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客房部領班年終總結(編輯修改稿)

2024-10-20 23:48 本頁面
 

【文章內容簡介】 了賓客的表揚。特別是今年內的幾個大型團隊的成功接待,更是證明了這一點。但我們也必須清醒地看我們接待服務過程中的明顯不足,導致客人的投訴,歸納起來主要有以下幾個方面:(1)收洗客衣方面;這方面的事情再三的發(fā)生,主要是因為服務員填寫出錯,收衣未檢查出錯,算帳出錯,送衣不及時,送衣送錯房號,未向客人說明相關事項,衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓,教會她們細心,提醒她們容易出錯的地方。(2)對客服務及時性方面;我做過早班領班,現在做中班領班,我就發(fā)現員工在自己較忙的情況下,接到服務指令時并不是立即就去,而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準備的東西不全,為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好,影響信息傳達。(3)交接方面容易出錯;往往是代班時發(fā)生事項未做交接,或是員工在忙時將發(fā)生事項忘記交接,或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚,還有就是未對交接事項核實。(4)員工的業(yè)務知識和能力有待提高;員工對相關業(yè)務知識特別應知應會的內容掌握不好。對外賓的服務能力較差,從接待最近M3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點,也只是做好了一般性的服務工作,而距離真正的個性化服務,優(yōu)質化服務我們要走的路依然很長,還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現。(三)規(guī)范中班工作流程和加大檢查力度。我先后制定了中班公區(qū)計劃衛(wèi)生表,讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后,重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng),并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表,明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加大力度巡視樓層,保管好鑰匙,嚴格開門程序開門,以杜絕安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴格按照規(guī)定開啟,各種消耗用品做好回收,杜絕流失和浪費。(四)做好員工培訓和溝通工作。員工是對客服務和工作的主體,員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務水平。本主要做了相關設備保潔和中班服務的培訓,同時加大與員工的溝通工作,及時了解員工的思想動態(tài),動員員工通過自己的努力實現在酒店行業(yè)的理想??傊?,本是獲得極大豐收的一年,酒店順利評上了五星,生意也是蒸蒸日上,相信2010年能做的更好!篇五:酒店餐飲領班工作總結時間如流水,咱們的火鍋店正式開業(yè)已有半年了;在這半年來,我從一個普通的服務員通過自己的努力和領導的栽培下,變成了領班。雖然有時候,自己很辛苦,但我覺得生活得很充實。這對我來說是一個很好的鍛煉機會,尤其是在工作中遇到很多的第一次有點擔心怕處理不妥當的時候。第一次和領導們在一起開碰頭會的時候,自己小心翼翼的看著每一個人,仔細地細聽每一位的談話。心怦怦亂跳,怕自己一時間說錯話,或做出不雅的動作;第一次開班前例會的時候,怕自己的語氣傷害到大家,可我還是傷害了大家;第一次分配工作的時候,生怕自己會分配得不夠合理;第一次給員工開罰單的時候,我的里七上八下,生怕自己會傷害到員工;第一次招聘給別人面試,心里還是有些悸動,不知道來應聘的人是什么樣的人,是多大,我應該怎樣做顯得不生疏,我需要更多的自信,要對工作有足夠的了解,要問在以后實際工作中有幫助的問題,還要最多的抓住第一面的細節(jié)問題,等等……好在對業(yè)務崗位有足夠了解后,知道我們需要什么樣新生力量來加入我們的團隊,接下來面試成功的人經過考核基本都符合要求,雖然都是憑直覺做的決定,但還是讓我很欣慰;第一次,站在上面給大家做工作總結匯報,如有什么欠缺或不足的地方,望領導同事能給我?guī)椭,F將2011工作情況作總結匯報,并就2012年的工作打算作簡要概述。一、廳面現場管理禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負其責,明確各自的工作內容,進行分工合作。提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結。衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現客人排隊的現象,客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務的質量,制定了,進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴,作為改善日常管理及服務提供重要依據,餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。第四篇:客房部領班年終總結客房部領班年終總結客房部領班年終總結1歲月如梭,轉眼間,來陽光賓館已有一年多了,回顧在這一年里的工作中,我在領導和各位同事的支持與幫忙下嚴格自我,按照酒店要求較好完成自我本職工作,透過這一年的學習和領導的指導有了較大的改變,工作質量有了新的提升,現將在這一年工作狀況總結如下:一、日常工作管理:作為一名樓層領班要有協調的作用和配合經理做好樓層管理工作二、加強自身學習和提高業(yè)務提高:,要在下一年有必須的進步管理潛力有進步保證樓層各項工作正常運行。三、存在問題:在這一年里也存在一些問題和不足主要是。1有些工作不夠認真如查房,設施設備及衛(wèi)生檢查不是十分到位2對員工不夠關心也沒及時溝通不太了解員工心聲自我職責不到家,還隊員工松懈。3自我管理水平和理論水平有限。四、下一年計:1劃用心認真配合經理搞好樓層日常工作。2加強設施設備認真檢查和維護,給客人使用過程中以和諧舒適之感。3對客房衛(wèi)生質量要嚴格要求,合理安排好計劃衛(wèi)生。4加強節(jié)能檢查,多給員工講節(jié)能知識努力第二次檢查5以后要對新員工和工作不規(guī)范的員工手把手教,提高員工業(yè)務水平。在接下來日子里,我要認真勤奮工作,改善不足之處發(fā)揚優(yōu)點,較好每一個員工把賓館創(chuàng)造更高的價值??头坎款I班年終總結220xx年已經悄然離去,此時回去這一年在客房部門的工作,我深感自己幸運,因為我擁有了一支團結、有愛心、有情感的團隊。在過去的一年里,我與我的團隊一起創(chuàng)新思路,創(chuàng)造方法,通過不斷改進客房服務,增強客人體驗,策動服務品質不斷提升?;仡欉^去的一年,我們取得了優(yōu)異的績效,實現了新的突破。我們堅信,客房服務除了提供基礎的39。服務之外,還要以獨特的方式滿足客人的期待,提升住宿體驗。在此,我要感謝我的團隊,感謝大家在工作中的努力,為客人創(chuàng)造出了更舒適、更愉悅、更個性化的住宿體驗。在新的一年里,我們還有更多的挑戰(zhàn)。我們將繼續(xù)在服務地方、服務質量、服務內容方面不斷創(chuàng)新,完善完善服務環(huán)節(jié),挖掘客房服務的內驅力,增強客房服務的價值,提升??土舸媛逝c推薦率,向著能夠成為客人青睞的酒店客房服務專家的方向積極轉型,以客人需求為先,設身處地為客人謀求更好的住宿體驗。我相信,在我的帶領下,我們將繼續(xù)創(chuàng)造無限可能,譜寫更加光彩的精彩篇章??头坎款I班年終總結3回顧過去的一年,充滿了成長和希望。在客房部門的工作中,我們致力于不斷完善服務體系,不斷優(yōu)化服務流程,提高服務質量,創(chuàng)新服務特色,積極探索新模式,加速轉型升級。我與我的團隊,在客人需求發(fā)生變化之際,協作上下,力圖對服務領域細分做出完美的響應。過去一年里,我們在業(yè)務人員培訓、常規(guī)客房服務、服務質量管控和定制化服務等方面都取得了令人滿意的成果。我們始終將客人服務作為應為之中最重要的工作方向,不斷探索服務的新領域,達到滿足客人需求、提升客人口碑、增加酒店收入的目的。在新的一年里,我們會繼續(xù)探索未知的服務領域,不斷創(chuàng)新和提高服務品質。我們會以客人服務為中心,操作業(yè)務流程,以控制質量來達到不斷增加客人與酒店互動的目的,同時推動酒店在當地市場中的表現和發(fā)展。最后,我想感謝我的團隊一年來的卓越表現、互幫互助、共同合作。在我的帶領下,我們堅信,團隊的力量是無限的,我們一定可以勇攀服務山峰,走向更高更遠的目標。讓我們攜手繼續(xù)前行、創(chuàng)造新的輝煌!過去一年,作為客房部門的領班,我先是感到驕傲和自豪,因為我們的團隊取得了很好的成績。但是。因此,我們努力探索和改進服務方法,以提高客人的滿意度和酒店的業(yè)績。以下是我們團隊在過去一年里的一些舉措和成果:引入新技術客房部門是酒店服務的重要組成部分。近年來,信息技術的快速發(fā)展,對客房服務提出了更高的要求。我們通過引入新技術,如智能控制系統(tǒng)、自助終端等方式,實現客房服務的自動化,提高了服務效率和品質。完善服務流程我們對客房服務流程進行了優(yōu)化和規(guī)范化,通過制定服務標準和程序,確保服務過程的規(guī)范和有序。我們還加強了服務質量監(jiān)控,設立了投訴熱線,及時處理客人的投訴和反饋,提高了客人滿意度。開展員工培訓我們認為,員工是提供優(yōu)質服務的關鍵。因此,我們開展了員工培訓,不僅培訓員工服務技能,同時也培訓員工心理素質,增強員工服務質量意識和責任意識。這樣,我們的員工可以更好地理解客人需求和期望,提供更加個性化的服務。推出定制化服務客房服務的市場競爭越來越激烈,為了脫穎而出,我們開始推出更具個性化的定制化服務。比如針對一些特殊客人群體,如殘障人士、兒童和老年人,我們進行了針對性的服務創(chuàng)新和升級,增加了定制化服務項目和服務品質,使客人在酒店享受到更加貼心的服務。通過這些舉措,我們取得了一定的成果??头坎块T的服務水平不斷提高,客人的滿意度也得到顯著提高。但同時,我們也認識到仍然存在一些問題,例如:服務標準化不夠客房部門的服務標準還有一些不完善,需要進一步細化和完善,以確保服務流程的標準化和有序化。員工培訓需要加強客房員工技能的提高和心理素質的培養(yǎng)仍需要加強,以滿足客人不斷提高的要求和期望。定制化服務升級空間仍然存在盡管我們推出了更加個性化的服務,但是依然存在一些客人無法在酒店得到滿足的需求,這需要進一步挖掘和創(chuàng)新定制化服務的內容和方法??萍紤萌匀恍枰貙捙c深入盡管我們引入了許多新技術,但是仍然需要進一步拓展科技應用與深入開發(fā)有業(yè)內領先的新技術,提高客房服務的自動化水平和保障客人服務質量。在未來,我們仍然面臨著巨大的挑戰(zhàn)和機遇。我們將堅持不懈地注重客人的體驗,注重服務質量與專業(yè)技能的提高,不斷探索和創(chuàng)新客房服務的新領域和特色服務,以提升服務品質和服務價值。我們相信,
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