營(yíng)養(yǎng)餐宣傳材料(編輯修改稿)
2024-10-21 03:07 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 昕在今年2月20日全國(guó)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作部署會(huì)議上說(shuō)，“實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，是黨中央國(guó)務(wù)院的一項(xiàng)重大決策，這既是一項(xiàng)責(zé)任工程也是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)工程，要認(rèn)識(shí)到他的復(fù)雜性和長(zhǎng)期性，切實(shí)改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，不是可干可不干的事，是必須要干的事，而且是只能干好不能干壞的事”。這就要求我們大家要切實(shí)高度重視起來(lái)，盡職盡責(zé)，做細(xì)做好。二、實(shí)施范圍、標(biāo)準(zhǔn)從2011年國(guó)務(wù)院?jiǎn)?dòng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃起中央財(cái)政將每年撥款160個(gè)億，率先在集中連片特殊困難地區(qū)680各縣市啟動(dòng)國(guó)家試點(diǎn)，我縣的義務(wù)階段學(xué)生均是受益對(duì)象。為準(zhǔn)確掌握實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃的學(xué)校在校學(xué)生數(shù)，我縣于2011年12月開(kāi)始，安排各單位對(duì)實(shí)際在校學(xué)生數(shù)進(jìn)行了詳細(xì)摸底，使學(xué)生的信息錄入準(zhǔn)確無(wú)誤。并在今年四月用文字形式上報(bào)體衛(wèi)辦，對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工作的展開(kāi)奠定了基礎(chǔ)。按照國(guó)家政策規(guī)定，我縣18個(gè)中心校311所學(xué)校，47197名學(xué)生符合條件（包括農(nóng)村義務(wù)教育民辦學(xué)校），按照國(guó)家的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)：每生每天三元標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)學(xué)生每天發(fā)放三元的營(yíng)養(yǎng)食品。對(duì)這些食品的采購(gòu)方式，我縣采用了嚴(yán)格的招標(biāo)形式，由政府采購(gòu)中心對(duì)營(yíng)養(yǎng)食品進(jìn)行公開(kāi)招標(biāo)，按照“公開(kāi)公正”的原則，精心策劃、周密部署，嚴(yán)格要求。分兩次對(duì)四個(gè)食品標(biāo)包（牛奶、火腿腸、熟雞蛋、面包）進(jìn)行了公開(kāi)競(jìng)標(biāo)。四種營(yíng)養(yǎng)食品按照營(yíng)養(yǎng)配餐要求，每天以食品直接配發(fā)到學(xué)生手中，、具體實(shí)施㈠、各單位迅速成立領(lǐng)導(dǎo)小組各單位要建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作小組，實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，并配備專(zhuān)職或兼職食品安全管理人員一名，校長(zhǎng)為總負(fù)責(zé)，管理員負(fù)責(zé)食品的接收和發(fā)放，勤于監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理。㈡、做好宣傳工作農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是國(guó)家繼“兩免一補(bǔ)”政策之后，又一惠民之舉。各單位要利用各種形式如集會(huì)、周會(huì)、板報(bào)、版面、講座等各種宣傳形式，做到人盡皆知、家喻戶(hù)曉。并且要讓學(xué)生知恩感恩，珍惜生活，努力學(xué)習(xí)，回報(bào)祖國(guó)。㈢、食品配送：食品配送工作由中標(biāo)企業(yè)負(fù)責(zé)，每一次配送的食品，必須由縣食安辦、衛(wèi)生局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、財(cái)政局、教育局共同驗(yàn)收，符合要求后方可向?qū)W校配送。按照固定的營(yíng)養(yǎng)餐配方（一周食譜），一周往接受學(xué)校配送一次，各接受學(xué)校要等待接收，做好驗(yàn)貨收貨等工作。每個(gè)學(xué)校具體接收時(shí)間，供應(yīng)商提前1小時(shí)電話聯(lián)系。面包、熟雞蛋的食品周轉(zhuǎn)箱，要在下一次配送時(shí)收回，各學(xué)校一定要保存好，牛奶、火腿腸的箱子不再回收。㈣、學(xué)校驗(yàn)收、儲(chǔ)藏制度學(xué)校驗(yàn)收時(shí)，如發(fā)現(xiàn)食品保質(zhì)期與要求不符、變質(zhì)損壞、規(guī)格不符等情況，有權(quán)拒收。學(xué)校要按照學(xué)生人數(shù)和質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)收，在質(zhì)量數(shù)量無(wú)差異后，學(xué)校專(zhuān)管員供貨單上簽字并蓋章，此表一式二份，學(xué)校、供應(yīng)商各一份。學(xué)校每半月將發(fā)放匯總表交中心校，中心校匯總后（加蓋公章）上報(bào)教育局體衛(wèi)辦。食品專(zhuān)管員：各學(xué)校要確定身體健康、素質(zhì)高、責(zé)任心強(qiáng)的專(zhuān)人負(fù)責(zé)配送食品的接收、儲(chǔ)存和管理工作。儲(chǔ)藏室：儲(chǔ)藏室要求位于底樓，便于運(yùn)輸車(chē)輛方便進(jìn)入，方便卸載、通風(fēng)寬敞、避免光線直接照射，要能夠容下一周的食品儲(chǔ)存量。儲(chǔ)藏室要有儲(chǔ)藏臺(tái)，離地50cm以上，四周離墻50cm以上，門(mén)口設(shè)置防鼠隔斷。儲(chǔ)藏室內(nèi)環(huán)境：儲(chǔ)藏室必須安裝攝像頭、溫度計(jì)、空調(diào)等相關(guān)設(shè)施，常溫25度左右。保持干凈、陰涼干燥，通風(fēng)、避免陽(yáng)光直射。防鼠防蠅、防盜、防破壞。要時(shí)刻檢查食品存放狀態(tài)，檢查紙箱無(wú)擠壓變形、破損、滲漏、受潮等現(xiàn)象。保證產(chǎn)品無(wú)變味、無(wú)霉變等影響食品質(zhì)量問(wèn)題。與食品發(fā)放無(wú)關(guān)人員禁止進(jìn)入儲(chǔ)藏室內(nèi)，個(gè)人物品以及與食品無(wú)關(guān)物品禁止放入儲(chǔ)藏室內(nèi)。㈤、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)取及分發(fā)流程領(lǐng)取時(shí)間：學(xué)校專(zhuān)管員要在每天上午第二節(jié)下課前，按每班學(xué)生人數(shù)將學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐分批放好，并檢查食品外包裝及生產(chǎn)日期，確保無(wú)破包、無(wú)霉變等問(wèn)題食品發(fā)放到學(xué)生手中。第二節(jié)下課后班主任帶領(lǐng)本班值日生到食品儲(chǔ)藏室領(lǐng)取本班的營(yíng)養(yǎng)餐，再次檢查核對(duì)食品是否有破包、霉變等現(xiàn)象，確認(rèn)食品安全后登記簽字領(lǐng)取。值日生領(lǐng)取后在搬運(yùn)過(guò)程中注意安全，小學(xué)三年級(jí)以下的學(xué)生，盡量不要搬運(yùn)食品由班主任和科任教師代替搬運(yùn)，避免摔倒，妥善放置在本班教室內(nèi)指定位置。值日生協(xié)助班主任將營(yíng)養(yǎng)餐分發(fā)放置在每一位學(xué)生課桌上。發(fā)放過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品，及時(shí)報(bào)告老師并要求更換。學(xué)生于大課間結(jié)束后，返回教室，集體食用，并在營(yíng)養(yǎng)餐登記表上簽字，教師要引導(dǎo)學(xué)生正確食用，把食品吃干凈。堅(jiān)決杜絕丟棄、浪費(fèi)、留餐等現(xiàn)象。飲用完后，學(xué)生將空包裝盒子壓扁放到垃圾筐內(nèi)，有值日生統(tǒng)一送到回收地點(diǎn)。㈥、營(yíng)養(yǎng)餐食用須知在學(xué)生第一次食用
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