端午的鴨蛋第一課時教案(編輯修改稿)
2024-11-09 22:37 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 顏色的菜。形狀之美，比如“一個一個串起來”絲纏的小粽子?！笔智芍?，比如用絲線擰成百索子，用絲線纏成小粽子。人情之美，比如寄名干爹“每年端午節(jié)前就派小道士送符來，還有兩把小紙扇”。親情之美，比如“用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫一個王字”。童趣之美，比如用點著的黃煙子在板壁上寫草書的“一筆虎”。這些美組合在一起，足夠為人們描繪出一幅色彩濃郁的江南民情風(fēng)俗圖。而作者偏偏不寫這些，轉(zhuǎn)而寫鴨蛋。不禁讓人好奇：鴨蛋有什么好寫的？還不就是鴨蛋？（二）、中間敘事一筆，寫趣。先說鴨蛋。名種?！案哙]大麻鴨是著名的鴨種。”鴨多。蛋多。人巧?！案哙]人也善于腌鴨蛋?！钡捌??！案哙]還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的??切開之后，里面圓圓的兩個黃?！蔽逗?。“高郵咸蛋的特點是質(zhì)細(xì)而油多?！薄案哙]咸蛋的黃是通紅的?！逼匠Ｊ秤?，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來了。以上是正面描寫。側(cè)面描寫：語意表達(dá)稱贊。我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨蛋！”行為表達(dá)稱贊。上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：“高郵咸蛋”。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。比較表達(dá)稱贊。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！先抑后揚表達(dá)稱贊。雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋！只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，袁枚的《隨園食單小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己并不會做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。再說端午的鴨蛋。打，打絡(luò)子?！邦^一天，就由姑姑或姐姐用彩色絲線打好了絡(luò)子?！保ㄊ智芍畼O，寵愛之極）挑，挑鴨蛋?！岸宋缫辉纾鼻校喌爸笫炝?，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。(鄭重）”掛，掛襟上。“挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢？然而它是孩子心愛的飾物?！保ㄐ膼郏┏?，吃白嘴?！傍喌敖j(luò)子掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點淡淡的咸味，白嘴吃也可以?！保牢叮┩?，玩螢火?！昂⒆映曾喌笆呛苄⌒牡摹３饲萌タ疹^，不把蛋殼碰破。（小心之極）蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋里一閃一閃地亮，好看極了?。ㄓ腥ぃ保ㄈ?、結(jié)尾聯(lián)想一筆，增趣。作者由小孩將螢火蟲裝入鴨蛋殼玩的事情聯(lián)想起囊螢映雪的故事，作者的文筆已停而讀者的思緒不止，余音繞梁。第四篇：《端午的鴨蛋》第一課時學(xué)案 (趙艷麗)班級姓名組名《端午的鴨蛋》第一課時學(xué)案學(xué)習(xí)目標(biāo)了解端午習(xí)俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情理清行文思路，了解作者閑適自由的風(fēng)格提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感學(xué)習(xí)重點了解端午習(xí)俗，理清行文思路學(xué)習(xí)難點了解作者閑適自由的風(fēng)格學(xué)習(xí)過程預(yù)習(xí)檢測：1．給畫線字注音 門楣()莧()籍貫()硝藥()腌臘()絡(luò)子()大襟()車胤()2．說出下列詞語的意思莫名其妙：籍貫：肅然：曾經(jīng)滄海難為水：與有榮焉：整體感知（一）理清思路第一部分(第自然段)：第二部分(第自然段)：第三部分
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