食品安全大整治百日行動(dòng)總結(jié)(編輯修改稿)
2024-10-18 00:48 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 心設(shè)計(jì)制作的投訴卡，便于接受用餐師生的監(jiān)督，為我們加強(qiáng)管理、改進(jìn)工作提供了努力方向?？傊?，在這次食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”中，黃嶺食府一食堂全體員工思想高度統(tǒng)一，行動(dòng)高度一致，問(wèn)題整改到位，行動(dòng)富有成效。同時(shí)我們也認(rèn)識(shí)到：食品安全工作是一個(gè)長(zhǎng)期性、復(fù)雜性、系統(tǒng)2性工作，在今后的工作中，我們將繼續(xù)遵守食品安全相關(guān)法律、法規(guī)的要求，不斷完善措施、健全制度，將食品安全衛(wèi)生工作一抓到底，我們有信心和決心切實(shí)搞好食堂食品安全工作。黃嶺食府一食堂2013年6月28日3第三篇：食品安全大整治百日行動(dòng)總結(jié)校食品安全大整治百日行動(dòng)總結(jié)學(xué)校食品安全問(wèn)題直接關(guān)系到我校師生及員工的身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展。根據(jù)奉教〔2012〕102號(hào)文件和省政府食品安全大整治百日行動(dòng)視頻會(huì)議的會(huì)議精神要求，我校開(kāi)展了食品安全大整治百日行動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)了食品安全方面的工作預(yù)防，控制了食物中毒、食源性疾病的發(fā)生，消除了食品衛(wèi)生安全隱患，確保廣大師生及員工的飲食衛(wèi)生安全。一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、提高認(rèn)識(shí)自接到通知后，我校領(lǐng)導(dǎo)班子馬上召開(kāi)緊急會(huì)議，集中學(xué)習(xí)上級(jí)文件，成立了百日行動(dòng)小組，對(duì)學(xué)校的食品安全全權(quán)負(fù)責(zé)，認(rèn)真檢查，隨時(shí)監(jiān)督、加強(qiáng)管理。組 長(zhǎng)： 成 員百日行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組聯(lián)系人：二、集中檢查、有的放矢開(kāi)學(xué)期間，檢查小組對(duì)食堂及學(xué)校飲用水進(jìn)行了認(rèn)真核查，對(duì)各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來(lái)貨渠道正規(guī)，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗(yàn)且在保質(zhì)期內(nèi)銷(xiāo)售，學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況符合要求。三、確立制度、責(zé)任到人1．與學(xué)校小賣(mài)部法人代表達(dá)成一致意見(jiàn)，具體要求小賣(mài)部嚴(yán)禁出售“三無(wú)食品”，嚴(yán)禁小賣(mài)部出售過(guò)期變質(zhì)食品。2．學(xué)校食堂設(shè)專(zhuān)門(mén)管理人員、學(xué)校與管理員簽定協(xié)議，具體要求如下：（1）要采購(gòu)放心肉、無(wú)公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜。（2）儲(chǔ)藏和保管、要做到“四隔離”、對(duì)儲(chǔ)藏室要定期消毒、通風(fēng)。（3）剩飯剩菜要及時(shí)處理。（4）食堂要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無(wú)積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類(lèi)分架。（5）衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專(zhuān)門(mén)的消毒人員（6）食堂工作人員要定期做一次體檢3．對(duì)于小賣(mài)部、食堂整改小組定期抽查、責(zé)任到人，一旦出現(xiàn)問(wèn)題追究其法律責(zé)任。四、明確監(jiān)督、設(shè)置投訴為保證食品安全整改工作落到實(shí)處，收到實(shí)效，特明確監(jiān)督方案、主要有以下三點(diǎn)：1．小賣(mài)部、學(xué)校食堂應(yīng)對(duì)全體師生
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