【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 .................................... 19 167。 BOD5 的去除 ........................................................................................................ 19 167。 氨氮的去除 ......................................................................................................... 20 167。 動(dòng)植物油的去除 .................................................................................................. 20 167。 設(shè)計(jì)水量 ............................................................................................................ 21 167。 工藝流程比選 ............................................................................................................ 21 167。 主要工藝簡(jiǎn)介 ..................................................................................................... 22 167。 工藝流程確定 ..................................................................................................... 27 167。 工藝流程說(shuō)明 ..................................................................................................... 28 167。 單元構(gòu)筑物預(yù)期去除率分析 ................................................................................ 30 167。 工程設(shè)計(jì) ................................................................................................................... 30 第 4 章 建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) .................................................................................................................. 38 167。 地基處理 ................................................................................................................... 38 167。 抗震、抗浮 ................................................................................................................ 38 167。 材料采用 ................................................................................................................... 38 第 5 章 公用工程設(shè)計(jì) .................................................................................................................. 40 167。 電氣設(shè)計(jì) ................................................................................................................... 40 167。 供電 ................................................................................................................... 40 167。 用電負(fù)荷 ............................................................................................................ 40 167。 變配電系統(tǒng) ......................................................................................................... 41 重慶 XX（集團(tuán)）有限公司 初步方案設(shè)計(jì) 說(shuō)明書(shū) 第 3 頁(yè) 共 54 頁(yè) 167。 照明設(shè)計(jì) ............................................................................................................ 41 167。 線路敷設(shè) ............................................................................................................ 41 167。 防雷接地系統(tǒng) ..................................................................................................... 41 167。 自動(dòng)控制 ................................................................................................................... 41 167。 給排水設(shè)計(jì) ................................................................................................................ 43 第 6 章 人員編制 ......................................................................................................................... 44 第 7 章 施工進(jìn)度計(jì)劃 .................................................................................................................. 45 第 8 章 工程投資估算 .................................................................................................................. 46 167。 編制依據(jù) ................................................................................................................... 46 167。 土建工程量概算 ......................................................................................................... 47 167。 工藝設(shè)備材料概算 ..................................................................................................... 48 167。 其他部分投資概算 ..................................................................................................... 49 第 9 章 運(yùn)行費(fèi)用分析 .................................................................................................................. 50 167。 電費(fèi)分析 ................................................................................................................... 50 167。 人工工資 ................................................................................................................... 50 167。 日運(yùn)行費(fèi)用 ................................................................................................................ 51 第 10 章 服務(wù)與承諾 ................................................................................................................... 52 第 11 章 方案小結(jié)與建議 ............................................................................................................ 53 重慶 XX（集團(tuán)）有限公司 初步方案設(shè)計(jì) 說(shuō)明書(shū) 第 4 頁(yè) 共 54 頁(yè) 第 1章 概論 167。 相關(guān)單位簡(jiǎn)介 167。 業(yè)主單位簡(jiǎn)介 重慶 xx 集團(tuán)是一家集餐飲產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)、食品產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)、物流產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)、餐飲文化研究的多元化現(xiàn)代民營(yíng)企業(yè)，下屬 6 個(gè)子公司、一個(gè)研究所、一所職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，有大型自營(yíng)酒樓 30 余家，特許加盟店近 400 家， 20xx 年名列中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)第 6位。資產(chǎn)總額 數(shù) 億元。集團(tuán)現(xiàn)有員工 20xx 余人，管理人員占 300 余人，其中大學(xué)本科學(xué)歷 60 人，專(zhuān)科 128 人。集團(tuán)董事長(zhǎng)李德建先生是重慶市南岸區(qū)政協(xié)常委，全國(guó)餐飲業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家。 重慶 xx 集團(tuán)自 1999 年創(chuàng)辦以來(lái)，以弘揚(yáng)中華餐飲文化為己任，以 “ 舉重慶火鍋金牌，夯百年老店基礎(chǔ)，創(chuàng)世界知名品牌 ” 為戰(zhàn)略目標(biāo)，在業(yè)界響亮地提出了 “ 以德經(jīng)商，以德興莊 ” 的經(jīng)營(yíng)理念和 “ 科技興火鍋，綠色興火鍋，文化興火鍋 ” 的發(fā)展方針，以 “ 創(chuàng)新再創(chuàng)新 ” 的企業(yè)精神，在餐飲業(yè)界迅速崛起壯大。先后榮獲 “ 全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè) ” 、 “ 全國(guó)綠色餐飲企業(yè) ” 、 “ 全國(guó)餐飲連鎖十佳企業(yè) ” 、 “ 中國(guó)商業(yè)信用 企業(yè) ” 、 “ 重慶市著名商標(biāo) ” 、 “ 重慶市農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)重點(diǎn)龍頭企業(yè) ” 等稱(chēng)號(hào)。 重慶 xx 集團(tuán)以擁有 “ 天下第一大火鍋 ” 而聞名遐邇。集團(tuán)提倡綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)的餐飲食品，堅(jiān)持走多元化發(fā)展之路，依托西南大學(xué)等科研院校，在餐飲、食品深加工方面采用國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)設(shè)備，形成重組肉類(lèi)制品、各類(lèi)調(diào)理包等具有 “ 食用方便、營(yíng)養(yǎng)豐富 ” 的新型食重慶 XX（集團(tuán)）有限公司 初步方案設(shè)計(jì) 說(shuō)明書(shū) 第 5 頁(yè) 共 54 頁(yè) 品系列，其中，利用高分子生物酶嫩化技術(shù)研制成功的 “ 德莊毛肚 ” ，榮獲 “ 全國(guó)商業(yè)科技進(jìn)步三等獎(jiǎng) ” 。 集團(tuán)著眼未來(lái)，引用國(guó)際國(guó)內(nèi)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和模式，運(yùn)用到經(jīng)營(yíng)管理的實(shí)踐中。 20xx 年，集團(tuán)全面建立了 ISO9001： 20xx 國(guó)際質(zhì)量管理體系，經(jīng)英國(guó)國(guó)家質(zhì)量保證有限公司（ NQA）審核，一次性通過(guò)認(rèn)證。 20xx 年8 月，集團(tuán)食品加工廠通過(guò) HACCP 體系認(rèn)證審核，促使集團(tuán)產(chǎn)品質(zhì)量上了一個(gè)新的臺(tái)階，為進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)作好了準(zhǔn)備。 集團(tuán)十分重視制度建設(shè)和企業(yè)文化建設(shè)，已基本建立了一套完整的經(jīng)營(yíng)管理制度和 “ 標(biāo)準(zhǔn)化 ” 規(guī)章，從而