第一次做饅頭作文[合集](編輯修改稿)
2024-11-09 22:38 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ”的原則，我將從激趣導(dǎo)入、合作探究、實(shí)踐體驗(yàn)、展示評(píng)價(jià)、總結(jié)延伸五個(gè)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)本節(jié)課。（一）、激趣導(dǎo)入第一個(gè)環(huán)節(jié)是激趣導(dǎo)入，興趣是最好的老師，上課伊始，我將通過(guò)多媒體播放饅頭圖片，配合優(yōu)美的音樂(lè)。接著談話導(dǎo)入“民以食為天，那你知道我們經(jīng)常吃的饅頭是如何做出來(lái)的嗎？”來(lái)走進(jìn)本課主題“做饅頭”（板書(shū)）（本環(huán)節(jié)旨在激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，營(yíng)造輕松活潑的學(xué)習(xí)氛圍，為下面的活動(dòng)做好情感鋪墊，這樣老師作為學(xué)習(xí)的邀請(qǐng)者，將學(xué)生帶入課堂，進(jìn)入第二個(gè)環(huán)節(jié)）（二）、合作探究由于綜合實(shí)踐活動(dòng)注重學(xué)生自主探究，教師只是學(xué)生活動(dòng)的引領(lǐng)者，所以我打算將本環(huán)節(jié)分為。：結(jié)合學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)說(shuō)了解到的制作饅頭需要哪些材料。教師總結(jié)準(zhǔn)備材料主要有：面粉、干酵母、水、面板、盆等。：觀看制作饅頭的視頻，小組內(nèi)探究制作的步驟和方法，全班交流，師生共同梳理制作步驟。教師相機(jī)板書(shū)（和面、醒發(fā)、揉饅頭、蒸饅頭）（這一環(huán)節(jié)充分把自主探究的權(quán)利讓給學(xué)生，這樣在師生互動(dòng)的雙邊活動(dòng)中，掌握——的方法要領(lǐng)，為下一環(huán)節(jié)的親身實(shí)踐體驗(yàn)做準(zhǔn)備，解決了本課的重點(diǎn)，至此完成教學(xué)目標(biāo)1）（三）、實(shí)踐體驗(yàn)第三個(gè)環(huán)節(jié)是實(shí)踐體驗(yàn)，為了突破本節(jié)課的重難點(diǎn)，做出各種不同形狀的饅頭，我設(shè)計(jì)了以下2個(gè)小活動(dòng) 第一個(gè)活動(dòng)：和面：教師示范和面的基本步驟，一邊示范一邊講解注意事項(xiàng)和步驟。：出示溫馨提示，強(qiáng)調(diào)小組內(nèi)分工合作，注意衛(wèi)生。：小組合作，動(dòng)手和面。教師巡視指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題重點(diǎn)講解，通過(guò)同伴幫助或教師示范指導(dǎo)解決問(wèn)題。活好的面團(tuán)要進(jìn)入醒發(fā)階段，教師講解醒發(fā)的要求，由于醒發(fā)時(shí)間為3—4小時(shí)，所以教師發(fā)放已經(jīng)醒發(fā)好的面團(tuán)。第二個(gè)活動(dòng)：揉饅頭：讓會(huì)揉饅頭的幾個(gè)同學(xué)示范步驟，教師講解步驟。：構(gòu)思自己饅頭的形狀，動(dòng)手制作，教師巡視指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題重點(diǎn)指導(dǎo)。（實(shí)踐體驗(yàn)是本課濃墨重彩的一筆，這一環(huán)節(jié)重在動(dòng)手與動(dòng)腦的緊密結(jié)合中，培養(yǎng)合作精神，發(fā)展創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力，促進(jìn)學(xué)生基礎(chǔ)素養(yǎng)的形成，突破了本課的難點(diǎn)，完成了教學(xué)目標(biāo)2）（四）、展示評(píng)價(jià)第四個(gè)環(huán)節(jié)是展示評(píng)價(jià)，各小組內(nèi)選出最優(yōu)秀的作品到臺(tái)前來(lái)展示，通過(guò)自評(píng)、互評(píng)、師評(píng)的方式選出最佳作品。（這樣，學(xué)生在展示、交流和多元化的評(píng)價(jià)中學(xué)會(huì)欣賞，并體驗(yàn)成功的快樂(lè)，順勢(shì)進(jìn)入第五個(gè)環(huán)節(jié)）（五）、總結(jié)延伸，教師總結(jié)，板書(shū)成畫(huà)，揉好的饅頭需要蒸制以后才能食用。，出示饅頭的蒸制步驟及注意事項(xiàng)。，布置課外作業(yè)，課下同自己的爸爸媽媽一起做有創(chuàng)意的饅頭，也可以帶回來(lái)與老師分享。（這樣讓綜合實(shí)踐活動(dòng)由課內(nèi)延伸到課外生活這個(gè)大課堂中，引導(dǎo)學(xué)生走向更加寬廣的領(lǐng)域，充分體現(xiàn)了“在實(shí)踐中體驗(yàn)，在體驗(yàn)中發(fā)展”的課程理念。）七、說(shuō)板書(shū)設(shè)計(jì)（這樣的板書(shū)清晰明了，重點(diǎn)突出，造型獨(dú)特，是教學(xué)內(nèi)容的濃縮和本課的課堂主線。）總之，本科的設(shè)計(jì)力求落實(shí)綜合實(shí)踐活動(dòng)的自主性、實(shí)踐性、開(kāi)
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