【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 、電、汽的正確使用與安全檢查；控制好配電室的用電指數(shù)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理并上報(bào)，不讓配電設(shè)備帶病運(yùn)轉(zhuǎn)；對(duì)全樓電路定期進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)線路、配電控制盤發(fā)熱，結(jié)頭不牢、裸露應(yīng)及時(shí)處理；全樓燈具應(yīng)保證使用正規(guī)產(chǎn)品，以免造成因燈具質(zhì)量問(wèn)題引發(fā)火災(zāi)；對(duì)所有電器、電機(jī)不定期進(jìn)行檢查、維修，消除事故隱監(jiān)控室、配電室是全樓要害部門，經(jīng)常保持值班人員在崗，一但發(fā)生火災(zāi)應(yīng)分清部位立即斷電，以免擴(kuò)大災(zāi)情和造成搶險(xiǎn)救災(zāi)人員傷害。對(duì)各部門上報(bào)的安全、設(shè)備、水電隱患應(yīng)及時(shí)維修，保證一切工作正常進(jìn)行，重要問(wèn)題應(yīng)立即處理，不得推諉拖延，否則造成后果，責(zé)任自負(fù)。廚部防火安全責(zé)任制廚部全體員工及各位主管、總廚要切實(shí)把消防安全工作落實(shí)到實(shí)處，人人重視，人人去抓，不讓一點(diǎn)火災(zāi)隱患存在；責(zé)任落實(shí)到人，做到水有人管，電有人管，汽更有人管，誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負(fù)責(zé)。如果因玩忽職守造成火災(zāi)，責(zé)任人要承擔(dān)法律責(zé)任；每天下班必須有專人檢查，切斷電源，關(guān)閉各種閥門；各工序選出專職消防安全檢查員，負(fù)責(zé)檢查本部門消防安全防火工作，做到有職有權(quán)，一票否決，使每個(gè)人都要認(rèn)識(shí)到防火工作大于一切，不放過(guò)一點(diǎn)火災(zāi)隱患。廚房?jī)?nèi)任何地方不允許吸煙，如果有人吸煙以至引起火災(zāi)將追究當(dāng)事人法律責(zé)任。采供庫(kù)房防火安全崗位責(zé)任制物品堆放一定要整齊，留有消防通道，保證一旦發(fā)生火災(zāi)，消防人員通道暢通、無(wú)阻；下班一定要切斷電源，以免發(fā)生事故；易燃易爆物品，應(yīng)單獨(dú)存放于安全地方，不得和其它物品混放；庫(kù)房重地應(yīng)保持通風(fēng)，物品堆放不宜過(guò)多過(guò)高；本部門應(yīng)設(shè)立專職安全消防員，隨時(shí)檢查庫(kù)房安全，防火工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即監(jiān)督改進(jìn)，保證不留一點(diǎn)火災(zāi)隱患。保安部安全防火崗位責(zé)任制全體保安人員應(yīng)熟練掌握消防器材的使用；每天上班打開(kāi)各通道門鎖，保證人員出入暢通無(wú)阻；負(fù)責(zé)全樓消防安全檢查工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)，如果遇到突發(fā)事故，立即按照消防要求進(jìn)行必要處理，并立即上報(bào)消防領(lǐng)導(dǎo)小組；定人定崗，各負(fù)其責(zé)，保證崗崗有人；發(fā)生緊急情況，保安人員要根據(jù)消防安全責(zé)任要求和保安工作安排迅速到各自指定崗位，執(zhí)行維護(hù)通道暢通，迅速疏散客人；保衛(wèi)要害部門，及時(shí)報(bào)警，控制火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)等專業(yè)任務(wù)，為救災(zāi)搶險(xiǎn)沖鋒陷陣；各通道值班人員對(duì)進(jìn)入飯店人員，應(yīng)做到心中有數(shù)，嚴(yán)格按照制度辦事，不得給其他部門造成不必要的損失，否則一切責(zé)任由當(dāng)事值班人員負(fù)責(zé)?？头坎堪踩阑饙徫回?zé)任制客房部是一個(gè)比較分散、客人活動(dòng)較隱蔽的場(chǎng)所；各客房電器、水管比較獨(dú)立，所以客房部上到經(jīng)理和主管，下到全體員工，人人要重視安全消防工作并且要防偷、防盜：責(zé)任落實(shí)到人，每天對(duì)各客房不但要搞好衛(wèi)生，客人服務(wù)，而且要對(duì)所有電器開(kāi)關(guān)進(jìn)行檢查是否完好，不使用的電源是否斷開(kāi)，衛(wèi)I_k間水龍頭是否關(guān)好，下水道是否暢通，以免造成事故；樓層服務(wù)員對(duì)客人要做到心中有數(shù)，陌生人員進(jìn)入樓層一定要進(jìn)行盤問(wèn)，以免發(fā)生丟失物品和被盜事件發(fā)生：各樓層滅火器擺放位置，不要無(wú)故移動(dòng)，消防栓也應(yīng)保持臨戰(zhàn)狀態(tài)，里面不能堆放雜物，以免發(fā)生火情無(wú)法使用而影響滅火工作正常進(jìn)行；各班次應(yīng)選出義務(wù)專職消防安全員、檢查人員不定期對(duì)客房部各處進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，如果無(wú)法處理的應(yīng)及時(shí)上報(bào)，以免造成損失。前廳部消防安全崗位責(zé)任制前廳部是一個(gè)飯店的客廳，直接面對(duì)社會(huì)，面對(duì)客人，更應(yīng)把安全、消防工作放到一切工作的首位；前廳經(jīng)理、大堂經(jīng)理應(yīng)直接抓好安全、消防工作，隨時(shí)檢查一切不安全因素和消防隱患；對(duì)于進(jìn)飯店人員除熱情接待外，還應(yīng)善于觀察，排除外來(lái)影響；經(jīng)常檢查電源開(kāi)關(guān)及用電設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知工程部維修，不留隱患；選定專職安全、消防檢查員，檢查本部門的安全工作，做到有職有權(quán)，一票否決，使每個(gè)人都認(rèn)識(shí)到安全、消防工作的重要性。消防管理?xiàng)l例為了保障我飯店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常進(jìn)行，保護(hù)客人和我們員工的人身安全及飯店財(cái)產(chǎn)不受損失，依據(jù)消防法和有關(guān)安全防火規(guī)定，結(jié)合我飯店的實(shí)際情況，特制定本條例：我飯店安全防火最高領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)是‘‘防火領(lǐng)導(dǎo)小組，防火工作的骨干力量是“義務(wù)消防隊(duì)”；我飯店將在市消防局的具體領(lǐng)導(dǎo)下，抓好群眾防火工作教育，全體員工從思想上、行動(dòng)上自覺(jué)執(zhí)行有關(guān)規(guī)定，并配合好各方面的防范工作；“防火領(lǐng)導(dǎo)小組，’成員要隨時(shí)根據(jù)本店職員的變動(dòng)，調(diào)整該組織，時(shí)刻保持該組織的健全與實(shí)際指揮、領(lǐng)導(dǎo)能力；認(rèn)真建立各部門、各部位“防火崗位責(zé)任制”要求每個(gè)員工都要掌握消防、滅火知識(shí)，懂得各種滅火器具的正確使用；各部門按照r。崗位責(zé)任制’’的要求，對(duì)放置于本部門管理范圍內(nèi)的消防滅火設(shè)備、器具隨時(shí)進(jìn)行保養(yǎng)、維護(hù)。保證一旦有險(xiǎn)情，立即發(fā)揮作用；要保證全樓各部位配備足量的滅火器材、用具。按照所規(guī)定的重點(diǎn)防火部位，合理分布，并以存放地點(diǎn)繪制“分布圖”，標(biāo)出滅火設(shè)備和滅火器的準(zhǔn)確地點(diǎn)、編號(hào)，任何人不得隨便移動(dòng)消防器材：“防火領(lǐng)導(dǎo)小組’’要指定專人對(duì)所有消防設(shè)備、滅火器具定期進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決；消防通道、消防設(shè)備通道、消防器具放置地方，要保證通道暢通，不得堆放其它物品，擠壓圍占；“防火領(lǐng)導(dǎo)小組”要抓好全體員工消防意識(shí)的教育工作，對(duì)消防隱患的檢查工作，對(duì)消防工作不足的糾正工作；新員工進(jìn)店要將“消防意識(shí)”教育列入培訓(xùn)內(nèi)容之一，“防火常識(shí)”不及格不能上崗；1店內(nèi)進(jìn)行維修、改造、擴(kuò)建等工作時(shí)，如果動(dòng)用明火，電焊必須事先向“防火領(lǐng)導(dǎo)小組”報(bào)告，在有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人的指導(dǎo)、檢查、安排下做好各項(xiàng)防范措施才能進(jìn)行施工；1指派專人管理好電器，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及隱患及時(shí)進(jìn)行處理所有電器設(shè)備及機(jī)械設(shè)備，不得帶病運(yùn)轉(zhuǎn)，防患于未然；1店內(nèi)所有易燃、易爆、有毒物品要存放于安全地方，有專人負(fù)責(zé)，不得到處亂放；1樓內(nèi)所有安全出口要有明顯標(biāo)志和應(yīng)急照明，不得堆放其它物品，要隨時(shí)保持暢通無(wú)阻；1所有機(jī)械電器設(shè)備，必須按照要求正確使用，不得超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，電器維修人員要持證上崗，不得讓無(wú)關(guān)人員亂動(dòng)電器，以免引起火災(zāi)事故；1一旦發(fā)生火情，現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)立即通知“防火領(lǐng)導(dǎo)小組”，“防火領(lǐng)導(dǎo)小組’’應(yīng)積極組織人員及時(shí)進(jìn)行撲救，同時(shí)立即報(bào)警，并指派專人接應(yīng)消防車輛。l發(fā)生火情，“防火領(lǐng)導(dǎo)小組”在組織好撲救工作的同時(shí)要及時(shí)有力