20xx年建筑工地食堂食品安全專項整治工作方案5篇(編輯修改稿)
2024-10-21 14:45 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 小組成員對分公司、縣內(nèi)在建工程進行檢查，監(jiān)督整改突出問題，落實整改措施；對存在食物安全隱患比較多的工程進行重點檢查。（三）總結(jié)階段（11月1日至至11月30日）對我公司在建工程工地食堂食品安全整治情況進行抽查。四、工作要求（一）切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)。要高度重視建筑工地食堂食品安全工作，把集中整治與日常監(jiān)管、自律與強化監(jiān)管、全面推進與重點突破有機結(jié)合，把建筑工地食堂食品安全擺在更加突出的位置，扎實開展專項整治，確保各項任務(wù)的圓滿完成。（二）深入開展教育培訓(xùn)。督促各項目部工地食堂開展食品安全培訓(xùn)，認真組織學(xué)習(xí)《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，督促建筑企業(yè)切實承擔(dān)起建筑工地食堂食品安全管理的主體責(zé)任，建立健全各項管理制度，并狠抓落實。（三）全面開展風(fēng)險隱患排查。組織對各類建筑工地食堂進行全面排查，督促各項目部認真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時采取有效措施，堵塞管理漏洞。要求各項目部制定食品安全事故應(yīng)急處置方案，提高防控水平及應(yīng)對能力。（四）嚴查違法違規(guī)經(jīng)營行為。嚴格按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，嚴厲查處食堂違法違規(guī)行為，對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的，加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關(guān)。（五）切實做好食品安全信息報送。分公司、各項目部每個月向辦公室書面報告集中整治進展動態(tài)情況，重要情況要及時報告。于2015年11月25日前，報公司專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組作總結(jié)。江蘇金建建設(shè)集團有限公司 2015年08月05日第三篇：2012年建筑工地食堂食品安全專項整治工作方案2012年建筑工地食堂食品安全專項整治工作方案為切實加強我縣建筑工地食堂食品安全管理，結(jié)合絳縣創(chuàng)建食品安全放心城市百日行動，現(xiàn)決定從2012年1月1日至6月底，開展建筑工地食堂食品安全專項整治工作。特制定工作方案。一、組織領(lǐng)導(dǎo)成立20120年絳縣建筑工地食堂食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組長：吳慎海副組長：李永勝成員：趙文智、房寬龍、常亮、張跟虎專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在藥監(jiān)局食品科二、整治內(nèi)容（一）嚴查餐飲服務(wù)許可證情況。認真核查建筑工地食堂是否具有《餐飲服務(wù)許可證》，許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題。對新開辦的工地食堂，要嚴格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定辦理許可，對設(shè)計布局不合理、設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位的食堂，一律不發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》；對未經(jīng)許可從事餐飲服務(wù)的，嚴格依法進行查處。（二）嚴查從業(yè)人員健康證明狀況。認真核查食堂是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施，從業(yè)人員是否具有健康合格證明，健康證明是否在有效期。（三）嚴查食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況。認真核查食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好，是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施，是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。食堂是否配備有效消毒設(shè)施，消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握基本知識，餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求。（四）嚴查索證索票制度落實情況。認真核查食堂采購的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗收，是否具有進貨臺賬，是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求。重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，嚴查食用鹽、食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進貨渠道和索證索票情況。（五）嚴查加工制
語文相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1