從業(yè)人員健康檢查制度及檔案管理制度和食品購銷臺帳制度(編輯修改稿)
2024-10-21 19:20 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 否則不與其交易。每次交易時，應索取證明食品質(zhì)量符合標準或規(guī)定，以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復印件以備有關(guān)部門查閱。第四條 本單位應設(shè)立購銷臺帳，登記每次交易情況。第五條 登記內(nèi)容：(1)進貨時間；(2)進貨商名稱；(3)進貨商品的名稱、生產(chǎn)廠名、廠址、規(guī)格；(4)進貨商品的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明情況；(5)進貨商品的生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、安全使用期（保質(zhì)期、保鮮期、保存期）和失效日期；(6)進貨商品的數(shù)量；(7)批發(fā)賣出的登記食品名稱、流向、時間、規(guī)格、數(shù)量；(8)登記人簽名；(9)其他情況。第六條 購銷臺帳保存期二年，視相關(guān)規(guī)定而更改。第三篇：食品從業(yè)人員健康檢查制度食品從業(yè)人員健康檢查制度食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進行健康檢查。食品衛(wèi)生管理人員負責組織本單位的健康查體工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，督促“五病”人員調(diào)離崗位，并對從業(yè)人員健康狀況進行日常監(jiān)督管理。食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年參加一次查體，每年到期前一個月參加健康復查，不得超期使用健康證明。新參加工作的從業(yè)人員、實習工、實習學生必須取得健康證明后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營。定其檢查從業(yè)人員持證上崗情況，發(fā)現(xiàn)無有效健康證明者，交衛(wèi)生監(jiān)督部門按有關(guān)法律法規(guī)處。風魔
研究報告相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1