù)得和本年新植定株的面積以及調(diào)查時雖已荒蕪、但只要稍加開墾、修整和培育后就能恢復(fù)生產(chǎn)的面積。不論樹齡大小，也不論當(dāng)年由有無得到收益，都要包括在內(nèi)。茶園、果園面積中，不包括培育幼苗的苗圃面積。造林面積：指報告期內(nèi)在荒山、荒地、荒灘上新植的成片造林面積，包括用材林、經(jīng)濟(jì)林、防護(hù)林和其它林地的面積。無論是喬木林還是灌木林，凡是年末調(diào)查時經(jīng)過檢查驗(yàn)收成活率達(dá)85％以上的林地面積均應(yīng)統(tǒng)計。但不包括補(bǔ)植面積、治沙種面積、經(jīng)濟(jì)林墾復(fù)面積、跡地更新和次生林面積。零星植樹不應(yīng)折算統(tǒng)計為造林面積，但水旁、路旁連續(xù)植栽一側(cè)在四行以上，連續(xù)面積超過一畝以上，均應(yīng)統(tǒng)計為造林面積。退耕造林面積：指坡度在25度以上(含25度)的耕地停止種植農(nóng)作物，并進(jìn)行造林，經(jīng)過檢查驗(yàn)收成活率達(dá)85％以上的面積。跡地更新面積：森林經(jīng)過采伐或者遭受火災(zāi)毀損以后，達(dá)不到疏林地標(biāo)準(zhǔn)，且尚未更新的地面，稱為跡地。在新、舊采伐跡地和火燒跡地上，進(jìn)行人工更新或人工促進(jìn)天然更新的面積(包括喬木林和灌木林)稱跡地更新面積。跡地更新面積不包括未經(jīng)人工措施的天然更新面積以及補(bǔ)植面積。封山育林面積：指為達(dá)到恢復(fù)森林的目的，對具有天然下種或萌蘗能力的疏林地、灌叢、采伐跡地、火燒跡地以及荒山、荒地等有條件的地方采取劃界封禁，禁止或者限制開荒、砍柴或者其他有害于林木生長的人畜活動等人工輔助措施的面積。封山育林面積指實(shí)際封禁的面積，包括當(dāng)年新封和歷年封禁至本年尚未開放的面積。具體包括：無林地和疏林地封育、有林地封育和灌木林地封育、有林地封育和灌木林地封育，但不包括為保護(hù)新幼林而進(jìn)行的臨時性的封山。零星（四旁）植樹：指在村旁、路旁、宅旁、水旁等零星栽植的樹木和成活的株樹。耕地上的零星植樹株樹也包括在內(nèi)。育苗面積：指為造林和跡地更新培育苗木所實(shí)際利用的苗圃面積。包括新育苗面積、留床面積、移植面積三部分，以及用于育苗的臨時性灌溉排水設(shè)施和苗床間步道的面積。不包括苗圃休閑地、固定性或永久性灌溉排水設(shè)施和道路、建筑物等面積。育苗面積應(yīng)全部實(shí)測。自1990年９月起，國家統(tǒng)計局與原林業(yè)部規(guī)定，營養(yǎng)杯、營養(yǎng)磚育苗，可折算育苗面積。并規(guī)定育苗面積不包括死亡的育苗面積。當(dāng)年苗木產(chǎn)量：指當(dāng)年出圃的播種苗、插條苗、插根苗、嫁接苗、移植苗以及營養(yǎng)杯苗、營養(yǎng)磚苗的Ⅰ、Ⅱ級合格苗總量。苗木如當(dāng)年進(jìn)行移植并出圃，則應(yīng)計算移植苗的出圃數(shù)量，不得重復(fù)計算。當(dāng)年苗木產(chǎn)量包括出圃假植的苗木。幼苗撫育實(shí)際面積：指報告期內(nèi)在同一塊幼林地上，不論重復(fù)作業(yè)幾次按一次計算。幼林撫育作業(yè)面積：指受撫育幼林的實(shí)際面積與撫育次數(shù)的乘積之和而言，用畝次來表示。如幼林三畝，年內(nèi)撫育了三次，其作用面積即為九畝次。如果這三畝幼林中，有二畝只撫育了二次，其余一畝撫育了三次，其作業(yè)面積即為七畝次。成林撫育面積：只為了合理地調(diào)整林木之間的相互關(guān)系（組成、密度、分布空間等），提高林分質(zhì)量，促進(jìn)林木生長，（）的天然林（包括次生林）人工林（經(jīng)濟(jì)林自開始解實(shí)起算成林），進(jìn)行撫育間伐、修枝、松土等撫育工作的面積。撫育面積按實(shí)際面積統(tǒng)計。林產(chǎn)品產(chǎn)量：指從人工栽培的竹木上，不經(jīng)砍伐竹木的根而取得的各種林產(chǎn)品數(shù)量。包括生漆、棕片、五倍子、松脂、筍干、油桐籽、油茶籽、烏桕子、核桃、板栗等各種林木籽實(shí)以及修剪竹木所獲得的枝葉（如荊條、柳條、蒲葵葉)等。不包括桑葉、茶葉、水果．也不包括野生的林產(chǎn)品。如果某些林產(chǎn)品人工栽培的和野生的混在一起．不易劃分，則應(yīng)根據(jù)它的主要來源決定其應(yīng)計人林產(chǎn)品統(tǒng)計中，還是其他農(nóng)業(yè)內(nèi)用采集野生植物果實(shí)統(tǒng)計中，但不要兩方面都算，以免重復(fù)。竹木采伐：指全社會竹木采伐量，包括商品材和自產(chǎn)自用材。當(dāng)年（期內(nèi)）出欄的肉豬頭數(shù)：指當(dāng)年(報告期內(nèi))鄉(xiāng)、村各種合作經(jīng)濟(jì)組織和農(nóng)民、國有農(nóng)場、機(jī)關(guān)、團(tuán)體、學(xué)校、工礦企業(yè)、部隊(duì)等單位以及城鎮(zhèn)居民飼養(yǎng)的，供屠宰并已出欄的全部肉豬頭數(shù)，包括出售和自食的部分。肉豬包括瘦肉型豬，但不包括個別地區(qū)習(xí)慣吃的“烤小堵”或出口的“乳豬”。當(dāng)年(期內(nèi))出售與自宰的肉用牛：指當(dāng)年(報告期內(nèi))鄉(xiāng)、村各種合作經(jīng)濟(jì)組織和農(nóng)民、國有農(nóng)場、機(jī)關(guān)、團(tuán)體、學(xué)校、工礦企業(yè)、部隊(duì)等單位以及城鎮(zhèn)居民飼養(yǎng)的，供屠宰并已出欄的(包括出售和自食的)肉用牛。淘汰的耕牛、奶牛也應(yīng)計算在內(nèi)。當(dāng)年（期內(nèi)）出售與自宰的肉用羊：指當(dāng)年(報告期內(nèi))鄉(xiāng)、村各種合作經(jīng)濟(jì)組織和農(nóng)民、國有農(nóng)場、機(jī)關(guān)、團(tuán)體、學(xué)校、工礦企業(yè)、部隊(duì)等單位以及城鎮(zhèn)居民飼養(yǎng)的，供屠宰并已出欄的(包括出售和自食的)肉用羊。剝皮后作肉用的羊和淘汰的奶羊等也應(yīng)計算在內(nèi)。出欄率：指分析飼養(yǎng)牲畜、特別是飼養(yǎng)肉用牲畜向社會提供畜產(chǎn)品數(shù)量多少的指標(biāo)，它反映畜群周圍的快慢，反映飼養(yǎng)牲畜產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效果和生產(chǎn)水平。其計算公式為：出欄率=出欄頭數(shù)(包括出售和自宰的)247。期初頭數(shù)(可用上期末頭數(shù)代替)100％肉產(chǎn)量：指當(dāng)年出欄并已屠宰的畜禽肉產(chǎn)量。即屠宰后除去頭蹄下水后帶骨肉的重量，也叫胴體重。兔、禽肉產(chǎn)量按屠宰后去毛和肉臟后的重量計算。一般平均每頭豬胴體重70公斤、牛100公斤、羊14公斤、家禽獸15公斤。上述豬、牛、羊、禽的單位胴體重是通過典型凋查取得，供各地計算畜禽肉產(chǎn)量時參考。牛奶產(chǎn)量、羊奶產(chǎn)量：指全社會產(chǎn)量，包括出售和農(nóng)牧民自食部分。無論是純種牛、雜種牛、黃?；蚣嬗门．a(chǎn)的奶，無論如何奶山羊、綿羊或其他改良羊所產(chǎn)的奶都要計算中心產(chǎn)量。牛犢、羊羔直接吮食部分，不統(tǒng)計產(chǎn)量。蜂蜜產(chǎn)量：指本內(nèi)生產(chǎn)而且已經(jīng)收獲的全部蜂蜜產(chǎn)量，但喂給蜂群的蜜不能作為產(chǎn)量統(tǒng)計。蜂蜜的產(chǎn)量應(yīng)按蜂群的所有者在原飼養(yǎng)地進(jìn)行統(tǒng)計。禽蛋產(chǎn)量：指雞、鴨、鵝三種家禽的禽蛋產(chǎn)量，包括出售和農(nóng)民自食、自用部分(如種蛋)。年末實(shí)有桑園面積：指成片種植的桑園面積，包括原有的、墾復(fù)的和本的新植定株的面積．以及調(diào)查時雖已荒蕪，但只要稍加開墾、修整和培育后就能恢復(fù)生產(chǎn)的面積，不論樹齡大小，也不論當(dāng)年有無得到收益，都要包括在內(nèi)。桑園面積中也包括以桑樹造林、起水土保持作用的成片桑園面積在內(nèi)。以產(chǎn)桑椹為主而不用于養(yǎng)蠶的桑園，也應(yīng)計人年末實(shí)有桑園面積中。桑園面積中，不包括培育幼苗的苗圃面積。零星種植的桑樹，不必折算面積。蠶繭產(chǎn)量：指本年內(nèi)生產(chǎn)的全部蠶繭產(chǎn)量，無論自用的或出售的，都應(yīng)計算在內(nèi)。在計算產(chǎn)量時，要把土繭、改良繭和種繭包括在內(nèi)，桑蠶繭、柞蠶繭均按鮮繭計算，木薯蠶繭和蓖麻蠶繭等的產(chǎn)量均按繭殼的重量計算。期初(末)畜禽存欄頭(只)數(shù)：指本期(報告期)期初(末)，農(nóng)村與城市的全部率禽存欄頭(只)數(shù)。除科學(xué)研究單位專門用于試驗(yàn)研究的牲畜和軍馬以外，農(nóng)村各種合作經(jīng)濟(jì)組織和國有農(nóng)場、農(nóng)民、機(jī)關(guān)團(tuán)體、學(xué)校、工礦企業(yè)、部隊(duì)等單位以及城鎮(zhèn)居民飼養(yǎng)的各種畜禽，不分大小、公母、品種、用途，一律包括在內(nèi)。專業(yè)運(yùn)輸組織的運(yùn)輸用牲畜也應(yīng)包括在內(nèi)。但商業(yè)部門庫存的和運(yùn)輸途中的活牲畜不進(jìn)行統(tǒng)計。從事農(nóng)事勞役的牲畜：指本內(nèi)實(shí)際投入田間生產(chǎn)活動，如從事耕翻、播種、中耕、澆水、施肥、送糞、拉運(yùn)等農(nóng)活的役畜，不包括由于年歲太小或已經(jīng)衰老實(shí)際沒有干農(nóng)活的牲畜，也不包括專門用于其他生產(chǎn)(如碾米、磨面)和用于專業(yè)性運(yùn)輸?shù)纳?。有的牲畜如有時參加田間勞役，有時參加其他勞役。則只包括其中主要和經(jīng)常參加田間勞役的頭數(shù)。能繁殖的母畜：指已經(jīng)達(dá)到生殖年齡、有生殖能力的母畜，不論是否配種受胎，均應(yīng)算作能繁殖的母畜。有的母畜雖未達(dá)到或已經(jīng)超過生殖年齡，但實(shí)際上配種受胎的，也應(yīng)算作能繁殖的母畜。有的母畜雖在生殖年齡內(nèi)但已經(jīng)喪失生殖能力的則不要統(tǒng)計在內(nèi)。母畜生殖年齡的標(biāo)準(zhǔn)：一般是2歲以上的牛、9個月能上能下的豬、1歲以上的羊。漁業(yè)養(yǎng)殖面積：指經(jīng)常進(jìn)行經(jīng)營活動的水產(chǎn)品養(yǎng)殖的水面面積。養(yǎng)殖水面面積包括海水養(yǎng)殖面積(利用灘涂、淺海、港灣，放養(yǎng)各種水產(chǎn)品的人工養(yǎng)殖水面面積)和內(nèi)陸水面養(yǎng)殖面積(已放養(yǎng)魚苗、魚種等水產(chǎn)品苗種并進(jìn)行人工飼養(yǎng)中管理的池塘、湖泊、水庫、河溝及其他養(yǎng)殖水面面積)。淡水養(yǎng)殖面積：指已放養(yǎng)魚苗、魚種等水產(chǎn)品苗種并進(jìn)行人工飼養(yǎng)管理的池塘、湖泊、水庫、溝渠的養(yǎng)殖水面面積。淡水養(yǎng)殖面積中不應(yīng)包括稻田養(yǎng)魚面積。有些池塘、湖泊、水庫、河溝，雖然指定專人管理，也放養(yǎng)了一些魚苗，但起捕的魚類中，人工養(yǎng)殖的各種淡水魚不足百分之三十，不計算養(yǎng)殖面積，這部分產(chǎn)量也不計算為養(yǎng)殖產(chǎn)量，應(yīng)統(tǒng)計為淡水捕撈產(chǎn)量。對一些大江、大河、大湖投放苗種或灌江納苗只進(jìn)行一般的繁殖保護(hù)，增殖水產(chǎn)資源的，不應(yīng)統(tǒng)計為養(yǎng)殖面積。統(tǒng)計池塘、湖泊、水庫的養(yǎng)殖面積時，按天然形成和歷史習(xí)慣來區(qū)分。水產(chǎn)品產(chǎn)量：指本內(nèi)捕撈的水產(chǎn)品(包括人工養(yǎng)殖并捕獲的水產(chǎn)品和捕撈天然生長的水產(chǎn)品)產(chǎn)量。捕撈多少。就算多少產(chǎn)量，不論自食或出售的，都應(yīng)計算在內(nèi)。有些漁船年內(nèi)出海捕魚至年底十二月三十一日尚未回來，為了便于統(tǒng)計，其產(chǎn)量可以等返航時計算在下的產(chǎn)量內(nèi)，不作本產(chǎn)量統(tǒng)計。水產(chǎn)品產(chǎn)量由生產(chǎn)單位所在地進(jìn)行統(tǒng)計。到外地捕魚而產(chǎn)品又在外地出售的，其產(chǎn)量應(yīng)統(tǒng)計在本地的水產(chǎn)產(chǎn)量中，外地不統(tǒng)計該產(chǎn)品的生產(chǎn)量。同理，本地的水產(chǎn)品產(chǎn)量中也不包括外地漁船到本地停泊出售的數(shù)量，以免重復(fù)計算。用作繼續(xù)擴(kuò)大再生產(chǎn)的水產(chǎn)品(如魚苗、魚種、親魚、魚餌及轉(zhuǎn)塘魚、存塘魚等)不作水產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計。在漁業(yè)生產(chǎn)單位出售以前已經(jīng)變質(zhì)的水產(chǎn)品，不論是改作飼養(yǎng)肥料還是其他用途，也不作水產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計。淡水產(chǎn)品產(chǎn)量：指淡水湖泊、水庫、河溝和池塘以及其他淡水水域內(nèi)捕撈的淡水產(chǎn)品產(chǎn)量。包括魚類、蝦蟹類、貝類，但不包括淡水水生植物。其中：魚類：包括各種淡水魚(如鯉魚、鯽魚、鯖魚、草魚、鰱魚、鱘魚、鰣魚、鱖魚、白魚、銀魚等)。黃鱔、泥鰍、龜鱉、江豚、蛙類(只限于人工養(yǎng)殖的)也按淡水魚產(chǎn)量計算。蝦蟹類：包括各種淡水蝦和蟹。貝類：包括蚌、田螺及其他個別經(jīng)濟(jì)價值較高的貝類。養(yǎng)殖產(chǎn)量：指從淡水養(yǎng)殖中捕撈的產(chǎn)量。捕撈產(chǎn)量：指捕撈天然生長的水產(chǎn)品產(chǎn)量。花卉種植面積：指在大田種植的花卉面積。不包括設(shè)施及盆栽花卉。蔬菜大棚：指由塑料膜覆蓋，人能在內(nèi)作業(yè)，以種植蔬菜為主的大棚，按占地而積計算。(二)農(nóng)林牧漁業(yè)綜合計算農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值：以貨幣表現(xiàn)的農(nóng)林牧漁業(yè)的全部產(chǎn)品總量和對農(nóng)林牧漁業(yè)生產(chǎn)活動進(jìn)行的各種支持性服務(wù)活動的價值。它反映一定時期內(nèi)農(nóng)林牧漁業(yè)生產(chǎn)總規(guī)模和總成果，是觀察農(nóng)林牧漁業(yè)生產(chǎn)水平和發(fā)展速度，研究農(nóng)林牧漁業(yè)內(nèi)部比例關(guān)系、農(nóng)林牧漁業(yè)與工業(yè)、農(nóng)林牧漁業(yè)與國家建設(shè)、人民生活比例關(guān)系的重要指標(biāo)，同時也是計算農(nóng)林牧漁業(yè)勞動生產(chǎn)率和農(nóng)林牧漁業(yè)增加值的基礎(chǔ)資料。農(nóng)業(yè)產(chǎn)值：包括谷物和其他作物、蔬菜園藝作物、水果堅果飲料和香料作物以及中藥材四部分的產(chǎn)值。谷物、薯類、豆類產(chǎn)值：按各種產(chǎn)品主副產(chǎn)品的產(chǎn)量乘以單價的方法計算。豆類包括大豆、綠豆、紅小豆、蠶豆、豌豆、蕓豆等豆類作物的主副產(chǎn)品。大豆具體指黃豆、黑豆、青豆三類。薯類包括紅薯、馬鈴薯等薯類作物的主副產(chǎn)品，不包括芋頭、木薯等。大中城市(50萬人以上和省會所在的城市)郊區(qū)(市轄區(qū)．不包括市轄縣)作為蔬菜青吃的毛豆、蠶豆、豌豆和馬鈴薯(土豆、洋芋)等按蔬菜計算產(chǎn)值，其他地區(qū)一律按豆類、薯類計算產(chǎn)值，薯類計算產(chǎn)值。如果缺乏副產(chǎn)品產(chǎn)量和價格資料，副產(chǎn)品的價值可以通過主副產(chǎn)品的比例來推算。目前，我國糧食作物產(chǎn)值包括谷物、薯類、豆類作物產(chǎn)值。油料產(chǎn)值：包括花生果(帶殼的干花生)、油菜籽、芝麻、向日葵和其他油料作物主副產(chǎn)品的產(chǎn)值。但不包括木本油料和野生油料的產(chǎn)值。棉花產(chǎn)值：指籽棉和棉桿等主副產(chǎn)品的產(chǎn)值，但不包括木棉。麻類產(chǎn)值：包括黃紅麻、苧麻、線(大)麻、亞麻、苘麻、劍麻和其他麻的主副產(chǎn)品產(chǎn)值。但不包括野生麻類產(chǎn)值。糖類產(chǎn)值：包括甘蔗的蔗桿產(chǎn)值，甜菜的塊根產(chǎn)值。甘蔗包括糖蔗和果蔗，甜菜不管塊根用途如何，都要計算在內(nèi)。煙葉產(chǎn)值：包括烤煙、曬(土)煙等干煙葉的產(chǎn)值。其他農(nóng)作物產(chǎn)值：包括青飼料、綠肥、牧草、桑葉及采集的野生植物等的產(chǎn)值。這些作物的產(chǎn)值一般以產(chǎn)量乘單價計算。青飼料和綠肥一般沒有價格，也缺乏產(chǎn)量數(shù)據(jù)，其產(chǎn)值計算可按播種面積乘平均每畝種植成本來計算。種植成本是指種植作物所耗用的種子、肥料、農(nóng)藥、修理費(fèi)、機(jī)耕費(fèi)等費(fèi)用。每畝種植成本可用抽樣調(diào)查(或重點(diǎn)調(diào)查)的方法取得，播種面積可從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)年報取得。桑葉產(chǎn)值按飼養(yǎng)家蠶用的桑葉量乘價格計算；而飼養(yǎng)用桑葉量可以根據(jù)生產(chǎn)每擔(dān)蠶繭耗用的桑葉數(shù)量來計算。野生植物采集的產(chǎn)值按采集的各種野生藥材、纖維原料、油料、淀粉原料等原料產(chǎn)品(即未經(jīng)加工)的數(shù)量乘這些產(chǎn)品的單價計算。產(chǎn)量數(shù)字可從收購部門了解并應(yīng)加上自留部分。蔬菜產(chǎn)值：包括葉菜類、瓜菜類、塊根、塊莖菜類、茄果菜類、蔥蒜類、菜用豆類、水生菜類、食用菌類及其他蔬菜的產(chǎn)值。按各種蔬菜的產(chǎn)量分別乘以這些蔬菜的價格計算。其中食用菌類產(chǎn)值按各種食用菌類產(chǎn)量(干鮮混合)分別乘其單價計算?；ɑ芗捌渌麍@藝作物產(chǎn)值