餐廳經(jīng)理崗位職責13條范文(編輯修改稿)
2024-11-06 22:00 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 持環(huán)境衛(wèi)生、用具的整潔干凈。要指引他們按正確規(guī)程使用和維護廚房的生產(chǎn)工具、用具、設備、設施，做好防火、防電等安全措施。第三篇：餐廳經(jīng)理崗位職責餐廳經(jīng)理崗位職責負責整個餐廳（人員崗位分配、顧客抱怨）、報表、人員的統(tǒng)計及管理，對公司下發(fā)文件的貫徹及落實，及時將營運期間有關情況上報給主管領導，進行協(xié)商與處理。使人員嚴格落實公司規(guī)章制度，對如何提高餐廳產(chǎn)值提出合理化建議。餐廳經(jīng)理的工作范圍酒店餐廳餐廳經(jīng)理崗位職責按時參加公司組織的各種會議，并對會議內(nèi)容做好傳達，定期組織管理組成員開工作例會，收集餐廳實際問題并針對性的給出合理化建議。掌握餐廳營業(yè)執(zhí)照的辦理及年檢情況。對餐廳固定資產(chǎn)、員工人身安全及產(chǎn)品質(zhì)量負第一責任。餐廳財產(chǎn)管理。對于固定財產(chǎn)的種類，數(shù)量、質(zhì)量、分布和使用情況做到記錄清晰，樹立全體員工節(jié)約能源、愛護設施設備，降低損耗等意識。根據(jù)餐廳地理環(huán)境情況，制定出合理的逃生路線。當餐廳有意外事件發(fā)生時，需要及時、果斷的采取處理方式，降低餐廳損失，保證員工人身安全，提高餐廳員工消防意識。制訂出符合餐廳“周、月、季度”的產(chǎn)品推廣活動及產(chǎn)品促銷信息，上報主管領導批準并督促實施，做好活動總結。關心店面員工，了解員工家庭實際困難，上報給主管領導。體諒員工工作辛苦，尊重員工勞動成果。如遇人手不足時，必須第一時間沖到崗位一線，保證餐廳正常營運。秉著“公平、公正”的原則處理員工之間的矛盾，提高自己在店面的威信。及時處理顧客抱怨，合理解決顧客抱怨，降低餐廳負面影響。第四篇：餐廳經(jīng)理崗位職責餐廳經(jīng)理 崗位職責1,執(zhí)行執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令,全面負責餐廳的管理工作,負責餐廳工作人員調(diào)配,班次安排和員工的考勤,考核,保證在 規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi),各服務點上都有崗,有人,堅持讓客人完全滿意的服務宗旨,合理組織人力,實行規(guī)范服務, ,負責餐廳工作人員的崗位業(yè)務培訓,負責餐廳設備財產(chǎn)管理,嚴格控
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