【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 味和組織形態(tài)特征無(wú)發(fā)霉變質(zhì)蟲蝕結(jié)塊及異味現(xiàn)象添加劑產(chǎn)品應(yīng)取得產(chǎn)品生產(chǎn)許可證產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)產(chǎn)蛋期及開(kāi)產(chǎn)前 5 周雞飼料中不應(yīng)使用藥物飼料添加劑制藥工業(yè)副產(chǎn)品不應(yīng)用作飼料原料各種飼料使用時(shí)遵照標(biāo)簽規(guī)定的用法用量使用 按標(biāo)準(zhǔn)用藥蛋雞在雛雞育成雞前期為預(yù)防和治療疾病而使用的藥物要符合國(guó)家規(guī)定的 NY5040 標(biāo)準(zhǔn)即為無(wú)公害食品蛋雞飼養(yǎng)允許使用的獸藥育成雞后期產(chǎn)蛋前 710 天停止用藥產(chǎn)蛋階段正常情況下禁止使用任何藥 物包括中草藥和抗菌素產(chǎn)蛋階段發(fā)生疾病用藥物治療時(shí)在整個(gè)用藥過(guò)程中所產(chǎn)雞蛋不得作為商品蛋出售 免疫接種和疫病檢測(cè)根據(jù)《防疫法》及配套法規(guī)要求結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況有選擇地進(jìn)行預(yù)防接種工作做常規(guī)疫病檢測(cè)工作高致病性禽流感新城疫禽白血病白痢與傷寒等藥物預(yù)防宜采用中藥生物制品礦物性藥物等無(wú)公害藥物防治嚴(yán)格控制抗生素激素及有害化學(xué)藥品的使用 雞蛋收集與保存集蛋箱和蛋托應(yīng)經(jīng)常消毒工作人員集蛋前須洗手消毒集蛋時(shí)將破蛋軟蛋特大蛋特小蛋單獨(dú)存放不作為鮮蛋銷售可用于蛋品加工雞蛋在舍內(nèi)暴露時(shí)間越短越好一般從雞蛋 產(chǎn)出到蛋庫(kù)保存不得超過(guò) 2 小時(shí)雞蛋收集后立即用福爾馬林熏蒸消毒消毒后送蛋庫(kù)保存雞蛋要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)蛋殼清潔無(wú)破損蛋殼表面光滑有光澤蛋形正常蛋殼顏色符合品種特征 c 散養(yǎng)技術(shù) 增設(shè)保溫和照明設(shè)施雞舍周圍加蓋防風(fēng)障舍內(nèi)地面保持清潔并鋪上墊草同時(shí)將門窗糊好夜晚放下草簾保溫或點(diǎn)火加溫使室溫始終保持在 10℃以上如果飼養(yǎng)的土雞數(shù)量較少可以在夜間將其趕回屋內(nèi) 雞舍外要有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)雞舍內(nèi)要設(shè)休息棲架飼養(yǎng)密度以每平方米 5 只為宜早晨放雞前要注意調(diào)整舍內(nèi)外的溫差可以先打開(kāi)雞舍的門窗讓雞群有一個(gè)適應(yīng)外界冷空氣的過(guò)程然后再將其 放到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)去以防感冒平時(shí)要喂吊食即將飼料菜等放高以促其運(yùn)動(dòng)幫助消化健壯雞體每天堅(jiān)持照明 1314 個(gè)小時(shí)自然光照不足時(shí)要打開(kāi)電燈照明冬天宜增加飼喂次數(shù)保證每只雞都采食充分既利于自身產(chǎn)熱又利于增重 用白酒拌料飼喂在每公斤飼料中加入 60 度左右的白酒 3040 克拌勻后飼喂可使土雞的產(chǎn)蛋率提高 18 左右同時(shí)還能增強(qiáng)其抗病能力 飼料多樣化土雞的精飼料應(yīng)以玉米高粱麩皮等為主青飼料應(yīng)以胡蘿卜白菜菠菜等為主土雞產(chǎn)蛋期還要喂些豆餅玉米面貝殼粉魚骨粉等蛋白和礦物質(zhì)飼料并且每天保證充足的飲水 充分利用飼料添加劑 在飼料中添加 005 的氯化膽堿 015 的蛋氨酸以及適量的天然酵母素能提高產(chǎn)蛋率 3 左右 搞好消毒防疫經(jīng)常清掃雞圈的糞便及雜物定期更換運(yùn)動(dòng)場(chǎng)或雞舍內(nèi)的墊料保持雞舍干燥衛(wèi)生平時(shí)注意經(jīng)常用來(lái)蘇爾溶液消毒并拌喂中草藥或用 05 的高錳酸鉀溶液飲水 目前許多農(nóng)家飼養(yǎng)本地土雞仍然采用傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法這種斗米養(yǎng)斤雞的方法所養(yǎng)出的雞雖然肥瘦適當(dāng)肉質(zhì)緊實(shí)味道特佳價(jià)高好售但成活率低飼養(yǎng)周期長(zhǎng)耗料多見(jiàn)效慢收入少若在飼養(yǎng)管理方面做好以下幾點(diǎn)則既可使雞毛色光亮保證肉質(zhì)品味又能使其成活率提高飼養(yǎng)周期縮短耗料少見(jiàn)效快收入多 小雞舍內(nèi)安 裝彈性塑料網(wǎng)或竹編網(wǎng)網(wǎng)眼直徑 1 厘米網(wǎng)距地面 100 厘米左右若是舊房改造應(yīng)前后開(kāi)采光窗和地窗采光窗距地 150 厘米地窗距地 20 厘米 科學(xué)管理①雛雞進(jìn)入育雛室第一周每平方米 50 只且隔開(kāi)為一群在彈性塑料網(wǎng)上或竹編網(wǎng)上鋪新鮮干凈的干稻草鋪草厚度以雛雞糞便能從其空隙中落到地上為宜第二周每平方米 40 只撤去鋪草使雞糞直接通過(guò)網(wǎng)眼落到地上第三周每平方米 30只之后為 10只②按日齡強(qiáng)弱大小公母分群飼養(yǎng)雛雞③雞舍溫度第一周為 32℃以后每周降 25℃至自然溫度 21℃時(shí)脫溫④采用 1 小時(shí)光照 3 小時(shí)黑暗的 4 小時(shí)周期間隙光照法使雞的活動(dòng)與 休息適量促進(jìn)土雞的生長(zhǎng)和提高飼料利用率同時(shí)節(jié)豹電費(fèi)光照強(qiáng)度參照白天采光窗的光照強(qiáng)度⑤雛雞 25 日齡方可放牧這是保證成活率高的重要因素之一 防病措施以預(yù)防為主做到每天觀察雞群吃料飲水情況中雞大雞在棲架上過(guò)夜成排成對(duì)各就各位利于經(jīng)常查看雞糞找出相對(duì)應(yīng)的病雞另外病雞入舍飛不上棲架當(dāng)雞群外出時(shí)有病的雞也不會(huì)飛離棲架病重的雞則會(huì)從棲架上摔下來(lái)可以據(jù)此查找病雞發(fā)現(xiàn)病雞要立即隔離清糞工作每周 1 次雨雪天氣嚴(yán)禁放牧以免打濕雞羽使雞受涼感冒放牧場(chǎng)地應(yīng)事先檢查發(fā)現(xiàn)死動(dòng)物立即遠(yuǎn)棄以防雞群中毒 近年來(lái)一些地方的養(yǎng)雞專業(yè)戶利用荒 山林地飼養(yǎng)土雞由于地勢(shì)空氣清新環(huán)境安靜使雞得到自由活動(dòng)曬太陽(yáng)泥沙浴采食天然飼料從而增加營(yíng)養(yǎng)減少疫病感染降低飼養(yǎng)成本在飼養(yǎng)上應(yīng)做到以下幾點(diǎn)一是飲水與開(kāi)食雛雞入舍 12 小時(shí)后開(kāi)始可喂些溫開(kāi)水或 5的葡萄糖水以增強(qiáng)其體質(zhì)便于胎糞排出生長(zhǎng) 24 小時(shí)后可喂碎米加熟蛋黃 每 100 只雞喂 3 個(gè)蛋黃 每 2 小時(shí)喂一次第 3 天開(kāi)始喂配合飼料參考配方 玉米粉 532 麩皮 8 豆餅粉 22 菜籽餅粉 6 魚粉 6 骨粉 2 貝殼粉 2 多維素 05 食鹽 03 每天喂 6 次任其吃飽二是溫濕度與光照調(diào)節(jié) 17 日齡 3230℃814日齡 3027℃ 1521日齡 2724℃ 2240 日齡 2421℃如舍溫達(dá)不到應(yīng)人工供溫舍內(nèi)相對(duì)濕度 6065每天堅(jiān)持 2023小時(shí)光照 15天后減至 1315小時(shí) 30天后采用自然光照三是青年雞飼養(yǎng) 41120 日齡的青年雞應(yīng)雌雄分養(yǎng)以便管理小公雞的飼養(yǎng)小公雞 100120 日齡體重達(dá) 12515 千克即可上市為使其按時(shí)達(dá)到出欄體重要按雛雞配方略加調(diào)劑供給全價(jià)飼料任其采食做到吃飽吃好少動(dòng)多睡促進(jìn)催肥長(zhǎng)膘對(duì)體型大而偏瘦的雞可添加油渣菜油腳催膘小母雞的飼養(yǎng)若出售商品雞可按小公雞的方法飼養(yǎng)若養(yǎng)成產(chǎn)蛋雞則采用限制飼養(yǎng)適當(dāng)降低熱能量的比例 每天喂料 23 次早上少喂讓其在荒山林地多活動(dòng)多食天然飼料中午少喂或不喂晚上入舍前喂飽到 120 日齡時(shí)轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋雞舍飼養(yǎng)產(chǎn)蛋雞飼養(yǎng)增加飼料營(yíng)養(yǎng)科學(xué)配料提高飼料中的蛋白質(zhì)含量是提高土雞產(chǎn)蛋量的一條重要措施參考配方 玉米粉 62 小麥粉 17 豆餅粉 12 魚粉 4 滑石粉 1 貝殼粉 26 生長(zhǎng)素 05 多維素 05 食鹽04當(dāng)產(chǎn)蛋率在 5060時(shí)每天每只雞喂料 105110克產(chǎn)蛋率在 80 以上時(shí)應(yīng)讓雞不限量采食每天早上少喂把雞放在荒山林地自由采食中午在蔭棚盛足料和水太陽(yáng)下山將雞收回雞舍喂飽創(chuàng)造適宜環(huán)境土雞在 1525℃時(shí)不會(huì)影響產(chǎn)蛋性能夏季要 防暑降溫搞好衛(wèi)生提供充足的飲水冬季要保溫防寒不飲冷水光照每天要達(dá)1416小時(shí)亮度以每平方米 10瓦即可飼養(yǎng)環(huán)境要保持安靜尤其要防止鳥(niǎo)獸等騷擾此外每 4只雞要備足 1個(gè)產(chǎn)蛋箱以免出現(xiàn)搶窩適時(shí)淘汰老雞土雞一般養(yǎng)一個(gè)產(chǎn)蛋年即出售從早春到春節(jié)前已產(chǎn)了一批蛋可作肉雞出售這時(shí)賣價(jià)也好防疫滅病土雞飼養(yǎng)抗病力雖稍強(qiáng)但仍會(huì)感染一些疫病應(yīng)采用和一般養(yǎng)雞相似的辦法進(jìn)行綜合免疫預(yù)防效果更好 532 紅腹錦雞的養(yǎng)殖技術(shù) 紅腹錦雞又名金雞 俗稱野雞屬鳥(niǎo)綱雞形目雉科錦雞屬是雉類中最為美麗漂亮的一種鳥(niǎo)類也是我國(guó)獨(dú)有的珍貴品種 錦雞素來(lái)被人們視為名貴山珍具有較高觀賞和食用價(jià)值經(jīng)過(guò)多年的研究與馴化錦雞已實(shí)現(xiàn)了人工飼養(yǎng)及其繁衍成為我國(guó)特有的馳名于世的觀賞珍禽又是難得的山珍野味普受人們的喜愛(ài)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)少有上市沿海城市每只商品錦雞價(jià)達(dá) 150300 元而將錦雞加工成標(biāo)本后市場(chǎng)售價(jià)每只達(dá) 1000 元因此發(fā)展錦雞養(yǎng)殖填補(bǔ)市場(chǎng)空白將是珍禽養(yǎng)殖業(yè)中又一新項(xiàng)目 a 形態(tài)特征與生活習(xí)性 錦雞體型較山雞略小雌雄異形異色各有千秋錦雞品種中有白腹錦雞和紅腹錦雞之分白腹錦雞腹白如雪顯示出一種淡雅清秀的姿態(tài)也叫銅雞．銀雞紅腹錦雞則腹色金黃濃妝艷 抹羽毛絢麗多彩雍容華麗更顯其嬌貴華麗風(fēng)度翩翩迷人的風(fēng)采是雉類中最美麗的鳥(niǎo)類其頭上金黃色絲狀羽冠覆蓋頸后后頸圍以金棕色扇狀羽形成披肩上背濃綠下背金黃腰腹部羽毛更是艷紅奪目走起路來(lái)煞是威武特別是長(zhǎng)達(dá) 75 厘米的漂亮尾羽布滿桂黃色斑點(diǎn)七彩絢麗在古代用來(lái)制成異常名貴的雉尾扇只有公子皇孫才有資格享有故有它制成裝飾與工藝美術(shù)品具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值而且肉質(zhì)鮮美全身可藥用止血解毒主治血痔癰瘡腫毒等集觀賞食用藥用于一身倍受人們青睞 紅腹錦雞的生活習(xí)性與山雞基本相同它屬雉科一種故有著廣泛的適應(yīng)性從我場(chǎng)引種的溫?zé)釒V東省及 寒冷地區(qū)新疆均養(yǎng)殖成功隨著人工飼養(yǎng)的多代繁殖錦雞的懼怕感明顯減少能與飼養(yǎng)人員接近表現(xiàn)出明顯的親和感我場(chǎng)從 90 年代起經(jīng)多代繁育繁殖率也逐代提高最多可達(dá) 40 多只錦雞喜棲攀善奔走一般來(lái)說(shuō)人工飼養(yǎng)只要供給足夠的飼料飲水安靜的環(huán)境即可 b 錦雞的繁殖及育苗 紅腹錦雞體重一般在 750克左右母雞一年齡性成熟春暖花開(kāi)每年的 4月初錦雞開(kāi)始產(chǎn)蛋到 7 月份才陸續(xù)停產(chǎn)一般每只產(chǎn)蛋 20 只左右經(jīng)過(guò)人工養(yǎng)殖及多代繁殖最高已產(chǎn)到 43 只公母配比 123 一般雄鳥(niǎo)的性成熟比雌鳥(niǎo)早 1 月在組成配對(duì)活動(dòng)時(shí)相互間有鳴叫聲發(fā)情雄鳥(niǎo)不 停地追隨雌鳥(niǎo)連蹦帶跳做出奇異的炫耀表演有明顯擇偶性錦雞具有獨(dú)立筑巢產(chǎn)卵抱窩育雛的能力人工養(yǎng)殖時(shí)把當(dāng)日產(chǎn)的蛋撿出以減少雌鳥(niǎo)見(jiàn)卵抱窩的行為 錦雞種苗可由雌錦雞自已孵育或由抱窩性強(qiáng)的家雞代孵一般選擇體質(zhì)強(qiáng)壯健康抱窩性強(qiáng)性情溫順的但人工飼養(yǎng)的錦雞為了提高錦雞的產(chǎn)蛋率宜采用人工孵化孵化期 22 天提前或延后出雛都會(huì)影響幼鳥(niǎo)的質(zhì)量所以必須實(shí)行控制溫濕度等孵化條件嚴(yán)格的衛(wèi)生及操作管理錦雞的孵化溫度應(yīng)控制在 38385℃濕度為6575℃ 24 天出殼出殼錦雞幼鳥(niǎo)平均體重為 20 克 13 日齡雛苗溫度應(yīng)保持在38℃ 47日齡為 35℃ 812日齡為 33℃以后每天降一度至 2025日齡時(shí)可脫溫飼養(yǎng)保溫棚熱源可用紅外線電燈電熱管確保棚內(nèi)溫度均勻穩(wěn)定光照強(qiáng)度要適當(dāng)太強(qiáng)則易出現(xiàn)啄噼 錦雞雛鳥(niǎo)的飼喂應(yīng)采取先飲水后開(kāi)食的方法育雛室要清潔干燥鋪上干木屑料槽和水槽槽緣要低槽面要窄既安全又衛(wèi)生飲水器由廣口罐頭瓶倒裝配置逐步過(guò)渡到小型鐘式飲水器每日清洗消毒食具 3 周齡以內(nèi)的雛鳥(niǎo)采用冷開(kāi)水供水殺滅水中的細(xì)菌和微生物病源體 13日齡的飲水中加入 5的葡萄糖和青霉素 每只2021單位 雛苗開(kāi)食可選用蛋白含量 2224的全價(jià)苗雞料并補(bǔ) 充維生素 AC供料不斷任其自食如飼料蛋白不足則易引起足部畸形如能適量喂料黃粉蟲則有利于其生長(zhǎng)在 710 日齡可斷喙一次轉(zhuǎn)入育成期再進(jìn)行一次補(bǔ)斷錦雞雛鳥(niǎo)密度不宜過(guò)大稀一些有利體重發(fā)育和羽毛生長(zhǎng)一般 以 5070 只 m2 為宜并隨著日齡的增加逐步放大育雛室以降低密度 c 飼養(yǎng)及管理 飼養(yǎng)錦雞的棚舍應(yīng)選擇地勢(shì)平坦向陽(yáng)背風(fēng)排水好干燥安靜的地方一般采用內(nèi)舍加外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)相結(jié)合的方法有利于其生長(zhǎng)和繁殖且毛色也較絢麗運(yùn)動(dòng)場(chǎng)及內(nèi)舍架上棲架以適應(yīng)其上架棲息棚舍內(nèi)地面鋪設(shè)沙土繁殖期要設(shè)蛋箱并用遮蓋物把蛋箱隱蔽起來(lái) 便于錦雞產(chǎn)蛋時(shí)不受驚嚇另需放置料桶飲水器種雞密度 2 只 m2商品雞密度為 8 只 m2 經(jīng)脫溫一段時(shí)間后的小錦雞可轉(zhuǎn)入棚舍飼養(yǎng)育成期飼養(yǎng)密度要迅速減少有利于羽毛及尾羽的完整生長(zhǎng)因?yàn)槎慢g的錦雞羽色與成年雉雞相似個(gè)體略小一些到了三月齡后可將青年雞雌雄分開(kāi)飼養(yǎng)飼養(yǎng)員要多給予接觸侍侯培養(yǎng)感情