【文章內(nèi)容簡介】 們?nèi)粘Ｉ詈凸I(yè)生產(chǎn)需要的。比如，我們每天呼吸的空氣，成份比較復雜，有氧氣、氮氣、二氧化碳，還有一些稀有氣體，這些大家都很了解。而醫(yī)院所用到的氧氣瓶、滅火所用到的二氧化碳滅火器就是化學科研者通過一定的方法和技術(shù)提純了空氣中的氧氣或是利用其他合成技術(shù)而制得的，它們廉價且實用。洗衣粉、肥皂、衣領(lǐng)凈等都添加了去污能力強、使衣服顏色鮮艷但又比較溫和的化學物質(zhì)。喝的飲料、礦泉水為什么比普通的水更有能量呢?這是因為里面添加了人體需要的微量元素，這些微量元素通過和水結(jié)合或和蛋白質(zhì)結(jié)合被人體的各個器官吸收。能夠滿足人們?nèi)粘Ｉ詈凸I(yè)生產(chǎn)需要的這部分化學，就是應用化學。應用化學無處不在。化妝品的祛斑、美白、去皺紋、補水，手機電池的持久耐用，電視電腦屏幕輻射降低，塑料袋的降解……這些都是因為某些化學物質(zhì)在起著重要的作用。應用化學研究者發(fā)現(xiàn)某些元素或某些物質(zhì)具有很好的用途，然后進行小量的科研實驗，如果成功，就將此方案提供給化學工程工藝的生產(chǎn)者做進一步的實驗放大，再投入使用；如果不成功，化學研究者會另尋思路，繼續(xù)研究。我們可以看到，化學已經(jīng)在輕工業(yè)、日化、石化行業(yè)、制藥業(yè)、農(nóng)藥、環(huán)境保護等領(lǐng)域得到了廣泛的應用?，F(xiàn)在可以簡單地說，應用化學專業(yè)就是跟蹤現(xiàn)代化學科技成果，致力于研究高附加值和獨立知識產(chǎn)權(quán)的高新技術(shù)產(chǎn)品的學科，它是聯(lián)系化學和化學工藝的紐帶，是化學的純科學和應用科學的結(jié)合。有哪些專業(yè)方向應用化學主要分為三大類：精細化工、分析化學和材料化學。精細化工 就是生產(chǎn)精細化學品的工業(yè)的通稱。那么何謂精細化學品呢?舉幾個最簡單的例子，如殺蟲劑(如DDT)、染料(如酸性紅，檸檬酸)、酒精(乙醇)、有機顏料(紅色、綠色、紫色)、涂料(如石灰)、藥物(如青霉素)、香水中的香料與香精、化妝品、盥洗衛(wèi)生品(如臉盆)、洗衣粉里的非表面活性劑、火腿中的誘惑紅……它包括的范圍甚廣。而精細化工指的就是通過合成、提取技術(shù)來加工指的生產(chǎn)這些精細化工品。分析化學 是精細化學品生產(chǎn)技術(shù)、食品生物技術(shù)、藥學、工業(yè)分析與檢驗、高分子材料、食品營養(yǎng)與安全和藥品營銷專業(yè)的一門基礎(chǔ)課。比如：要生產(chǎn)盥洗衛(wèi)生晶，分析工作者就要對原料是否無毒，是否污染環(huán)境，對人的皮膚有無致癌影響，生產(chǎn)工藝是否符合標準，生產(chǎn)出的產(chǎn)品是否合格等一一進行檢驗；“蘇丹紅事件”中，分析化學者就是通過對肉、雞蛋、辣椒等進行處理，提取出蘇丹紅，再利用大型且可靠的儀器來檢測蘇丹紅的含量是否超標、是否符合國家標準，以保證人民的根本利益。在新產(chǎn)品研發(fā)階段，也需要用到分析化學，如分析新物質(zhì)是否能合成出來，合成的產(chǎn)率是多少，性能怎樣等?？傊治龌瘜W涉及的內(nèi)容十分廣泛，是整個化學的基礎(chǔ)。材料化學 就是研究材料的化學。我們的生活中，處處都是材料。電腦里顯示圖像的元器件及鼠標、鍵盤里的信號裝置是什么做的?是電子信息材料和光電材料。電腦看累了，站起來在屋里走走，瞧，地板是陶瓷材料，沙發(fā)是聚合物材料；通過玻璃窗朝外看看，玻璃是非金屬材料，可能是有機的，也可能是無機的；鑲玻璃的鋁合金屬于金屬材料，窗簾是高纖維材料……這只是生活中一個相當小的方面。你看，材料無處不在。材料化學就是研究如何來制備這些材料，以及探討它們的性質(zhì)和應用。培養(yǎng)什么人根據(jù)這個專業(yè)所分的方向可以看出，此專業(yè)培養(yǎng)的是化學領(lǐng)域的通才，本科畢業(yè)可以從事的工作崗位比較廣。如果從事精細化工行業(yè)，可以做工程師，按照自己的想法去設(shè)計實驗晶，設(shè)計大家需要 的日化產(chǎn)品。應用化學專業(yè)讓我們能夠充分利用本學科學到的知識看到每一種物質(zhì)的特點，根據(jù)現(xiàn)有的方案來改善條件，降低成本，實現(xiàn)利益最大化，占據(jù)競爭的有利地位。若進入分析化學行業(yè)，可以到大型儀器公司研發(fā)部做研究人員、實驗人員等。在本科階段，我們掌握了先進儀器的操作技能，結(jié)合化學基礎(chǔ)，可以勝任這些工作。也可以進入國家標準制定中心做標準品的純化；還可以在研究院、高校做研究者，獨立分析各種物質(zhì)的利害，嚴格卡住質(zhì)量關(guān)。材料行業(yè)要求創(chuàng)新精神和實踐能力，要從不同的角度分析問題。綜上所述，應用化學專業(yè)畢業(yè)生可以去企業(yè)做研發(fā)，比如去寶潔的研發(fā)部，研究尿不濕的材料和性能，提高它的皮膚親和力；可以在科研院所、海關(guān)等部門做分析化學的相關(guān)工作，可以在企事業(yè)管理藥品、實驗室等。主要代表院校有的學校將應用化學專業(yè)劃為工科，有的學校將其劃為理科。所屬院系不同，側(cè)重點也不同。比如北京大學，應用化學屬于化學與分子工程學院下設(shè)的應用化學系，是工科，主要方向是核藥物化學、超分子化學與材料、新能源與材料、輻射化學和輻射高分子；在華東理工大學，應用化學專業(yè)屬于化學與分子工程學院，是工科，主要方向是材料化學和精細化工；大連理工大學的應用化學專業(yè)隸屬化工學院，也是工科；而北京化工大學的應用化學專業(yè)劃入理學院，屬于理科，主要側(cè)重應用電化學與防護技術(shù)、精細化學品合成、表面活性劑合成與應用、液晶合成與應用、超細粉材料研究，有國家重點實驗室；東華大學的應用化學專業(yè)屬于化學與化工學院，是工科，它是以化學、化工和生物技術(shù)為學科基礎(chǔ)，以精細化學品、功能高聚物和生物應用技術(shù)為專業(yè)方向，主要從事各種染料、特種紡織化學品、光電生物高分子材料和各種材料添加劑的研究開發(fā)；吉林大學的應用化學專業(yè)在化學學院，主要研究復合材料。開設(shè)哪些課程應用化學專業(yè)開設(shè)的課程可分為公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)特色課、專業(yè)特色實驗 公共基礎(chǔ)課一般開設(shè)在大學一二年級，如高等數(shù)學、線性代數(shù)、概率統(tǒng)計與隨機過程、大學英語、C語言、大學物理、基礎(chǔ)物理實驗等。專業(yè)基礎(chǔ)課主要包括無機化學、有機化學、分析化學、物理化學、藥物化學，是應用化學專業(yè)最基礎(chǔ)的課程。專業(yè)特色課是在專業(yè)基礎(chǔ)課的基礎(chǔ)上開設(shè)的具有學校特色的課程，學生可以根據(jù)自己的興趣及就業(yè)方向進行選擇。這些專業(yè)課有：有機合成、無機合成、催化化學、納米材料的制備與應用、表面活性劑與界面化學、材料化學、配位化學、激光化學、分離科學與技術(shù)、生物化學、環(huán)境化學和綠色化學等。專業(yè)特色實驗是指用學校的儀器嘗試一些創(chuàng)新實驗，或者學生自己查看國內(nèi)外文獻，獨立設(shè)計實驗方案，在老師指導下完成實驗。在大三時學校會逐漸安排各類實習與實踐：去燕山石化了解汽油的生產(chǎn)流程，去煤炭研究院學習煤的處理過程，到進出口檢驗部門了解最新動態(tài)，了解自己學校的廢水如何處理等，將所學運用到實際中。此外，各個學校結(jié)合自身特點，會開設(shè)一些課程。比如，北京大學就開設(shè)了應用化學基礎(chǔ)、應用輻射化學、應用放射化學等課程；北京化工大學開設(shè)了納米材料的制備與應用、表面活性劑與界面化學、材料化學、環(huán)境化學和綠色化學，以及專業(yè)特色實驗等課程；大連理工大學強調(diào)配位化學、金屬有機化學、催化化學等課程；復旦大學則在四大化學的基礎(chǔ)上開設(shè)了現(xiàn)代化學專題、生物化學、綜合化學實驗等課程。學長經(jīng)驗作為一名應用化學專業(yè)的學生，本科期間建立的基本知識體系相當重要，尤其是將來確定從事本專業(yè)的同學，這個知識體系將決定我們在化學領(lǐng)域能走多遠。下面介紹幾門應用化學的核心課程。無機化學、有機化學、物理化學、分析化學這四大化學是基礎(chǔ)課程，是應用化學專業(yè)的理論基礎(chǔ)，是學習專業(yè)方向課的基礎(chǔ)；而電化學、儀器分析、有機合成、無機合成等專業(yè)課程，分別引導大家進入應用化學專業(yè)不同的分支進行學習，是將來選擇研究生方向的基礎(chǔ)?？梢娢覀兯鶎W的課程是構(gòu)成我們知識體系的基石，是環(huán)環(huán)緊扣、層層深入的。無機化學是化學專業(yè)的基礎(chǔ)課程，它的研究范圍很廣，涉及許多領(lǐng)域。無機化學首先是對基礎(chǔ)的化學原理進行比較系統(tǒng)的學習，使同學們掌握化學方面的基本概念、定律和理論；然后對各種元素及其化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及應用等知識進行研究，使學生對自然界的物質(zhì)從本質(zhì)上有一個清晰的認識。最后對無機化學的學科前沿和發(fā)展趨勢進行簡介，使我們對該學科的最新發(fā)展有一個初步了解，激發(fā)求知欲。同時，與之配套的實驗課補充和完善了理論，加深了感性認識。我們要研究新的無機物質(zhì)，始終是離不開元素和化合物的，因此元素和化合物的性質(zhì)是無機化學的重要組成部分。本科階段要把每種化合物的性質(zhì)和結(jié)構(gòu)聯(lián)系起來，并從理論上加以理解是困難的，也是不可能的。如H：O：具有熱不穩(wěn)定性、氧化還原性和催化分解等性質(zhì)，這些性質(zhì)從H：O：的結(jié)構(gòu)是可以解釋的，而Fe與KSCN反應為什么生成血紅色，從理論上則難以說明，但這個反應又極為重要，應加以記憶。所以，無機化學是化學專業(yè)重要的基礎(chǔ)課，具有承前啟后的作用。有機物在生活中占了80％，那么有機化學這門課也就顯得比較重要了。與高中時的學習相比，我們在這門課上學到的知識更加系統(tǒng)和深人了。例如，烷、烯、炔、芳環(huán)化合物鹵代烷、醇和醚、醛和酮、羧酸、酯、硝基化合物等方面的內(nèi)容，高中階段皆有涉及，因此新增的內(nèi)容除了一些略微復雜的人名反應，更重要的是對反應機理的探討，即從分子、原子、電子的角度，對化學反應進行分析。比如，什么是親核反應，什么又是親電反應；有機化合物分子中原子的排列順序、立體位置，化學鍵的接合狀態(tài)，分子中電子的分布狀態(tài)，以及它們是如何影。向該有機化合物的物理與化學性質(zhì)的。再比如，現(xiàn)在研究比較廣的順鉑，是一種抗癌藥，順式的就會起到抗癌的作用，而反式的就不會起到抗癌作用了。因此在有機合成過程中如何控制反應條件，或加入什么催化劑來使順式的產(chǎn)物多而反式的少或者沒有，這就是研究的一個方向。有機化學這門課的內(nèi)容比較多，開設(shè)于大一下學期和大二上學期。此時有了無機化學的基礎(chǔ)，再加上老師幽默的比喻，將我們帶進了豐富多樣的有機化學的世界，從高深繁復的科研領(lǐng)域前沿到我們身邊的日常生活，有機化學無處不在。比如近幾年出現(xiàn)的蘇丹紅事件、三聚氰胺事件，元兇蘇丹紅、三聚氰胺的名字及其化學分子式因反復出現(xiàn)于各大媒體而為大家所熟知。那么蘇丹紅、三聚氰胺為什么會對人體造成如此大的危害?是由于自身的化學性質(zhì)還是與人體內(nèi)的其他物質(zhì)發(fā)生了什么有害的反應?別急，有機化學會幫助你由淺入深地了解這一切。分析化學更是基礎(chǔ)了，應用化學專業(yè)大一下學期就開了這門課。分析化學里包含了經(jīng)典的化學分析方法——滴定分析法和重量分析法，如酸堿滴定、絡(luò)合滴定、氧化還原滴定、沉淀滴定等c分析化學注重實驗，每一項滴定法都要通過實驗來理解。比如用EDTA法來測定水的硬度，用滴定法可以通過指示劑的顏色來判斷硬度。這個實驗同時也讓大家明白了自來水硬度的奧秘。與此同時，我們還可以用儀器來驗證實驗結(jié)果。比如用原子吸收法來測定既快捷又驗證了滴定方法的正確性。給大家的建議就是在實驗過程中一定要好好想想每一步的目的，不要實驗書上怎么寫我們就怎么做。因為只有自己想清楚了它到底是考察哪些知識，驗證什么以及這么做的目的，做起實驗來才得心應手，同時也達到了開實驗課的目的物理化學作為專業(yè)基礎(chǔ)課，也是將來的考研課，重要性不言而喻。這門課開設(shè)在大二上下兩個學期，無機化學、有機化學和分析化學3門基礎(chǔ)課程之后。物理化學研究的范疇主要是以下三個：化學熱力學——研究化學平衡規(guī)律；化學動力學——研究化學反應速率規(guī)律；物質(zhì)結(jié)構(gòu)——研究物質(zhì)結(jié)構(gòu)及其與性質(zhì)的關(guān)系。比較之前的學習，這門課顯著的一點是對很多問題的探討都上升到了定量的角度。應用化學專業(yè)的課程設(shè)置環(huán)環(huán)相扣，到這里我們已經(jīng)對自己在學什么、將來要做什么有了一定的了解，知識也更加系統(tǒng)化了。物理化學用到的概念、符號、公式很多，公式使用條件也很嚴格，而且邏輯性強。比如從特殊的現(xiàn)象中總結(jié)出一般的規(guī)律，研究理想的模型、平衡態(tài)推廣到真實的情況，由宏觀世界深入到微觀世界的研究等。大家可以通過自己的總結(jié)尋找最適合自己的學習方法，比如，記公式、符號時，我會編一個好記的順口溜來記憶。在大學里還有很多動手實踐的機會，比如，學校會開展科技文化節(jié)、“挑戰(zhàn)杯”學生課外科技作品和創(chuàng)業(yè)計劃競賽、大學生科研訓練計劃、數(shù)學建模大賽、機械創(chuàng)新設(shè)計大賽 ACI商務(wù)談判大賽、形象設(shè)計大賽、職業(yè)規(guī)劃設(shè)計大賽、“ITamp。AT39?！逃こ碳寄艽筚惖雀黝愓n外科技活動。通過參加這些活動，不僅豐富了課余生活，而且實現(xiàn)了所學知識與實踐相結(jié)合。對于應用化學專業(yè)的學生來說，參加大學生科研訓練計劃可以鍛煉自己獨立承擔科研項目的能力，參加數(shù)學建模大賽，有助于加深對化學理論的理解?？偠灾?，就是多參加一些具有挑戰(zhàn)性的項目，提升自己的能力。畢業(yè)后做什么合格的應用化學專業(yè)畢業(yè)生具有精細化工、分析化學、材料化學等領(lǐng)域的知識和技能，因此應用化學專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)面很廣。從歷屆畢業(yè)生的就業(yè)情況可知，應用化學專業(yè)畢業(yè)生能夠從事以下領(lǐng)域的工作。首先是化學相關(guān)企業(yè)。應用化學專業(yè)學生的第一大就業(yè)方向是化學相關(guān)企業(yè)。大家對化學企業(yè)有一些傳統(tǒng)印象，認為化學類企業(yè)都是一些低端、有污染的小企業(yè)。其實，化學行業(yè)有很多鼎鼎大名的企業(yè)。首屈一指的就是石油石化類企業(yè)，如殼牌、美孚、中石油、中石化都是世界500強的企業(yè)。這些企業(yè)每年會招收很多優(yōu)秀的應用化學專業(yè)畢業(yè)生。其次是一些綜合類的企業(yè)，如陶氏(Dow)化學、巴斯夫(BASF)、拜爾(Bayer)、杜邦、寶潔、寰球等企業(yè)也早已深入人心。這些著名的企業(yè)都是化工領(lǐng)域具有影響力的企業(yè)，能夠進入這些企業(yè)，也是應用化學專業(yè)學生實力的體現(xiàn)。其次，除了這些頂級的大化工企業(yè)，還有眾多的化工類單位等待著應用化學專業(yè)學生的加盟。比如，化工研究院，石油化工研究院，進出口檢疫檢驗、食品安全、液晶、氣體、冶金、化纖、橡膠、煤炭等相關(guān)企業(yè)，它們對應用化學專業(yè)學生也是敞開大門的。還需要指出的是，不斷發(fā)展壯大的生物和制藥等高新技術(shù)企業(yè)尤其歡迎應用化學專業(yè)的學生，像水處理、垃圾處理、環(huán)境監(jiān)控、生物發(fā)酵、生物制藥、生物材料等企業(yè)在研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等各環(huán)節(jié)都離不開具有應用化學專業(yè)知識和技能的人才。再次是一些大型綜合類企業(yè)。像維多化工、倍和德國公司、西安楊森藥業(yè)、LG化學、中石化咨詢公司、化學標準所等。同時也可以在國家開發(fā)銀行、國家技術(shù)監(jiān)督局、專利局、科技協(xié)會等任職，甚至可以在IBM公司工作。因為應用化學專業(yè)很好地啟發(fā)了學生的思維智慧，使學生具備了獨立地實施科研的能力，因此短暫的培訓能使應用化學專業(yè)的學生很快地融人工作。最后，由于現(xiàn)代社會的快速發(fā)展，掌握更尖端的技術(shù)成為必要，繼續(xù)讀研究生、讀博