人教版化學(xué)九年生活中常見的鹽三四(編輯修改稿)
2025-01-14 10:19 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 純堿 NaHCO3 熟石灰 CaO 火堿 NaOH ，決定在廚房里制作一個“無殼雞蛋”送給媽媽。他應(yīng)從廚房中選擇雞蛋和下列物質(zhì)中的（ ） ，下列物質(zhì)中可用來除去碳酸鈉的是（ ） ，請分別選用兩種不同類別的試劑來進(jìn)行驗(yàn)證 ，并按要求填寫： ⑴ 選用的試劑為 ，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為 。 ⑵ 選用的試劑為 ，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為 。 、 酥脆的餅干內(nèi)部都有許多小孔。為探究這個問題，她從面點(diǎn)師那里了解到：此類食品制作過程中常加入碳酸氫鈉 作 膨松劑。小紅從超市買來一袋膨松劑 (碳酸氫鈉 )，按照研究物質(zhì)的一般方法對其進(jìn)行探究。 ① 閱讀使用說明：使用時與面粉混合均勻，加水拌和，成型后直接焙制； ② 觀察到樣品為白色粉末狀物質(zhì)； ③ 取少量樣品加入水，發(fā)現(xiàn)其完全溶解 ； ④ 用 pH試紙測溶液的酸堿度 pH＝ 11； ⑤ 取少量樣品，向其中加入稀鹽酸，產(chǎn)生大量氣泡； ⑥ 取適量樣品放入試管加熱，產(chǎn)生可以使澄清石灰水變渾濁的氣體。 ⑴ 請你通過以上實(shí)驗(yàn)判斷，形成小孔的氣體應(yīng)該是 。你猜測產(chǎn)生這種
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