【文章內容簡介】 多是人體所必需的,如鈣、氟等微量元素,水是人體獲得這些微量元素的主要來源之一。人們在特定的環(huán)鏡中,如干旱、沙漠地區(qū),由于飲用水不足,以蒸餾水等作為一種補充,對健康不會帶來不良影響。但如果長期以這類水作為飲用水則不利于健康。純水進入人體后,還會帶走體內的微量元素?？梢?飲用水并非越純越好，人們還是應該多喝自然水，當然,應該是清潔的水。怎樣識別污染魚這里說的污染魚，主要指化學性污染。隨著人類科學技術和生產的發(fā)展，尤其是農藥和化肥的廣泛應用、眾多的工業(yè)廢氣、廢水和廢渣的排放，一些有毒物質，如汞、酚、氰化物、有機氯、有機磷、硫化物、氮化物、氟化物、砷化物和對硝基苯等，混雜在土壤里、空氣中，源源不斷地注入魚塘、河流或湖泊，甚至直接進入水系，造成大面積的水質污染，致使魚類受到危害。被污染的魚，輕則帶有臭味，發(fā)育畸形；重則死亡。人們誤食受到污染的魚，有毒物質便會轉移至人體，在人體中逐漸積累，引起疾病。如有機農藥會導致兒童發(fā)育遲緩，智能低下，易患侏儒癥；重金屬鹽類可致關節(jié)疼痛和癌癥。有些物質毒性較強，對人類健康危害更大。一、畸形魚體受到污染后的重要特征是畸形，因釣魚者對各種魚的體形十分熟悉，只要細心觀察，不難識別。污染魚往往軀體變短變高，背鰭基部后部隆起，臀鰭起點基部突出，從臀鰭起點到背鰭基部的垂直距離增大；背鰭偏短，鰭條嚴密，腹鰭細長；胸鰭一般超過腹鰭基部；臀鰭基部上方的鱗片排列緊密，有不規(guī)則的錯亂；魚體側線在體后部呈不規(guī)則的彎曲，嚴重畸形者，魚體后部表現凸凹不平，臀鰭起點后方的側線消失。另一重要特征是，污染魚大多鰭條松脆，一碰即斷，最易識別。二、含酚的魚魚眼突出，體色蠟黃，鱗片無光澤，掰開鰓蓋，可嗅到明顯的煤油氣味。烹調時，即使用很重的調味品蓋壓，仍然刺鼻難聞，嘗之麻口，使人作嘔。被酚所污染的魚品，不可食用。三、含苯的魚魚體無光澤，魚眼突出，掀開鰓蓋，有一股濃烈的“六六六”粉氣味。煮熟后仍然刺鼻，嘗之澀口。含苯的魚，其毒性較含酚的更大，嚴禁食用。四、含汞的魚魚眼一般不突出。魚體灰白，毫無光澤。肌肉緊縮，按之發(fā)硬。掀開鰓蓋，嗅不到異味。經過高溫加熱，可使汞揮發(fā)一部分或大部，但魚體內殘留的汞毒素仍然不少，不宜食用。五、含磷、氯的魚魚眼突出，鱗片松開，可見魚體腫脹，掀開鰓蓋，能嗅到一股辛辣氣味，鰓絲滿布粘液性血水，以手按之，有帶血的膿液噴出，入口有麻木感覺。被磷、氯所污染的魚品，應該忌食。吃了被污染的魚，人體可能慢性中毒、急性中毒，甚至誘發(fā)多種疾病，可致畸、致癌。如果發(fā)現中毒癥狀，應及時去醫(yī)院診治。防腐劑危害有多大防腐劑是各類食品添加劑中爭議最大的一個品種，食品要長久保存需要防腐劑，而人們對防腐劑的使用情況又存在擔心。普通食品中防腐劑的使用情況到底怎樣？會對消費者構成怎樣的安全隱患？中國消費者協(xié)會日前發(fā)布2001年第2號消費警示，指出食品中的“防腐劑”關系健康。■什么是防腐劑？據專家介紹，防腐劑是用以保持食品原有品質和營養(yǎng)價值為目的的食品添加劑，它能抑制微生物活動、防止食品腐敗變質從而延長保質期?！龇栏瘎┦欠駥θ梭w有害？由于目前使用的防腐劑大多是人工合成的，超標準使用會對人體造成一定損害。因此，我國對防腐劑的使用有著嚴格的規(guī)定，明確防腐劑應該符合以下標準：合理使用對人體健康無害；不影響消化道菌群；在消化道內可降解為食物的正常成分；不影響藥物抗菌素的使用；對食品熱處理時不產生有害成分。■我國批準的食物防腐劑有哪些？我國到目前為止只批準了32種允許使用的食物防腐劑，其中最常用的有苯甲酸、山梨酸等。苯甲酸的毒性比山梨酸強，而且在相同的酸度值下抑菌效力僅為山梨酸的1／3，因此許多國家已逐步改用山梨酸。但因苯甲酸及其鈉鹽價格低廉，在我國仍作為主要防腐劑使用，主要用于碳酸飲料和果汁。山梨酸及其鹽類抗菌力強，毒性小，是一種不飽和脂肪酸，可參與人體的正常代謝，并被轉化而產生二氧化碳和水，山梨酸由于防腐效果好，對食品口味亦無不良影響，已越來越受到歡迎。另從今后防腐劑的發(fā)展趨勢看，天然防腐劑將成為發(fā)展主角?！觥氨酒凡缓腥魏畏栏瘎笔欠窨尚牛坎糠稚a企業(yè)在食品中添加了防腐劑后，由于怕消費者有疑慮，而不在標簽中標注使用了防腐劑；有的甚至使用了防腐劑而在包裝上宣傳“本品不含有任何防腐劑”，以此來誤導和欺騙消費者，嚴重侵犯了消費者的知情權。據中消協(xié)近期所作的121種易拉罐裝碳酸飲料比較試驗的測試結果表明，有7種飲料使用防腐劑而未在標簽中標注，占所測含防腐劑飲料總數的 8％?！鋈绾握_認識食品中的防腐劑？消費者應理性看待防腐劑，明確防腐劑除了防止食品變質外，有時也可以防止食品中毒的發(fā)生，這一點無疑是有益于消費者安全消費的；但同時防腐劑由人工合成，使用不當會有一定副效應，長期過量攝入會對消費者的身體健康造成一定損害。兒童、孕婦等屬于身體發(fā)育特別時期的特殊人群，在食品的攝取方面應該重點予以保護，建議不要給他們食用那些過多使用防腐劑的食品?！龊粲跽芾聿块T加大對違法濫用防腐劑行為的打擊力度，不斷完善人工合成添加劑尤其是有關防腐劑的法律法規(guī)，將防腐劑的生產和使用控制在最合理的范圍內。對標簽標注做出更加詳細的規(guī)定，如要求食品生產企業(yè)在產品標簽上明確寫明“含防腐劑：XXX、XXX”，并標明所使用劑量，使消費者在選購時一目了然，能做出客觀明確的判斷。“綠色食品”未必“純天然”在普通消費者心目中，綠色食品一定是純天然、不施用化 肥農藥的。但專家卻說，其實不然。中國環(huán)境標志產品認證委員會專家陳大為說：“發(fā)達國家沒有綠色食品認證，中國經認證的所謂的綠色食品并非純天然食品?！薄笆弧鼻埃本┦袌錾铣霈F了80余種“綠A”標志的農產品，并打出了“純天然，無污染”的口號。陳大為認為，經農業(yè)部認證的綠色食品準確稱呼應是“安全食品”，這類農產品并非無污染，而只是污染物不超過規(guī)定的標準。發(fā)達國家有一套嚴格的農產品污染物標準，只有各項指標達標，才準許上市。國內一些綠色產品其實就是執(zhí)行了國際上一些最基本的安全標準，而絕非高標準，只能說明其產品中的化學物質在可接受范圍內。哪些塑料袋有毒市場上的食品袋，可似盛放干、濕、生、熟食品，是安全無毒的。食品廠、蜜餞廠包裝食品的塑料袋，當然也是無毒的。用來包裝日用商品、衣服鞋襪、電氣用具、五金零件的塑料袋，就可能有毒，不宜盛放食品。無毒的塑料袋一般是用聚乙烯做的，而有毒的塑料袋則是用聚氯乙烯做的。因為聚氯乙烯樹脂中有未聚合的氯乙烯單體，這是對人體會產生毒害的化合物。再說，聚氯乙烯樹脂加工成塑料袋的過程中，還要加入一些增塑劑、穩(wěn)定劑、顏料等輔助材料，有些輔助材料又是有毒的，這些有毒性的物質在使用中，又容易被食品中的油或水抽提出來，和食品一起吃下去，對人體健康是有害的。聚氯乙烯樹脂本身是無毒的。如果在生產聚氯乙烯樹脂的時候，把游離的氯乙烯單體減少到很少很少，在制成成品時，再嚴格選用無毒的輔助材料，就可以制成無毒的聚氯乙烯塑料袋。聚乙烯塑料袋和聚氯乙烯塑料袋，一般難分清楚。用燃燒的辦法，能簡便地鑒別出來。聚乙烯能燃燒，火焰是藍色的，上端顯黃色，燃燒時散發(fā)出石蠟氣味；聚氯乙烯極難燃燒，著火時顯黃色，外邊綠色，并發(fā)出鹽酸的刺激味。塑料袋在使用中有沒有毒害，這同使用方法也有關系。有些食品袋外面印著商標等字花，如果使用時把食品袋翻過來，讓食品沾上這些顏料，是不安全的。第三篇：環(huán)保小常識環(huán)保小常識你聽過“碳足跡”嗎？如何減少碳排放呢？你聽過“碳足跡”嗎？“碳足跡”就是指一個人的能源意識和行為對自然界產生的影響。減少碳足跡，實際也就是減少我們對自然界的影響，學會珍惜能源。今天，聯合國環(huán)境規(guī)劃署給出的環(huán)保建議是：復印的時候，請設定默認為使用雙面打印。通過在不需要的時候關閉辦公室或者課室的電器設備來減少你的碳足跡，不要忘了種樹哦！碳足跡標示了一個人或者團體的“碳耗用量”。“碳”，就是石油、煤炭、木材等由碳元素構成的自然資源?！疤肌焙挠玫枚?，導致地球暖化的元兇“二氧化碳”也制造得多，“碳足跡”就大；反之“碳足跡”就小。那么如何減少碳排放呢？現在，我們就給大家介紹了幾種比較簡單易操作的方法：：11 瓦節(jié)能燈就相當約 80 瓦白熾燈的照明度，使用壽命更比白熾燈長6到8倍，不僅大大減少用電量，還節(jié)約了更多資源，省錢又環(huán)保。：空調的溫度設在夏天二十六度左右，冬天十八到二十度左右對人體健康比較有利，同時還可大大節(jié)約能源。丟棄舊冰箱時打電話請廠商協(xié)助清理氟里昂。選擇“能效標志”的冰箱、空調和洗衣機，能效高，省電加省錢。，減少二氧化碳排放。，減少使用小轎車和摩托車。：汽車共享，和朋友、同事、鄰居同乘，既減少交通流量、又節(jié)省汽油、減少污染、減小碳足跡。：如今不少食品通過航班進出口，選擇本地產品，免去空運環(huán)節(jié)，更為綠色。？，是日常發(fā)電、工業(yè)生產、煤炭燃燒、石油燃燒和大規(guī)?；A設施建設污染等過程中經過燃燒而排放的殘留物，其中汽車尾氣排放的殘留物，大多含有重金屬等有毒物質；。一般而言，；()則主要來自化石燃料的燃燒(如機動車尾氣、燃煤)、揮發(fā)性有機物等。，但其主要來源還是人為排放。，也排放某些氣體污染物。直接排放主要來自燃燒過程，比如化石燃料(煤、汽油、柴油)的燃燒、生物質(秸稈、木柴)的燃燒、垃圾焚燒。、氮氧化物、氨氣、揮發(fā)性有機物。其它的人為來源包括：道路揚塵、建筑施工揚塵、工業(yè)粉塵、廚房煙氣。自然來源則包括：風揚塵土、火山灰、森林火災、漂浮的海鹽、花粉、真菌孢子、細菌。，成分自然也很復雜。主要成分是元素碳、有機碳化合物、硫酸鹽、硝酸鹽、銨鹽。其它的常見的成分包括各種金屬元素，既有鈉、鎂、鈣、鋁、鐵等地殼中含量豐富的元素，也有鉛、鋅、砷、鎘、銅等主要源自人類污染的重金屬元素。？氣象專家和醫(yī)學專家認為，由細顆粒物造成的灰霾天氣對人體健康的危害甚至要比沙塵暴更大。粒徑10微米以上的顆粒物，會被擋在人的鼻子外面；，能夠進入上呼吸道，但部分可通過痰液等排出體外，另外也會被鼻腔內部的絨毛阻擋，對人體健康危害相對較??；；被吸入人體后會直接進入支氣管，干擾肺部的氣體交換；，直接進入肺部，甚至滲進血液，因此又被稱作入肺顆粒物，與與肺癌、哮喘等疾病密切相關，是導致黑肺和灰霾天的主要兇手，能夠引發(fā)包括哮喘、支氣管炎和心血管病等方面的疾病，對人體健康的傷害更大。，包括呼吸道受刺激、咳嗽、呼吸困難、降低肺功能、加重哮喘、導致慢性支氣管炎、心律失常、非致命性的心臟病、心肺病患者的過早死[3]。老人、。，死亡風險就開始上升。濃度每增加10微克/立方米，總的死亡風險就上升4%，得心肺疾病的死亡風險上升6%，得肺癌的死亡風險上升8%。從全社會的角度出發(fā)，美國環(huán)保局在2003年做了一個估算：“，全美國每年可以避免數萬人早死、數萬人上醫(yī)院就診、上百萬次的誤工、上百萬兒童得呼吸系統(tǒng)疾病”。相比當前的中國，美國當時的空氣質量已經相當不錯，只有很少的地區(qū)存在略微的超標。，社會收益無疑將會是巨大的。輻射危害 防范于未然也許您發(fā)覺在長時間使用電腦之后，會感到身體疲勞、眼睛疲倦、肩痛、頭痛、想睡、不安，其實這些都是受了電磁輻射的影響。經實驗研究和調查觀察結果表明，電磁輻射對的危害是多方面的，主要危害表現在以下幾個方面：。主要表現有頭痛，頭暈，無力，記憶力減退等；，會使人們的身體抵抗力下降；，受電磁輻射作用的人，