【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 循環(huán),攪拌等,可加強(qiáng)酵母細(xì)胞和麥汁的接觸,:發(fā)酵速度也是每個(gè)酵母菌種的遺傳特性,:在發(fā)酵過(guò)程中,壓力不斷上升,這會(huì)使發(fā)酵,。啤酒發(fā)酵技術(shù)的發(fā)展主要是縮短發(fā)酵時(shí)間(原90天,現(xiàn)45天青島出口啤酒。原30天,現(xiàn)12～15天),采用一罐法高溫發(fā)酵加壓發(fā)酵固定化酵母法 將載體包埋啤酒酵母運(yùn)用于啤酒發(fā)酵，并用氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀測(cè)定啤酒中風(fēng)味物質(zhì)，利用殼聚糖海藻酸鈉膠珠，首先考察海藻酸鈉濃度、殼聚糖濃度、固化時(shí)間、覆膜時(shí)間對(duì)膠珠硬度的影響，得出殼聚糖海藻酸鈉膠珠的優(yōu)化工藝條件為：當(dāng)海藻酸鈉濃度為3％、固化時(shí)間為2h、％和覆膜時(shí)間為30min時(shí)膠珠硬度最大。其次研究了載體耐浸泡性和固定化條件。經(jīng)濟(jì)性好、效率高?！?】連續(xù)發(fā)酵法(多罐法和塔式法)上面發(fā)酵技術(shù)受青睞(酯香味濃)酵母屬兼性微生物,在有氧和厭氧的條件下都能生存因所用酵母菌種不同, ～22℃。下面發(fā)酵型啤酒采用下面酵母和較低的發(fā)酵7～12℃。掌握啤酒發(fā)酵罐中發(fā)酵液的溫度分布，是啤酒發(fā)酵過(guò)程控制工藝優(yōu)化的基礎(chǔ)，對(duì)啤酒罐的溫度控制有非常重要的作用。目前針對(duì)啤酒發(fā)酵過(guò)程具有時(shí)變性、時(shí)滯性和非線(xiàn)性的特點(diǎn) ,采用模糊積分控制器對(duì)啤酒發(fā)酵過(guò)程中的溫度進(jìn)行控制 ,從而構(gòu)成模糊積分控制方法。實(shí)際運(yùn)行結(jié)果表明該方法不僅優(yōu)于傳統(tǒng)的 PID 控制和常規(guī)的模糊控制方法 ,而且具有靈活性好 ,控制適應(yīng)性強(qiáng)、動(dòng)態(tài)性能好等【3】?jī)?yōu)點(diǎn)。整個(gè)設(shè)計(jì)過(guò)程顯示該方法編程簡(jiǎn)單、容易實(shí)現(xiàn)。除此之外通過(guò)分析啤酒發(fā)酵罐傳熱機(jī)理，為大空間自然對(duì)流傳熱，在此基礎(chǔ)上建立封閉腔內(nèi)二維非穩(wěn)態(tài)自然對(duì)流換熱的物理模型，應(yīng)用Navier—Stocks數(shù)學(xué)模型，采用控制容積法對(duì)方程以及邊界條件進(jìn)行離散化處理，對(duì)控制體劃分均勻交錯(cuò)網(wǎng)格，運(yùn)用Visual Fortran自行開(kāi)發(fā)錐形啤酒發(fā)酵罐溫度分布數(shù)值計(jì)算程序，對(duì)離散方程進(jìn)行迭代求解。運(yùn)用FLUENT軟件，劃分多重網(wǎng)格，對(duì)錐形啤酒發(fā)酵罐冷卻過(guò)程中發(fā)酵液的速度場(chǎng)、溫度場(chǎng)進(jìn)行計(jì)算，對(duì)所得的不同時(shí)間的罐內(nèi)溫度變化進(jìn)行記錄，進(jìn)而更加準(zhǔn)確控制罐的溫度，從而改善啤酒風(fēng)味和口感?！?】.參考文獻(xiàn)[1]《應(yīng)用異α酸改進(jìn)啤酒發(fā)酵工藝的研究》黑龍江大學(xué)，微生物學(xué)，2010，碩士； 【網(wǎng)絡(luò)出版年期】2010年 11期，【分類(lèi)號(hào)】 [2]《酵母固定化及其在啤酒發(fā)酵中的應(yīng)用》 李金蔓，廣東工業(yè)大學(xué)，食品科學(xué)，2007，碩士；【網(wǎng)絡(luò)出版投稿人】 廣東工業(yè)大學(xué) 【網(wǎng)絡(luò)出版年期】2007年 06期[3]《啤酒發(fā)酵溫度的模糊控制與實(shí)現(xiàn)》于浩洋 黑龍江工程學(xué)院2007 年 第37 卷 第12 期；[M].哈爾濱:哈爾濱工業(yè)大學(xué)出版社 ,1998 [4] 《錐形啤酒發(fā)酵罐傳熱機(jī)理研究》岳婷；浙江大學(xué)，制冷與低溫工程，2006，碩士；【網(wǎng)絡(luò)出版投稿人】 浙江大學(xué) 【網(wǎng)絡(luò)出版年期】2006年 12期第四篇：運(yùn)動(dòng)鞋生產(chǎn)工藝流程制鞋生產(chǎn)工藝流程一、成型作業(yè)： 鞋 面(一)裁斷作業(yè)，依著進(jìn)度要求分配給裁斷員作業(yè)。、PVC、帆布、尼龍布等各類(lèi)材質(zhì)鞋面切片。，依據(jù)工藝要求進(jìn)行切片作業(yè)，以便有利于針車(chē)作業(yè)。，使鞋頭彈性充足。，然后根據(jù)進(jìn)度要求整理后分發(fā)或暫行送入半成品倉(cāng)庫(kù)。（二）大底作業(yè) EVA大底。，將EVA底的前端切成需要的斜度。，以便有利于貼合。，使用網(wǎng)鏈?zhǔn)捷斔蜋C(jī)及電熱烘箱，使膠水活化后易于貼合。：PU、PVC各種射出底，可以使用射出機(jī)臺(tái)制造，或用半成品。（三）中底作業(yè)。，通過(guò)網(wǎng)鏈?zhǔn)捷斔蛶В?jīng)過(guò)電熱烘箱處理后，予以緊密貼合。，可以使用包中底機(jī)將中底包邊。（四）針車(chē)作業(yè)，根據(jù)鞋樣款式使用各種針車(chē)進(jìn)行鞋面車(chē)縫作業(yè)。，應(yīng)該先摺邊。，應(yīng)該用打孔機(jī)及鞋眼機(jī)分別打洞和鞋眼。，各種針車(chē)應(yīng)該利用針車(chē)輸送帶設(shè)計(jì)排列與組合。二、成型作業(yè)： （1）運(yùn)動(dòng)鞋：去楦后，進(jìn)行上鞋墊作業(yè)，再做清潔工作，檢查及成品打包工作。（2）男女鞋、休閑鞋：去楦后，進(jìn)行鞋跟打釘，再修內(nèi)里，然后上鞋墊，其后做清潔，檢驗(yàn)及成品打包工作。三、整廠(chǎng)規(guī)劃平面圖（示意）：A辦公室和樣品室 B物料倉(cāng)庫(kù) C－裁斷區(qū) D－針車(chē)區(qū) E半成品區(qū) F底部準(zhǔn)備區(qū) G－楦頭存放區(qū) H－攀鞋準(zhǔn)備區(qū) I－成型準(zhǔn)備區(qū) J－成型生產(chǎn)部 K－成品倉(cāng)庫(kù) L－電源室四、男女運(yùn)動(dòng)鞋生產(chǎn)線(xiàn)（一）單層1－后跟定型機(jī) 2－氣壓式半自動(dòng)中底打釘機(jī) 3－自動(dòng)膠水烘干機(jī) 4－蒸汽皮面軟化機(jī) 5－全自動(dòng)油壓前幫機(jī) 6－電動(dòng)中幫機(jī) 7－后套烘干機(jī) 8－油壓自動(dòng)后幫機(jī) 9－自動(dòng)急速定型加硫機(jī) 10－劃線(xiàn)機(jī) 11－磨邊線(xiàn)機(jī) 12－橫式磨粗機(jī) 13－萬(wàn)能墻式壓底機(jī) 14－自動(dòng)急速冷凍定型機(jī) 15－油壓爪式拔楦機(jī) 16－內(nèi)線(xiàn)縫邊、縫底機(jī) 17－上白膠機(jī) 18－壓鞋墊機(jī) 19－烘線(xiàn)機(jī) 20－鞋面清潔機(jī) 21－紙盒成型機(jī)（二）雙層1－后跟定型機(jī) 2－氣壓式半自動(dòng)中底打釘機(jī) 3－自動(dòng)膠水烘干機(jī) 4－蒸氣皮面軟化機(jī) 5－全自動(dòng)油壓前幫機(jī) 6－電動(dòng)中幫機(jī) 7－后套烘干機(jī) 8－油壓自動(dòng)后幫機(jī) 9－自動(dòng)急速定型加硫機(jī) 10－劃線(xiàn)機(jī) 11－磨邊線(xiàn)機(jī) 12－橫式磨粗機(jī) 13－萬(wàn)能墻式壓底機(jī) 14－自動(dòng)急速冷凍定型機(jī) 15－油壓爪式拔楦機(jī) 16－內(nèi)線(xiàn)縫邊、縫底機(jī) 17－上白膠機(jī) 18－壓鞋墊機(jī) 19－烘線(xiàn)機(jī) 20－鞋面清潔機(jī) 21－紙盒成型機(jī)第五篇：管片生產(chǎn)工藝流程管片生產(chǎn)工藝流程工序操作規(guī)范及質(zhì)量安全控制為了安全生產(chǎn)，必須貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)，建立銜接有序、運(yùn)作有效、保障有力的安全生產(chǎn)管理體制；要做到“精心施工、顧客滿(mǎn)意、節(jié)能降耗、環(huán)保和諧、安全健康、預(yù)防為主、誠(chéng)信守法、持續(xù)改進(jìn)”；為加強(qiáng)過(guò)程安全、質(zhì)量控制的管理，特制定以下工序操作規(guī)范和安全、質(zhì)量控制要點(diǎn)：凡進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)的人員，必須遵守安全生產(chǎn)的各項(xiàng)安全管理規(guī)章制度；所有操作人員必須佩戴安全帽及必要的勞動(dòng)保護(hù)用品；嚴(yán)禁打赤膊、穿拖鞋上班；六不準(zhǔn)：“不準(zhǔn)酒后上班、不準(zhǔn)在施工現(xiàn)場(chǎng)嬉戲玩鬧、不準(zhǔn)打架斗毆、不準(zhǔn)違章指揮、不準(zhǔn)違章操作、不準(zhǔn)擾亂正常的生產(chǎn)秩序”。一、流水線(xiàn)作業(yè)拆、組模⑴拆模時(shí)必須使用專(zhuān)用工具，先拆側(cè)模、再拆端模，將模具緊固螺栓依次拆松； ⑵使用專(zhuān)用扳手將螺栓快速退出并放在固定位置，禁止亂扔，以免損壞螺栓絲扣； ⑶側(cè)模螺栓拆完后，必須將模板拉開(kāi)，開(kāi)至最大限度；⑷拆端模時(shí)必須注意，用扳手搖動(dòng)開(kāi)合螺栓，讓其端模與底模的間距達(dá)到5厘米左右，便于清理模具； ⑸檢查側(cè)?；赖耐休喪欠颀R全及潤(rùn)滑情況，每星期需對(duì)托輪、緊固螺栓打一次黃油進(jìn)行保養(yǎng)； ⑹組模時(shí)先組端模、后組側(cè)模，組模前先檢查模具清理是否干凈，確認(rèn)上道工序完成后再進(jìn)行合模；⑺緊固螺栓時(shí)應(yīng)依次加力，一般加力在350400n左右，應(yīng)保持一致；嚴(yán)禁漏加力和不加力；如發(fā)現(xiàn)螺栓及螺母有問(wèn)題，及時(shí)通知維修工進(jìn)行處理；⑻下班前將所用工具放在指定地點(diǎn)，以備下一班使用；做好責(zé)任區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生； 安全重點(diǎn)注意項(xiàng)：⑴ 在平移車(chē)上拆卸螺栓時(shí)，必須站穩(wěn)，當(dāng)推進(jìn)模具時(shí)，必須讓至安全位置，禁止搶工、搶時(shí)，避免發(fā)生安全事故；⑵ 組端模時(shí)，當(dāng)推進(jìn)模具時(shí)，應(yīng)讓至安全位置，禁止邊跟進(jìn)邊操作，防止腳卡被進(jìn)推進(jìn)裝置，以免造成重大安全事故；⑶ 合模時(shí)先看其他工序的操作人員是否離開(kāi)，或者提醒同事讓至安全位置再進(jìn)行合模，避免發(fā)生傷害同事事件；⑷ 緊固螺栓加力時(shí)，應(yīng)將套筒套牢，以八字腳形站立穩(wěn)當(dāng)、牢靠，切忌加力過(guò)猛，防止套筒滑脫或斷裂、以及用力過(guò)盛而導(dǎo)致自身受到傷害。起片、翻轉(zhuǎn)、印號(hào)⑴ 每班起片前必須檢查真空吸盤(pán)的密封膠條、電源線(xiàn)、吊環(huán)、UPS斷電保護(hù)裝置是否完好；⑵ 檢查平板吊具的吊耳、螺栓、螺母、卸扣、連接環(huán)、鏈條和插銷(xiāo)是否牢固可靠；檢查翻片機(jī)油站的液壓油是否充足、液壓油管是否完好，操縱桿是否靈敏有效；⑶ 起片時(shí)要檢查模具是否全部打開(kāi)，芯棒是否拔完，確認(rèn)無(wú)誤后方可操作；行車(chē)的大、小車(chē)、鋼絲繩、鉤、吊重物必須呈垂直狀態(tài)，以規(guī)范的手勢(shì)指揮行車(chē)工進(jìn)行操作；⑷ 起片行進(jìn)過(guò)程中必須提醒同事讓至安全位置；在上翻片機(jī)時(shí)，要確認(rèn)管片內(nèi)弧鋼號(hào)字頭必須朝上； ⑸ 翻片后必須將內(nèi)外密封圈全數(shù)回收，以備下一班使用；檢查、清理所有手孔里的殘留水泥漿，以保證安裝螺栓無(wú)障礙；⑹ 管片編號(hào)印制，必須按照生產(chǎn)部的生產(chǎn)任務(wù)單進(jìn)行蓋號(hào)；必須按規(guī)定統(tǒng)一位置、字跡清晰、工整、無(wú)涂改、無(wú)錯(cuò)號(hào)、無(wú)漏編，準(zhǔn)確無(wú)誤；⑺ 將管片四周的飛邊清理干凈，并檢查注漿管內(nèi)是否有堵塞物，確認(rèn)無(wú)誤后，將管片吊起浸泡養(yǎng)護(hù)液，做到管片無(wú)磕碰，養(yǎng)護(hù)液不遺灑；臨時(shí)放置管片必須使用70—80厘米長(zhǎng)的隔離木，避免碰傷管片； ⑻ 下班前將吊索具放在指定位置，拉閘斷電；搞好責(zé)任區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生； 安全重點(diǎn)