【文章內容簡介】 包括單元操作、化學反應工程、傳遞過程、化工熱力學、化工系統(tǒng)工程、過程動態(tài)學及控制等方面?；瘜W工程的研究方法有很多，初期的主要方法是經驗放大，通過多層次的、逐級擴大的試驗，探索放大的規(guī)律，但這種經驗方法耗資大、費時長、效果差；20世紀初，相當盛行的是相似論和因次分析，其特點是將影響過程的眾多變量通過相似變換或因次分析歸納成為數(shù)較少的無因次數(shù)（無量綱）群形式，然后設計模型試驗，求得這些數(shù)群的關系，但不可能在滿足幾何相似和物理量相似的同時滿足化學相似條件；因此，人們在50年代后開始廣泛應用數(shù)學模型法，這一方法的影響波及到化學工程的其他分支，使研究方法出現(xiàn)了一個革新。但各種化學工程研究方法的基礎都是實驗工作，基礎數(shù)據(jù)要依靠實驗測定，模型要通過實驗得到鑒別，模型參數(shù)要由實驗求取，模型可靠性要由實驗驗證。不論采用哪一種研究方法，都應力求使實驗工作有效、可靠和簡易可行。各種理論、各種方法以及計算機的應用，目的都是為使實驗工作更能揭示事物的規(guī)律，更為節(jié)省時間、人力和費用。如今的化學工程向兩個方向發(fā)展：一方面隨著學科的成熟，不斷向學科的深度發(fā)展；另一方面是不斷向新的領域滲透，研究和解決新領域中的新問題。而化學工藝即化工技術或化學生產技術，指將原料物主要經過化學反應轉變?yōu)楫a品的方法和過程, 包括實現(xiàn)這一轉變的全部措施，它主要在實驗室中進行。其過程一般地可概括為三個主要步驟：①原料處理。為了使原料符合進行化學反應所要求的狀態(tài)和規(guī)格，根據(jù)具體情況，不同的原料需要經過凈化、提濃、混合、乳化或粉碎（對固體原料）等多種不同的預處理。②化學反應。這是生產的關鍵步驟。經過預處理的原料，在一定的溫度、壓力等條件下進行反應，以達到所要求的反應轉化率和收率。反應類型是多樣的，可以是氧化、還原、復分解、磺化、異構化、聚合、焙燒等。通過化學反應，獲得目的產物或其混合物。③產品精制。將由化學反應得到的混合物進行分離，除去副產物或雜質，以獲得符合組成規(guī)格的產品。以上每一步都需在特定的設備中，在一定的操作條件下完成所要求的化學的和物理的轉變?；瘜W生產技術通常是對一定的產品或原料提出的，它具有個別生產的特殊性；但其內容所涉及的方面一般有：原料和生產方法的選擇，流程組織，所用設備（反應器、分離器、熱交換器等）的作用，結構和操作，催化劑及其他物料的影響,操作條件的確定,生產控制，產品規(guī)格及副產品的分離和利用，以及安全技術和技術經濟等問題?，F(xiàn)代化學生產的實現(xiàn)，應用了基礎科學理論（化學和物理學等）、化學工程和原理和方法、以及其他有關的工程學科的知識和技術。現(xiàn)代化學生產技術的主要發(fā)展趨勢是：基礎化學工業(yè)生產的大型化，原料和副產物的充分利用，新原料路線和新催化劑（包括新反應）的采用，能源消耗的降低，環(huán)境污染的防止，生產控制自動化，生產的最優(yōu)化等。雖然我所接觸的只是化學工程與工藝概論，都只是一些皮毛而已，但這些知識的確讓我明確了自己以后要做的東西，相對化學工藝來講，我認為自己對化學工程更感興趣一些，也希望以后可以做一些與此相關的東西。最后，雖然這門課只上了三次，但還是很感謝老師的教導！第三篇：化學工程與工藝化學工程與工藝專業(yè)本專業(yè)學生主要學習化學工程學與化學工藝學等方面的基本理論和基本知識，受到化學與化工實驗技能、工程實踐、計算機應用、科學研究與工程設計方法的基本訓練，具有對現(xiàn)有企業(yè)的生產過程進行模擬優(yōu)化、革新改造，對新 過程進行開發(fā)設計和對新產品進行研制的基本能力。本專業(yè)培養(yǎng)具備化學工程與化學工藝方面的知識，能在化工、煉油、冶金、能源、輕工、醫(yī)藥、環(huán)保和軍工等部門從事工程設計、技術開發(fā)、生產技術管理和科學研究等方面工作的工程技術人才。畢業(yè)生應獲得以下幾方面的知識和能力：1．掌握化學工程、化學工藝、應用化學等學科的基本理論、基本知識；2．掌握化工裝置工藝與設備設計方法，掌握化工過程模擬優(yōu)化方法；3．具有對新產品、新工藝、新技術和新設備進行研究、開發(fā)和設計的初步能力；4．熟悉國家對于化工生產、設計、研究與開發(fā)、環(huán)境保護等方面的方針、政策和法規(guī)；5．了解化學工程學的理論前沿，了解新工藝、新技術與新設備的發(fā)展動態(tài)；6．掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力。就業(yè)方向：培養(yǎng)畢業(yè)生可在食品、醫(yī)藥、能源、環(huán)保等領域從事生物產品的研制、生產，同時可到高等院校、設計和研究單位從事教學、科研、生產、管理等方面的工作。本專業(yè)畢業(yè)生的基本要求是：（1）具有高度社會責任感和良好道德修養(yǎng)，具有為祖國現(xiàn)代化建設服務的思想；（2）具有良好的文化素質；（3）具有強健的體魄與健康的心理素質；（4）具有較強的自學能力、表達與交往能力以及處理工程實際問題的能力；（5）系統(tǒng)地掌握化學工程與工藝的基礎理論與專業(yè)知識，能夠結合化工生產的社會經濟目標，從事研究、開發(fā)、設計、生產與企業(yè)管理等工作；（6）富有求實精神、創(chuàng)新精神、合作精神和應變能力，具有一定的國際交往能力；（7）熟練掌握一門外國語，通過國家外語四級考試；（8）具備使用計算機的基本技能精細化工，是生產精細化學品工業(yè)的通稱。具有品種多，更新?lián)Q代快；產量小，大多以間歇方式生產；具有功能性或最終使用性：許多為復配性產品，配方等技術決定產品性能；產品質量要求高；商品性強，多數(shù)以商品名銷售；技術密集高，要求不斷進行新產品的技術開發(fā)和應用技術的研究，重視技術服務；設備投資較??；附加價值率高等特點。培養(yǎng)目標：培養(yǎng)知識、能力、素質協(xié)調發(fā)展，具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的卓越化學工程 師。畢業(yè)生能夠適應浙江省社會經濟發(fā)展需要，承擔化工及相關行業(yè)領域的研究、設計、生產、管理、咨詢和教育等工作職責；能夠應用工程技術科學和其他有關科學知識，通過應用研究和發(fā)展研究，解決工業(yè)生產過程中的具體問題。畢業(yè)生達到見習化學工程師的能力水平