【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 和國(guó)計(jì)民生的重大問(wèn)題，政府各職能部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)重視，采取一系列行之有效的措施來(lái)保障食品安全，促進(jìn)食品安全水平的全面提高，進(jìn)而保障經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。參考文獻(xiàn)[1]鄭華英，[J]．中國(guó)衛(wèi)生監(jiān)督雜志，2002 [2]謝敏，于永達(dá)．對(duì)中國(guó)食品安全問(wèn)題的分析[J]．上海經(jīng)濟(jì)研究，2007（21）[3]張倩．國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品物流現(xiàn)狀[J]．世界農(nóng)業(yè)，2004（11）：1517 [4]張紅波．我國(guó)食品安全現(xiàn)狀分析及其對(duì)策[J]．中國(guó)安全科學(xué)報(bào)，2004（1）：1516 [5][J]．湖南農(nóng)機(jī)，2007（7）：132133 [6]湯天曙，[J]．食品工業(yè)科技，2002（7）[7]郝記明，[J]．食品發(fā)酵工業(yè)，2004（2）第三篇：2011年形勢(shì)與政策論文之食品安全問(wèn)題心得體會(huì)2011年形勢(shì)與政策之食品安全問(wèn)題心得體會(huì)皖南醫(yī)學(xué)院 2010級(jí) 四班 程** 2011年6月28日星期二上傳當(dāng)你打開(kāi)電視，閱讀報(bào)紙，上網(wǎng)瀏覽信息時(shí)，看到一系列有毒有害的食品被曝光，你作何感想？當(dāng)你正在享受某種美食時(shí)，可能會(huì)聽(tīng)到廣播或看到電視上的新聞?wù)诓?bào)，那“美食”里添加了有毒的添加劑時(shí)，你又作何感想？對(duì)于企業(yè)這種極其違背道德的行為，多么令人感到憤怒，也讓人們對(duì)于社會(huì)公德的喪失感到心痛，讓人堪憂，痛心疾首啊。眾多的食品安全問(wèn)題見(jiàn)諸于報(bào)端，多么令人觸目驚心。就在今年，又有一些食品安全問(wèn)題被曝光。重慶查獲26噸三聚氰胺奶粉，廠家用于生產(chǎn)雪糕的新聞。正當(dāng)瘦肉精、染色饅頭等問(wèn)題人人喊打之際，三聚氰胺的“幽靈”再次現(xiàn)身，不法商家以低于市場(chǎng)價(jià)近萬(wàn)元的價(jià)格“攻陷”零售商；染色饅頭現(xiàn)身福建大學(xué)校園餐廳；魚(yú)蝦黃鱔，還不同程度地存在添加抗生素、避孕藥、硝酸亞汞等違禁藥物的行為；近日，湖北省宜昌查獲近千公斤的毒生姜，這些白白凈凈的生姜原來(lái)是硫磺熏出來(lái)的。最近報(bào)紙上報(bào)道了一則“水煮玉米添加玉米香精”的新聞。隔夜的玉米總能保持原有的新鮮度，這些玉米和自家鍋中煮的玉米味道不一樣，不僅特別甜，且久煮不壞。原來(lái)商家在煮玉米時(shí)在鍋里放了玉米香精，玉米香精會(huì)讓玉米保持玉米的香味，不管在鍋內(nèi)煮多長(zhǎng)時(shí)間，玉米都不會(huì)餿掉，能賣(mài)更長(zhǎng)的時(shí)間。這種東西肯定會(huì)傷身體的，不知道這些無(wú)良商家怎么想的，竟然給我們吃這種東西！曾經(jīng)就有知情人士冒死揭露蒙?！岸灸涕T(mén)”事件的真相：不管是什么奶，嬰兒奶、學(xué)生奶、軍奶、中老年奶等等，基本成分是沒(méi)有區(qū)別的，都是一個(gè)罐子出來(lái)的，只不過(guò)添加的微量元素不一樣而已。現(xiàn)在，食品安全又添新成員了，“墨汁石蠟紅薯粉絲”被曝光。在食品安全事件泛濫的今天，似乎每天都能曝光一些食品安全問(wèn)題。當(dāng)消費(fèi)者正在享受某種美食時(shí)，可能會(huì)聽(tīng)到廣播或看到電視上的新聞?wù)诓?bào)，那“美食”里添加了有毒的添加劑……這到底是一個(gè)什么樣的社會(huì)？從2009年的三聚氰胺事件，到2011年《食品安全法》的誕生，食品安全一直是百姓一直擔(dān)憂的一個(gè)重要問(wèn)題。在2011年微博上，曾盛傳過(guò)這樣一個(gè)段子：“中國(guó)人的胃‘很結(jié)實(shí)’，它負(fù)責(zé)消化一切：膠面條、皮革奶、鎘大米、瘦肉精、三鹿粉、甲醇酒、人造蛋、紙腐竹、地溝油、罌粟湯??”。我不禁納悶了，這個(gè)社會(huì)究竟是怎么了?從這樣的調(diào)侃中，我們可以深深體會(huì)到人們對(duì)食品安全問(wèn)題的擔(dān)憂。民以食為天，而今卻談“食”色變，隨著很多劣質(zhì)食品被曝光，恐怕人們已經(jīng)無(wú)法對(duì)身邊的食物安安心心地食用了。對(duì)于企業(yè)這種極其違背道德的行為，令人感到憤怒，也讓人們對(duì)于社會(huì)公德的喪失感到心痛。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，市場(chǎng)主體的信用問(wèn)題變得格外重要。當(dāng)前一些違法犯罪分子利欲熏心，不惜以他人的生命健康為代價(jià)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有毒、有害食品，非法牟取暴利，不但嚴(yán)重?fù)p害整個(gè)食品行業(yè)的形象、破壞正常的市場(chǎng)秩序，而且容易引發(fā)民眾恐慌、影響社會(huì)穩(wěn)定和國(guó)家形象。為什么這么多的食品安全問(wèn)題屢禁不止了？依我個(gè)人觀點(diǎn)，主要有以下幾點(diǎn)：法制建設(shè)不健全：立法滯后、執(zhí)法軟弱、守法淡漠。我國(guó)目前經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá):消費(fèi)者處于溫飽階段，經(jīng)營(yíng)者的違法經(jīng)營(yíng)有生存空間。手段顯軟弱:無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品，只沒(méi)收工具、違法所得，罰款若干；違法添加化學(xué)物質(zhì)，僅追究行政責(zé)任，等等。我有這樣一個(gè)設(shè)想，假如：無(wú)證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品，拘留；違法添加化學(xué)物質(zhì)，判刑；從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的業(yè)主，考試，有不良記錄，不得再次申請(qǐng)；食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的技術(shù)人員、從業(yè)人員必須培訓(xùn)合格；舉報(bào)違法經(jīng)營(yíng)行為，重獎(jiǎng)。若能如此，也許這種情況會(huì)改善很多！食品安全問(wèn)題是一個(gè)長(zhǎng)久而復(fù)雜的問(wèn)題，應(yīng)該通過(guò)長(zhǎng)期不懈的努力，建立更加完善的國(guó)家執(zhí)法和監(jiān)督體系，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的道德信用體系的監(jiān)管，建立完善的食品安全信用檔案，真正在全社會(huì)建立產(chǎn)品源頭可追溯、去向可追蹤、信息可存儲(chǔ)、產(chǎn)品可召回、查有線索、找有依據(jù)的良性運(yùn)行機(jī)制。提高人們對(duì)企業(yè)的信任度，也希望企業(yè)能夠負(fù)責(zé)的承擔(dān)起自己的社會(huì)責(zé)任，更讓百姓放心。在兩會(huì)閉幕之際，我們已經(jīng)看到一幅讓人憧憬的藍(lán)圖。調(diào)結(jié)構(gòu)，惠民生，保穩(wěn)定。“十二五”規(guī)劃綱要提出了未來(lái)5年經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的主要目標(biāo)，設(shè)計(jì)了一條指引中國(guó)走向未來(lái)的“路線圖”。希望政府更多履行公共服務(wù)職能，多辦實(shí)事，真正提高人民的幸福指數(shù)，將發(fā)展的成果惠及到更多人身上，讓人們的生活安定和舒心。我相信我們的政府一定有能力能處理好食品安全問(wèn)題！讓百姓能能夠放心，安心，舒心！第四篇：淺談我國(guó)食品安全問(wèn)題淺談我國(guó)食品安全問(wèn)題［論文摘要］近年我國(guó)食品安全問(wèn)題頻發(fā)，危害人們的健康，損害消費(fèi)者的利益，已經(jīng)成為全社會(huì)共同關(guān)注的焦點(diǎn)。本文從食品安全性的概念、我國(guó)食品安全性的現(xiàn)況、影響食品安全性的因素以及提高食品安全性的策略等幾個(gè)方面對(duì)食品安全性問(wèn)題進(jìn)行了討論，以期能夠促進(jìn)我國(guó)食品安全性的改善。民以食為天，食品安全問(wèn)題關(guān)系人民群眾的身體健康、生命安全和社會(huì)的穩(wěn)定。最些年頻繁發(fā)生一系列食品安全事件，如“三鹿奶粉”、“瘦肉精”、“蘇丹紅”、‘’雙匯瘦肉精‘’，“毒豆芽”，“染色饅頭”等等。食品安全已成為目前公共健康面臨的重大社會(huì)問(wèn)題，它不僅關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展與和諧穩(wěn)定。一食品的安全性的概念由于科技、社會(huì)發(fā)展的不平衡性，食品安全性問(wèn)題的內(nèi)涵及輕重緩急在不同國(guó)家不同地區(qū)也不完全相同，人們對(duì)食品安全性的理解也有不同程度的差距。1996年，世界衛(wèi)生組織（WHO）將食品安全性定義為“對(duì)食品按其原定用途進(jìn)行制作和食用時(shí)不會(huì)使消費(fèi)者受害的一種擔(dān)?！?。在我國(guó)食品的安全性通常被解釋為“在規(guī)定的使用方式和用量的條件下長(zhǎng)期食用，對(duì)食用者不產(chǎn)生不良反應(yīng)的實(shí)際把握”。所謂不良反應(yīng)包括由于偶然攝入某一種食品對(duì)機(jī)體所產(chǎn)生的急性毒性(傷害)或長(zhǎng)期微量攝入所產(chǎn)生的慢性毒性，例如致癌性和致畸性等。隨著科技的進(jìn)步和分析技術(shù)的提高，有些曾被認(rèn)為是絕對(duì)安全、無(wú)污染的食品，后來(lái)又發(fā)現(xiàn)其中含有某些有毒有害物質(zhì)，長(zhǎng)期食用可導(dǎo)致消費(fèi)者慢性中毒或危及其后代健康；而許多被宣布為有毒的化學(xué)物質(zhì)，實(shí)際上在許多食品特別是在天然食品中以極微量的形式廣泛存在，并在一定含量范圍內(nèi)有益于人體健康。因此，評(píng)價(jià)一種食品是否安全，并不是根據(jù)其內(nèi)在的固有毒性，而是看其是否造成實(shí)際的傷害 二 我國(guó)食品安全性現(xiàn)況我國(guó)食品工業(yè)經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展已取得突出的成績(jī)，但是仍存在不少問(wèn)題，目前最嚴(yán)重的就是食品的安全性問(wèn)題，重大食品中毒事件頻頻發(fā)生，假冒偽劣產(chǎn)品屢禁不止。用甲醇制作毒酒，用福爾馬林浸泡海產(chǎn)品，在火鍋中加入罌粟殼，用生石灰做豆腐以及阜陽(yáng)奶粉等事件層出不窮。接連不斷的食品危機(jī)，使人們對(duì)食品的安全憂心忡忡，人們不禁要問(wèn)，還有安全的食品嗎？食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為老百姓日常議論和關(guān)注的話題。如果這個(gè)問(wèn)題得不到很好的解決，將會(huì)對(duì)人民的身心健康、整體生活水平、食品工業(yè)乃致整個(gè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展造成負(fù)面的影響。我們必須認(rèn)真對(duì)待食品安全給我們帶來(lái)的挑戰(zhàn)，切實(shí)研究食品不安全問(wèn)題，認(rèn)真分析原因，采取積極的行之有效的對(duì)策，逐步消除食品的不安全因素，構(gòu)筑適合我國(guó)國(guó)情的食品安全體系。三 我國(guó)食品安全監(jiān)管體系存在的問(wèn)題（1）在監(jiān)管理念上，我國(guó)食品安全法只是強(qiáng)調(diào)了人民政府及其有關(guān)監(jiān)管部門(mén)的主導(dǎo)性，忽視了監(jiān)管對(duì)象的主動(dòng)性和參與性。（2）對(duì)監(jiān)管主體之間的關(guān)系缺乏明確規(guī)定。明確監(jiān)管主體之間的關(guān)系也是為了避免監(jiān)管主體職權(quán)的消極沖突和積極沖突。（3）在監(jiān)管職責(zé)的設(shè)置上，對(duì)監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管責(zé)任缺乏必要的制度約束，缺乏專門(mén)針對(duì)監(jiān)管職責(zé)的規(guī)定。我國(guó)食品安全法需要對(duì)如何更好地發(fā)揮