【文章內容簡介】 4小時供應冷水，18小時供應熱水。 客房及衛(wèi)生間用品采用具有鄉(xiāng)村特色的樣式。 客房采用鄉(xiāng)村特色手工藝品進行裝飾。 特色餐飲 可采用當地種植或養(yǎng)殖的原材料制作餐飲產品。 可提供有鄉(xiāng)村特色的餐飲產品。 菜品名稱及內容應與鄉(xiāng)村習俗相聯(lián)系，并有相應的介紹解說。 餐廳的手工藝品裝飾與酒店整體風格相統(tǒng)一或協(xié)調。 特色旅游活動 休閑娛樂 有休閑娛樂活動場所及設備。 有健身活動場館及設備。 鄉(xiāng)村文化體驗 可供游客參與的特色小雜糧、時令蔬菜、新鮮果品采摘活動。 可供游客參與的領養(yǎng)動植物、垂釣等農事體驗活動。 有介紹當地故事傳說、兒歌歌謠、謎語、諺語等的游藝活動。 有具有當地特色的民間音樂、舞蹈、戲劇等活動，以及民間傳統(tǒng)體育與競技活動。 可展示或傳授民間手工技藝。 市場影響力具有市場美譽度和影響力。4 評分要求 鄉(xiāng)村酒店評分按照附錄A進行，總分600分。 申請鄉(xiāng)村酒店的鄉(xiāng)村旅游接待單位應達到420分。鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標準及評定第5部分：養(yǎng)生山吧Rating standard for special rural tourism categoriesPart 5: Mountain wellness resort前 言DB11/T 652《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標準及評定》分為以下九個部分：第1部分：通則；第2部分：國際驛站；第3部分：采摘籬園；第4部分：鄉(xiāng)村酒店；第5部分：養(yǎng)生山吧；第6部分：休閑農莊；第7部分：生態(tài)漁家；第8部分：山水人家；第9部分：民族風苑。本部分為DB11/T 652的第5部分。本部分的附錄A為規(guī)范性附錄。本部分由北京市旅游局提出并歸口。本部分由北京市旅游局組織實施。本部分起草單位：北京市旅游局、北京第二外國語學院、北京市房山區(qū)旅游局。本部分主要起草人：張慧光、安金明、張超、谷慧敏、趙廣朝、張偉、劉玲、冀顯江、于云飛、姜珊。鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標準及評定第5部分：養(yǎng)生山吧 范圍DB11/T 652的本部分規(guī)定了“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”之養(yǎng)生山吧的基本要求和評定方法。本部分適用于“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”之養(yǎng)生山吧。2 術語和定義下列術語和定義適用于本部分。養(yǎng)生 wellness根據生命的發(fā)展規(guī)律，以達到保養(yǎng)生命、健康精神、增進智慧、延長壽命為目的的科學理論和方法。養(yǎng)生山吧 mountain wellness resort依托山地資源，以綠色健康、修身養(yǎng)生為經營理念，從事頤養(yǎng)身心、健康休閑、舒適度假的經營主體。3 基本要求 環(huán)境景觀與建筑 室外環(huán)境 空氣清新，負氧離子含量高。 自然環(huán)境適合療養(yǎng)。 周邊環(huán)境優(yōu)雅安靜。 室內環(huán)境 創(chuàng)設與養(yǎng)生相聯(lián)系的文化氛圍。 室內公共區(qū)域有2種以上對人體有益的綠色植物。 有養(yǎng)生知識的信息資料展示。 景觀 景觀綠色天然，植被覆蓋率50%以上。 樹種多元化搭配，賞心悅目。 景觀與建筑及周圍環(huán)境協(xié)調配套。 景觀名稱、風格有文化內涵。 建筑 建筑依山而建。 由獨立的建筑組成建筑群。 建筑材料和裝修材料獨特、環(huán)保。 建筑名稱、風格有文化內涵。 住宿 有2種以上的客房類型可供選擇。 客房內部布置、裝飾有文化內涵。 客房內有對人體有益的綠色植物。 有對客服務臺。 服務人員服飾有文化內涵。 餐飲服務 餐飲原材料無公害。 有適宜于養(yǎng)生的主食與菜品搭配推介。 能提供不同搭配的時令養(yǎng)生菜品。 有2種以上的養(yǎng)生藥膳等特色餐飲。 菜品名稱及內容應與養(yǎng)生相聯(lián)系。 養(yǎng)生設施及活動 至少有2處養(yǎng)生保健設施。 至少有3種運動健身設施、場所或項目。 能設計并安排養(yǎng)生作息內容。 能設計并安排不同的健身方案。 至少有2種調理生理活動及心理活動的項目。 能提供身心保健方面的講座和咨詢。4 評分要求 養(yǎng)生山吧的評定按附錄A進行，總分600分。 申請養(yǎng)生山吧的鄉(xiāng)村旅游接待單位應達到420分。鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標準及評定第6部分：休閑農莊Rating standard for special rural tourism categoriesPart 6: Leisure farm前 言DB11/T 652《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標準及評定》分為以下九個部分：第1部分：通則；第2部分：國際驛站；第3部分：采摘籬園；第4部分：鄉(xiāng)村酒店；第5部分：養(yǎng)生山吧；第6部分：休閑農莊；第7部分：生態(tài)漁家；第8部分：山水人家；第9部分：民族風苑。本部分為DB11/T 652的第6部分。本部分的附錄A為規(guī)范性附錄。本部分由北京市旅游局提出并歸口。本部分由北京市旅游局組織實施。本部分起草單位：北京市旅游局、北京第二外國語學院、北京市通州區(qū)旅游局。本部分主要起草人：張慧光、安金明、鄭楊、谷慧敏、趙廣朝、張偉、王偉、劉玲、張凌云、唐鳴鏑、黃振宇、張?zhí)m榮、趙久志、李永林、王鳳榮、王勁松、劉希祥、黨國玲、張秀英、孟雪。鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標準及評定第6部分：休閑農莊 范圍DB11/T 652的本部分規(guī)定了“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”之休閑農莊的基本要求和評定方法。本部分適用于“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”之休閑農莊。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過DB11/T 652的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據本部分達成協(xié)議的各方研究是否使用這些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。GB/T 14308—2003 旅游飯店星級的劃分與評定 3 術語和定義下列術語和定義適用于本部分。休閑農莊 leisure farm以農業(yè)生產和鄉(xiāng)村生活為依托，以農耕文化為核心，利用田園景觀為游客提供鄉(xiāng)村生產生活休閑體驗以及住宿、餐飲等綜合服務設施的經營主體。4 基本要求 環(huán)境景觀與建筑 占地規(guī)模不小于100畝。 整體規(guī)劃布局合理，功能分區(qū)明確。 農莊景觀有較強的休閑主題特色。 環(huán)境與小品景觀分布合理且與環(huán)境協(xié)調。 有游客中心且位置合理并提供農莊宣傳品、印刷品。 安全警告、道路引導標識規(guī)范、明顯且數量合理。 建筑外觀、形式、色彩、材料及空間尺度與周圍環(huán)境協(xié)調。 特色活動項目 項目組織安排合理，休閑特色突出，可參與性項目不低于5項。 提供豐富多樣的糧食、水果、蔬菜等農副產品的種植、采摘等休閑體驗。 有可供參觀的傳統(tǒng)農業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)及高新農業(yè)設施設備、工藝技術和成果展示。 有家禽、水產養(yǎng)殖飼養(yǎng)基地，提供喂養(yǎng)、垂釣等休閑體驗。 有小面積地塊供游客租種并提供代種代管業(yè)務及咨詢、指導。 有與當地地域人文特色相結合的休閑娛樂項目及供游客自娛自樂的農事、節(jié)事類參與性民俗活動。 有針對不同年齡層次人群的現(xiàn)代體育健身活動項目。 有文化傳播、知識普及類項目及場所。 住宿 客房數不低于20間。 達到或高于GB/T 14308—2003一星級標準。 家具、門窗、墻壁裝飾有主題特色或鄉(xiāng)村特色。 服務員服飾有主題或地域特色。 特色餐飲 餐廳餐位數不低于50位。 有傳統(tǒng)民俗節(jié)日的特色餐飲，如月餅、年糕、元宵、粽子、臘八粥等。 使用自產無公害農副產品比例達到80%以上，有典型農家菜、時令菜。 提供鄉(xiāng)村地域特色菜品，代客加工自采、自釣農副產品。 餐廳內部裝飾、服務員服飾及餐具有主題或地域特色，與環(huán)境協(xié)調。 可提供中小型會議用餐服務。5 評分要求 休閑農莊評分按附錄A進行，總分600分。 申請休閑農莊的鄉(xiāng)村旅游接待單位應達到420分。鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標準及評定第7部分：生態(tài)漁家 Rating standard for special rural tourism categoriesPart 7: Ecofishing home前 言DB11/T 652《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標準及評定》分為以下九個部分：第1部分：通則；第2部分：國際驛站；第3部分：采摘籬園；第4部分：鄉(xiāng)村酒店；第5部分：養(yǎng)生山吧；第6部分：休閑農莊；第7部分：生態(tài)漁家；第8部分：山水人家；第9部分：民族風苑。本部分為DB11/T 652的第7部分。本部分的附錄A是規(guī)范性附錄。本部分由北京市旅游局提出并歸口。本部分由北京市旅游局組織實施。本部分起草單位：北京市旅游局、北京第二外國語學院、北京市密云縣旅游局。本部分主要起草人：張慧光、安金明、王富德、谷慧敏、趙廣朝、張偉、王偉、劉玲、閆軍、胡詠君、李群偉、王永庫。鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標準及評定第7部分：生態(tài)漁家 范圍DB11/T 652的本部分規(guī)定了“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”之生態(tài)漁家的基本要求和評定方法。本部分適用于“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”之生態(tài)漁家。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過DB11/T 652的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據本部分達成協(xié)議的各方研究是否使用這些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。GB 3838 地表水環(huán)境質量標準NY 5070 無公害食品 水產品中漁藥殘留限量 3 術語和定義下列術語和定義適用于本部分。生態(tài)漁家 ecofishing home依托鄉(xiāng)村良好的自然生態(tài)、村容風貌和漁業(yè)特色產業(yè)，以“魚、漁”和水體景觀為主題旅游吸引物，可提供特色餐飲、觀光游覽、休閑娛樂等服務的獨立經營主體。4 基本要求 環(huán)境景觀與建筑 規(guī)模能適應接待規(guī)模要求，擁有較豐富可利用的水資源。 選址未造成地貌、植被、水系及景觀破壞。 建筑風格與周圍環(huán)境相協(xié)調，應能體現(xiàn)漁家風情和地方民俗特色。 有景觀魚塘，具有魚類放養(yǎng)功能。魚塘內的魚類和水生植物應不少于4種。 有適當規(guī)模的池沼，水體景觀可滿足游客的親水、戲水需求。 設有養(yǎng)殖某些魚類及其他水生動植物的解說系統(tǒng)。 水源地和水源涵養(yǎng)地漁家有污水處理系統(tǒng)。 住宿設施 漁家民居氣息濃郁,室內陳設、掛件帶有漁文化符號。 客房設計具有親水氛圍，臨窗有水景。 室內擺放有觀賞魚缸。 室外庭院應有觀花、觀葉、觀果類植物，并應突出原生態(tài)植物特點。 特色餐飲 餐廳 餐廳有鮮活水產品陳列展示柜,具有實用和觀賞性。 餐廳內裝飾品具有濃郁的漁家風情和地域文化。 餐位數不低于20個座位。 菜品 提供無公害魚類、瓜果蔬菜。 可提供10道以上以魚為主要原料的漁家風味和地方特色菜肴，并有相應的介紹說明。 能夠制作全魚席（宴）。 有自制的特色飲品，主食雜糧全部為自產或本地產新糧。 有水生植物類菜肴，如新鮮荷葉、鮮蓮子、蓮藕、菱角、茭白等。 特色旅游活動 休閑活動 垂釣場所能接待20人及以上同時進行垂釣。 游客可參與喂養(yǎng)、捕魚等漁事生產活動，配有指導和講解。 游客可進行摸魚蝦等水上旅游休閑項目，配有活動安全說明。 有捕魚、魚干制作、現(xiàn)場編織魚網、制作常用漁具等漁事表演，具有觀賞和可參與性。 有捕撈節(jié)、放生節(jié)等漁事節(jié)慶活動。 食品安全 水生動植物養(yǎng)殖環(huán)境應安全，養(yǎng)殖場水源應符合GB 3838要求。 水產養(yǎng)殖品中漁藥殘留限量應符合NY 5070的要求。5 評分要求 生態(tài)漁家的評分按附錄A進行，總分為600分。 申請生態(tài)漁家的鄉(xiāng)村旅游接待單位應達到420分。鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標準及評定第8部分：山水人家Rating standard for special rural tourism categoriesPart 8: Natural village household前 言DB11/T 652《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標準及評定》分為以下九個部分：第1部分：通則；第2部分：國際驛站；第3部分：采摘籬園；第4部分：鄉(xiāng)村酒店；第5部分：養(yǎng)生山吧；第6部分：休閑農莊；第7部分：生態(tài)漁家；第8部分：山水人家；第9部分：民族風苑。本部分為DB11/T 652的第8部分。本部分的附錄A為規(guī)范性附錄。本部分由北京市旅游局提出并歸口。本部分由北京市旅游局組織實施。本部分起草單位：北京市旅游局，北京第二外國語學院、北京市延慶縣旅游局。本部分主要起草人：張慧光、安金明、谷慧敏、魏翔、趙廣朝、張偉、劉玲、牟曉婷、楊磊、王劍明、申玉民、鄭愛娟。鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標準及評定第8部分：山水人家 范圍DB11/T 652的本部分規(guī)定了“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”之山水人家的基本要求和評定方法。本部分適用于“鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)”之山水人家。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過DB11/T 652的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據本部分達成協(xié)議的各方研究是否使用這些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。GB 3096—2008 聲環(huán)境質量標準 3 術語和定義下列術語和定義適用于本部分。山水人家 natural village household具有一定規(guī)模，以自然山水景觀為資源實質，以游山玩水、感受農家生活為代表活動，能夠為游客提供集觀光、娛樂、住