【文章內(nèi)容簡介】 對優(yōu)秀龍頭企業(yè)優(yōu)先推薦上市。 近年來，為做大做強水果產(chǎn)業(yè)，形成多元化水果品種格局，進一步拓展國際大市場， 碭山 縣大力實施了水果結(jié)構(gòu)調(diào)整的 “ 3211” 工程，即保留優(yōu)質(zhì)精品碭山酥梨 30 萬畝，通過高接換頭等方式發(fā)展優(yōu)質(zhì)新品種和酸性加工用梨 20 萬畝，發(fā)展優(yōu)質(zhì)生食及加工用蘋果 10 萬畝，發(fā)展優(yōu)質(zhì)黃桃等雜果 10 萬畝 ， 全力打造水果資源優(yōu)勢，分別在園藝場、果園場等地建立了 “ 無公害食品生產(chǎn)基地 ” ，嚴(yán)格按綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)水果。目前， 碭山 縣已發(fā)展各 種名優(yōu)水果 100 多種，年出口量達 億公斤，銷運歐洲、中東、東南亞、俄羅斯等 40 多個國家和地區(qū)。其中，碭山酥梨每 8 年出口超過 5000 萬公斤；黃桃罐頭出口日本、美國、俄羅斯、越南和泰國等 14 個國家和地區(qū)，產(chǎn)品供不應(yīng)求。 產(chǎn)業(yè)政策 該項目符合國家發(fā)改委 40號令發(fā)布的《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（ 2021年本）》鼓勵類第一類： 第一項農(nóng)林業(yè)第 32 條農(nóng)林牧漁產(chǎn)品儲運、保鮮、加工及綜合利用。 行業(yè)準(zhǔn)入 市場準(zhǔn)入制度或許可以從兩個層次進行限制。一是企業(yè)準(zhǔn)入限制，一是產(chǎn)品準(zhǔn)入限制。企業(yè)準(zhǔn)入限制即限制硬件設(shè)施差、技術(shù)落后 、管理水平低下的企業(yè)進入市場。產(chǎn)品準(zhǔn)入限制則主要從產(chǎn)品質(zhì)量角度，禁止不能達到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品進入市場。如果實行企業(yè)準(zhǔn)入限制則應(yīng)有一個循序漸進的過程，不至影響行業(yè)的總體發(fā)展。產(chǎn)品準(zhǔn)入限制應(yīng)當(dāng)建立在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)之上。這不但可以扼制行業(yè)長期以來的惡性競爭，而且必將促進企業(yè)技術(shù)進步，提高產(chǎn)品質(zhì)量。 （二） 市場 分析 市場分析 據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計，目前全世界罐頭的消費量已超過 1 億噸，世界的罐頭貿(mào)易量在 3000 萬至 3500 萬噸之間，其中水果罐頭占 50%左右，達 1600 萬噸，主要進口國為西方發(fā)達的國家。世界水果罐頭主 要有桃、蘋果、菠蘿、桃、梨、杏、什錦及其他水果罐頭產(chǎn)品為主。目前水 9 果罐頭的消費也主要在歐洲、北美、日本等發(fā)達國家與地區(qū)，且水果罐頭消費正呈現(xiàn)逐步上升的趨勢。 目前罐頭已經(jīng)成為我國出口增長最快的商品之一，出口額居食品工業(yè)出口首位，品種多達幾百個，其中水果罐頭已經(jīng)成為罐頭行業(yè)的重要品種。我國共有水果罐頭生產(chǎn)企業(yè)約 1500 家，產(chǎn)品種類近百種。其中年產(chǎn)萬噸以上、出口額超過千萬美元的罐頭生產(chǎn)企業(yè)就有近 20 家。 2021 年產(chǎn)量達 120 萬噸，有近 60 萬噸用于出口，出口量約占全球市場的六分之一 。 市場預(yù)測 水果罐頭此次入 圍 2021 年中國名牌產(chǎn)品評價，對增強全行業(yè)品牌發(fā)展意識，進一步拉動內(nèi)銷和出口市場，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，將發(fā)揮重要的作用。 從世界范圍來看， 由于 罐頭食品 作為一種傳統(tǒng)的食品，因其食用方便、衛(wèi)生、耐貯藏、味美、營養(yǎng)價值高等特點，在國外深受大眾歡迎，有很大的消費量，特別是水果罐頭以其綠色、健康、營養(yǎng)、方便， 大眾消費 量居高不下，目前美國人均罐頭消費達 90 公斤，歐洲約 43 公斤，日本達 25 公斤， 據(jù)英國最大的罐頭制造公司介紹，一個普通英國家庭在一周內(nèi)通常吃 15 個罐頭。 同時， 隨著國際運輸條件和儲存保鮮技術(shù)的改善以及人們生活水平 的提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)將實現(xiàn)由溫飽型和營養(yǎng)型再向保健型轉(zhuǎn)變。目前，經(jīng)濟發(fā)達國家如美國和歐洲各國都在大力提倡以素食為主，而 水果 具有其他任何食品所無法取代的保健作用， 多吃水果有利身體健康正被越來越多的人們所認識，一些發(fā)達國家 掀起了 “ 一 10 天吃 5 份水果和蔬菜 ” 的活動 。根據(jù) 德國營養(yǎng)協(xié)會（ DGE）推薦的數(shù)量，該協(xié)會建議每人每天吃 400 克蔬菜和 200 克水果， 目前甚至一些發(fā)達國家基本上不能達到這個標(biāo)準(zhǔn)。因此，國際水果罐頭市場的成長空間還是比較大的。 另外，從目前全球水果罐頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況看，發(fā)達國家由于受工業(yè)化發(fā)展迅速的影響， 導(dǎo)致土地逐漸減少，其生產(chǎn)用地短缺問題日益嚴(yán)重，國內(nèi)水果的消費缺口越來越大。此外，由于水果種植與生產(chǎn)是高強度勞動的集約化產(chǎn)業(yè)，過高的勞動費用導(dǎo)致昂貴的水果罐頭的價格使消費者難以承受，所以發(fā)達國家水果罐頭大量持續(xù)進口勢在必行。 同時 我國具有相對廉價的勞動生產(chǎn)力及豐富的水果資源， 2021 年，全國水果種植面積達到 1004 萬公頃，產(chǎn)量達到 9600 萬噸，已經(jīng)連續(xù) 11 年保持了世界水果第一大國的強勢地位 。且我國 制造的 水果 罐頭品質(zhì)優(yōu)良，受到國外市場普遍歡迎 ，市場占有率逐年提高，預(yù)計未來幾年我國 水果罐頭出口 將呈持續(xù) 增 漲趨勢。 競爭優(yōu)勢 （ 1）原材料的品質(zhì)、成本優(yōu)勢。碭山的水果品質(zhì)優(yōu)良，數(shù)量多、價格低，勞動力資源豐富，生產(chǎn)的產(chǎn)品也就價廉物美。 （ 2）管理優(yōu)勢。一方面公司以質(zhì)量現(xiàn)場管理為突破口，嚴(yán)格按照出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求規(guī)范執(zhí)行，以質(zhì)量手冊和質(zhì)量管理條例為手段，實現(xiàn)了生產(chǎn)現(xiàn)場管理規(guī)范化、科學(xué)化、系統(tǒng)化。公司已通過美國 FDA 低酸罐頭食品注冊登記、 ISO9001 國際質(zhì)量管理體系認證、 HACCP 認證；其生產(chǎn)完全符合標(biāo)準(zhǔn)化要求、保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全。 11 （ 3）科技優(yōu)勢。企業(yè)自身具有占員工 20%的科研人員，擁有企業(yè)技術(shù)中心；其技術(shù)創(chuàng)新支撐 能力強，具備較強的產(chǎn)品開發(fā)能力。 風(fēng)險分析 （ 1）食品安全風(fēng)險 產(chǎn)品的市場風(fēng)險主要是食品安全風(fēng)險，如發(fā)生了食品安全事故，將會給企業(yè)帶來嚴(yán)重影響 。 （ 2） 商業(yè)周期影響 公司的主要產(chǎn)品在 國際 銷售，因此公司生產(chǎn)經(jīng)營好壞與 國際 商業(yè)周期循環(huán)有較大關(guān)系，商業(yè)周期的低谷將直接影響公司的銷售。 （ 3） 市場容量限制 隨著技術(shù)的進步和消費觀念的變化，各種 新型果蔬食品 不斷涌現(xiàn)，項目產(chǎn)品 在競爭中擴大市場占有率，具有一定的難度 。 12 三、建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 （一） 建設(shè)規(guī)模 采用公司最新研制工藝，改造加工車間 5000 平方米，輔助用房 300平方米，購置袋裝封口機，參數(shù)監(jiān)測儀，殺菌機等設(shè)備，配套電氣系統(tǒng)、給排水消防系統(tǒng)、環(huán)衛(wèi)設(shè)施、道路、綠化、和變配電等設(shè)施。 項目總投資 萬元，其中建設(shè)投資 萬元，鋪底流動資金 萬元。 項目所需資金全部由項目承辦單位自籌解決。 （二）產(chǎn)品方案 項目建成后，年可新增 4000 噸新型塑料袋裝黃桃罐頭，年新增銷售收入 萬元。 13 四、廠址選擇及用地方案 （一） 廠址現(xiàn)狀及建設(shè)條件、用地方案 自然條件 項目區(qū)土地資源豐富，地勢平坦，典型的碭山 酥梨最佳生產(chǎn)區(qū)。項目土壤屬黃潮土類，土層深厚，養(yǎng)分含量中等。土壤質(zhì)地以沙壤為主，主要土種有兩合土、沙土和泡沙土。據(jù)縣土肥站測定，土壤 PH 值 —，有機質(zhì)含量 — %之間，全氮含量 — %，速效磷含量 4— 10ppm，速效鉀含量 85— 130ppm，項目區(qū)果農(nóng)歷來注重農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護，其土壤污染較少，據(jù) BB 省農(nóng)業(yè)環(huán)?？傉緳z測，土壤適合發(fā)展以碭山酥梨為主的水果生產(chǎn)。 社會經(jīng)濟狀況 碭山縣的支柱產(chǎn)業(yè)就是果蔬業(yè)，也是一大經(jīng)濟優(yōu)勢，碭山縣委、縣政府十分重視果蔬產(chǎn)業(yè)，提出水果三個三分之一工 程，即水果鮮銷、儲存保鮮、深加工各三分之一，同時不斷調(diào)整優(yōu)化果業(yè)、蔬菜的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，實施了水果“ 3221”工程，目前已建成酥梨極地 20 萬畝，蘋果 10 萬畝，其它雜果 5 萬畝。提高果蔬品質(zhì)、延長產(chǎn)業(yè)鏈、增加果蔬附加值已是各級政府和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的關(guān)注重點。 2021 年全年地區(qū)生產(chǎn)總值完成 億元，增長 %。分產(chǎn)業(yè)看：第一產(chǎn)業(yè)增加值 億元，增長 14%；第二產(chǎn)業(yè)增加值 億元，增長 %，其中：工業(yè)增加值完成 億元，增長 %；第三產(chǎn)業(yè)增加值 億元，增長 %。三次產(chǎn) 業(yè)結(jié)構(gòu)比 ::，第二產(chǎn)業(yè) 14 比重首次超過第一產(chǎn)業(yè)。人均地區(qū)生產(chǎn)