【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 應(yīng)形式”一欄填寫(xiě)“協(xié)議供應(yīng)形式”，并附報(bào)協(xié)議復(fù)印件；申報(bào)企業(yè)購(gòu)買(mǎi)綠色食品原料，屬此種情況的在“原料供應(yīng)形式”一欄填寫(xiě)“合同供應(yīng)形式”，并附報(bào)合同原件，發(fā)票復(fù)印件。（2）對(duì)填寫(xiě)“表二農(nóng)藥與肥料使用情況”的幾點(diǎn)要求a、必須由種植單位或當(dāng)?shù)丶夹g(shù)推廣單位的主要技術(shù)負(fù)責(zé)人填寫(xiě)、簽字，并加蓋種植單位或技術(shù)推廣單位公章。b、“主要病蟲(chóng)害”一欄填寫(xiě)申報(bào)產(chǎn)品或產(chǎn)品原料當(dāng)年發(fā)生的病、蟲(chóng)、草害。c、“農(nóng)藥、肥料使用情況”欄填寫(xiě)申報(bào)產(chǎn)品或產(chǎn)品原料生產(chǎn)中當(dāng)年農(nóng)村、肥料的使用情況。d、每項(xiàng)內(nèi)容必須認(rèn)真填寫(xiě)，不得涂改（如有筆誤，實(shí)行杠改，并加蓋紅章），否則，一律視為不合格材料。如生產(chǎn)中不使用農(nóng)藥、肥料，在“農(nóng)藥、肥料使用情況”欄應(yīng)填寫(xiě)未使用的理由，如使用的農(nóng)藥系非常規(guī)農(nóng)藥，需附報(bào)產(chǎn)品標(biāo)簽說(shuō)明。e、對(duì)大田作物，農(nóng)藥“每次用量”單位用g（mg）/畝或者說(shuō)（m1）/畝，不得用稀釋倍數(shù)；對(duì)果樹(shù)、茶葉類(lèi)，可以用稀釋倍數(shù)表示，如4000倍。f、一張表只允許填寫(xiě)一種產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的農(nóng)藥、肥料使用情況，不得多個(gè)產(chǎn)品或產(chǎn)品原料混填。（3）對(duì)填寫(xiě)“表三畜（禽、水）產(chǎn)品飼養(yǎng)（養(yǎng)殖）情況表”的要求a、必須由飼養(yǎng)（養(yǎng)殖）單位的主要技術(shù)負(fù)責(zé)人填寫(xiě)、簽字，并加蓋飼養(yǎng)（養(yǎng)殖）單位公章。b、“飼養(yǎng)（養(yǎng)殖）規(guī)模”要求寫(xiě)多少只、尾、條等個(gè)體單位。c、“飼養(yǎng)構(gòu)成情況”欄“飼養(yǎng)成分”要求飼料的全部成分具體列出，不得用“其它”等含糊字樣。如生長(zhǎng)期各階段的飼料成分有所區(qū)別的，應(yīng)分別填寫(xiě)?！氨壤睉?yīng)填寫(xiě)百分?jǐn)?shù)，不得填寫(xiě)具體的量化數(shù)?！皝?lái)源”應(yīng)詳細(xì)填寫(xiě)，不可填寫(xiě)“來(lái)自基地”或“來(lái)自外地”或“外購(gòu)”等不明確的術(shù)語(yǔ)。d、每項(xiàng)內(nèi)容必須認(rèn)真填寫(xiě)，不得涂改（如有筆誤，實(shí)行杠改，并加蓋紅章），否則，一律視為不合格材料。不使用藥劑，應(yīng)說(shuō)明理由，如使用非常規(guī)藥劑，需附報(bào)產(chǎn)品標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)。e、“藥劑使用情況”、“用量”填寫(xiě)平均每只（條、尾）所使用的藥劑量（支、ml）。如飼養(yǎng)（養(yǎng)殖）中不使用藥劑，應(yīng)說(shuō)明理由，如使用非常規(guī)藥劑，需附報(bào)產(chǎn)品標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)。f、一張表只允許填寫(xiě)一種產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的農(nóng)藥、肥料使用情況，不得多個(gè)產(chǎn)品原料混填。（4）“表四加工產(chǎn)品生產(chǎn)情況”填寫(xiě)a、表四必須由加工企業(yè)具體技術(shù)負(fù)責(zé)人填寫(xiě)，并加蓋加工企業(yè)單位公章。b、“產(chǎn)品名稱”應(yīng)與申請(qǐng)書(shū)上一致，采用產(chǎn)品的商品名。c、企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)包括國(guó)際、行標(biāo)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企標(biāo)。如執(zhí)行行標(biāo)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企標(biāo)，需附報(bào)標(biāo)準(zhǔn)復(fù)印件。d、“原料基本情況”欄“名稱”項(xiàng)應(yīng)將產(chǎn)品原料填寫(xiě)全部，如“蘋(píng)果汁飲料”應(yīng)填寫(xiě)蘋(píng)果汁、白砂糖、水等成份。按用量大小，由大到小填寫(xiě)?！氨壤碧畎俜?jǐn)?shù)?！澳暧昧俊弊⒁馐翘顚?xiě)全年的用量?！皝?lái)源”不可填寫(xiě)“外購(gòu)”等不具體類(lèi)的術(shù)語(yǔ)。e、“添加劑使用情況”欄“名稱”項(xiàng)必須使用《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中的添加劑名稱，不可縮寫(xiě)（如CMC）、填寫(xiě)“俗稱”等，也不可填寫(xiě)“甜味劑”、“色素”、“增稠劑”、“香精”等集合名稱。“用途”必須填寫(xiě)，如漂白、防腐、乳化、增稠等?！坝昧俊北仨氂们Х?jǐn)?shù)（或g/kg），不可用全年的量，如“公斤”、“噸”之類(lèi)的術(shù)語(yǔ)。非常規(guī)所用的添加劑，需附報(bào)產(chǎn)品標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)復(fù)印件或原件。f、“加工工藝基本情況”欄將加工中的重點(diǎn)工序用簡(jiǎn)要文字表述出來(lái)。g、“主要設(shè)備名稱、型號(hào)及制造單位”欄在一定程度上反映了企業(yè)生產(chǎn)能力及設(shè)備質(zhì)量。每臺(tái)設(shè)備上都有銘牌，按銘牌上標(biāo)注的內(nèi)容填寫(xiě)內(nèi)容即可。六、如何編制綠色食品種植規(guī)程和綠色食品產(chǎn)品的加工規(guī)程種植規(guī)程的編寫(xiě)種植規(guī)程是綠色食品申報(bào)審查的核心部分，規(guī)程中反映了作物種植過(guò)程中農(nóng)藥、肥料的使用情況，我們往往結(jié)合“表二農(nóng)藥及肥料的使用情況”進(jìn)行綜合審查。現(xiàn)對(duì)編制綠色食品種植規(guī)程提幾點(diǎn)要求：a、應(yīng)根據(jù)申報(bào)產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的特點(diǎn)，因地制宜編制具備科學(xué)性、可操作性的種植規(guī)程。b、規(guī)程的編制應(yīng)體現(xiàn)綠色食品的特點(diǎn)。病蟲(chóng)草害的防治應(yīng)以生物、物理、機(jī)械防治為主；施肥應(yīng)以有機(jī)肥為基礎(chǔ)，以維持或增加土壤肥力為核心。c、規(guī)程編制的內(nèi)容應(yīng)包括：立地條件（環(huán)境質(zhì)量、肥力水平等）、品種與茬口、育苗與移栽、種植密度、田間管理（包括肥、水等）、病蟲(chóng)草鼠害的防治、收獲等。d、對(duì)病蟲(chóng)草鼠害的防治，應(yīng)根據(jù)近三年的植保概況制定較全面的防治措施，表二的內(nèi)容在規(guī)程中應(yīng)全部體現(xiàn)。e、規(guī)程中農(nóng)藥的使用應(yīng)包括農(nóng)藥名稱、劑型、規(guī)格、使用目的、使用方法、全年使用次數(shù)、安全間隔期等內(nèi)容。f、正式打印文本，并加蓋種植單位或技術(shù)推廣單位公章。加工規(guī)程的編寫(xiě)綠色食品加工操作規(guī)程應(yīng)包括以下內(nèi)容：（1）生產(chǎn)工藝流程（2）對(duì)原、輔料的要求原、輔料來(lái)源；原、輔料進(jìn)廠驗(yàn)收（感光指標(biāo)、理化指標(biāo)）；進(jìn)廠后的儲(chǔ)存；預(yù)處理等。（3）生產(chǎn)工藝應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝流程，將加工的每一環(huán)節(jié)用簡(jiǎn)要的文字表述出來(lái)。其中有關(guān)溫度、濃度、殺菌的方法、添加劑的使用等，應(yīng)詳細(xì)說(shuō)明。（4）主要設(shè)備及清洗（5）成品檢驗(yàn)制度（6）儲(chǔ)藏（儲(chǔ)藏的方法、地點(diǎn)等）七、申報(bào)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)及現(xiàn)狀評(píng)價(jià)環(huán)境質(zhì)量是影響綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量最基礎(chǔ)的因素之一。而判斷環(huán)境質(zhì)量的好壞，必須取得代表環(huán)境質(zhì)量的各種數(shù)據(jù)，即各種污染因素在一定范圍內(nèi)的時(shí)、空分布。環(huán)境監(jiān)測(cè)是用科學(xué)方法監(jiān)視和檢測(cè)代表環(huán)境質(zhì)量及發(fā)展變化趨勢(shì)的各種數(shù)據(jù)的全過(guò)程。因此，環(huán)境監(jiān)測(cè)及現(xiàn)狀評(píng)價(jià)報(bào)告是綠色食品申報(bào)材料的重要組成部分。申報(bào)產(chǎn)品、產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)產(chǎn)地是指申報(bào)產(chǎn)品或產(chǎn)品主要原料的生長(zhǎng)地。申報(bào)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)主要監(jiān)測(cè)申報(bào)產(chǎn)品或產(chǎn)品主要原料產(chǎn)地土壤、大氣和水三個(gè)環(huán)境因子。監(jiān)測(cè)工作由省綠色食品委托管理機(jī)構(gòu)指定的環(huán)境監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)（必須是在中國(guó)綠色食品發(fā)展中心備案的）承擔(dān)。監(jiān)測(cè)費(fèi)用由環(huán)境監(jiān)測(cè)單位收取。有關(guān)綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)的幾個(gè)規(guī)定：（1）監(jiān)測(cè)時(shí)間綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)時(shí)間要求安排在生物生長(zhǎng)期。（2）布點(diǎn)數(shù)布點(diǎn)數(shù)原則上按《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評(píng)價(jià)綱要》的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，強(qiáng)調(diào)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查研究（必須出具環(huán)境監(jiān)測(cè)單位的調(diào)查研究報(bào)告），堅(jiān)持優(yōu)化布點(diǎn)。（3）特殊產(chǎn)品監(jiān)測(cè)依據(jù)產(chǎn)品工藝特點(diǎn)，某些環(huán)境因子（土壤、大氣、水）可以不進(jìn)行監(jiān)測(cè)（須事先報(bào)中心批準(zhǔn)）。根據(jù)幾年來(lái)的監(jiān)測(cè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)及產(chǎn)品的特點(diǎn)，對(duì)以下幾種產(chǎn)品的環(huán)境監(jiān)測(cè)做如下規(guī)定：礦泉水環(huán)境監(jiān)測(cè)只要求對(duì)水源進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測(cè)，土壤、大氣不必監(jiān)測(cè)。深海產(chǎn)品只要求對(duì)加工水進(jìn)行監(jiān)測(cè)。野生產(chǎn)品的環(huán)境監(jiān)測(cè)可以適當(dāng)少布點(diǎn)。深山野生產(chǎn)品及深山蜂產(chǎn)品，水質(zhì)及大氣不要求監(jiān)測(cè)。蘑菇等特殊產(chǎn)品監(jiān)測(cè)要依據(jù)具體原料來(lái)源情況，經(jīng)監(jiān)測(cè)單位與中心商量后再確定。（4）續(xù)報(bào)產(chǎn)品環(huán)境監(jiān)測(cè)在第一個(gè)使用期有效期前提出續(xù)報(bào)的產(chǎn)品，如申報(bào)規(guī)模沒(méi)變，可以不做環(huán)境監(jiān)測(cè)。該產(chǎn)品在第二個(gè)使用周期滿前仍繼續(xù)申報(bào)時(shí)，須做環(huán)境監(jiān)測(cè)，但經(jīng)監(jiān)測(cè)單位和省綠辦考察后，如果沒(méi)有新的污染源，可以適當(dāng)少布點(diǎn)。自第三個(gè)使用周期起，環(huán)境監(jiān)測(cè)的有效期為六年。（5）仲裁如果企業(yè)在申報(bào)時(shí)，認(rèn)為監(jiān)測(cè)單位出具的監(jiān)測(cè)結(jié)果有疑問(wèn)，經(jīng)企業(yè)與監(jiān)測(cè)單位協(xié)商后，可以請(qǐng)求申請(qǐng)仲裁。（6）任務(wù)書(shū)各綠辦要對(duì)所轄范圍內(nèi)申報(bào)產(chǎn)品的環(huán)境監(jiān)測(cè)實(shí)行統(tǒng)一編號(hào)，對(duì)監(jiān)測(cè)單位下發(fā)委托任務(wù)書(shū)。監(jiān)測(cè)單位只有接到當(dāng)?shù)厥【G辦的委托書(shū)后，才能進(jìn)行環(huán)境監(jiān)測(cè)。環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評(píng)價(jià)報(bào)告中要