【文章內容簡介】 禁在外買零食吃，以免造成營養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適。x、食品管理人員每天對所發(fā)食品留樣保存x8小時。x、營養(yǎng)餐工程分管人員每天營養(yǎng)餐時間到各班巡視、檢查學生食用情況和班主任對食用的記錄情況。x、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，學校決定早上第三節(jié)課沒課的老師全到食堂幫忙，午餐時全體老師行動全力做好此項工作，得到了全體老師的大力支持。同時積極組織高年級學生參與，從下飯盒到食堂午餐后的清洗，都組織學生進行。三、加強營養(yǎng)餐工程經費管理。學校嚴格執(zhí)行營養(yǎng)餐工程經費零利潤的相關規(guī)定，每周向學生公示一周采購的營養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價格和學生領食用人次。做到專帳管理，專款專用，每天對營養(yǎng)餐實行實名制發(fā)放，并由學生簽字，每周匯集成冊入檔，真正做到日清，月結，配合做好上級的檢查、審計工作和校務公開。至今為止，上級專項資金能夠按時下發(fā)，有效的保證了工作的開展。四、切實加強質量監(jiān)管，嚴格實行責任追究。校長為營養(yǎng)餐安全第一責任人，嚴格把好食品質量關。食品安全監(jiān)督員余勝做好食品安全的監(jiān)督，嚴禁變質、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進入校園。食品驗貨人把好質量關，食品采購員蔣勃嚴格按要求主要負責食品的采購工作。五、存在的問題及下步工作打算：工人工作量大，廚房切菜設備不到位。由于營養(yǎng)餐的實施，從基礎設施到日常運行都大大加重了學校財務壓力。x、重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育。x、即使調整營養(yǎng)餐菜譜，提高食品質量，盡可能讓每生能吃完每日x元的營養(yǎng)餐。x、加強對學生的用餐管理，監(jiān)督學生按時吃完。第三篇：學生營養(yǎng)改善計劃工作自檢自查報告小學2016——2017學年學生 營養(yǎng)改善計劃工作自檢自查報告為認真貫徹落實“農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”，增強學生體質，提倡合理膳食，改善學生營養(yǎng)狀況，不斷提高學生健康水平，根據(jù)《紅河州農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃領導小組辦公室關于開展農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃專項督導工作的通知》和農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃專項督導內容要點要求，我校于2017年6月1日至3日對營養(yǎng)改善計劃實施工作進行了認真、細致地自查，現(xiàn)將自查情況匯報如下：一、成立領導機構，強化責任意識為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保學生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任，學校成立了營養(yǎng)餐安全領導小組。組織機構如下：組長：趙崇良（學校校長）副組長：孫樹興（教導主任）成員：段文龍（學校書記）何瓊慧（辦公室主任）陳紹國（食堂管理兼采購員）各班班主任二、自查情況小學本學年全校有9個教學班級，專任教師20人，在校學生331人。享受營養(yǎng)改善計劃的學生331人。學生營養(yǎng)改善計劃實行校長負責制，成立工作領導小組和日常監(jiān)督督查小組，都由學校教師兼任。學校具備上級部門核發(fā)的《餐飲服務許可證》，食堂工作人員（臨時工）3人，通過相關機構體檢，持有《健康證》。學校明確職責和具體分工，針對各項工作制定計劃明確責任。同時召開學校教師、后勤人員會議，學習上級下發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。領導小組的成立，為全面貫徹落實好“農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”，切實做到有組織、有領導、按程序開展好各項工作打下了良好的基礎。星期一至星期五學生提供牛奶、面包、火腿腸。中心學校定期或不定期進行抽查，保證質量和數(shù)量。要求學校嚴格按照流程操作，保證營養(yǎng)餐工作有序開展。學校根據(jù)本校實際，因地制宜，嚴把食品安全責任關，制定并完善了食堂管理的各項制度。(一)、就餐制度嚴格按學校規(guī)定的就餐時間準時就餐，無特殊情況不得提前或推遲。全體教師參與營養(yǎng)餐管理，保證學生都能吃飽、吃好，讓家長滿意、社會滿意。(二)、驗收制度每天的食物，必須經驗收后方可使用。一是驗質量。主要看食物的品質是否完好，有無污染變質，二是驗是否有齊全的生產廠家、商標、生產日期等標志，是否過保質期。驗收合格后，入庫保存。嚴禁不合格食物進入學校。未經驗收的食物嚴禁進入學校，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真。（三）衛(wèi)生制度各學校食堂嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，有各項衛(wèi)生安全制度和措施，制定了衛(wèi)生食品安全應急預案，做好食品留樣工作。向供貨方索取兩證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證）復印件和質量檢驗報告，進、出貨手續(xù)齊全，帳冊相符。此項工作在學校膳食管理委員會的監(jiān)督和管理下進行。（四）留樣制度食品加工完成至食用間隔不超過2小時。每餐食品必須留樣，留樣須有專人負責，每品種不少于100克，留樣須留足48小時且有記錄。三、存在問題就餐場地不能滿足需要。學校餐廳面積小，有餐桌無處擺，現(xiàn)在學生都是在食堂外用餐。食堂操作人員的烹飪水平有待提高，讓學生能吃上色香味俱全的伙食。學校的衛(wèi)生條件未能達到基本標準，學校食堂管理還不夠規(guī)范，從業(yè)人員的素質還有待于進一步提高；學校參與教師和管理人員對食品的重要性認識不足，安全意識淡薄，沒有切實履行食品安全責任人的法定責任，未將以往的衛(wèi)生監(jiān)督意見整改到位。四、整改措施重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。利用晨會、班會、校會以及校訊通、黑板報，有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育。加大學校營養(yǎng)餐安全工作日常檢查、加大監(jiān)督力度，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”的意識，服務師生，保障安全，努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構建人民滿意及和諧校園。繼續(xù)與相關部門積極配合，鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構建和諧社會做出更大貢獻。進一步加大力度對從業(yè)人員的培訓工作，讓他們提高認識，樹立“安全無小事”的意識。進一步加大學校飲水、飲食衛(wèi)生安全排查、整改力度，千方百計確保師生飲水、飲食安全。適時組織膳食委員會會議，為營養(yǎng)餐工作出謀劃策。認真做好食品留樣，并分開放入冰柜，留樣食品存放不少于48小時。學校營養(yǎng)餐旨在改善學生膳食營養(yǎng)，增強身體素質，促進少年兒童健康成長，學校會以科學發(fā)展觀為指導，認真貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅持以人為本，把實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓，切實改善 4 農村學生營養(yǎng)狀況，提高農村學生健康水平，促進農村少年兒童正常小學2017年6月1日 發(fā)育和健康成長。第四篇：關于2016學生營養(yǎng)改善計劃工作自檢自查報告關于2016學生營養(yǎng)改善計劃工作自檢自查報告為確?！盃I養(yǎng)改善計劃”能夠安全、平穩(wěn)實施，我校根據(jù)上級通知精神，認真開展了營養(yǎng)餐自查工作，現(xiàn)將我校實施“營養(yǎng)改善計劃”實施情況自查報告如下。一、認真制定了實施方案，完善了“營養(yǎng)改善計劃”管理機制。開學初，學校認真制定了“營養(yǎng)改善計劃實施方案”，學校成立了營養(yǎng)餐工作領導小組、食品采購供應加工、食品安全監(jiān)督、營養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計和檔案管理。領導小組和監(jiān)督小組負責營養(yǎng)餐工程實施管理，負責每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，落實了學生營養(yǎng)餐食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責任分解落實到人。建立了營養(yǎng)餐財務管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、烹調加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報告制度、食堂人員衛(wèi)生知識培訓制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應制度、師生用餐制度、學校食物中毒應急處理預案、