【文章內(nèi)容簡介】 發(fā)季節(jié)，為進一步做好我區(qū)學(xué)校食堂食品安全工作，強化學(xué)校依法治理的意識，牢固樹立健康第一的指導(dǎo)思想，促進學(xué)校改善衛(wèi)生條件，完善食品安全各項規(guī)章制度，防止食品中毒事故的發(fā)生,保障師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《關(guān)于進一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的通知》要求，堅持“預(yù)防為主、科學(xué)治理、明確責(zé)任、綜合治理”的工作方針，依據(jù)《食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，把日常監(jiān)管與集中整治、食堂自律與部分監(jiān)管、全面推進與重點突出有機結(jié)合起來，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：認真開展學(xué)校食堂食品安全檢查食品安全監(jiān)管對我校食堂開展了專項檢查，檢查采取查看資料和現(xiàn)場查驗的方式，依據(jù)學(xué)校食堂食品安全專項監(jiān)視檢查表的內(nèi)容，仔細檢查學(xué)校食堂環(huán)境、許可情況、從業(yè)職員健康狀況、餐飲具消毒、索證索票制度、食品加工制作治理和食用油、食品添加劑的治理使用等環(huán)節(jié)，檢查總體情況良好，學(xué)校負責(zé)人高度重視學(xué)校食品安全工作，衛(wèi)生條件符合要求，各項制度落實比較到位，但檢查中也發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂的衛(wèi)生狀況不理想，食品留樣不規(guī)范等，針對存在的題目，檢查組出具衛(wèi)生監(jiān)視意見書，責(zé)令限期整改。全面落實學(xué)校食品安全責(zé)任制度學(xué)校都建立健全食品安全責(zé)任制度，明確每個環(huán)節(jié)每個崗位職員的責(zé)任，確保治理責(zé)任到人，校長作為第一責(zé)任人，總攬全校食品安全工作，分管領(lǐng)導(dǎo)作為直接責(zé)任人親身檢查督促，協(xié)調(diào)解決治理工作中的題目，專職食品衛(wèi)生治理職員認真履行職責(zé)，按照衛(wèi)生監(jiān)視部分的要求，狠抓各項衛(wèi)生安全措施的落實，學(xué)校食堂從業(yè)職員和廣大師生食品安全意識普遍進步。同時我校認真完善食品安全突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案和食堂食品安全長效治理制度，積極開展應(yīng)急演練，確保食品安全工作常抓不懈。大力開展宣傳教育培訓(xùn)學(xué)校通過開設(shè)健康教育課、專題講座，利用板報、校園廣播、發(fā)放食品安全資料等多種形式宣傳普及食品安全知識，加強廣大師生的法律知識和維權(quán)意識，做到人人知曉，廣泛參與。同時加大對食堂從業(yè)職員培訓(xùn)，10月12日下午，開展了一次食品安全知識培訓(xùn)，重點講解了《食品安全法》、學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生要求和突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急處理，進一步有效提升了食堂從業(yè)職員的安全意識和業(yè)務(wù)水平。此次學(xué)校食品安全工作，針對性強、重點突出、目的明確、檢查范圍廣，學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作總體水平有了較大進步，學(xué)校食品安全工作進入了制度化、規(guī)范化、科學(xué)化治理的軌道, 有效的消除了食品安全隱患，為預(yù)防食品中毒事件的發(fā)生打下了良好基礎(chǔ)，今后，我校將繼續(xù)加大對學(xué)校食堂的監(jiān)視檢查力度，切實保障廣大師生的身體健康和飲食安全。第三篇：食堂食品安全整治工作總結(jié)白砂中心小學(xué)食品安全整治工作總結(jié)為進一步強化我校食品安全工作，提升我校食品安全管理水平，根據(jù)上杭縣食藥局關(guān)于印發(fā)《上杭縣2014年食品安全方面損害群眾利益突出問題專項整治工作實施方案》的通知要求?，F(xiàn)將我校開展食品安全整治工作情況總結(jié)如下：一、學(xué)?；厩闆r我校現(xiàn)有學(xué)生396人，寄宿生209人，教師44人。食堂面積260平方米，食堂后勤人員3人。二、整治工作及措施（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，建立健全機制，高度重視食品安全學(xué)校的創(chuàng)建我校高度重視學(xué)校食品安全工作，把食品安全工作納入學(xué)校安全工作之中，學(xué)校建立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長，建立了學(xué)校食品安全責(zé)任制及責(zé)任追究制。制定和完善了學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。（二）加強宣傳教育，發(fā)達全校師生共同參與食品安全學(xué)校的創(chuàng)建 為有效地對全校師生進行食品安全教育，保證食品安全教育取得實效，我校的宣傳教育工作是全方位立體式的，各部門相互配合，師生互動，學(xué)校家庭溝通聯(lián)系。我們的目標(biāo)是宣傳教育工作不走過場。通過有力的宣傳教育工作，全校師生對食品安全的重要性有了更深的認識，也了解掌握了一些最基本的食品安全常識，并通過學(xué)生輻射到每個家庭進而影響全社會。主要工作有：把食品安全教育納入日常教育教學(xué)中。根據(jù)要求，我們開設(shè)了食品安全知識課，由學(xué)校老師對學(xué)生進行比較系統(tǒng)的食品安全教育，有效地增加了學(xué)生食品安全知識面，增強了師生自我保護意識。學(xué)校能定期組織學(xué)生參加食品安全知識講座，邀請食品專業(yè)工作人員為全校師生講課，保證了食品安全教育落到實處。食品安全教育無處不在。我校能充分利用各種教育資源，多渠道對學(xué)生進行食品安全宣傳教育?！笆称钒踩逃暇W(wǎng)站”、“食品安全教育上廣播”、“食品安全教育上板報”、“食品安全教育上墻壁”，切實把食品安全宣傳教育落到實處，使學(xué)校食品安全教育無處不在，無時不有。定期開展食品安全應(yīng)急演練，有效地提高了全校師生的實戰(zhàn)能力；定期開展校園食品安全大檢查，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患及時解決。認真組織食品安全知識培訓(xùn)。學(xué)校食堂工作人員有些是新手，食品安全知識知曉程度參差不齊。為此，我們一是嚴(yán)把食堂工作人員和校內(nèi)商店從業(yè)人員的健康體檢關(guān)，首先保證他們必須是健康的，從食品工作人員上消除食品安全隱患；二是認真組織力量，邀請有關(guān)人員對他們進行食品安全知識培訓(xùn)，特別是《食品安全法》的學(xué)習(xí)，提高學(xué)校食堂工作人員的食品安全法律意識，掌握盡可能多的食品安全知識，保證學(xué)校食品從業(yè)人員各項食品操作安全規(guī)范。（三）加強重點工作，以高度的政治責(zé)任感和切實保證師生食品安全的高度來開展食品安全示范學(xué)校的創(chuàng)建加強食堂管理。我校認真貫徹落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》