【文章內容簡介】 臘八時，我就叮嚀妻子，千萬別忘了泡臘八蒜，現(xiàn)在離臘八節(jié)還有近半月時日，妻又在念叨著泡臘八蒜的事兒，使我頓覺這年越來越近了。從臘八開始陸續(xù)著，老家大大小小的店鋪就開始上年貨了，一溜街上大小店鋪五、六家，都在想方設法把年貨備的齊齊全全的，生怕讓別人搶了生意，不停地忙活，有上煙酒糖茶的，有上雞鴨魚肉的，有上鞭炮香紙的，有上年糕、干果的，有上春聯(lián)、年畫的，各忙各的?？粗赇伬锷狭四敲炊嗟哪曦?，各家各戶也開始忙著準備開了，溜達著到這個店鋪看看，買點這個，到那個店鋪買點那個，平日里相對平靜的大街上就開始流動起來，好不熱鬧，這就叫“忙年”。準備好了年貨，在臘月二十三日前還有一件大事，就是每家每戶都要進行大掃除，辭舊迎新，這種大掃除在我老家叫“掃屋”，兒時的我覺得掃屋很有意思，看到大人們都在忙，怕灰塵弄臟了自己，男人們便戴上了帽子，女人們則圍上了頭巾，戴上了套袖，包扎得嚴嚴實實，把笤帚綁到木頭桿子上，房子的樑、檁及邊邊角角都能掃得著，準備工作做好了，就開始把房子里的箱子、柜子、桌子等所有能搬動的家具都搬到院子里，對房屋灰塵進行徹底掃除，等徹底清掃干凈了，再把地上均勻地灑上水，然后就把櫥箱桌椅的搬回來，或者把僅有的幾件家具再變換變換位置，頓覺煥然一新，清清潔潔迎大年。到了臘月二十三日，就是辭灶，有的地方也叫“小年”，差不多也就是過年這場“大戲”的“彩排”。兒時經(jīng)常聽祖母念叨著：“過了臘八過辭灶，過了辭灶年來到?！币馑际钦f，過了辭灶，離大年就不遠了，那時只懂得時令，不知道“辭灶”是什么意思，一直困惑了我許多年，直到后來才聽祖母說過：“辭灶就是灶王爺告辭，這天晚上，各家各戶都要祭灶王爺，因灶王爺是家里的守護神，一家人的功過得失都在他的監(jiān)控之中，辭灶這天，他要上天報告這一家人一年的功過得失”。聽了祖母的解釋，再默默地觀察街坊鄰里的祭神就更有意思了，天剛一擦黑，就忙著在院子里放上大盤子，擺滿供品，開始供祭、燒紙、燒香、放鞭炮，鞭炮聲一陣接一陣，連綿不斷，隨著歡快的鞭炮聲，有人就把“請”來的灶王爺?shù)募埾穹倩腥司驮跓?、燒紙時念叨幾句，請灶王爺保佑一家老少平安，這就叫“送灶王爺上天”。等到除夕這天再把灶王爺接回來，他要賞罰這一家人。過了臘月二十三日，各家各戶就更忙了，特別是大年三十這天，屋里貼福帖，請財神，掛年畫、“壽”字，街門前掛上紅燈籠，門上貼好紅紅的春聯(lián)，昭示著紅紅火火過大年，全家人高高興興放鞭炮，包餃子，團團圓圓，好不熱鬧，這才有了真正的“年味”。說起貼春聯(lián)來，我記憶最深。二十多年來，每次回到老家，大年三十這天，都是我忙著貼對聯(lián)、貼福帖，掛年畫等。每年我都在揣摩著對聯(lián)應該怎樣貼，福帖應該貼到什么位置，“?！弊旨t紙、方形，尖角向上，還要考慮哪個位置應該貼幾副，是否對稱、醒目、粘得牢，應該正著貼還是倒著貼，都有一番考究。例如：有的把“?！弊值怪N，寓意是“福到了”。貼好了春聯(lián)、福帖，還要在門框上貼上橫帖如：“富貴之家”、“吉祥如意”，在正屋還要貼上諸如“富貴滿堂”之類的橫帖，在街門外還要豎著貼上“出門見喜”、“出入平安”等，上方貼上尖角向上的“福”字，哪樣忘貼了，就好像缺少點什么似的。所以，貼春聯(lián)之類也是一門小學問，在我的記憶深處留下了印記，家鄉(xiāng)的年俗給我留下了美好記憶。(文章閱讀網(wǎng)：)臘月三十這天，上了年紀的祖母便會按照傳統(tǒng)規(guī)矩，一一叮囑：今天是大年三十，燈的油要添滿，水缸里的水要盛滿，明天的垃圾不能掃出屋；還要把雞鴨魚肉、年糕、各種青菜都準備充足，至少準備到正月十五前，還要在除夕這天把該切的的菜、肉都切出來，正月初一不能動刀。還說，這一天注定一年的運氣。一定要小心，不能打碎家里的任何東西，不能大聲說話，特別要多說好話，不能說不吉利的話，仿佛新年的順與不順，全在這種新舊交替的意境之中了，顯得是那么神秘，還真有點像大年夜里死驢不好也好的意味，不過一輩一輩都是這樣傳下來的，大年夜的感覺似乎都一樣，我們也無可奈何，都是雞啄米似的點頭稱是，都這么拿捏著。除夕之夜，家家戶戶都通宵燈火不斷，鞭炮聲幾乎不間斷。一家人歡歡樂樂圍坐在一起吃團圓飯，也叫“年夜飯”、祭祖、守歲。這頓年夜飯顯得尤為重要，除非遠在外地或工作脫不開身的，老人在家望眼欲穿也沒辦法，一般能爭取回家的都爭取回家吃頓團圓飯。在我家，每年父母都要為我們準備一頓豐盛的年夜飯，全家人團團圓圓，品著美酒佳肴，談天說地，其樂融融，回憶一年來國事、家事、天下事，談著各個家庭的收獲，謀劃著新年的打算，盤算著在新的一年如何開個好頭，互相表示著對新年的祝福，對老人，祝福身體健康，對年輕人則祝福事業(yè)成功，對小孩則祝愿他們健康成長，隨著時代的發(fā)展，過年也過得文明時尚了，富有新意，有滋有味，年的氛圍營造得愈濃厚，年的滋味就醞釀得愈醇美，年就過得越有意思，甜甜的，暖暖的，熱熱鬧鬧的，充滿了濃厚鄉(xiāng)情、親情的味道?！凹摇钡母杏X真好，“年”的滋味真濃，這是全家人營造的氣氛，讓人產(chǎn)生出無限美好的遐想，在這樣的氛圍下，有的整夜不睡，有的玩到新春佳節(jié)的鐘聲敲響，在歡聲笑語中度過了奇妙無窮的除夕夜。到了正月初一這天，男人們天不亮就起床了，穿好了新買的衣服，先給同屋居住的父母拜年，再按照輩分及親近程度，到自己五服之內的其他長輩家中一一拜年，現(xiàn)在時尚同輩的也要同拜，在重復著“過年好”的祝愿話中過了年。正月初二這天，在農(nóng)村屬于最閑散的時候，有的就組織著跑高蹺、舞獅子，到比較富裕、開明的人士家里，敲鑼鼓、舞獅子，組織者說些恭喜祝賀一類的話，主人則照例送上數(shù)百元、數(shù)十元的錢，有的則遞上一條“紅塔山”、“哈德門”什么的，他們就舞著、跳著又到別人家里去了。正月里還要聽大戲。這時，天氣漸漸地暖起來了，這時候大正月的，唱大戲也吉祥，也有個閑心，老家父老鄉(xiāng)親組織搭起了戲臺子，吸引著周邊的老百姓來聽戲，有個沾親帶故的人家，訪親會友又成了看戲的緣由，有的新媳婦的娘家人到村上來看戲，覺得臉上有光。這樣，本村的、外村的、男女老少、小媳婦、大閨女，花花綠綠，說說笑笑，戲沒開始，人先陶醉。當時農(nóng)村大多演的是京戲，我記得有“劉備招親”、“王老虎搶親”、“鍘美案”什么的?，F(xiàn)代京劇有《沙家浜》、《紅燈記》、《智取威虎山》等，我當時是跟著大人們去看戲，別人是聽戲聽門道，我是看戲看熱鬧，我也常跟著哼哼著“磨剪子嘞戧菜刀”。正月十五鬧元宵。正月十五，是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，標志著正月過了一半，是春節(jié)過后的一個十分重要的日子，也是正月里的最后一個節(jié)日，這一天，觀燈、猜燈謎、舞獅子、放禮花、吃元宵，非常熱鬧，在農(nóng)村沒有這么熱鬧，過去，母親到了元宵節(jié)就蒸花燈，用面做成圓狀，中間做一個大孔，不用發(fā)酵就蒸出來，放上棉線，加上豆油，點起來就是花燈，有時候，再用紅紙制作出小紅燈籠，把花燈放進去，到了晚上點上，制作的的多了，提著到大街上，搖搖晃晃，紅紅火火，也特別好看。現(xiàn)在農(nóng)村的元宵節(jié)就是吃元宵、觀煙火，鄉(xiāng)鄰們三三兩兩的一起，觀看著各家燃放煙火，有說有笑，在歡笑的氣氛中度過了元宵節(jié)。家鄉(xiāng)的年味是一輩一輩父老鄉(xiāng)親延續(xù)下來的，營造出這種濃濃的過年氛圍，值得留戀，值得回味，往往很長很長時間仍滯留在我的心間，家鄉(xiāng)的年味，也勾起了我對家鄉(xiāng)的美好回味。照我們家鄉(xiāng)的老規(guī)矩，只要一到農(nóng)歷二十，男人就會趕到集鎮(zhèn)上，忙著籌辦買年貨，滿載著一車的年貨興奮地回到家中，然后騰出一塊空地，將年貨單獨擺放在那里。女人們則在商場里購買新衣，這兒買一件大襖，那兒買一條棉褲，這兒買一套童裝，那兒買一套唐裝，直到口袋中的錢花得一個子兒都不剩，這才拎著大包小包往家里趕。小孩們則擠在售賣煙花爆竹的攤鋪前，盯著玲瑯滿目的爆竹，不知該選擇哪一種。除此之外，這一天女人們還要做饅頭，包粽子。剛剛宰殺的年豬的叫聲還在院子里蕩漾著，砧板上已經(jīng)“嘚嘚嘚”地開始剁肉餡了。肉餡里裹藏著胡蘿卜的橙紅，芹菜的鮮綠，一股腦兒都裝進了面皮里，成了鼓鼓囊囊的包子。紅豆、綠豆、棗子、栗子和糯米混在一起，夏天就早早地準備好的箬葉將它們緊緊地抱在一起，就成了一個可愛的粽子。每五個一串，然后放在開水煮上兩三個小時。出鍋后，便掛在窗頭，等待正月的到來。大人們井井有條地計劃著，孩子們擺弄著煙花，期待著除夕夜燃放的那一刻。真的，就在大家的準備中，山村的春節(jié)已呈現(xiàn)出一片熱熱鬧鬧的景象。臘月二十四過小年，這是春節(jié)前夕最精彩的前奏。離家不遠的，都紛紛趕回家中，和家人們提前過一個團圓日。當夜幕完全籠罩整個村莊，絢麗的煙火就會準時綻放。過了二十四，小孩子們忙著給長輩親戚端年飯，當然這個時候最高興的莫過于手上揣幾個紅包。送完最后的年飯，大年三十也就在眼前了。一早起來，大家開始穿上新衣，便開始忙著貼對聯(lián)，掛燈籠。十二點過后，大家伙都開始準備給先祖的供品，現(xiàn)在條件好了，各色供品應有盡有。有些人家竟將孩子的獎狀也放在籃子里，一并給先祖看，告訴先祖，今年孩子的成績。當舊年最后一絲亮色斂進了黑匣子，大家門前的燈籠全部亮起，整個村莊被喜慶的紅色包圍著。大家一起圍坐著圓桌，滿面紅光地討論著新的一年的計劃，大家有說有笑，被新年的氣氛感染著。午夜十二點左右，大家都把自家的煙火包放到祠堂前的空地上，當零點的鐘聲準時敲響，數(shù)十炮煙火一齊綻放在村莊的上空，每一炮都震耳欲聾，仿佛春雷炸響在山谷……正月初一的早晨按照我們村莊的習俗，家家戶戶，老老少少都要吃一碗長壽面，祈愿能夠健康長壽。過了初一，大家都開始走親訪友，手里提著禮品，心中懷著美好的祝福，去拜訪親朋好友。家家戶戶招待客人總少不了“三遍茶”，第一遍清茶，第二遍棗子桂圓茶，第三遍雞蛋茶。還有些人家三遍茶過后，餛飩或長壽面會熱騰騰地上桌。之后各色菜肴