【文章內(nèi)容簡介】 （二）人員培養(yǎng)及能力要求1．管理人員和工作人員每半年累計(jì)接受2小時(shí)以上的合理膳食知識(shí)培訓(xùn)。，適時(shí)開展職工營養(yǎng)健康廚藝比賽、膳食知識(shí)問答等活動(dòng)，提高職工健康生活方式行為能力。（三）食堂環(huán)境、板報(bào)、電子屏幕等形式，宣傳膳食營養(yǎng)健康知識(shí)，營造食堂營養(yǎng)健康氛圍；通過擺放體重計(jì)、BMI尺、食物模型、膳食平衡寶塔等方式，指導(dǎo)職工合理膳食、吃動(dòng)平衡。（四）供餐服務(wù)、主食品種豐富，少量多樣；保證粗加工糧食類、薯類的供應(yīng)；提供并鼓勵(lì)奶類、豆類、新鮮果蔬消費(fèi)；提供主要菜品的營養(yǎng)特點(diǎn)，指導(dǎo)職工選擇。，記錄油、鹽的購買量和使用量，控制每份菜肴的油、鹽用量，并逐步減少，以達(dá)到食用油推薦量（25—30克/人?天）、食鹽推薦量（5克/人?天）的標(biāo)準(zhǔn)。四、示范餐廳（一）基本條件參加示范創(chuàng)建的餐廳要取得《餐飲服務(wù)許可證》，并且達(dá)到食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理等級(jí)B級(jí)以上，有效執(zhí)行了《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的管理規(guī)定。（二）人員培養(yǎng)及能力要求，負(fù)責(zé)營養(yǎng)配餐和管理，科學(xué)指導(dǎo)餐廳采購、配料和加工，幫助顧客正確選餐。、廚師、服務(wù)人員每半年累計(jì)接受2小時(shí)以上合理膳食知識(shí)培訓(xùn)。（三）餐廳環(huán)境、板報(bào)、電子屏幕等宣傳形式，營造餐廳營養(yǎng)健康氛圍。、餐具包裝等多種途徑開展健康生活方式知識(shí)宣傳。（四）點(diǎn)餐服務(wù)。，有條件的餐廳可標(biāo)注各類營養(yǎng)成分，服務(wù)人員能主動(dòng)介紹菜品營養(yǎng)特點(diǎn)，引導(dǎo)消費(fèi)者合理選擇膳食。把新鮮水果、奶類和飲用水作為餐廳供應(yīng)的一部分。五、示范學(xué)校（一）支持政策，有1名校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)健康促進(jìn)與健康教育工作。、骨干教師、校醫(yī)等參加的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組。（包括課間操、課外活動(dòng)）。（二）支持環(huán)境。、運(yùn)動(dòng)和生活的物質(zhì)條件，達(dá)到“學(xué)校衛(wèi)生工作條例”所規(guī)定要求，包括課桌椅高度、黑板、教室采光照明、安全清潔的飲用水、廁所清潔衛(wèi)生、食堂、餐廳、操場等。，對校園內(nèi)所有建筑和運(yùn)動(dòng)場所、設(shè)施進(jìn)行定期檢查；在有安全隱患或易發(fā)生危險(xiǎn)的地方有明顯警示標(biāo)志。，并落實(shí)營養(yǎng)促進(jìn)及減鹽相關(guān)措施或手段。（三）活動(dòng)開展%。；教師至少每兩年有一次體檢，學(xué)校有針對師生主要健康問題安排的醫(yī)療保健、知識(shí)講座活動(dòng)。，計(jì)劃免疫接種率達(dá)100%（小學(xué)新生入學(xué)前預(yù)防接種證查驗(yàn)率達(dá)到90%以上）。；或展開控?zé)熁顒?dòng)，創(chuàng)建無煙校園；或創(chuàng)建示范食堂（餐廳）。第三篇：全民健康生活方式行動(dòng)實(shí)施方案全民健康生活方式行動(dòng)實(shí)施方案（20132015年）根據(jù)原衛(wèi)生部《全民健康生活方式行動(dòng)總體方案（20072015年）》和《重慶市全民健康生活方式行動(dòng)實(shí)施方案（20132015年）》要求，結(jié)合我區(qū)創(chuàng)建和鞏固慢性病綜合防控示范區(qū)的實(shí)際需要，為推動(dòng)我區(qū)全民健康生活方式行動(dòng)深入開展，特制定本實(shí)施方案。一、行動(dòng)目標(biāo)（一）到2015年底，按照原衛(wèi)生部《疾病預(yù)防控制工作績效考核標(biāo)準(zhǔn)（2012年版）》的要求開展全民健康生活方式行動(dòng)。（二）到2015年底，居民對健康生活方式核心信息的知曉率不低于45%，采用合理膳食和身體活動(dòng)指導(dǎo)工具的人數(shù)比例不低于30%，每天攝入蔬菜、水果達(dá)標(biāo)的人數(shù)比例不低于60%，身體活動(dòng)達(dá)到推薦水平的人數(shù)比例不低于40%，人均每日食鹽攝入量下降至9克以下。（三）每年完成一次市級(jí)對我區(qū)的績效考核，工作信息上報(bào)率與審核率達(dá)到95%以上，到2015年底按照國家統(tǒng)一制定的評價(jià)方案完成評價(jià)工作。二、主要任務(wù)（一）完善工作機(jī)制萬州區(qū)全民健康生活方式行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)全區(qū)居民健康生活方式行動(dòng)的組織、指揮、督導(dǎo)、管理工作；負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)區(qū)財(cái)政、教育、公安、宣傳、體育、老齡委、婦聯(lián)、勞保等部門的全民健康生活方式行動(dòng)工作，爭取相關(guān)政策和經(jīng)費(fèi)支持；協(xié)調(diào)解決方案執(zhí)行過程中的具體問題。萬州區(qū)全民健康生活方式行動(dòng)辦公室（以下簡稱“區(qū)行動(dòng)辦”），負(fù)責(zé)制定行動(dòng)方案、培訓(xùn)指導(dǎo)、制定并組織實(shí)施工作計(jì)劃、信息上報(bào)和績效評估等；負(fù)責(zé)全區(qū)全民健康生活方式行動(dòng)日常具體工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要建立健全全民健康生活方式行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組和行動(dòng)辦公室，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，制訂實(shí)施工作計(jì)劃。衛(wèi)生部門要主動(dòng)聯(lián)系宣傳、教育、體育、新聞廣電等部門，加強(qiáng)全民健康生活方式核心信息的宣傳、科學(xué)指導(dǎo)合理膳食、積極營造運(yùn)動(dòng)健身環(huán)境。支持婦聯(lián)、科協(xié)、老齡委等社團(tuán)和學(xué)會(huì)、協(xié)會(huì)共同參與行動(dòng)，深入推進(jìn)全民健康生活方式。區(qū)疾病預(yù)防控制中心要將全民健康生活方式行動(dòng)作為一項(xiàng)重要工作落到實(shí)處。建立健全技術(shù)隊(duì)伍，為全民健康生活方式行動(dòng)提供的技術(shù)支撐、搞好質(zhì)量控制、督導(dǎo)檢查、考核評估工作；制定相應(yīng)的工作制度、運(yùn)行流程和質(zhì)量控制程序；負(fù)責(zé)對全民健康生活方式行動(dòng)進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和培訓(xùn)；收集、整理和分析本區(qū)工作實(shí)施情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋上級(jí)相關(guān)部門；為全區(qū)開展人群健康生活方式行動(dòng)的組織機(jī)構(gòu)和人員提供健康教育和健康促進(jìn)理論、技能培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)；探索有效的健康教育方法，研究、開發(fā)和制作健康教育材料；組織開展相關(guān)活動(dòng)；為社區(qū)人群提供認(rèn)識(shí)、采取、堅(jiān)持健康生活方式的知識(shí)和技能。區(qū)級(jí)醫(yī)療衛(wèi)生單位、各中心衛(wèi)生院、鎮(zhèn)鄉(xiāng)衛(wèi)生院、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心要成立本單位全民健康生活方式行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)，指定負(fù)責(zé)開展全民健康生活方式行動(dòng)的科室及其人員，組建相應(yīng)的專業(yè)隊(duì)伍。開展全民健康生活方式行動(dòng)宣傳教育工作，為社區(qū)人群提供認(rèn)識(shí)、采取、堅(jiān)持健康生活方式的知識(shí)和技能；開展全民健康生活方式行動(dòng)干預(yù)活動(dòng)；開展示范社區(qū)、示范單位、示范學(xué)校、示范食堂、健康步道、健康主題公園等示范單元和健康支持性環(huán)境建設(shè)的篩選和申報(bào)工作；配合區(qū)全民健康生活方式行動(dòng)辦公室開展各項(xiàng)專項(xiàng)行動(dòng)；落實(shí)健康生活方式指導(dǎo)員，