【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 (一)組織機(jī)構(gòu)主辦單位：主管市局和國(guó)家烹飪協(xié)會(huì)承辦單位：鎮(zhèn)政府協(xié)辦單位：東莞市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、東莞市烹飪協(xié)會(huì)該鎮(zhèn)各大酒店/餐飲名店等策劃單位：正太聯(lián)合策劃?rùn)C(jī)構(gòu)特邀出席嘉賓：市政府主管領(lǐng)導(dǎo)及國(guó)家和省市各級(jí)餐飲協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)??名稱：中華(該鎮(zhèn))美食節(jié)時(shí)間：2010年10月01日～2010年10月31日地點(diǎn)：除開幕式選擇該鎮(zhèn)的五星級(jí)酒店舉行以外，本次盛會(huì)不設(shè)主會(huì)場(chǎng)，分布在各大酒店食肆中。主要以**南路、**街以及周邊的餐飲聚集中心。各酒店、餐飲名店在該鎮(zhèn)經(jīng)貿(mào)辦發(fā)布推廣方案的統(tǒng)一要求前提下，設(shè)置參與美食節(jié)的統(tǒng)一標(biāo)識(shí)后，可自行按各自特點(diǎn)組織美食節(jié)推廣活動(dòng)。參與群體：該鎮(zhèn)各大酒店、知名餐飲企業(yè)效果預(yù)測(cè)：作為該鎮(zhèn)鎮(zhèn)首次舉辦的美食節(jié)，配以高格調(diào)的“東莞餐飲設(shè)備及用品展”，必將受到鎮(zhèn)委鎮(zhèn)政府以及社會(huì)各界人士的高度重視。我們希望通過活動(dòng)內(nèi)容、形式等方面的突破，實(shí)現(xiàn)贊助單位與參與單位的經(jīng)濟(jì)雙贏，辦成具有中國(guó)風(fēng)味、該鎮(zhèn)特色、薈萃世界美食的盛會(huì)。同時(shí)從相關(guān)獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)選和餐飲美食的消費(fèi)刺激兩方面獲得相關(guān)各方的積極參與。(二)主體活動(dòng)構(gòu)想確定該鎮(zhèn)美食特色定位該鎮(zhèn)的酒店餐飲行業(yè)聞名中外，其中酒店的密集度全國(guó)罕見，港澳臺(tái)和國(guó)內(nèi)風(fēng)味美食亦享譽(yù)一方。因此，特建議整合該鎮(zhèn)各大餐飲和酒店同仁的資源、借助該鎮(zhèn)“會(huì)展名鎮(zhèn)”的特色，確定出該鎮(zhèn)在餐飲酒店方面的定位。目前該鎮(zhèn)擁有“中國(guó)會(huì)展名鎮(zhèn)”、“中國(guó)家具之都”、“世界鞋業(yè)之都”等稱謂，尤其是“會(huì)展名鎮(zhèn)”之稱，跨越行業(yè)、涵蓋面廣。建議以會(huì)展帶動(dòng)商務(wù)旅游、以餐飲吸引八方食客匯集該鎮(zhèn)，因此，建議在全鎮(zhèn)廣泛推廣以下定位主題口號(hào)——“會(huì)展名鎮(zhèn)美食天堂”美食節(jié)活動(dòng)建議(1)簡(jiǎn)單而隆重的開幕儀式首屆美食節(jié)的開幕式，建議在該鎮(zhèn)鎮(zhèn)現(xiàn)有三家五星級(jí)酒店中選擇一家舉行。鑒于本次美食節(jié)選擇在國(guó)慶節(jié)期間，“第二屆世界鞋業(yè)發(fā)展論壇”同期舉辦，因此建議本次美食節(jié)開幕式在嘉華大酒店舉行。(2)“美女廚房”評(píng)選“女煮角”借鑒香港著名美食節(jié)目《TVB美女廚房》的做法，邀請(qǐng)著名的美食專家如蔡瀾或《食神》影視劇主角鄭則仕做“名廚”，邀請(qǐng)?jiān)撴?zhèn)各大酒店或食肆推薦一名女孩子做企業(yè)代表，在嘉華酒店與展覽中心之間的“家具大道”上，現(xiàn)場(chǎng)舉行“美女廚房”活動(dòng)，并現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選出“女煮角”。此活動(dòng)新穎獨(dú)特、必將能吸引眾多媒體和嘉賓的關(guān)注和傳播。(3)該鎮(zhèn)“十大美食名店”評(píng)選由“廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)”根據(jù)各大酒店、餐飲企業(yè)的規(guī)模、環(huán)境、出品、服務(wù)等因素，在該鎮(zhèn)范圍內(nèi)評(píng)選出十大美食餐飲名店，并頒發(fā)官方證書予以嘉獎(jiǎng)。(4)該鎮(zhèn)“十大特色名菜”評(píng)選本屆美食節(jié)特推出“該鎮(zhèn)十大特色名菜”的發(fā)布，并在美食節(jié)開幕式當(dāng)天向廣大消費(fèi)者進(jìn)行參選名菜展示。同時(shí)，在各大酒店、食肆設(shè)立名菜推薦展示，并以“名菜特色宴”招徠顧客，吸引更多的顧客光顧。美食節(jié)組委會(huì)將組織有關(guān)專家、評(píng)委對(duì)企業(yè)參展的經(jīng)典特色菜點(diǎn)進(jìn)行評(píng)選，最終評(píng)出金牌獲獎(jiǎng)菜品，在閉幕式上頒發(fā)證書。(5)該鎮(zhèn)“十大名廚”評(píng)選根據(jù)“該鎮(zhèn)十大特色名菜”的評(píng)選結(jié)果，列出總廚名單，授予“該鎮(zhèn)十大名廚”稱號(hào)，并頒發(fā)獎(jiǎng)牌。(6)該鎮(zhèn)“美食使者”評(píng)選為推動(dòng)我鎮(zhèn)餐飲酒店服務(wù)人員的素質(zhì)，在此次美食節(jié)期間還將舉辦一次別開生面的“美食使者”大賽。每個(gè)參與本次美食節(jié)的酒店、餐飲名店推舉1名佳麗，參與“美食使者”的評(píng)選。在開幕式當(dāng)天舉行見面會(huì)，進(jìn)行推介。美食節(jié)期間，在各參與單位的酒店餐飲名店中進(jìn)行拉票。于美食節(jié)閉幕式上進(jìn)行表演及評(píng)選。(7)“美食大贏家”評(píng)選凡參與本次美食節(jié)活動(dòng)的消費(fèi)者，在消費(fèi)時(shí)均可領(lǐng)取一份《2008該鎮(zhèn)美食指南》，該刊物尾頁(yè)附一張“消費(fèi)記錄卡”，卡中明示消費(fèi)單位、消費(fèi)項(xiàng)目、消費(fèi)金額等內(nèi)容。待活動(dòng)結(jié)束時(shí)，憑消費(fèi)金額參與“美?大贏家”的評(píng)選活動(dòng)，前十名者依名次獲不同金額大獎(jiǎng)。(8)中華(該鎮(zhèn))美食節(jié)閉幕儀式暨“美食使者”大賽當(dāng)天晚上將總結(jié)本次美食節(jié)期間的活動(dòng)盛況，公布“十大名店”、“十大名菜”“十大名廚”和“美食大贏家”的結(jié)果。同時(shí)舉辦“美食使者”的評(píng)比活動(dòng)，通過海選、短信評(píng)比和現(xiàn)場(chǎng)評(píng)比相結(jié)合的方式，選出第一屆的“十大美食使者”和冠亞季軍等名次。把本次美食節(jié)推向一個(gè)新的高潮。備注：以上所有獲獎(jiǎng)單位及個(gè)人均以不同形式在相關(guān)新聞媒體中報(bào)道。(9)推出《2008中華(該鎮(zhèn))》與企業(yè)顧客多方共贏為整合推廣該鎮(zhèn)的美食及酒店業(yè)，激發(fā)各餐飲酒店企業(yè)的高度關(guān)注和積極參與推廣，本次美食節(jié)將在開幕式前制定一本集合該鎮(zhèn)鎮(zhèn)介紹、交通指南、餐飲酒店行業(yè)發(fā)展歷程、飲食文化和企業(yè)推廣于一體的《2008中華(該鎮(zhèn))》精美手冊(cè)。本手冊(cè)將通過展會(huì)派發(fā)、餐飲酒店企業(yè)派發(fā)等方式，在全市以其他地方進(jìn)行廣泛宣傳。本指南將把本次美食節(jié)的所有活動(dòng)安排進(jìn)行詳細(xì)介紹，尤其是各大參評(píng)單位的內(nèi)容。更邀請(qǐng)各餐飲酒店企業(yè)共同參與，以“產(chǎn)品推介”和“回報(bào)讓利消費(fèi)者”為主題活動(dòng)，集合各大餐飲酒店企業(yè)的“美食禮品券”，顧客憑券即可到各大餐飲酒店優(yōu)惠品嘗特色美食或其他消費(fèi)。美食節(jié)期間，將發(fā)動(dòng)鎮(zhèn)內(nèi)各大餐飲和酒店企業(yè)借用本次盛會(huì)，加大宣傳，推出特色美食、服務(wù)或嘉年華活動(dòng)，共同營(yíng)造全鎮(zhèn)的美食節(jié)日氛圍，真正打造一次“無(wú)處不在”的美食盛會(huì)。(三)經(jīng)費(fèi)籌措本屆美食節(jié)將在市經(jīng)貿(mào)局的指導(dǎo)、依托該鎮(zhèn)龐大的餐飲酒店行業(yè)舉辦，將是一次政企協(xié)作，實(shí)現(xiàn)多方共贏的活動(dòng)。因此，在經(jīng)費(fèi)方面，將來(lái)源于兩大部分：來(lái)自市政府、經(jīng)貿(mào)局對(duì)本次活動(dòng)的支持。通過為餐飲酒店企業(yè)創(chuàng)造更多的宣傳機(jī)會(huì)和方式，獲得企業(yè)的贊助。一方面，通過《2008中華(該鎮(zhèn))》的廣告發(fā)布形式與企業(yè)合作。另一方面，各餐飲酒店自身利用本次美食節(jié)的機(jī)會(huì)的宣傳推廣活動(dòng)，由各企業(yè)自行負(fù)責(zé)。為了統(tǒng)一全鎮(zhèn)美食氛圍，由該鎮(zhèn)經(jīng)貿(mào)辦協(xié)助發(fā)文要求各企業(yè)制定詳細(xì)的推廣方案，并協(xié)助施行。五、籌備工作(一)籌備工作的開展：落實(shí)機(jī)構(gòu)與人員基礎(chǔ)工作：保證美食節(jié)籌備工作有序開展制定活動(dòng)方案，提前與東莞市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易局、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)及相關(guān)協(xié)會(huì)進(jìn)行溝通，落實(shí)主辦、協(xié)辦單位以及相關(guān)參與組織工作。組建籌備機(jī)構(gòu)，全面培訓(xùn)所[]有工作人員，明確分工。全面整合媒體資源，溝通落實(shí)支持媒體以及相關(guān)合作事宜。：宣傳及組織8月下旬—9月下旬啟動(dòng)宣傳：組織各大餐飲酒店企業(yè)，舉辦美食節(jié)的“動(dòng)員大會(huì)”，介紹活動(dòng)，聽取各企業(yè)的建議，鼓勵(lì)企業(yè)參與本次活動(dòng)。組織各贊助企業(yè)，設(shè)計(jì)制作《2008中華(該鎮(zhèn))》。組織申請(qǐng)稱號(hào)的資料，邀請(qǐng)專家考察。舉辦新聞發(fā)布會(huì)，向外界傳遞本次活動(dòng)主要日程安排信息，同時(shí)推出《2008中華(該鎮(zhèn))》。在該鎮(zhèn)鎮(zhèn)各主要交通干線上，借用企業(yè)或餐飲酒店的戶外廣告位置發(fā)布活動(dòng)形象廣告，提前營(yíng)造節(jié)日氛圍。10月中下旬強(qiáng)勢(shì)宣傳：與《該鎮(zhèn)報(bào)》、該鎮(zhèn)電視臺(tái)等作為長(zhǎng)期合作，要求進(jìn)行專欄介紹和跟蹤報(bào)道。與東莞電視臺(tái)“十全十美”欄目、《美食導(dǎo)報(bào)》或《南方都市報(bào)》等合作，啟動(dòng)“該鎮(zhèn)美食尋寶”系列宣傳活動(dòng)，不斷給活動(dòng)加溫。在各大美食網(wǎng)站上發(fā)布活動(dòng)信息內(nèi)容。配合各餐飲酒店策劃特色活動(dòng)及宣傳工作。美食節(jié)的籌備工作。：跟蹤報(bào)道通過邀請(qǐng)明星進(jìn)駐名店、品嘗美食等事件，集中各大電視臺(tái)、報(bào)紙媒體、網(wǎng)站、專業(yè)雜志進(jìn)行深度放大報(bào)道，進(jìn)一步擴(kuò)大活動(dòng)的宣傳推廣延伸力與影響力。五、信息傳播(媒體運(yùn)作)首屆美食節(jié)規(guī)模宏大，作為樹立行業(yè)形象，拉動(dòng)餐飲酒店業(yè)消費(fèi)的重要活動(dòng)，加之活動(dòng)內(nèi)容的豐富、多樣和廣闊的范圍，諸多亮點(diǎn)因素必定引起各大強(qiáng)勢(shì)媒體的高度關(guān)注。借助雄厚的媒體資源鼎力支撐，多元化的活動(dòng)定位更能突顯出各界多贏的目標(biāo)，勢(shì)必使首屆該鎮(zhèn)美食節(jié)成為弘揚(yáng)飲食文化與周邊經(jīng)濟(jì)發(fā)展的雙重動(dòng)力，必定成為各大強(qiáng)勢(shì)媒體的關(guān)注焦點(diǎn)。(一)運(yùn)作原則：相互補(bǔ)充、相互促進(jìn)、交叉整合、立體滲透、軟硬兼施、力求信息傳播最大化。(二)媒體組合：電視臺(tái)：該鎮(zhèn)電視臺(tái)——專輯報(bào)道廣東電視臺(tái)、東莞電視臺(tái)——以新聞形式報(bào)道。大眾媒體：該鎮(zhèn)報(bào)——為期一個(gè)月的相關(guān)主題專欄?道南方日?qǐng)?bào)、東莞日?qǐng)?bào)、東莞時(shí)報(bào)、南方都市報(bào)、廣州日?qǐng)?bào)、羊城晚報(bào)、東莞時(shí)尚——以新聞形式報(bào)道。行業(yè)雜志：東莞餐飲、美食導(dǎo)報(bào)、中國(guó)飯店雜志、中國(guó)酒店雜志、中外酒店雜志、現(xiàn)代餐飲雜志、廣東烹飪。行業(yè)網(wǎng)站：南方美食網(wǎng)、廣東美食網(wǎng)、東莞陽(yáng)光網(wǎng)、東莞美食網(wǎng)。(三)宣傳內(nèi)容：，對(duì)典型的事件或人物進(jìn)行全方位報(bào)道，以豐富該鎮(zhèn)餐飲酒店名鎮(zhèn)的內(nèi)涵。，進(jìn)行圖文并茂式宣傳，以吸引更多的顧客關(guān)注該鎮(zhèn)、光顧該鎮(zhèn)。：以舉辦該鎮(zhèn)美食節(jié)為契機(jī)、打造該鎮(zhèn)“休閑之都”，為產(chǎn)業(yè)升級(jí)創(chuàng)造良好的營(yíng)商氛圍。廣東省生態(tài)旅游重要節(jié)慶活動(dòng)一覽 廣東省一月生態(tài)旅游重要節(jié)慶活動(dòng)活動(dòng)名稱：2009年湛江生態(tài)旅游年啟動(dòng)儀式 主辦單位：湛江市旅游局 時(shí)間：2009年1月1日 地點(diǎn)：湛江市國(guó)際會(huì)展中心 主要內(nèi)容：以“走進(jìn)生態(tài)湛江、享受休閑旅游”為主題，于2009年1月1日推出濱海休閑風(fēng)光游、火山生態(tài)風(fēng)光游、生態(tài)休閑保健游、休閑美食購(gòu)物游、新農(nóng)村生態(tài)游等一系列精彩湛江一日游活動(dòng)，以實(shí)際行動(dòng)響應(yīng)國(guó)家旅游局“中國(guó)生態(tài)旅游年”號(hào)召，推動(dòng)湛江生態(tài)旅游的全面發(fā)展?；顒?dòng)名稱：海上田園過“牛年”，生態(tài)樂園迎新春 主辦單位：深圳海上田園旅游區(qū) 活動(dòng)時(shí)間：公歷2009年1月25日——31日，農(nóng)歷戊子年（鼠年）除夕至己丑年（牛年）正月初六 活動(dòng)地點(diǎn)：海上田園旅游區(qū) 活動(dòng)內(nèi)容：春節(jié)黃金周系列活動(dòng)活動(dòng)名稱：請(qǐng)到肇慶過大年 主辦單位：肇慶市旅游局 時(shí)間：1月25日——31日 內(nèi)容：在1月25日至31日開展的2009“請(qǐng)到肇慶過大年”節(jié)慶活動(dòng)中，肇慶市推出以“生態(tài)旅游”為主題的三條旅游線路，分別是：森林旅游線，鼎湖山、高要紫云谷、德慶盤龍峽、封開千層峰、懷集燕峰峽、廣寧螺殼山、四會(huì)貞山、鼎湖九龍湖探險(xiǎn)旅游線，鼎湖山蝴蝶谷尋幽、高要生態(tài)園拓展、德慶盤龍峽漂流、封開大斑石 攀登、懷集燕巖攀巖，廣寧竹海勇闖探險(xiǎn)城、四會(huì)奇石河觀奇、鼎湖九龍湖溯溪。鄉(xiāng)村旅游線，端州端硯文化村、高要黎槎八卦村、德慶金林水鄉(xiāng)、封開楊池古村、懷集世外桃源、廣寧竹海大觀、四會(huì)古法造紙第一村、鼎湖九龍湖。廣東省二月生態(tài)旅游重要節(jié)慶活動(dòng) 活動(dòng)名稱：廣東英德油菜花旅游文化節(jié) 主辦單位：英德市人民政府、廣東省旅游協(xié)會(huì) 舉辦時(shí)間：2009年2月68日（元宵前）舉辦地點(diǎn)：英德市菜花峪景區(qū) 主要內(nèi)容：依托菜花峪景區(qū)3000多畝優(yōu)美的油菜花景觀，開展百家旅游社踩線、百家主流媒體采訪、百名攝影家采風(fēng)、萬(wàn)人觀油菜花、“農(nóng)家生活”體驗(yàn)及美食嘉年華、客家歌舞表演、旅游推介說(shuō)明會(huì)等一系列豐富活動(dòng)，展現(xiàn)英德新農(nóng)村新面貌，全面宣傳推介英德旅游。廣東省三月生態(tài)旅游重要節(jié)慶活動(dòng)活動(dòng)名稱：半個(gè)月，半邊天，美在自然 主辦單位：深圳東部華僑城 主辦時(shí)間：3月 主辦地點(diǎn)：東部華僑城 活動(dòng)內(nèi)容：三八婦女節(jié)系列活動(dòng)，體驗(yàn)茵特拉根山林SPA，徜徉濕地繽紛花海，漫步茶山林海，游覽風(fēng)情小鎮(zhèn)，欣賞《天禪》精彩演出，廣大女性朋友可以一起體驗(yàn)山海間繽紛浪漫的早春之鳴?；顒?dòng)名稱：第四屆禾雀花觀賞節(jié)應(yīng)屆生求職季寶典 開啟你的職場(chǎng)征途簡(jiǎn)歷撰寫 筆試真題 面試攻略 專業(yè)技能指導(dǎo) 公務(wù)員專區(qū)主辦單位：牛魚嘴原始生態(tài)風(fēng)景區(qū) 時(shí)間：2009年3月 地點(diǎn)：清城區(qū)牛魚嘴原始生態(tài)風(fēng)景區(qū)內(nèi) 內(nèi)容：禾雀花觀賞、攝影比賽等活動(dòng)名稱：第三屆廣東自駕旅游節(jié)暨第四屆龍門南昆山旅游文化節(jié) 主辦單位:惠州市人民政府、廣東省旅游局主辦，龍門縣人民政府、惠州市旅游局、廣東省自駕旅游協(xié)會(huì)承辦?；顒?dòng)時(shí)間：2009年3月8日12月8日，主會(huì)場(chǎng)設(shè)在惠州市龍門縣南昆山?；顒?dòng)主題：休閑惠州 生態(tài)龍門 魅力自駕游?；顒?dòng)主要內(nèi)容：新聞發(fā)布會(huì)，時(shí)間：4月15日下午15：0016：00（周三），地點(diǎn)：廣東省旅游局9樓會(huì)議室。第三屆廣東自駕旅游節(jié)暨龍門南昆山生態(tài)旅游節(jié)，時(shí)間：12月5日，地點(diǎn)：南昆山。內(nèi)容：（1）開幕式；（2）自駕旅游消費(fèi)聯(lián)盟授牌儀式；（3）廣東省自駕旅游攝影大賽頒獎(jiǎng)儀式；（4）廣東省第一個(gè)自駕車游營(yíng)地開營(yíng)儀式；（5）第三屆廣東自駕旅游節(jié)隊(duì)旗交接儀式暨從惠州廣州車隊(duì)發(fā)車儀式。廣東省導(dǎo)游、導(dǎo)航員技能大賽，時(shí)間：2009年12月4日至5日，地點(diǎn)：龍門縣南昆山溫泉大觀園。分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)：（1）6月，在惠東金海灣舉辦陽(yáng)光、沙灘、海浪旅游節(jié)；（2）9月，在博羅舉辦羅浮山重陽(yáng)登山節(jié)；（3）10月，在惠城區(qū)瀝林鎮(zhèn)舉辦第五屆惠州美食嘉年華活動(dòng)；（4）自駕游踩線和廣東省“千車萬(wàn)人游惠州”系列活動(dòng)。廣東省四月生態(tài)旅游重要節(jié)慶活動(dòng)活動(dòng)名稱：第二屆山地采茶節(jié) 主辦單位：東部華僑城 主辦時(shí)間：4月 主辦地點(diǎn)：東部華僑城 活動(dòng)內(nèi)容：令熱愛大自然和茶文化的廣大游客在春天第一杯新茶中享受到最愜意的生活，參與采茶制茶，享用獨(dú)特風(fēng)味的茶酒、茶食，觀看茶藝表演，加入茶緣會(huì)提升生活品質(zhì)?；顒?dòng)名稱：湛江特呈島海島旅游節(jié) 主辦單位：霞山區(qū)人民政府 活動(dòng)時(shí)間：2009年4月上旬，活動(dòng)地點(diǎn)：湛江特呈島 活動(dòng)內(nèi)容：主要內(nèi)容包括以海島風(fēng)情、千年紅樹林、休閑度假、漁家文化、旅游等主題，打響特呈島旅游品牌。廣東省五月生態(tài)旅游重要節(jié)慶活動(dòng)活動(dòng)名稱：斗門沙田水鄉(xiāng)旅游文化節(jié) 主辦單位：珠海市斗門區(qū)政府 活動(dòng)時(shí)間：2009年5月28日至6月30日 活動(dòng)內(nèi)容：龍舟競(jìng)賽；沙田水上婚嫁“集體婚禮；荔枝節(jié)暨斗門生態(tài)旅游推介?；顒?dòng)名稱：2009中國(guó)湛江東海島人龍沙灘旅游文化節(jié) 主辦單位：湛江市政府 活動(dòng)時(shí)間：2009年5月1日—3日 活動(dòng)地點(diǎn)：湛江東海島省級(jí)旅游度假區(qū)主要內(nèi)容：利用旅