關于加強餐飲具集中消毒單位監(jiān)督管理的通知(編輯修改稿)
2024-10-21 07:20 本頁面
【文章內容簡介】 第二篇：加強餐飲具集中消毒單位監(jiān)管加強餐飲具集中消毒監(jiān)管 保障人民群眾飲食安全為了規(guī)范餐飲具集中消毒單位生產經(jīng)營活動，有效預防食源性疾病發(fā)生，保障人民群眾飲食安全，蓬萊市衛(wèi)生計生局加大監(jiān)管力度，結合蓬萊市食品安全城市創(chuàng)建工作，依據(jù)《餐具、飲具集中消毒服務單位衛(wèi)生監(jiān)督工作規(guī)范》，對企業(yè)生產過程質量控制措施、規(guī)范生產操作、產品抽檢等情況進行全面檢查規(guī)范、現(xiàn)場指導，能現(xiàn)場整改責令現(xiàn)場改正，不能現(xiàn)場整改的，下達《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》限期整改。為確保每批次消毒餐具合格，該局要求企業(yè)配備了自檢設備，并要求對每批次餐具進行抽檢，并做好記錄。同時市衛(wèi)生監(jiān)督所每年對企業(yè)生產的消毒餐具進行兩次抽檢，抽檢合格率均達到100%。自2015年以來開始對抽檢結果進行公示，接受社會監(jiān)督。通過監(jiān)督整改，蓬萊市餐飲具集中消毒工作不斷規(guī)范，群眾的滿意度不斷提高。今年5月份，順利通過省級食品安全城市中期評估。（高宗禮）第三篇：餐飲具集中消毒單位生產經(jīng)營活動為進一步規(guī)范我市餐飲具集中消毒生產企業(yè)經(jīng)營活動，切實加強餐飲具衛(wèi)生安全的監(jiān)督管理工作，保障人民群眾身體健康及餐飲消費安全，市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督大隊會同市工商行政管理等相關部門，聯(lián)合對我市餐飲具集中消毒生產企業(yè)進行專項整治工作，在整治過程中主要對相關證件和從業(yè)人員健康證持有情況、消毒設備和消毒劑是否符合相關標準情況、產品標簽標識情況、工藝流程和操作間環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求、儲存及運輸情況等，特別對相關證件、工藝流程和操作間環(huán)境衛(wèi)生情況進行了重點檢查。期間共檢查餐飲具集中消毒生產企業(yè)20余家，對選址不合格、衛(wèi)生狀況差等7家餐飲具集中消毒生產企業(yè)，進行了集中整治，其中3家內外環(huán)境衛(wèi)生較差境，影響惡劣的餐飲具集中消毒生產企業(yè)被依法取締，另4家針對檢查出
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