【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 。公共用具設(shè)有專用洗消間和洗消設(shè)施，并有明顯標(biāo)志。公用杯具、毛巾、浴盆、臉盆、拖鞋每客用后必須嚴(yán)格按照程序進(jìn)行洗消，并做到一客一換。1公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。清潔的茶具必須表面光潔，無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味，其細(xì)菌數(shù)必須符合國(guó)家有關(guān)要求。1客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆和抽水恭桶應(yīng)每日清洗消毒并應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)要求。1無(wú)衛(wèi)生間的客房，每個(gè)床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆、腳盆各一個(gè)。臉盆、腳盆和拖鞋應(yīng)做到一客一換，并有標(biāo)識(shí)。1旅店公共衛(wèi)生間應(yīng)該每日清掃、消毒。1客房?jī)?nèi)供客人用的各類食品、化妝品、消毒產(chǎn)品符合有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。衛(wèi)生管理組織及管理制度一、衛(wèi)生管理組織構(gòu)成：組長(zhǎng)：二、從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)及個(gè)人衛(wèi)生制度（一）從業(yè)人員健康管理新上崗的服務(wù)員必須先體檢后上崗，取得體檢合格證后，進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)教育，并經(jīng)考核后才能上崗。服務(wù)員必須每年體檢一次，并進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。（二）個(gè)人衛(wèi)生管理從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，進(jìn)行衛(wèi)生操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油及佩帶飾物。從業(yè)人員應(yīng)有兩套以上工作服。工作服應(yīng)定期清洗，保持清潔。三、公共用品用具清洗、消毒、保潔制度供顧客使用的公共用品用具應(yīng)嚴(yán)格做到一客一換一消毒。禁止重復(fù)使用一次性用品用具；清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi)，消毒設(shè)備（消毒柜）應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常；清洗的飲具、盆桶的設(shè)施應(yīng)分開，清潔工具應(yīng)專用，防止交叉?zhèn)魅?；清洗消毒后的各類用品用具?yīng)達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應(yīng)當(dāng)表面光潔，無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味，符合《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定；潔凈物品保潔柜應(yīng)定期清洗消毒，不得存放雜物；清洗消毒間應(yīng)有明顯標(biāo)志，環(huán)境整潔，通風(fēng)換氣良好，無(wú)積水積物，無(wú)雜物存放；賓館的環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生，由單位負(fù)責(zé)人督導(dǎo)。各種飲具、用具要放在固定位置，擺放整齊，清潔衛(wèi)生，呈現(xiàn)本色。上崗工作時(shí)必須穿戴工作服、帽，上崗前必須先洗手和消毒。上班不準(zhǔn)帶戒子、手鐲，也不能涂指甲油。操作時(shí)不許吸煙，不得隨地吐痰。直接入口的食品必須使用工具，不得用手直接拿取食品；四、衛(wèi)生檢查獎(jiǎng)懲考核管理制度自查由專職的衛(wèi)生管理人員組織計(jì)劃，每月不少于一次，定期對(duì)本賓館從業(yè) 人員開展衛(wèi)生考核工作。檢查內(nèi)容主要是服務(wù)過(guò)程中的衛(wèi)生狀況，是否按操作規(guī)程操作，并做好記錄。有下列情況之一的，對(duì)相應(yīng)責(zé)任人第一次給予警告，第二次以后每次罰款20元并通報(bào)批評(píng)：1）健康檢查合格證明過(guò)期，進(jìn)行衛(wèi)生操作時(shí)未穿工作服或工作服不潔的；2）客用飲具表面不光潔、有油漬、水漬和異味；3）供顧客使用的一次性衛(wèi)生用品超過(guò)有效期、重復(fù)使用一次性衛(wèi)生用品；4）衛(wèi)生間有積水、積糞、有異味；5）防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施損壞未及時(shí)報(bào)告的；6）地面有果皮、痰跡和垃圾的；7）發(fā)現(xiàn)健康危害事故與傳染病未及時(shí)報(bào)告的。五、環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔及通風(fēng)系統(tǒng)清掃管理制度室外公共區(qū)域應(yīng)隨時(shí)保持干凈整潔。室內(nèi)公共區(qū)域地面、墻面、門窗、桌椅、臺(tái)面、鏡面等應(yīng)保持清潔、無(wú)異味。廢棄物應(yīng)每天清除一次，廢棄物收集容器應(yīng)及時(shí)清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒。定期進(jìn)行病媒生物防治，蟑螂密度、鼠密度應(yīng)符合衛(wèi)生要求。委托具有相應(yīng)資質(zhì)的衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)對(duì)室內(nèi)空氣、用品用具等定期進(jìn)行檢測(cè)。第四篇：衛(wèi)生管理制度西關(guān)小學(xué)環(huán)境衛(wèi)生管理制度為了搞好學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生工作，美化校園，創(chuàng)造優(yōu)美整潔的工作、學(xué)習(xí)、生活環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生愛(ài)校、愛(ài)班級(jí)的集體榮譽(yù)感，提高學(xué)生增強(qiáng)維護(hù)健康的能力，抵制各種不衛(wèi)生的行為和習(xí)慣，現(xiàn)制訂學(xué)校衛(wèi)生管理制度、檢查、評(píng)比辦法如下：一、組織領(lǐng)導(dǎo)搞好愛(ài)國(guó)衛(wèi)生活動(dòng)，加強(qiáng)校園環(huán)境衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)工作。選舉校愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)委員會(huì)。組成人員，明確校愛(ài)衛(wèi)會(huì)的職責(zé)是對(duì)全校環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行統(tǒng)籌安排，并在校政教處、衛(wèi)生室 的協(xié)助下，做好衛(wèi)生大掃除的監(jiān)督工作。二、檢查制度學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生分：班級(jí)室內(nèi)衛(wèi)生、班級(jí)環(huán)境衛(wèi)生包干區(qū)兩部分。堅(jiān)持檢查，督促制度，施行每天一小查，主要檢查班級(jí)環(huán)境衛(wèi)生。每周四一大查，由各班衛(wèi)生員及值周老師全面檢查室內(nèi)、外衛(wèi)生，并詳細(xì)記錄備案，及時(shí)反饋檢查結(jié)果。三、評(píng)比措施嚴(yán)格每周末對(duì)全校各班衛(wèi)生工作進(jìn)行總結(jié)鑒定，評(píng)比出衛(wèi)生先進(jìn)班級(jí)。1．根據(jù)每天小查和每周大查的成績(jī)，按成績(jī)的高低列出每周的衛(wèi)生情況表，首榜班級(jí)為最高分，依次遞減排名次。2．在每周檢查小結(jié)的基礎(chǔ)上，于學(xué)期末進(jìn)行總結(jié)評(píng)比。西關(guān)小學(xué)2012年2月第五篇：衛(wèi)生管理制度最新衛(wèi)生管理制度最新衛(wèi)生管理制度最新1一、餐廳（食堂、服務(wù)點(diǎn)）是飲食中心下屬的基層單位，一切實(shí)際衛(wèi)生工作都要由餐廳來(lái)完成，因此餐廳衛(wèi)生管理工作要做的更細(xì)、更嚴(yán)，要做到天天管，時(shí)時(shí)抓，不能有絲毫松懈。二、餐廳要認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)食品安全的法律法規(guī)，認(rèn)真學(xué)習(xí)落實(shí)飲食中心的各項(xiàng)管理制度，堅(jiān)決按制度規(guī)定辦事，并按制度的要求，根據(jù)各餐廳的39。實(shí)際情況，制定各自的。具體落實(shí)辦法。三、餐廳的衛(wèi)生區(qū)域要?jiǎng)澐置鞔_，落實(shí)到人，在劃分責(zé)任區(qū)時(shí)要立體劃分，即地面、墻面、門窗都要?jiǎng)澐?。灶具、炊事機(jī)械、各種設(shè)備的使用及衛(wèi)生保潔都要明確責(zé)任人，誰(shuí)出問(wèn)題，誰(shuí)承擔(dān)責(zé)任。四、炊事用具、容器使用前要清洗消毒，使用后要清洗干凈，揩干后整齊的擺放在工具柜或三防柜內(nèi)保存。灶具、用具、容器以及各種炊事機(jī)械使用前要清洗干凈，認(rèn)真檢查，確認(rèn)無(wú)異物后，方可使用，使用后要洗、刮干凈，蓋上蓋子以防鼠類、昆蟲、灰塵進(jìn)入。五、菜墩、砧板、冰柜要有明顯的生熟標(biāo)記，嚴(yán)禁生熟混用和生熟混放。炊事用具、容器不準(zhǔn)直接放在地上。六、保溫棉被、籠布要定期清洗、晾曬、更換，要做到無(wú)異味、無(wú)霉變，用后要晾干保存，嚴(yán)禁在保溫被或籠布上擦手以及挪作他用。七、垃圾桶要帶蓋并保持桶外清潔，放置在遠(yuǎn)離食品和烹飪區(qū)域的地方，放完廢棄物后要隨手蓋好，垃圾由學(xué)校行政中心統(tǒng)一定時(shí)拉運(yùn)。八、教育員工養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，不在工作場(chǎng)所吸煙、不隨地吐痰、便后洗手，操作時(shí)不撓癢、不挖鼻子耳朵、不干與操作無(wú)關(guān)的事。衛(wèi)生管理制度最新2一、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。1．按時(shí)作息。積極參加早操活動(dòng)。2．養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，努力做到“六勤”、“六不”?！傲凇睘椋呵谒⒀馈⑶诩糁讣?、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤曬被褥?！傲弧笔侵福翰缓壬怀圆粷嵶冑|(zhì)食物，不吸煙、酒，不亂用毛巾、茶杯，不隨地吐痰，不亂扔果皮殼、紙屑雜物。3．保護(hù)視力，做到養(yǎng)成良好的用眼習(xí)慣，認(rèn)真正確地做眼保健操；教室座位每月調(diào)換一次。不要躺著看書；不要在光線暗弱或強(qiáng)光下看書寫字；不要在行進(jìn)途中或坐在動(dòng)蕩的`車船里看書；不要把字寫得太小、過(guò)密；不要邊吃飯邊看書或電視。4．不要用指沾唾液翻課本，不把筆銜在嘴里。二、學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生制度。1．段長(zhǎng)、班主任要把檢查該段，該班級(jí)的衛(wèi)生工作排在每天的一件事處理，用自己高尚的思想意識(shí)影響學(xué)習(xí)形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。2．實(shí)行每周一大掃，每天三小掃（教室、公區(qū)）的衛(wèi)生制度，并做好保持工作。各段、各班級(jí)衛(wèi)生區(qū)的安排要進(jìn)一步