廚房設(shè)計方案講解(編輯修改稿)
2024-10-25 09:47 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 味品因受光熱而變質(zhì)。另外，必須通風。但在灶臺上方切不可有窗，否則燃氣灶具的火焰受風影響不能穩(wěn)定，甚至會被大風吹滅釀成大禍。,餐廳的布局形式,（5）高效排污 忌夾化縫多。廚房是個容易藏污納垢的地方，應(yīng)盡量使其不要有夾縫。 廚房里垃圾量較大，氣味也大，易于放在方便傾倒又隱蔽的地方，比如洗漱池下的矮柜門上設(shè)一個垃圾桶，或者可推拉式的垃圾抽屜。,廚房設(shè)計的要點,（6）電器設(shè)備 電器設(shè)備應(yīng)考慮嵌在櫥柜中，把烤箱、微波爐、洗碗機等布置在櫥柜中的適當位置，方便開啟、使用。每個工作中心都應(yīng)設(shè)有電插座，還應(yīng)考慮廚房電器應(yīng)與電源在同一側(cè)。,廚房設(shè)計的要點,(7)廚房的色彩,廚房的色彩應(yīng)選擇活潑明快的色彩，以創(chuàng)造輕松氣氛，盡量不要使用印有立體感圖案或者明暗對比強烈的地面裝飾材料，否則不僅會使廚房面積在視覺上感覺狹小，而且容易使人產(chǎn)生地面高低不平的錯覺。 總的來講廚房色彩安排宜以暖色或淺色為主，不宜安排反差過大的色彩，色彩過多過雜，在光線反射時容易改變食物自然色澤而使操作者在烹飪食物時產(chǎn)生錯覺。,（8）廚房的裝飾材料 廚房的裝飾材料應(yīng)色彩素雅，表面光潔，易于清洗。 1：廚房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷塊材、（忌使用馬賽克鋪地 馬賽克耐水防滑，但是馬賽克塊面積較小，縫隙多，易藏污垢，且又不易清潔，使用久了還容易產(chǎn)生局部塊面脫落，難以修補，因此廚房里最好不要使用）。 地磚、強化地板等材料，切忌鋪貼實木地板，因為實木地板容易受熱氣影響產(chǎn)生變形，縫隙間也容易沾上油污。 2：廚房的頂面、墻面宜選用防火、抗熱、易于
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