【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 4小時(shí)供應(yīng)冷水，18小時(shí)供應(yīng)熱水。 客房及衛(wèi)生間用品采用具有鄉(xiāng)村特色的樣式。 客房采用鄉(xiāng)村特色手工藝品進(jìn)行裝飾。 特色餐飲 可采用當(dāng)?shù)胤N植或養(yǎng)殖的原材料制作餐飲產(chǎn)品。 可提供有鄉(xiāng)村特色的餐飲產(chǎn)品。 菜品名稱及內(nèi)容應(yīng)與鄉(xiāng)村習(xí)俗相聯(lián)系，并有相應(yīng)的介紹解說(shuō)。 餐廳的手工藝品裝飾與酒店整體風(fēng)格相統(tǒng)一或協(xié)調(diào)。 特色旅游活動(dòng) 休閑娛樂(lè) 有休閑娛樂(lè)活動(dòng)場(chǎng)所及設(shè)備。 有健身活動(dòng)場(chǎng)館及設(shè)備。 鄉(xiāng)村文化體驗(yàn) 可供游客參與的特色小雜糧、時(shí)令蔬菜、新鮮果品采摘活動(dòng)。 可供游客參與的領(lǐng)養(yǎng)動(dòng)植物、垂釣等農(nóng)事體驗(yàn)活動(dòng)。 有介紹當(dāng)?shù)毓适聜髡f(shuō)、兒歌歌謠、謎語(yǔ)、諺語(yǔ)等的游藝活動(dòng)。 有具有當(dāng)?shù)靥厣拿耖g音樂(lè)、舞蹈、戲劇等活動(dòng)，以及民間傳統(tǒng)體育與競(jìng)技活動(dòng)。 可展示或傳授民間手工技藝。 市場(chǎng)影響力具有市場(chǎng)美譽(yù)度和影響力。4 評(píng)分要求 鄉(xiāng)村酒店評(píng)分按照附錄A進(jìn)行，總分600分。 申請(qǐng)鄉(xiāng)村酒店的鄉(xiāng)村旅游接待單位應(yīng)達(dá)到420分。鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定第5部分：養(yǎng)生山吧Rating standard for special rural tourism categoriesPart 5: Mountain wellness resort前 言DB11/T 652《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定》分為以下九個(gè)部分：第1部分：通則；第2部分：國(guó)際驛站；第3部分：采摘籬園；第4部分：鄉(xiāng)村酒店；第5部分：養(yǎng)生山吧；第6部分：休閑農(nóng)莊；第7部分：生態(tài)漁家；第8部分：山水人家；第9部分：民族風(fēng)苑。本部分為DB11/T 652的第5部分。本部分的附錄A為規(guī)范性附錄。本部分由北京市旅游局提出并歸口。本部分由北京市旅游局組織實(shí)施。本部分起草單位：北京市旅游局、北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院、北京市房山區(qū)旅游局。本部分主要起草人：張慧光、安金明、張超、谷慧敏、趙廣朝、張偉、劉玲、冀顯江、于云飛、姜珊。鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定第5部分：養(yǎng)生山吧 范圍DB11/T 652的本部分規(guī)定了“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”之養(yǎng)生山吧的基本要求和評(píng)定方法。本部分適用于“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”之養(yǎng)生山吧。2 術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本部分。養(yǎng)生 wellness根據(jù)生命的發(fā)展規(guī)律，以達(dá)到保養(yǎng)生命、健康精神、增進(jìn)智慧、延長(zhǎng)壽命為目的的科學(xué)理論和方法。養(yǎng)生山吧 mountain wellness resort依托山地資源，以綠色健康、修身養(yǎng)生為經(jīng)營(yíng)理念，從事頤養(yǎng)身心、健康休閑、舒適度假的經(jīng)營(yíng)主體。3 基本要求 環(huán)境景觀與建筑 室外環(huán)境 空氣清新，負(fù)氧離子含量高。 自然環(huán)境適合療養(yǎng)。 周邊環(huán)境優(yōu)雅安靜。 室內(nèi)環(huán)境 創(chuàng)設(shè)與養(yǎng)生相聯(lián)系的文化氛圍。 室內(nèi)公共區(qū)域有2種以上對(duì)人體有益的綠色植物。 有養(yǎng)生知識(shí)的信息資料展示。 景觀 景觀綠色天然，植被覆蓋率50%以上。 樹(shù)種多元化搭配，賞心悅目。 景觀與建筑及周圍環(huán)境協(xié)調(diào)配套。 景觀名稱、風(fēng)格有文化內(nèi)涵。 建筑 建筑依山而建。 由獨(dú)立的建筑組成建筑群。 建筑材料和裝修材料獨(dú)特、環(huán)保。 建筑名稱、風(fēng)格有文化內(nèi)涵。 住宿 有2種以上的客房類型可供選擇。 客房?jī)?nèi)部布置、裝飾有文化內(nèi)涵。 客房?jī)?nèi)有對(duì)人體有益的綠色植物。 有對(duì)客服務(wù)臺(tái)。 服務(wù)人員服飾有文化內(nèi)涵。 餐飲服務(wù) 餐飲原材料無(wú)公害。 有適宜于養(yǎng)生的主食與菜品搭配推介。 能提供不同搭配的時(shí)令養(yǎng)生菜品。 有2種以上的養(yǎng)生藥膳等特色餐飲。 菜品名稱及內(nèi)容應(yīng)與養(yǎng)生相聯(lián)系。 養(yǎng)生設(shè)施及活動(dòng) 至少有2處養(yǎng)生保健設(shè)施。 至少有3種運(yùn)動(dòng)健身設(shè)施、場(chǎng)所或項(xiàng)目。 能設(shè)計(jì)并安排養(yǎng)生作息內(nèi)容。 能設(shè)計(jì)并安排不同的健身方案。 至少有2種調(diào)理生理活動(dòng)及心理活動(dòng)的項(xiàng)目。 能提供身心保健方面的講座和咨詢。4 評(píng)分要求 養(yǎng)生山吧的評(píng)定按附錄A進(jìn)行，總分600分。 申請(qǐng)養(yǎng)生山吧的鄉(xiāng)村旅游接待單位應(yīng)達(dá)到420分。鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定第6部分：休閑農(nóng)莊Rating standard for special rural tourism categoriesPart 6: Leisure farm前 言DB11/T 652《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定》分為以下九個(gè)部分：第1部分：通則；第2部分：國(guó)際驛站；第3部分：采摘籬園；第4部分：鄉(xiāng)村酒店；第5部分：養(yǎng)生山吧；第6部分：休閑農(nóng)莊；第7部分：生態(tài)漁家；第8部分：山水人家；第9部分：民族風(fēng)苑。本部分為DB11/T 652的第6部分。本部分的附錄A為規(guī)范性附錄。本部分由北京市旅游局提出并歸口。本部分由北京市旅游局組織實(shí)施。本部分起草單位：北京市旅游局、北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院、北京市通州區(qū)旅游局。本部分主要起草人：張慧光、安金明、鄭楊、谷慧敏、趙廣朝、張偉、王偉、劉玲、張凌云、唐鳴鏑、黃振宇、張?zhí)m榮、趙久志、李永林、王鳳榮、王勁松、劉希祥、黨國(guó)玲、張秀英、孟雪。鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定第6部分：休閑農(nóng)莊 范圍DB11/T 652的本部分規(guī)定了“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”之休閑農(nóng)莊的基本要求和評(píng)定方法。本部分適用于“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”之休閑農(nóng)莊。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)DB11/T 652的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本部分達(dá)成協(xié)議的各方研究是否使用這些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。GB/T 14308—2003 旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定 3 術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本部分。休閑農(nóng)莊 leisure farm以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和鄉(xiāng)村生活為依托，以農(nóng)耕文化為核心，利用田園景觀為游客提供鄉(xiāng)村生產(chǎn)生活休閑體驗(yàn)以及住宿、餐飲等綜合服務(wù)設(shè)施的經(jīng)營(yíng)主體。4 基本要求 環(huán)境景觀與建筑 占地規(guī)模不小于100畝。 整體規(guī)劃布局合理，功能分區(qū)明確。 農(nóng)莊景觀有較強(qiáng)的休閑主題特色。 環(huán)境與小品景觀分布合理且與環(huán)境協(xié)調(diào)。 有游客中心且位置合理并提供農(nóng)莊宣傳品、印刷品。 安全警告、道路引導(dǎo)標(biāo)識(shí)規(guī)范、明顯且數(shù)量合理。 建筑外觀、形式、色彩、材料及空間尺度與周圍環(huán)境協(xié)調(diào)。 特色活動(dòng)項(xiàng)目 項(xiàng)目組織安排合理，休閑特色突出，可參與性項(xiàng)目不低于5項(xiàng)。 提供豐富多樣的糧食、水果、蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品的種植、采摘等休閑體驗(yàn)。 有可供參觀的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)及高新農(nóng)業(yè)設(shè)施設(shè)備、工藝技術(shù)和成果展示。 有家禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖飼養(yǎng)基地，提供喂養(yǎng)、垂釣等休閑體驗(yàn)。 有小面積地塊供游客租種并提供代種代管業(yè)務(wù)及咨詢、指導(dǎo)。 有與當(dāng)?shù)氐赜蛉宋奶厣嘟Y(jié)合的休閑娛樂(lè)項(xiàng)目及供游客自?shī)首詷?lè)的農(nóng)事、節(jié)事類參與性民俗活動(dòng)。 有針對(duì)不同年齡層次人群的現(xiàn)代體育健身活動(dòng)項(xiàng)目。 有文化傳播、知識(shí)普及類項(xiàng)目及場(chǎng)所。 住宿 客房數(shù)不低于20間。 達(dá)到或高于GB/T 14308—2003一星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。 家具、門(mén)窗、墻壁裝飾有主題特色或鄉(xiāng)村特色。 服務(wù)員服飾有主題或地域特色。 特色餐飲 餐廳餐位數(shù)不低于50位。 有傳統(tǒng)民俗節(jié)日的特色餐飲，如月餅、年糕、元宵、粽子、臘八粥等。 使用自產(chǎn)無(wú)公害農(nóng)副產(chǎn)品比例達(dá)到80%以上，有典型農(nóng)家菜、時(shí)令菜。 提供鄉(xiāng)村地域特色菜品，代客加工自采、自釣農(nóng)副產(chǎn)品。 餐廳內(nèi)部裝飾、服務(wù)員服飾及餐具有主題或地域特色，與環(huán)境協(xié)調(diào)。 可提供中小型會(huì)議用餐服務(wù)。5 評(píng)分要求 休閑農(nóng)莊評(píng)分按附錄A進(jìn)行，總分600分。 申請(qǐng)休閑農(nóng)莊的鄉(xiāng)村旅游接待單位應(yīng)達(dá)到420分。鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定第7部分：生態(tài)漁家 Rating standard for special rural tourism categoriesPart 7: Ecofishing home前 言DB11/T 652《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定》分為以下九個(gè)部分：第1部分：通則；第2部分：國(guó)際驛站；第3部分：采摘籬園；第4部分：鄉(xiāng)村酒店；第5部分：養(yǎng)生山吧；第6部分：休閑農(nóng)莊；第7部分：生態(tài)漁家；第8部分：山水人家；第9部分：民族風(fēng)苑。本部分為DB11/T 652的第7部分。本部分的附錄A是規(guī)范性附錄。本部分由北京市旅游局提出并歸口。本部分由北京市旅游局組織實(shí)施。本部分起草單位：北京市旅游局、北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院、北京市密云縣旅游局。本部分主要起草人：張慧光、安金明、王富德、谷慧敏、趙廣朝、張偉、王偉、劉玲、閆軍、胡詠君、李群偉、王永庫(kù)。鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定第7部分：生態(tài)漁家 范圍DB11/T 652的本部分規(guī)定了“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”之生態(tài)漁家的基本要求和評(píng)定方法。本部分適用于“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”之生態(tài)漁家。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)DB11/T 652的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本部分達(dá)成協(xié)議的各方研究是否使用這些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。GB 3838 地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY 5070 無(wú)公害食品 水產(chǎn)品中漁藥殘留限量 3 術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本部分。生態(tài)漁家 ecofishing home依托鄉(xiāng)村良好的自然生態(tài)、村容風(fēng)貌和漁業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，以“魚(yú)、漁”和水體景觀為主題旅游吸引物，可提供特色餐飲、觀光游覽、休閑娛樂(lè)等服務(wù)的獨(dú)立經(jīng)營(yíng)主體。4 基本要求 環(huán)境景觀與建筑 規(guī)模能適應(yīng)接待規(guī)模要求，擁有較豐富可利用的水資源。 選址未造成地貌、植被、水系及景觀破壞。 建筑風(fēng)格與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)，應(yīng)能體現(xiàn)漁家風(fēng)情和地方民俗特色。 有景觀魚(yú)塘，具有魚(yú)類放養(yǎng)功能。魚(yú)塘內(nèi)的魚(yú)類和水生植物應(yīng)不少于4種。 有適當(dāng)規(guī)模的池沼，水體景觀可滿足游客的親水、戲水需求。 設(shè)有養(yǎng)殖某些魚(yú)類及其他水生動(dòng)植物的解說(shuō)系統(tǒng)。 水源地和水源涵養(yǎng)地漁家有污水處理系統(tǒng)。 住宿設(shè)施 漁家民居氣息濃郁,室內(nèi)陳設(shè)、掛件帶有漁文化符號(hào)。 客房設(shè)計(jì)具有親水氛圍，臨窗有水景。 室內(nèi)擺放有觀賞魚(yú)缸。 室外庭院應(yīng)有觀花、觀葉、觀果類植物，并應(yīng)突出原生態(tài)植物特點(diǎn)。 特色餐飲 餐廳 餐廳有鮮活水產(chǎn)品陳列展示柜,具有實(shí)用和觀賞性。 餐廳內(nèi)裝飾品具有濃郁的漁家風(fēng)情和地域文化。 餐位數(shù)不低于20個(gè)座位。 菜品 提供無(wú)公害魚(yú)類、瓜果蔬菜。 可提供10道以上以魚(yú)為主要原料的漁家風(fēng)味和地方特色菜肴，并有相應(yīng)的介紹說(shuō)明。 能夠制作全魚(yú)席（宴）。 有自制的特色飲品，主食雜糧全部為自產(chǎn)或本地產(chǎn)新糧。 有水生植物類菜肴，如新鮮荷葉、鮮蓮子、蓮藕、菱角、茭白等。 特色旅游活動(dòng) 休閑活動(dòng) 垂釣場(chǎng)所能接待20人及以上同時(shí)進(jìn)行垂釣。 游客可參與喂養(yǎng)、捕魚(yú)等漁事生產(chǎn)活動(dòng)，配有指導(dǎo)和講解。 游客可進(jìn)行摸魚(yú)蝦等水上旅游休閑項(xiàng)目，配有活動(dòng)安全說(shuō)明。 有捕魚(yú)、魚(yú)干制作、現(xiàn)場(chǎng)編織魚(yú)網(wǎng)、制作常用漁具等漁事表演，具有觀賞和可參與性。 有捕撈節(jié)、放生節(jié)等漁事節(jié)慶活動(dòng)。 食品安全 水生動(dòng)植物養(yǎng)殖環(huán)境應(yīng)安全，養(yǎng)殖場(chǎng)水源應(yīng)符合GB 3838要求。 水產(chǎn)養(yǎng)殖品中漁藥殘留限量應(yīng)符合NY 5070的要求。5 評(píng)分要求 生態(tài)漁家的評(píng)分按附錄A進(jìn)行，總分為600分。 申請(qǐng)生態(tài)漁家的鄉(xiāng)村旅游接待單位應(yīng)達(dá)到420分。鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定第8部分：山水人家Rating standard for special rural tourism categoriesPart 8: Natural village household前 言DB11/T 652《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定》分為以下九個(gè)部分：第1部分：通則；第2部分：國(guó)際驛站；第3部分：采摘籬園；第4部分：鄉(xiāng)村酒店；第5部分：養(yǎng)生山吧；第6部分：休閑農(nóng)莊；第7部分：生態(tài)漁家；第8部分：山水人家；第9部分：民族風(fēng)苑。本部分為DB11/T 652的第8部分。本部分的附錄A為規(guī)范性附錄。本部分由北京市旅游局提出并歸口。本部分由北京市旅游局組織實(shí)施。本部分起草單位：北京市旅游局，北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院、北京市延慶縣旅游局。本部分主要起草人：張慧光、安金明、谷慧敏、魏翔、趙廣朝、張偉、劉玲、牟曉婷、楊磊、王劍明、申玉民、鄭愛(ài)娟。鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定第8部分：山水人家 范圍DB11/T 652的本部分規(guī)定了“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”之山水人家的基本要求和評(píng)定方法。本部分適用于“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”之山水人家。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)DB11/T 652的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本部分達(dá)成協(xié)議的各方研究是否使用這些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。GB 3096—2008 聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 3 術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本部分。山水人家 natural village household具有一定規(guī)模，以自然山水景觀為資源實(shí)質(zhì)，以游山玩水、感受農(nóng)家生活為代表活動(dòng)，能夠?yàn)橛慰吞峁┘^光、娛樂(lè)、住