【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 機(jī)構(gòu)的分工合作，建立防治結(jié)合、中西醫(yī)結(jié)合、雙向轉(zhuǎn)診等協(xié)作機(jī)制，積極地探索慢性病全程防治管理服務(wù)模式，推進(jìn)分級(jí)診療制度，整體提升慢性病的診療能力，夯實(shí)慢性病的公共衛(wèi)生服務(wù)均等化和有效地診療服務(wù)。三是積極推進(jìn)慢性病綜合防治策略。廣泛開(kāi)展健康宣傳教育，全民健康生活方式行動(dòng)覆蓋全國(guó)近80%的縣區(qū)，積極實(shí)施貧困地區(qū)兒童和農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善、癌癥早診早治、腦卒中、心血管病、口腔疾病篩查干預(yù)等重大項(xiàng)目，以及中醫(yī)“治未病”健康工程。四是不斷提高慢性病防治決策的科學(xué)性。國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委不斷完善營(yíng)養(yǎng)與慢性病監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，擴(kuò)展監(jiān)測(cè)內(nèi)容和覆蓋范圍，相繼開(kāi)展居民死因監(jiān)測(cè)、腫瘤隨訪登記、營(yíng)養(yǎng)與慢性病監(jiān)測(cè)等工作，為掌握我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況及其變化趨勢(shì)，評(píng)價(jià)防治效果、制定防治政策提供科學(xué)依據(jù)。第四篇：2002年中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報(bào)告2002年中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報(bào)告關(guān)鍵詞： 中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報(bào)告中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康現(xiàn)狀(2004年10月12日)中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部 中華人民共和國(guó)科學(xué)技術(shù)部 中華人民共和國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局第一部分 背景一、調(diào)查目的與意義國(guó)民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況是反映一個(gè)國(guó)家或地區(qū)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展、衛(wèi)生保健水平和人口素質(zhì)的重要指標(biāo)。良好的營(yíng)養(yǎng)和健康狀況既是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)，也是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要目標(biāo)。世界上許多國(guó)家，尤其是發(fā)達(dá)國(guó)家均定期開(kāi)展國(guó)民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查，及時(shí)頒布調(diào)查結(jié)果，并據(jù)此制定和評(píng)價(jià)相應(yīng)的社會(huì)發(fā)展政策，以改善國(guó)民營(yíng)養(yǎng)和健康狀況，促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)發(fā)展。我國(guó)曾于1959年、1982年和1992年分別進(jìn)行過(guò)三次全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查；1959年、1979年和1991年分別開(kāi)展過(guò)三次全國(guó)高血壓流行病學(xué)調(diào)查；1984年和1996年分別開(kāi)展過(guò)兩次糖尿病抽樣調(diào)查。上述調(diào)查對(duì)于了解我國(guó)城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)水平及其相關(guān)慢性疾病的流行病學(xué)特點(diǎn)及變化規(guī)律；評(píng)價(jià)城鄉(xiāng)居民營(yíng)養(yǎng)與健康水平；制定相關(guān)政策和疾病防治措施發(fā)揮了積極的作用。由于近十年來(lái)，我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)得到了快速發(fā)展，一方面為消除營(yíng)養(yǎng)缺乏和改善居民健康提供了經(jīng)濟(jì)、物質(zhì)基礎(chǔ)，另一方面也導(dǎo)致了膳食結(jié)構(gòu)、生活方式和疾病譜的變化。為及時(shí)了解居民膳食結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)和健康狀況及其變化規(guī)律，揭示社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)居民營(yíng)養(yǎng)和健康狀況的影響，為國(guó)家制定相關(guān)政策、引導(dǎo)農(nóng)業(yè)及食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、指導(dǎo)居民采納健康生活方式提供科學(xué)依據(jù)，2002年812月，在衛(wèi)生部、科技部和國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的共同領(lǐng)導(dǎo)下，由衛(wèi)生部具體組織各省、自治區(qū)、直轄市相關(guān)部門(mén)在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展了“中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查”。這是我國(guó)首次進(jìn)行的營(yíng)養(yǎng)與健康綜合性調(diào)查。它將以往由不同專(zhuān)業(yè)分別進(jìn)行的營(yíng)養(yǎng)、高血壓、糖尿病等專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查進(jìn)行有機(jī)整合，并結(jié)合社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r，增加了新的相關(guān)指標(biāo)和內(nèi)容，在充分科學(xué)論證的基礎(chǔ)上，統(tǒng)一組織、設(shè)計(jì)和實(shí)施。調(diào)查覆蓋全國(guó)31個(gè)省/自治區(qū)/直轄市(不含香港、澳門(mén)特別行政區(qū)及臺(tái)灣)，對(duì)全國(guó)和不同類(lèi)型地區(qū)具有良好的代表性。本次調(diào)查設(shè)計(jì)科學(xué)，內(nèi)容豐富，充分體現(xiàn)了多部門(mén)、多學(xué)科合作的優(yōu)勢(shì)，不僅大量節(jié)約了人力、物力資源，而且避免了調(diào)查內(nèi)容和指標(biāo)的重復(fù)，并為深入分析相互之間的關(guān)系奠定了基礎(chǔ)。本次調(diào)查正值我國(guó)全面建設(shè)小康社會(huì)的重要時(shí)期。通過(guò)調(diào)查不但可以建立中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況數(shù)據(jù)庫(kù)，為科學(xué)研究和制定相關(guān)政策提供重要資源，也是堅(jiān)持以人為本，樹(shù)立和落實(shí)全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)科學(xué)發(fā)展觀的具體體現(xiàn)。二、調(diào)查方法與內(nèi)容按經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平及類(lèi)型將全國(guó)各縣（市、區(qū)）劃分為大城市、中小城市、一類(lèi)農(nóng)村、二類(lèi)農(nóng)村、三類(lèi)農(nóng)村、四類(lèi)農(nóng)村，共6類(lèi)地區(qū)。采用多階段分層整群隨機(jī)抽樣，在全國(guó)31個(gè)省、自治區(qū)、直轄市的132個(gè)縣（區(qū)、市）（見(jiàn)圖1）共抽取71971戶(hù)（城市24034戶(hù)、農(nóng)村47937戶(hù)），243479人（城市68656人、農(nóng)村174 823人）。為保證孕婦、乳母、嬰幼兒和12歲及以下兒童的調(diào)查人數(shù)，以滿足各組樣本量的要求，在樣本地區(qū)適當(dāng)補(bǔ)充調(diào)查人數(shù)，本次調(diào)查總計(jì)272023人。本次調(diào)查包括詢(xún)問(wèn)調(diào)查、醫(yī)學(xué)體檢、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)和膳食調(diào)查四個(gè)部分，其中膳食調(diào)查23463戶(hù)（城市7 683戶(hù)、農(nóng)村15780戶(hù)）、69205人，體檢221044人，血壓測(cè)量153259人，血脂測(cè)定94996人，血紅蛋白測(cè)定211726人，血糖測(cè)定98509人，血漿維生素A測(cè)定13870人。2002年810月在北方地區(qū)，2002年912月在南方地區(qū)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查；2003年18月完成各類(lèi)實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)和數(shù)據(jù)錄入；2003年512月完成數(shù)據(jù)清理和數(shù)據(jù)庫(kù)建立；2004年17月完成數(shù)據(jù)分析報(bào)告。為確保調(diào)查數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，對(duì)整個(gè)調(diào)查進(jìn)行了嚴(yán)格的全程質(zhì)量控制。所有質(zhì)控結(jié)果表明，本次調(diào)查各個(gè)環(huán)節(jié)均達(dá)到方案設(shè)計(jì)的質(zhì)控要求。三、數(shù)據(jù)質(zhì)量評(píng)價(jià)與結(jié)果表述將樣本人口資料與2000年第五次人口普查數(shù)據(jù)和國(guó)家統(tǒng)計(jì)局2002年人口學(xué)指標(biāo)（性別比例、負(fù)擔(dān)系數(shù)、家庭規(guī)模、少數(shù)民族人口比例）比較，表明樣本人群對(duì)總體有較好的代表性。%的人外出未能參加體檢，致使調(diào)查樣本中1525歲各年齡組人口比例偏低。因此，采用2000年第五次人口普查數(shù)據(jù)作為標(biāo)準(zhǔn)人口，首先對(duì)6類(lèi)地區(qū)樣本患病率進(jìn)行年齡別校正，各類(lèi)地區(qū)校正后的患病率再用該地區(qū)的人口比例作為權(quán)重進(jìn)行加權(quán)，推算全國(guó)的患病率。第二部分 主要結(jié)果最近十年我國(guó)城鄉(xiāng)居民的膳食、營(yíng)養(yǎng)狀況有了明顯改善，營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)缺乏患病率繼續(xù)下降，同時(shí)我國(guó)仍面臨著營(yíng)養(yǎng)缺乏與營(yíng)養(yǎng)過(guò)度的雙重挑戰(zhàn)。一、居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況明顯改善（一）居民膳食質(zhì)量明顯提高。我國(guó)城鄉(xiāng)居民能量及蛋白質(zhì)攝入得到基本滿足，肉、禽、蛋等動(dòng)物性食物消費(fèi)量明顯增加，優(yōu)質(zhì)蛋白比例上升。城鄉(xiāng)居民動(dòng)物性食物分別由1992年的人均每日消費(fèi)210克和69克上升到248克和126克。與1992年相比，農(nóng)村居民膳食結(jié)構(gòu)趨向合理，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占蛋白質(zhì)總量的比例從17%增加到31%、脂肪供能比由19%增加到28%，碳水化合物供能比由70%下降到 61%。（詳見(jiàn)表1，2）。（二）兒童青少年生長(zhǎng)發(fā)育水平穩(wěn)步提高。嬰兒平均出生體重達(dá)到3309克，%，已達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家水平。但與城市相比。4（三）兒童營(yíng)養(yǎng)不良患病率顯著下降。%，比1992年下降55%，其中城市下降74%，農(nóng)村下降51%；%，比1992年下降57%，其中城市下降70%，農(nóng)村下降53%。（四）居民貧血患病率有所下降。%%；%%；%%；%%。二、居民營(yíng)養(yǎng)與健康問(wèn)題不容忽視（一）城市居民膳食結(jié)構(gòu)不盡合理。畜肉類(lèi)及油脂消費(fèi)過(guò)多，谷類(lèi)食物消費(fèi)偏低。2002年城市居民每人每日油脂消費(fèi)量由1992年的37克增加到44克，脂肪供能比達(dá)到35%，超過(guò)世界衛(wèi)生組織推薦的30%的上限。城市居民谷類(lèi)食物供能比僅為47%，明顯低于5565%的合理范圍。此外，奶類(lèi)、豆類(lèi)制品攝入過(guò)低仍是全國(guó)普遍存在的問(wèn)題。（二）一些營(yíng)養(yǎng)缺乏病依然存在。兒童營(yíng)養(yǎng)不良在農(nóng)村地區(qū)仍然比較嚴(yán)重，%%，%%。生長(zhǎng)遲緩率以1歲組最高，%，%，說(shuō)明農(nóng)村地區(qū)嬰兒輔食添加不合理的問(wèn)題十分突出。鐵、維生素A等微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏是我國(guó)城鄉(xiāng)居民普遍存在的問(wèn)題。%；2歲以?xún)?nèi)嬰幼兒、60歲以上老人、%、%%。%，%，%；％，%，%。全國(guó)城鄉(xiāng)鈣攝入量?jī)H為391毫克，相當(dāng)于推薦攝入量的41%。（三）慢性非傳染性疾病患病率上升迅速高血壓患病率有較大幅度升高%。與1991年相比，患病率上升31%，患病人數(shù)增加約7 000多萬(wàn)人。農(nóng)村患病率上升迅速，城鄉(xiāng)差距已不明顯。大城市、中小城市、%、%、%、%、%%。%，%，%；%、%%相比有所提高，但仍處于較差水平。糖尿病患病增加%，%。估計(jì)全國(guó)糖尿病現(xiàn)患病人數(shù)2 000多萬(wàn)，另有近2 000萬(wàn)人空腹血糖受損。城市患病率明顯高于農(nóng)村，一類(lèi)農(nóng)村明顯高于四類(lèi)農(nóng)村。與1996年糖尿病抽樣調(diào)查資料相比，%%、%%。超重和肥胖患病率呈明顯上升趨勢(shì)%，%， 000多萬(wàn)。%%，%，應(yīng)引起高度重視。與1992年全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查資料相比，成人超重率上升39%，肥胖率上升97%，預(yù)計(jì)今后肥胖患病率將會(huì)有較大幅度增長(zhǎng)。血脂異常值得關(guān)注我國(guó)成人血脂異?；疾÷蕿?%。不同類(lèi)型的血脂異?，F(xiàn)患率分別為：%， %，%。%的人血膽固醇邊緣升高。值得注意的是，血脂異常患病率中、老年人相近，城鄉(xiāng)差別不大。膳食營(yíng)養(yǎng)和體力活動(dòng)與相關(guān)慢性病關(guān)系密切本次調(diào)查結(jié)果表明，膳食高能量、高脂肪和少體力活動(dòng)與超重、肥胖、糖尿病和血脂異常的發(fā)生密切相關(guān)；高鹽飲食與高血壓的患病風(fēng)險(xiǎn)密切相關(guān)；飲酒與高血壓和血脂異常的患病危