【文章內(nèi)容簡介】 名壽司，起源與日本古代長途干糧）的簡單與純粹，著迷于波爾多紅酒的古典高雅，傾心于西式快餐店的工業(yè)氣息，并拿出夠外婆腌一年酸菜的錢買以上種種，充分說明現(xiàn)在沒活明白的人何其之多。舌尖上的中國觀后感64月18日晚，暌違兩年的《舌尖上的中國》第二季終于被端上電視熒屏的餐桌。一以貫之的解說詞、熟悉的配樂、行云流水般的旁白和畫面，都讓《舌尖2》維持了上一季的精良和考究。有觀眾直呼“觸動(dòng)靈魂”，口水和淚水齊飛。如果說《舌尖1》開創(chuàng)了國產(chǎn)紀(jì)錄片的歷史，那么，《舌尖2》無疑仍在繼續(xù)創(chuàng)造更多的第一。央視1套每周五晚九點(diǎn)的首播，央視多頻道多時(shí)段的重復(fù)播出，每周只播一集的“追劇”范兒，大型綜藝節(jié)目般的廣告投放，不菲的國內(nèi)國外版權(quán)收入，以及大型電商同步跟進(jìn)的營銷大戰(zhàn)，都將國產(chǎn)紀(jì)錄片的市場地位，提升到了一個(gè)新的高度。我們開始意識(shí)到：好的紀(jì)錄片，相比肥皂劇與娛樂秀，不僅收視率可以更高，經(jīng)濟(jì)效益也可以更大?！吧嗉馍系闹袊敝詴?huì)成為一個(gè)響亮的品牌，不只是名字取得有新意，也不只是因?yàn)椤俺载洝痹絹碓蕉唷６且驗(yàn)?，這是一部對(duì)美食充滿了敬意的紀(jì)錄片，它滿溢著對(duì)自然饋贈(zèng)的感恩，對(duì)草根勞作的歌詠，和對(duì)中國飲食文明的禮贊。相比第一季，第二季更為鮮明地加強(qiáng)了對(duì)社會(huì)文化層面的挖掘：從人開始，敘事起興，入眼觀感，入心情感，美食成為背景，靈魂感受觸動(dòng)。雖然也會(huì)有人覺得，故事略顯喧賓奪主，對(duì)食物描述太過匆忙，但是一部主題為“探討人與食物關(guān)系”的紀(jì)錄片，本來就不只是一場美食盛宴，它不是“天天飲食”的菜譜，更不是“美女私房菜”?！渡嗉狻奋S出屏幕之外的，有一種媽媽的味道、兒時(shí)的味道、故鄉(xiāng)的味道。就像第一集“腳步”中的養(yǎng)蜂人逐花而行，很多人都遠(yuǎn)離故土成為異鄉(xiāng)之人，擁有幾千個(gè)味蕾的舌頭，卻頑強(qiáng)保存著來自兒時(shí)、來自故土的味覺記憶。《舌尖》讓人有種沖動(dòng)，想要回家再吃一頓媽媽做的飯，跟媽媽學(xué)做一道家鄉(xiāng)菜，奔波路上永遠(yuǎn)帶一點(diǎn)家鄉(xiāng)美食，認(rèn)真對(duì)待我們的一日三餐。對(duì)家庭溫情和血緣親情的渲染，也是《舌尖》的動(dòng)人之處。這是一部美食紀(jì)錄片，卻看不到酒店的名廚，只有民間的廚房。用一種平視而非俯拍的角度，講述著市井美食與草根生活，市井味與人文味的和諧混搭，讓人產(chǎn)生強(qiáng)烈的情感共鳴。以美食見人生，將美食寄托在人物的情感和故事當(dāng)中，既是《舌尖》的最大特點(diǎn)，也是其最為成功之處。真正流連“舌尖”的`美味，不是價(jià)格昂貴的“高大上”美食，而是藏在自然深處溢滿草根味道的食材，以及那些親近它的人，春夏秋冬的辛勤勞作，苦辣酸甜的生存故事。舌尖上的中國觀后感7感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說服別人。這幾天，紀(jì)錄片《舌尖上的中國》火了，不僅僅吸引無數(shù)觀眾深夜守候，垂涎不止，更讓許多人流下感動(dòng)的淚水。本來，無論從選題還是從播出時(shí)間來看，《舌尖上的中國》都只能算是熒屏上的“弱者”。它出乎意外地走紅熒屏，帶給我們超越美食的思考。哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言，人就是他所吃的東西。從一開始，《舌尖上的中國》就不只是一部關(guān)于吃的紀(jì)錄片?！翱粗S挖出來，火腿吊起來，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動(dòng)得落淚。多可愛的中國。”從舌尖上的中國，到味蕾中的故鄉(xiāng)，影片所展示的厚重感，體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——“透過美食這個(gè)窗口更多地看到中國人、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì)的關(guān)系”?？催@部充滿溫情的紀(jì)錄片，有人想起了小時(shí)候“媽媽的味道”，觀后感有人體會(huì)到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升華到了“愛國主義”的境界，還有人上升到了“文化輸出”的高度……一部作品為何能在不經(jīng)意間獲得超越話題的巨大影響“不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深，而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴?！币晃痪W(wǎng)友的評(píng)價(jià)，指出了該片的成功所在：真誠的態(tài)度，真實(shí)的力量。反觀當(dāng)下許多作品，高投入、高科技、大場面……什么都不缺，卻惟獨(dú)少了真實(shí)；什么都盡心盡力，卻惟獨(dú)沒有真誠。文化體制改革正在深入推進(jìn)。轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)、創(chuàng)新的壓力，考驗(yàn)著每一個(gè)文化從業(yè)者。然而，有一些人依然故我，在陳舊空洞的說辭中打轉(zhuǎn)；有一些人以種種束縛為由，在改革創(chuàng)新中趑趄不前；也有一些人在遭遇批評(píng)質(zhì)疑時(shí)，歸咎于觀眾的“審美取向”和論者的“外行身份”……作為商業(yè)紀(jì)錄片，《舌尖上的中國》告訴我們，即便是“愛國主義”的宏大主題，也能夠充滿細(xì)節(jié)與溫情；即便是對(duì)外傳播中國形象，也就應(yīng)展示普通中國人的喜怒哀樂；即便是純粹的商業(yè)類節(jié)目，也能夠?qū)崿F(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)的雙贏?！皫е鴮?duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個(gè)文化創(chuàng)作者就應(yīng)深思的問題。舌尖上的中國觀后感8今天，我看了《舌尖上的中國》第二集主食的故事。這一集里不僅講了五谷，更是講了一種“情”。其中讓我記憶最深刻的是講賣黃餑餑的老黃。老黃是一個(gè)在農(nóng)田中辛苦勞作的農(nóng)民，他每個(gè)周要去兩次城里賣黃餑餑。老黃上上下下都是實(shí)在的：黃餑餑是實(shí)在的，人更是實(shí)在的。他每個(gè)餑餑一塊錢，決不降價(jià)。他認(rèn)為流水線上生產(chǎn)的餑餑，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有用自家石磨磨出來后親手做的好吃，這個(gè)做黃餑餑的糧食是一種叫糜子的東西。糜子其實(shí)做飯并不好吃，但一經(jīng)老黃的手就會(huì)變得又香又軟又甜。老黃做這些黃餑餑要三天，從早上三點(diǎn)到晚上九點(diǎn)，要經(jīng)過七道工序，非常麻煩?？衫宵S的兒子明明就在城里，而且還賺了很多錢，可老黃仍住在他的土房里，他在城里賣餑餑，只能勉強(qiáng)糊口。他放著舒適的生活不干，是因?yàn)樗軣釔鬯墓ぷ?。他有一個(gè)意識(shí)，就是要把祖先們留給我們的美食文化繼續(xù)代代相傳，這就是美食的傳統(tǒng)手工制造。看完之后，爸爸也和我說了他的童年記憶，爸爸的感受可比我多多了?！拔业耐晔窃谵r(nóng)村度過的，那時(shí)大人們從來不給孩子們買零食吃，孩子們只能等到過年?！备赣H不禁深情地說：“我小時(shí)候，天天都盼著吃奶奶做的麥芽糖。做麥芽糖的那天，很早爺爺奶奶便開始生火煮麥芽水，當(dāng)我發(fā)現(xiàn)麥芽水開始慢慢地蒸發(fā)的時(shí)候，我便趕忙去燒火，直到麥芽水越來越少，我便迫不及待地打開鍋蓋，用筷子去攪拌。就這樣，從早上一直守到下午，麥芽水中的糖分終于開始慢慢地凝固，成為了稀疏的麥芽羹，用筷子一挑，幾滴黏在筷子上，可又慢慢地滴進(jìn)鍋里?！闭f著，爸爸好像陷入了沉思之中，他的眼里流露出一種既懷念又神往的神情，我感覺好像有一個(gè)大鍋就在爸爸身旁，鍋里正散發(fā)著麥芽糖的清香。在爸爸的回憶中，我終于明白了為什么這一集中說“中國人的家庭觀念是代代相承的，父母親手做的食物，如同在孩子幼小的心靈里播下了一粒種子，無論走多遠(yuǎn)，飛多高，長大后都會(huì)想起自己的家庭?！蔽蚁嘈?，不止是父母給我親手做的食物，還有許多，如同父母今天陪我看電視，我都會(huì)把它們當(dāng)做最美好的回憶，代代相傳下去。舌尖上的中國觀后感9今天老師花兩節(jié)課的時(shí)間，讓我們看了兩集舌尖上的中國。它不僅給了我們視覺上的沖擊，也給了我們靈魂上的沖擊！最開始看是是陶醉于那誘人的食物當(dāng)中，接著看下來是欽佩與勞動(dòng)人民的不是當(dāng)中，最后是感嘆于中華五千年的飲食文化當(dāng)中！在看第一集的時(shí)候，看著那些誘人的食物，不得不勾起我們的興趣認(rèn)真的去傾聽每道食物的神奇與誘人之處。在此片當(dāng)中，它都有詳細(xì)的介紹，每道食物的具體做法，它的講述也是蠢蠢欲動(dòng)。讓我們邊看邊驚嘆，甚至還留著口水。在觀看那些美食的同時(shí)，那些樸實(shí)的勞動(dòng)人民的勤勞與智慧給我留下了深深的印象！通過觀看這部片子，我了解到每一道美食都伴隨著辛勤的汗水。就像春筍的挖掘，那些有經(jīng)驗(yàn)的勞動(dòng)人民就知道在什么時(shí)候挖的春筍最鮮嫩可口，知道什么地方可以挖出春筍，挖出春筍后又該如何的保護(hù)好那些竹子的根系。知道挖出的春筍該如何保存。正是因?yàn)橛辛怂麄兊男燎趧谧?，才出現(xiàn)了世界上各種各樣的美食。正是因?yàn)樗麄兦趧诘闹腔?，才能使得每一道食物完美的呈現(xiàn)在我們眼前，我由衷的佩服他們！當(dāng)然，在這部片中，我也感嘆中華民族五千年悠久的飲食文化。就像那些傳統(tǒng)的習(xí)俗，在除夕晚上，北方人喜歡自己做饅頭，包餃子吃。通過自己的手工制作，做出可口的食物。這樣的習(xí)俗一代接一代的傳下來，雖說，在當(dāng)今這個(gè)機(jī)械化的社會(huì)，自己親手和面蒸饅頭、包餃子的人越來越少，但是還是有人傳承下來了，在這里我也希望不要讓這種文化消失，有著更多的人可以傳承這種習(xí)俗。繁衍中華民族的悠久文化。在片中我也看到了，勞動(dòng)人民的艱辛，他們?yōu)榱松睿瑸榱俗尯⒆由蠈W(xué)，不得不離開自己的家，用自己的體力換取一些錢。就像片中的挖藕兄弟，每年九月，他們都會(huì)來到湖北的嘉魚縣挖取大自然所賦予我們的一種長在水里的美食——藕。說到這里，我們也可以看到大自然對(duì)于我們?nèi)祟惖暮駩郏乙蚕Ｍ鳛槿祟惖奈覀儾灰竽看绻猓烈獾呐叭?！從他們兄弟兩上看到了他們的艱辛勞作與樸實(shí)。他們說在大街上看到藕，就有一種親切感，就感覺那些藕是通過自己的雙手挖出來的！由此可見，他們是多么質(zhì)樸的人，如今的我們?cè)诓妥郎想S處可見藕，卻不知道這些藕的背后有著多少故事，流了多少勞動(dòng)人民的汗水。當(dāng)我們?cè)谙硎懿妥郎系拿恳坏烂朗成?，我們都要想到那些勤勞的勞?dòng)人民，感謝他們的雙手，讓我們享受如此美味的佳肴！雖說還只看了兩集，但是這兩集卻讓我受益匪淺！舌尖上的中國觀后感10這段時(shí)間，觀看了中央一套的紀(jì)錄片《舌尖上的中國》，片中的情景讓我非常感動(dòng)，在大流口水的同時(shí)我相信大部分人都和我一樣有如下的體會(huì)：一、紀(jì)錄片里面很多美食我們沒吃過第一ji至第七jijiji都有令人饞涎欲滴的美味，但是我們吃過的寥寥。而且我們發(fā)現(xiàn)，真正的、好吃的美味都是很稀少，很天然，很費(fèi)功夫的。在速食泛濫的今天，在流水線充斥的現(xiàn)在，在添加劑無所不能的當(dāng)下，在麥當(dāng)勞、肯德基、可口可樂的世界里，哪里才是自然珍貴的饋贈(zèng)，哪里才有浸透著汗水和辛苦的美食？因此，這一切，只能在電視里，不能在肚子里。是電視喚起了我們對(duì)美食和美好生活的希望。二、靈感的轉(zhuǎn)化我是陜西人，看了第二ji“主食的故事”，其中的很多情景我都比較熟悉。那個(gè)陜北賣黃饃饃的人我似曾相識(shí)。他說，老天爺會(huì)把錢給勤快人，不會(huì)給懶人的。我覺得他的這句話是這部紀(jì)錄片的靈魂。豆子經(jīng)過加工可以轉(zhuǎn)化為豆腐，大米經(jīng)過發(fā)酵可以釀成美酒，這些，都在告訴我們一個(gè)這樣的真理：辛勤和汗水可以轉(zhuǎn)化為美好和幸福。三、我們的田野鋼筋和水泥里長不出來美食，忙碌和焦灼品嘗不了美味，但是我們都已經(jīng)為了生活住進(jìn)了城市。被鋼筋和水泥鎖定后我們發(fā)現(xiàn)我們心里卻一直存在著一片長滿了瓜果的田野，那是我們心里的凈土。為了這片田野，北京的那名師傅讓人拉了三卡車土，把自己的樓頂開辟成了田野，那片田野里長滿了放心的瓜果蔬菜，清晨鳥語花