【文章內(nèi)容簡介】 業(yè)健康快速發(fā)展。鹿茸及鹿系列產(chǎn)品開發(fā)利用，前景廣闊。另外，國內(nèi)市場仍呈求 大于供的趨勢，而且價格漲勢明顯，不會有大的波動。因此，投資梅花鹿養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不但市場風險小，而且具有生產(chǎn)成本低、流通費用少、利潤回報率高和社會效益巨大的特點，是名副其實的綠色產(chǎn)業(yè)和十分難得的朝陽產(chǎn)業(yè)。 梅花鹿市場營銷策略 產(chǎn)品定位 以生態(tài)經(jīng)濟理論為指導，發(fā)揮生態(tài)環(huán)境等資源優(yōu)勢，貫徹國家“全面保護自然環(huán)境，積極開發(fā)科學研究，大力發(fā)展生物資源，為國家和人類造福”和“加強資源保護，積極馴養(yǎng)，合理經(jīng)營利用”的方針，不斷提高梅花鹿生態(tài)系統(tǒng)的承載能力，建成一個集生梅花鹿繁殖、科研教學、生態(tài)旅游于一體，追 求最大的生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益的梅花鹿生態(tài)馴養(yǎng)繁殖及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)示范區(qū)。 本項目主要產(chǎn)品為鹿茸；鹿肉和其他鹿產(chǎn)品的深加工，本項目在區(qū)域定位上，充分整合區(qū)域資源，合理轉(zhuǎn)化、高效利用；在產(chǎn)業(yè)選擇上，以生態(tài)農(nóng)業(yè)為平臺、高新技術為核心、高效農(nóng)業(yè)為支撐，定位于現(xiàn)代特種養(yǎng)殖業(yè)、高科技鹿產(chǎn)品加工業(yè)，在產(chǎn)品選擇上，注重合法化、特色化和健康化，定位于發(fā)展人工養(yǎng)殖商品鹿；茸用與肉用相結(jié)合，河南 梅花鹿馴養(yǎng)繁殖及產(chǎn)業(yè)化開發(fā) 可行性研究報告 14 與市場經(jīng)濟體制密切接軌；在經(jīng)營方式上，逐步實現(xiàn)從產(chǎn)品經(jīng)營到資本運營的轉(zhuǎn)變，以企業(yè)為核心帶動周邊地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，促進經(jīng)濟效益、社會效益 和生態(tài)效益的協(xié)調(diào)發(fā)展。 市場目標 根據(jù)上述產(chǎn)品定位， 企業(yè) 可確定 本 項目產(chǎn)品的市場目標： （ 1） 近期市場目標。在 鹿茸市場上突出品質(zhì)占有一定份額；在河南省內(nèi)鹿肉 類產(chǎn)品中擁有自己的較大的占有份額；規(guī)范客戶的服務體系，為 持證及具有合法經(jīng)營權的酒店及養(yǎng)殖農(nóng)戶 提供優(yōu)質(zhì)的 產(chǎn)品銷售服務 ，保持客戶的忠誠度。 （ 2）長期市場目標。面向國際和國內(nèi)市場提供優(yōu)質(zhì)深加工后的鹿茸和其它鹿產(chǎn)品，面向全省及全國具有合法經(jīng)營權的各高檔酒店酒樓供應商品鹿肉，面向全省及全國持證養(yǎng)殖企業(yè)提供種鹿和仔鹿，推廣梅花鹿馴養(yǎng)繁殖技術，擴展梅花鹿種 群，推廣鹿產(chǎn)品深加工技術和產(chǎn)品。 品牌策略 市場是企業(yè)的生命，品牌是消費的信任標志，是聯(lián)系產(chǎn)品與消費者之間關系的紐帶。擬組建的河南梅花鹿馴養(yǎng)繁殖及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展有限公司依托郟縣的生態(tài)資源優(yōu)勢，注重產(chǎn)品質(zhì)量，服務好各消費者，在全國范圍內(nèi)依法銷售產(chǎn)品的同時開發(fā)梅花鹿馴養(yǎng)繁殖新技術，并向農(nóng)戶提供養(yǎng)殖經(jīng)驗，達到農(nóng)戶和企業(yè)之間的合作與雙贏。并確定了“品牌占領市場，技術引領品質(zhì)，產(chǎn)業(yè)化打造核心競爭力”的發(fā)展戰(zhàn)略，經(jīng)過充分的市場調(diào)研考察、產(chǎn)品推廣、養(yǎng)殖技術研討檢測，建設梅花鹿馴養(yǎng)繁殖及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目，具備打品質(zhì)品 牌戰(zhàn)略的最佳優(yōu)勢。 （ 1）加強梅花鹿馴養(yǎng)繁殖場的科學管理，從源頭上保證梅花鹿的生長環(huán)境，提高成活率，降低病亡率，依靠品質(zhì)打造名牌，擴大市場占有率。 （ 2）采取“公司 +科研 +基地 +農(nóng)戶”等經(jīng)營模式，以市場為導向，河南 梅花鹿馴養(yǎng)繁殖及產(chǎn)業(yè)化開發(fā) 可行性研究報告 15 加大梅花鹿馴養(yǎng)繁殖的生產(chǎn)力度，保證梅花鹿人工馴養(yǎng)技術行業(yè)領先，縱深發(fā)展梅花鹿產(chǎn)品加工業(yè)及食用、醫(yī)用產(chǎn)品。 （ 3）合理定價，規(guī)范經(jīng)營，熱情服務。采取績效考核制，鼓勵銷售人員創(chuàng)新營銷方式，調(diào)動銷售積極性，促進銷售。 價格策略 產(chǎn)品價格的確定通常需考慮三個因素：一是成本 — 費用之和，二是競爭 — 市場 供求總量、直接與間接競爭對手的價格情況，三是消費者 — 目標消費者能夠接受何種價格。一般而言市場供求總量與競爭對手的價格只是參考，而成本與消費者則是決定價格策略的根本因素。 本項目產(chǎn)品的定價充分考慮生產(chǎn)成本及利潤指標的要求及項目企業(yè)打開市場的需要。由于本項目生產(chǎn)周期長，從而使投入成本同期低于其他同類產(chǎn)品，加之郟縣的天然生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢，從而形成了本項目產(chǎn)品的價格優(yōu)勢明顯，這種優(yōu)勢將成為產(chǎn)品及企業(yè)占領市場的先機。 由于價格與產(chǎn)品的形象及定位密切相關，在此將著重參考消費者對滿足在物質(zhì)上或感情上的渴求而非實際需要付出的代 價，而以“高質(zhì)量的中價產(chǎn)品”概念實施特色性營銷，即針對目標消費者，采取高質(zhì)量中等售價的策略來滿足其消費心理。本項目參考目前梅花鹿養(yǎng)殖企業(yè)的成功銷售方案，公司利用“三大”價格策略進行本項目產(chǎn)品的市場營銷，即梅花鹿產(chǎn)品市場需求空間大、農(nóng)戶利潤空間大、終端商利潤空間也大的優(yōu)勢，在合法經(jīng)營條件下，不影響農(nóng)戶和終端商利益也基本不提高終端銷售價的前提下 ,實行梅花鹿馴養(yǎng)繁殖及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)生產(chǎn)，強力促銷，撇開其它中低端價位產(chǎn)品的自然銷售體系。 推廣策略 以項目產(chǎn)品已有的銷售渠道為起點，選擇平頂山及鄭州市的各大有經(jīng) 營權的商場、藥廠、酒店及科研機構為主，以點及面，通過多種方式打開市場。突出梅花鹿營養(yǎng)價值及藥用價值品牌宣傳，加強梅花河南 梅花鹿馴養(yǎng)繁殖及產(chǎn)業(yè)化開發(fā) 可行性研究報告 16 鹿成活率、馴化繁殖及產(chǎn)品加工的開發(fā)力度和保護力度，力爭在 57年左右使產(chǎn)品在目標市場中占有絕大多數(shù)市場份額。 （ 1）利用已有的客戶基礎，建立銷售網(wǎng)絡，擴大養(yǎng)殖技術隊伍及銷售隊伍，初期階段以本地區(qū)及周邊城市為目標，為各大型酒店、商場及藥廠提供貨源。 （ 2）積極與梅花鹿養(yǎng)殖企業(yè)及養(yǎng)鹿協(xié)會合作，利用其完善的銷售渠道及信息服務平臺為產(chǎn)品提供發(fā)展空間。 （ 3）可在重點地區(qū)進行產(chǎn)品展示、為用戶免費提供咨詢 和實施方案，為客戶提供參觀區(qū)，舉辦免費梅花鹿保護及養(yǎng)殖知識講座。 （ 4）參加梅花鹿保護與發(fā)展行業(yè)協(xié)會及鹿產(chǎn)品開發(fā)展銷會，參加梅花鹿養(yǎng)殖與產(chǎn)品加工技術交流會，擴大影響。 產(chǎn)品市場風險因素分析 隨著中國養(yǎng) 鹿 水平的不斷提高以及市場行情的波動，在養(yǎng) 鹿生產(chǎn)中抓好 小鹿 、種 鹿 及 出欄鹿 的生產(chǎn)是決定養(yǎng) 鹿 經(jīng)濟效益的關鍵。 在鹿產(chǎn)品加工中加大科研開發(fā)力度、嚴控產(chǎn)品質(zhì)量、建立營銷渠道、形成品牌優(yōu)勢是決定性因素。 防范和降低風險對策 嚴格分階段飼養(yǎng)，縮短母 鹿 的空懷期，合理營養(yǎng)，做 好消毒工作、強化免疫工作，預防疾病，調(diào)整優(yōu)化母 鹿 群結(jié)構、縮短經(jīng)產(chǎn)母 鹿 的繁殖周期等提高母 鹿 生產(chǎn)效率，實現(xiàn)母 鹿 的年產(chǎn)數(shù) 及 成活率的提高 。河南 梅花鹿馴養(yǎng)繁殖及產(chǎn)業(yè)化開發(fā) 可行性研究報告 17 第四章 建設地址和建設條件 本項目梅花鹿繁殖建設地點擬選于郟縣薛店鄉(xiāng)工業(yè)開發(fā)區(qū)或王集鄉(xiāng)（見附圖一），本項目總建設占地約 200 畝。 區(qū)域概況 地理位置 郟縣，位于河南省中部偏西、伏牛山北部余脈向豫東平原過渡地帶。東鄰襄城縣，西毗汝州市，北接禹州市，南與平頂山市區(qū)和寶豐縣相連。隸屬平頂山市管轄。地理坐標為：北緯 33176。48′ — 34176。10′50 ″ ，東經(jīng)113176。40″ — 113176。24′50″ 。地勢呈馬鞍形，東南、西北部高，中部低，以平原和崗地為主?？偯娣e 737 平方公里，轄 6 鎮(zhèn) 8 鄉(xiāng)， 372 個行政村，總?cè)丝?56 萬人，其中，農(nóng)業(yè)人口 52 萬。 氣候條件 郟縣氣候?qū)倥瘻貛Т箨懶约撅L氣候。光照充足，四季分明。年平均氣溫 ℃ ，無霜期 220 天左右， ≥10 ℃ 的活動積溫為℃ ，年日照時數(shù) 2232． 2 小時，日照率 50% 。年平均降水量 678． 6 毫米， 7— 9 月份的降雨量占全年的 70％ 左右，屬 “ 豫西丘陵干熱少雨區(qū) ” ，高溫期與多 雨期同步，十分有利于農(nóng)作物生長。流經(jīng)縣境大小河流 15 條，以北汝河最大，自西向東貫穿全境，境內(nèi)段長 48 公里，流域面積 98 平方公里。 地形地貌 郟縣地處伏牛山的北部余脈向豫東平原過渡地帶，地形起伏大，地勢西北和東南高，中部低洼，呈馬鞍狀?？h境東南部為外方山余脈，低山綿延；西北部為萁山山地，峰巒起伏，中部為北汝河沖積平原，沃野坦蕩。地貌特征以平原和崗丘地為主，山、崗丘、平原、洼地類型齊全。流經(jīng)縣境大小河流共 13 條，以北汝河最大，自西向東貫穿河南 梅花鹿馴養(yǎng)繁殖及產(chǎn)業(yè)化開發(fā) 可行性研究報告 18 全境。 供水 供電及交通設施 郟縣薛店 鄉(xiāng)工業(yè)開發(fā)區(qū)的給排水、供電等基礎設施條件完備，滿足日常養(yǎng)殖及生活用水需要 。 郟縣交通便利，洛（陽） 界（首）公路和鄭（州） 南（陽）公路西線在縣城交匯，鄭堯高速、南石公路貫穿縣境，形成了以縣城為中心，方便快捷的交通網(wǎng)絡，使郟縣處在鄭州、洛陽、平頂山、許昌四個城市的 90 分鐘交通圈內(nèi)，為本縣的經(jīng)濟文化交流及人民生活提供了十分便利的條件。 河南 梅花鹿馴養(yǎng)繁殖及產(chǎn)業(yè)化開發(fā) 可行性研究報告 19 第五章 項目建設方案 主要建設任務 （一）梅花鹿養(yǎng)殖場部分 種鹿選擇： 根據(jù)項目單位的實際生產(chǎn)水平、技術貯備等客觀條件，同時 結(jié)合項目產(chǎn)品的市場定位，本項目擬采用梅花鹿作為繁育體系的祖代。 基礎母鹿： 本項目擬年出欄 2021 只優(yōu)質(zhì)種鹿，基礎母鹿存欄量為 2021 只。 繁育方式： 本項目采用純種繁育體系進行繁殖優(yōu)質(zhì)種鹿。 基礎工程： 建 配 種 舍、妊娠 舍、分娩舍、 保 育舍、 育成舍 及附屬工程， 實行全進全出制飼養(yǎng)管理。設置自動飲水器和自動料槽。 （二）鹿產(chǎn)品深加工及餐飲觀光部分 鹿肉加工廠：本項目擬建活鹿屠宰車間，筒子鹿冷凍車間，鹿肉真空包裝車間和鹿副產(chǎn)品加工車間各一個。 鹿血酒生產(chǎn)線：符合食品衛(wèi)生及國家檢驗檢疫要求的鹿血酒生產(chǎn)線一條。 觀光園一個： 本項目擬建參觀觀光園一個，使游客能夠與訓化的梅花鹿親密接觸，既能宣傳梅花鹿的馴化養(yǎng)殖知識又能增強群眾的野生動物保護意識。 特色餐廳兩個：豐富郟縣餐飲文化，推廣鹿肉系列食品 建設規(guī)模 本項目的基礎母鹿存欄量為 1000 只，優(yōu)質(zhì)種公鹿為 30 只（采用人工授精技術）。年出欄優(yōu)質(zhì)種鹿 2021 只。 河南 梅花鹿馴養(yǎng)繁殖及產(chǎn)業(yè)化開發(fā) 可行性研究報告 20 本項目分為兩期，第一期： 利用一年的時間，在 郟縣 建成 種鹿 繁殖培 育示范基地。場區(qū)的總圖布置，根據(jù)飼養(yǎng)要求，結(jié)合場地的地形、地勢、交通 運輸 條件進行合理布局，做到功能分區(qū)合理，物流運輸通暢，建（構）筑物 布置緊湊，減少占地面積，做到既有利于生產(chǎn)又方便管理。 鹿 場建筑設施應按管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和隔離區(qū)三個功能區(qū)分區(qū)布置，各功能區(qū)之間界限分明，聯(lián)系方便。管理區(qū)應位于生產(chǎn)區(qū)主風向的上風向及地勢較高處，隔離區(qū)應位于場區(qū)主風向的下風向及地勢較低處。管理區(qū)內(nèi)包括工作人員的生活設施、 鹿 場辦公設施、與外界接觸密切的生產(chǎn)輔助設施（飼料庫、車庫等）；生產(chǎn)區(qū)內(nèi)主要包括種公 鹿 舍、母 鹿 舍、產(chǎn)房、保育舍、生長舍、及有關生產(chǎn)輔助設施；隔離區(qū)包括獸醫(yī)室、隔離 鹿 舍、糞便污水處理設施。在生產(chǎn)區(qū)的入口處，應設專門的消毒間或消毒池，以便進入生產(chǎn)區(qū)的人員 和車輛進行嚴格的消毒。 鹿 場與外界應有專門道路相連通。 第一期養(yǎng)殖場擬用平面布置圖（見附圖二）。 第二期：在一期工程基本完工后即進行二期工程的施工。在前期規(guī)劃時就要通盤考慮，做好平面布局規(guī)劃。具體實施方案見后續(xù)報告。 品種介紹： 梅花鹿怕熱不怕冷，適宜溫度 8℃ 25℃ 。溫度升高時，即躲在鹿房或樹蔭下，氣溫下降到 5℃ ～－ 10℃ 時，仍能自由活動，并不影響其采食。喜雨雪，愛清潔。膽小怕驚，喜過群居生活。仔鹿成活率高，生長發(fā)育迅速，一年后，公鹿可達 50 公斤以上。性成熟早，公母 鹿 歲可配種， 3 歲～ 4 歲繁殖力最強。爭強好動，感覺靈敏。在配種季節(jié)，公母鹿間?；ハ嘟嵌?，爭勝好強，如不及時趕開，會造成死亡。公鹿每年 2 月 7 月長鹿茸時，則變得溫順，行動小心。鹿的嗅覺、聽覺、視覺發(fā)達，感覺靈敏，遇到突然聲響及意外情況常出河南 梅花鹿馴養(yǎng)繁殖及產(chǎn)業(yè)化開發(fā) 可行性研究報告 21 現(xiàn)“炸群”。 工藝流程 選 擇茸大、生長快、質(zhì)量好的鹿作種鹿。梅花鹿 歲開始性成熟， 2 歲半 3 歲配種較好。母鹿 9 月 10 月發(fā)情，發(fā)情時興奮不安，眼角流粘液，氣味異常，?！爸ㄖā兵Q叫，陰部粘液增多，喜接近公鹿。發(fā)情配種時，要防止公鹿角斗，最好采取小群配 種方式，以 4 頭5 頭母鹿、 1 頭鹿為一小群，到一定時間換小群中的公鹿，這樣容易準胎。 工藝簡述 （ 1）公鹿 1 月 — 3 月下旬為長茸初期， 4 月 8 月為長茸期， 8 月下旬 11 月中旬為配種期， 11月下旬 1 月中旬為恢復期。在長茸期、恢復期和配種期日喂量掌握在 3 公斤 4 公斤，其中精料 1 公斤 公斤，多汁飼料 1 公斤 公斤，青粗飼料 2 公斤 3 公斤，每日喂 2 次。配種期適當多給些多汁青綠飼料。長茸期日喂量 7 公斤 8 公斤，其中精料 2 公斤 3 公斤，多汁飼料 2 公斤3 公斤，青粗飼料 3 公斤 4 公斤，每日 2 次 3 次。 （ 2）母鹿懷孕期要供給營養(yǎng)充足的飼料，后期多給體積小、質(zhì)優(yōu)、適口性強的飼料，日喂量 公斤 公斤，其中精料 1 公斤 公斤，多汁飼料 1公斤，青粗飼料 1 公斤 公斤。分娩后，哺乳期飼料要含豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。日喂料 公斤 公斤，其中精料 公斤 公斤，多汁飼料 公斤 2 公斤，青粗飼料 3 公斤 4 公斤，并有充足的石粉和食鹽，精料日喂 2 次 3 次， 青粗飼料可讓其自由采食。鹿舍要清潔、安靜，不要驚嚇和強行驅(qū)趕懷孕母鹿，以防生病和