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正文內(nèi)容

舌尖上的中國(guó)觀后感(編輯修改稿)

2024-11-09 12:54 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言,人就是他所吃的東西。從一開(kāi)始,《舌尖上的中國(guó)》就不只是一部關(guān)于吃的紀(jì)錄片?!翱粗S挖出來(lái),火腿吊起來(lái),漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮,揭開(kāi)蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭,拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動(dòng)得落淚。多可愛(ài)的中國(guó)?!睆纳嗉馍系闹袊?guó),到味蕾中的故鄉(xiāng),影片所展示的厚重感,體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——“透過(guò)美食這個(gè)窗口更多地看到中國(guó)人、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì)的關(guān)系”??催@部充滿(mǎn)溫情的紀(jì)錄片,有人想起了小時(shí)候“媽媽的味道”,觀后感有人體會(huì)到了“粒粒皆辛苦”的不易,也有人升華到了“愛(ài)國(guó)主義”的境界,還有人上升到了“文化輸出”的高度……一部作品為何能在不經(jīng)意間獲得超越話(huà)題的巨大影響“不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深,而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過(guò)程入手,配合平常百姓的生活,在情感上引起共鳴。”一位網(wǎng)友的評(píng)價(jià),指出了該片的成功所在:真誠(chéng)的態(tài)度,真實(shí)的力量。反觀當(dāng)下許多作品,高投入、高科技、大場(chǎng)面……什么都不缺,卻惟獨(dú)少了真實(shí);什么都盡心盡力,卻惟獨(dú)沒(méi)有真誠(chéng)。文化體制改革正在深入推進(jìn)。轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)、創(chuàng)新的壓力,考驗(yàn)著每一個(gè)文化從業(yè)者。然而,有一些人依然故我,在陳舊空洞的說(shuō)辭中打轉(zhuǎn);有一些人以種種束縛為由,在改革創(chuàng)新中趑趄不前;也有一些人在遭遇批評(píng)質(zhì)疑時(shí),歸咎于觀眾的“審美取向”和論者的“外行身份”……作為商業(yè)紀(jì)錄片,《舌尖上的中國(guó)》告訴我們,即便是“愛(ài)國(guó)主義”的宏大主題,也能夠充滿(mǎn)細(xì)節(jié)與溫情;即便是對(duì)外傳播中國(guó)形象,也就應(yīng)展示普通中國(guó)人的喜怒哀樂(lè);即便是純粹的商業(yè)類(lèi)節(jié)目,也能夠?qū)崿F(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)的雙贏?!皫е鴮?duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話(huà)令人印象深刻。真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義,感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人,自己相信才能說(shuō)服別人,這是該片走紅的“秘訣”,也是每個(gè)文化創(chuàng)作者就應(yīng)深思的問(wèn)題。舌尖上的中國(guó)觀后感8今天,我看了《舌尖上的中國(guó)》第二集主食的故事。這一集里不僅講了五谷,更是講了一種“情”。其中讓我記憶最深刻的是講賣(mài)黃餑餑的老黃。老黃是一個(gè)在農(nóng)田中辛苦勞作的農(nóng)民,他每個(gè)周要去兩次城里賣(mài)黃餑餑。老黃上上下下都是實(shí)在的:黃餑餑是實(shí)在的,人更是實(shí)在的。他每個(gè)餑餑一塊錢(qián),決不降價(jià)。他認(rèn)為流水線(xiàn)上生產(chǎn)的餑餑,遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有用自家石磨磨出來(lái)后親手做的好吃,這個(gè)做黃餑餑的糧食是一種叫糜子的東西。糜子其實(shí)做飯并不好吃,但一經(jīng)老黃的手就會(huì)變得又香又軟又甜。老黃做這些黃餑餑要三天,從早上三點(diǎn)到晚上九點(diǎn),要經(jīng)過(guò)七道工序,非常麻煩??衫宵S的兒子明明就在城里,而且還賺了很多錢(qián),可老黃仍住在他的土房里,他在城里賣(mài)餑餑,只能勉強(qiáng)糊口。他放著舒適的生活不干,是因?yàn)樗軣釔?ài)他的工作。他有一個(gè)意識(shí),就是要把祖先們留給我們的美食文化繼續(xù)代代相傳,這就是美食的傳統(tǒng)手工制造。看完之后,爸爸也和我說(shuō)了他的童年記憶,爸爸的感受可比我多多了?!拔业耐晔窃谵r(nóng)村度過(guò)的,那時(shí)大人們從來(lái)不給孩子們買(mǎi)零食吃,孩子們只能等到過(guò)年?!备赣H不禁深情地說(shuō):“我小時(shí)候,天天都盼著吃奶奶做的麥芽糖。做麥芽糖的那天,很早爺爺奶奶便開(kāi)始生火煮麥芽水,當(dāng)我發(fā)現(xiàn)麥芽水開(kāi)始慢慢地蒸發(fā)的時(shí)候,我便趕忙去燒火,直到麥芽水越來(lái)越少,我便迫不及待地打開(kāi)鍋蓋,用筷子去攪拌。就這樣,從早上一直守到下午,麥芽水中的糖分終于開(kāi)始慢慢地凝固,成為了稀疏的麥芽羹,用筷子一挑,幾滴黏在筷子上,可又慢慢地滴進(jìn)鍋里?!闭f(shuō)著,爸爸好像陷入了沉思之中,他的眼里流露出一種既懷念又神往的神情,我感覺(jué)好像有一個(gè)大鍋就在爸爸身旁,鍋里正散發(fā)著麥芽糖的清香。在爸爸的回憶中,我終于明白了為什么這一集中說(shuō)“中國(guó)人的家庭觀念是代代相承的,父母親手做的食物,如同在孩子幼小的心靈里播下了一粒種子,無(wú)論走多遠(yuǎn),飛多高,長(zhǎng)大后都會(huì)想起自己的家庭。”我相信,不止是父母給我親手做的食物,還有許多,如同父母今天陪我看電視,我都會(huì)把它們當(dāng)做最美好的回憶,代代相傳下去。舌尖上的中國(guó)觀后感9今天老師花兩節(jié)課的時(shí)間,讓我們看了兩集舌尖上的中國(guó)。它不僅給了我們視覺(jué)上的沖擊,也給了我們靈魂上的沖擊!最開(kāi)始看是是陶醉于那誘人的食物當(dāng)中,接著看下來(lái)是欽佩與勞動(dòng)人民的不是當(dāng)中,最后是感嘆于中華五千年的飲食文化當(dāng)中!在看第一集的時(shí)候,看著那些誘人的食物,不得不勾起我們的興趣認(rèn)真的去傾聽(tīng)每道食物的神奇與誘人之處。在此片當(dāng)中,它都有詳細(xì)的介紹,每道食物的具體做法,它的講述也是蠢蠢欲動(dòng)。讓我們邊看邊驚嘆,甚至還留著口水。在觀看那些美食的同時(shí),那些樸實(shí)的勞動(dòng)人民的勤勞與智慧給我留下了深深的印象!通過(guò)觀看這部片子,我了解到每一道美食都伴隨著辛勤的汗水。就像春筍的挖掘,那些有經(jīng)驗(yàn)的勞動(dòng)人民就知道在什么時(shí)候挖的春筍最鮮嫩可口,知道什么地方可以挖出春筍,挖出春筍后又該如何的保護(hù)好那些竹子的根系。知道挖出的春筍該如何保存。正是因?yàn)橛辛怂麄兊男燎趧谧?,才出現(xiàn)了世界上各種各樣的美食。正是因?yàn)樗麄兦趧诘闹腔郏拍苁沟妹恳坏朗澄锿昝赖某尸F(xiàn)在我們眼前,我由衷的佩服他們!當(dāng)然,在這部片中,我也感嘆中華民族五千年悠久的飲食文化。就像那些傳統(tǒng)的習(xí)俗,在除夕晚上,北方人喜歡自己做饅頭,包餃子吃。通過(guò)自己的手工制作,做出可口的食物。這樣的習(xí)俗一代接一代的傳下來(lái),雖說(shuō),在當(dāng)今這個(gè)機(jī)械化的社會(huì),自己親手和面蒸饅頭、包餃子的人越來(lái)越少,但是還是有人傳承下來(lái)了,在這里我也希望不要讓這種文化消失,有著更多的人可以傳承這種習(xí)俗。繁衍中華民族的悠久文化。在片中我也看到了,勞動(dòng)人民的艱辛,他們?yōu)榱松睿瑸榱俗尯⒆由蠈W(xué),不得不離開(kāi)自己的家,用自己的體力換取一些錢(qián)。就像片中的挖藕兄弟,每年九月,他們都會(huì)來(lái)到湖北的嘉魚(yú)縣挖取大自然所賦予我們的一種長(zhǎng)在水里的美食——藕。說(shuō)到這里,我們也可以看到大自然對(duì)于我們?nèi)祟?lèi)的厚愛(ài),我也希望作為人類(lèi)的我們不要鼠目寸光,肆意的虐取!從他們兄弟兩上看到了他們的艱辛勞作與樸實(shí)。他們說(shuō)在大街上看到藕,就有一種親切感,就感覺(jué)那些藕是通過(guò)自己的雙手挖出來(lái)的!由此可見(jiàn),他們是多么質(zhì)樸的人,如今的我們?cè)诓妥郎想S處可見(jiàn)藕,卻不知道這些藕的背后有著多少故事,流了多少勞動(dòng)人民的汗水。當(dāng)我們?cè)谙硎懿妥郎系拿恳坏烂朗成?,我們都要想到那些勤勞的勞?dòng)人民,感謝他們的雙手,讓我們享受如此美味的佳肴!雖說(shuō)還只看了兩集,但是這兩集卻讓我受益匪淺!舌尖上的中國(guó)觀后感10這段時(shí)間,觀看了中央一套的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》,片中的情景讓我非常感動(dòng),在大流口水的同時(shí)我相信大部分人都和我一樣有如下的體會(huì):一、紀(jì)錄片里面很多美食我們沒(méi)吃過(guò)第一ji至第七jijiji都有令人饞涎欲滴的美味,但是我們吃過(guò)的寥寥。而且我們發(fā)現(xiàn),真正的、好吃的美味都是很稀少,很天然,很費(fèi)功夫的。在速食泛濫的今天,在流水線(xiàn)充斥的現(xiàn)在,在添加劑無(wú)所不能的當(dāng)下,在麥當(dāng)勞、肯德基、可口可樂(lè)的世界里,哪里才是自然珍貴的饋贈(zèng),哪里才有浸透著汗水和辛苦的美食?因此,這一切,只能在電視里,不能在肚子里。是電視喚起了我們對(duì)美食和美好生活的希望。二、靈感的轉(zhuǎn)化我是陜西人,看了第二ji“主食的故事”,其中的很多情景我都比較熟悉。那個(gè)陜北賣(mài)黃饃饃的人我似曾相識(shí)。他說(shuō),老天爺會(huì)把錢(qián)給勤快人,不會(huì)給懶人的。我覺(jué)得他的這句話(huà)是這部紀(jì)錄片的靈魂。豆子經(jīng)過(guò)加工可以轉(zhuǎn)化為豆腐,大米經(jīng)過(guò)發(fā)酵可以釀成美酒,這些,都在告訴我們一個(gè)這樣的真理:辛勤和汗水可以轉(zhuǎn)化為美好和幸福。三、我們的田野鋼筋和水泥里長(zhǎng)不出來(lái)美食,忙碌和焦灼品嘗不了美味,但是我們都已經(jīng)為了生活住進(jìn)了城市。被鋼筋和水泥鎖定后我們發(fā)現(xiàn)我們心里卻一直存在著一片長(zhǎng)滿(mǎn)了瓜果的田野,那是我們心里的凈土。為了這片田野,北京的那名師傅讓人拉了三卡車(chē)土,把自己的樓頂開(kāi)辟成了田野,那片田野里長(zhǎng)滿(mǎn)了放心的瓜果蔬菜,清晨鳥(niǎo)語(yǔ)花香,晚上有鄰居聚餐,樓頂上滿(mǎn)是開(kāi)心和快樂(lè)。中國(guó)不在舌尖上,幸福在舌尖上。《舌尖上的中國(guó)》是我看過(guò)中文紀(jì)錄片最好的一部,感覺(jué)像是看到了bbc《美麗中國(guó)》的續(xù)ji,里面有不少鏡頭就是直接從《美麗中國(guó)》剪切的,甚至連海報(bào)都有幾分神似?!渡嗉馍系闹袊?guó)》打敗了同時(shí)段的熱播劇,幾乎創(chuàng)造了一個(gè)中國(guó)紀(jì)錄片的奇跡。之前央視出品的不少紀(jì)錄片,拖沓冗長(zhǎng),解說(shuō)沉悶,而這部紀(jì)錄片明顯借鑒了《美麗中國(guó)》的風(fēng)格,令人耳目一新,鏡頭切換簡(jiǎn)潔明快,解說(shuō)詞設(shè)計(jì)得也恰到好處。以食文化為窗口,滲透人文的關(guān)懷,虔誠(chéng)的態(tài)度,尊重勞動(dòng),尊重自然,尊重傳統(tǒng)。美食,和美食背后的人與事,無(wú)不散發(fā)著濃郁的中國(guó)韻味。導(dǎo)演陳曉卿表示“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義,感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人,自己相信才能說(shuō)服別人。舌尖上的中國(guó)觀后感11守在電視機(jī)前涎著口水觀看《舌尖上的中國(guó)》,看過(guò)也如同嘗過(guò)一般,口齒留香,回味無(wú)窮。呈現(xiàn)在眼前的就是饕餮盛宴,卻只能望梅止渴。但也可以讓遠(yuǎn)在天邊的游子也能共享媽媽做的飯菜??春蟆渡嗉馍系闹袊?guó)》,最大的感悟有以下幾點(diǎn):磁性的解說(shuō),誘人的美食,美食的由來(lái),美食與家的關(guān)系。磁性的解說(shuō):“在這座繁華的大都市里,人們最懷念的還是記憶中的老味道,”隨著這渾厚的男中音,讓那些司空見(jiàn)慣的食物都鮮活起來(lái),頓覺(jué)舌尖上的味蕾被激發(fā)開(kāi)來(lái),不自覺(jué)的口水都淌在了嘴角。每個(gè)字每句話(huà)都那么韻致得當(dāng),飽含著李老師對(duì)國(guó)家山川河流的熱愛(ài),用打動(dòng)人心的低沉聲音慢慢地?cái)⒄f(shuō)美食的來(lái)自不易和無(wú)處不在的奇妙歷程?!白匀皇澄锸菍?duì)人類(lèi)最好的饋贈(zèng),五谷雜糧通過(guò)烹飪變得香而不油?!备S李老師這娓娓道來(lái),耳朵享受極了,通過(guò)《舌尖上的中國(guó)》,我成了李老師的音迷,心里平靜而感動(dòng),隨著他活色鮮香的敘述,也讓心隨之去到祖國(guó)的大江南北。誘人的美食:《舌尖上的中國(guó)》里每一道食物對(duì)我們?cè)谝归g(10:30)看電視的人群來(lái)說(shuō)都是可口的美食,記得那晚上看到卓瑪和媽媽尋找松茸,慢慢地也跟隨著她們的腳步一起尋找,然后看著用酥油滋滋地煎制,真狠不得鉆進(jìn)電視機(jī)里面去偷吃幾片,哈哈,偷吃過(guò)松茸,又跟著白馬占堆一起冒險(xiǎn)去償償野蜂蜜,看著那晶瑩剔透地蜂蜜澆在一道道美食上,唾液就由喉嚨一直漫延開(kāi)來(lái)。吃罷甜點(diǎn),老譚夫妻的自制豆花又快出鍋了,白白嫩嫩的,配以提神的香菜,清涼的薄荷,酥脆的花生,酸辣的泡菜,這就是最有愛(ài)的家常菜,就一個(gè)字:爽!還有一道道燜煮燉的紅燒肉,聽(tīng)著它咕嘟咕嘟的沸騰聲音,看著它冒熱氣兒,視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)那享受真讓人受不了,舔屏吧!吃貨們!美食的由來(lái):面條,面包這些原來(lái)在我們看來(lái)多么容易得到的食物,但通過(guò)《舌尖上的中國(guó)》才明白是多么的不易,看到麥客要多么辛苦才能割下一畝地的麥子,這一畝地的麥子又要經(jīng)過(guò)多少人的勞作才能成熟。麥子變成面粉又要多少道工序才能再變成可以食用的美食,感謝腳下的每一寸土地和自然的饋贈(zèng)??粗蚶虬职轴炋~(yú),那是何等的困難。每個(gè)爸爸都是愛(ài)孩子的,為了愛(ài)吃跳跳魚(yú)的女兒,這位慈父居然也用好幾年的學(xué)習(xí)練就了一手本領(lǐng),用6米的釣桿僅用1/8秒的時(shí)間捕捉跳跳魚(yú)。這就是滿(mǎn)滿(mǎn)的父愛(ài),令人感動(dòng)!我也算是從南闖到北,吃過(guò)老家地道的麻辣小吃,也吃過(guò)廣味十足的南方菜,感嘆做一枚中國(guó)的吃貨是一件幸福的事。舌尖上的中國(guó)觀后感12我很喜歡看有關(guān)美食的電視節(jié)目,自從《舌尖上的中國(guó)》開(kāi)播后,我總是會(huì)抽出時(shí)間來(lái)觀看,看各種美味在人們的舌尖上盡情跳躍,因?yàn)樗鼈兪亲钤?、最淳樸的味道?!渡嗉馍系闹袊?guó)》帶領(lǐng)我們走遍了大江南北,也品嘗了各地的拿手好菜,領(lǐng)略了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。這些美味不是出自哪位烹飪大師,也不一定是多么珍貴的菜肴,但這些美味卻是最貼近我們的生活,最原始、最樸實(shí)的美味。他們的那些烹飪方法都非常巧妙的保留了食物最初的味道和鮮美,他們用的食材也是最新鮮、最原始的?!渡嗉馍系闹袊?guó)》還體現(xiàn)了我國(guó)勞動(dòng)人民靠山吃山,靠海吃海的本領(lǐng)。大山里的人們會(huì)把春筍、野菜和各種菌類(lèi)烹飪成一道道美味,豐富了他們的飯桌。海邊的人們會(huì)去捉最不起眼的沙蟹,經(jīng)過(guò)清洗、磨碎、調(diào)味、發(fā)酵后,做成美味的沙蟹醬。人們總是能夠把握住他們當(dāng)?shù)氐奶烊皇巢?,?dāng)然在享受美食的時(shí)候,我們也應(yīng)該珍惜大自然的恩賜,我們也要去保護(hù)生怸的平衡,讓這些美味更久遠(yuǎn)一些。影片里還穿插了一些真實(shí)的故事,其中有一個(gè)故事令我很感動(dòng)。有一個(gè)新疆小伙子,他的弟弟就要離開(kāi)家鄉(xiāng)去上大學(xué)了,他做為哥哥想給弟弟準(zhǔn)備一個(gè)禮物,他來(lái)到已經(jīng)看了很長(zhǎng)時(shí)間卻沒(méi)有去
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