【文章內容簡介】 、建立健全規(guī)章制度。酒店在致力于擁有高素質員工隊伍的基礎上建立了嚴格的管理制度，制訂了指導員工行為規(guī)范的《金海岸大酒店員工手冊》等一系列規(guī)章制度，為了使各項制度落到實處，起到規(guī)范行為、促進管理的作用。酒店還專門成立了質檢部跟蹤檢查，并對存在的問題及時處理，公開通報，限期整改，做到違章必究，實現(xiàn)了酒店管理的制度化。創(chuàng)造優(yōu)美環(huán)境，建立優(yōu)良秩序。優(yōu)美環(huán)境、優(yōu)良秩序是星級酒店必須達到的基本要求，為了達到這一要求，我們狠抓酒店內外的環(huán)境衛(wèi)生整治工作，從停車場到主體大樓、接待大廳、客房、餐廳、休閑廣場等都特別注重清潔維護與打掃。為此，除建立了由12人組成的保潔隊專門負責衛(wèi)生外，還將衛(wèi)生責任區(qū)劃分到部門、班組，層層落實，每日堅持對酒店所有區(qū)域進行一次徹底的清掃，并在“勤”和“細”的前提下，定時巡查，隨臟隨掃，始終保持衛(wèi)生整潔、環(huán)境 優(yōu)雅。安全生產常抓不懈。酒店根據(jù)人員變化和實際需要，不斷調整、充實內設安全組織，并針對可能發(fā)生的突發(fā)事件修訂完善了的應急預案，建立了消防、治安、工程設備、食品衛(wèi)生、水電安全以及店內公共區(qū)域、員工宿舍等方面、場所的定人、定時巡查制度，進行了多次安全培訓和消防演習。兩年來，實現(xiàn)了安全生產無事故。四、下一步努力方向我們深知，金海岸大酒店與自身在縱向上相比取得了明顯的進步，但在橫向上比較，與先進酒店、與星級要求和各位領導、專家的希望還有一定差距，特別是因設計原因，導致樓層結構的分布不合理，空調使用成本過高，加上開業(yè)時間長，家具的質量和樣式與三星級酒店的標準已不相上下，同時在規(guī)范化服務方面還有待進一步提高等等。這些問題既是不足，也是潛力，因此，我們計劃在今年年底前著手對客房以及中央空調系統(tǒng)進行全面的更新改造，按照三星級要求配齊相關設施和器具，使之更具有競爭力。在服務等方面，我們將嚴格按照星級要求，根據(jù)各位領導和專家評委的指示和意見，進一步強化員工培訓，強化基礎管理工作，強化安全生產，健全各種基礎資料，健全激勵與約束機制，千方百計調動和激發(fā)全體員工熱情服務、民主管理、崗位奉獻的積極性與創(chuàng)造力，努力創(chuàng)造優(yōu)美環(huán)境，建立優(yōu)良秩序，構建和諧氛圍，力爭使我們金海岸大酒店的服務水平和管理水平再上一個新臺階，成為名符其實的三星級酒店。最后，再一次衷心地感謝尊敬的各位領導、各位專家評委在百忙之中、冒著酷暑光臨金海岸大酒店檢查指導工作，衷心地希望各位領導和專家評委給本酒店一次成功評星晉級、自我加壓的機會。祝愿大家工作順利，萬事如意！謝謝大家第四篇：酒店評星演講稿尊敬的領導：大家好！我來自餐飲部，我的名字叫演講稿，很榮幸能站到這里與大家一起分享《星評，我能做什么》。2011年已經(jīng)過去，如今，我們迎來了最有意義的一年，是否能夠抓住機遇，登上另一個臺階的時刻。在這里讓我們用十足的信心去迎接華帝歷史性的突破。海闊從魚躍，天高任鳥飛。酒店評星，不僅意味著華帝的發(fā)展已進入了新的里程，同時也揭開了xx五星級酒店的序幕。這不僅會是xx區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的結果，也將是我們酒店開業(yè)來信譽度得到政府和社會認可的象征。所以，星評對社會、公司都有著重要的意義。而這一過程，正需要我們每一個同事的辛勤付出，提高自身素質，加強職業(yè)技能。經(jīng)營之道在于誠，盈利之道在于信。誠實守信是做人的基本原則，也是酒店賴以生存的前提。工作中，用真誠的心對待每一個客戶，用良好的信譽對待每一件事，只有使自己的言行一致才能得到眾人的信賴和認可。作為酒店每位員工要把自己當作企業(yè)形象代言人，形象要得體、大方、端莊，關愛客人、以客人為中心，使客人對酒店產生信任、滿意。作為顧客流通的企業(yè)，客戶就是酒店的終端，是酒店占領市場的關鍵所在，是酒店發(fā)展的堅實基礎，我們的真誠服務將直接決定客戶對企業(yè)的忠誠度、滿意度，而客戶的忠誠度、滿意度也直接決定著企業(yè)的發(fā)展前景。因此，酒店的榮譽也是每個員工個人人生價值的體現(xiàn)。天下難事，必做于易；天下大事，必做于細。一個員工的素質將直接影響到一個酒店的整體形象。在服務過程中，我們做的最多的就是讓顧客了解我們清楚明了的服務。有時候由于靦腆，或者普通話說得不好，總會給顧客留下不好的印象。因此，服務語言則是我們服務人員素質的最直接的體現(xiàn)。要讓顧客充分了解我們的酒店，心理熱情、主動、微笑是我們對客應具有的工作態(tài)度。微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn)，微笑是和睦相處的反映，微笑是健康的標志，不論任何時候，微笑時一個五星級酒店所必備的標簽。三年磨一劍、百日鑄輝煌，如果我們把過去三年生活比作一次長跑，那么現(xiàn)在已經(jīng)是跑過了一群人，距離下一群人只有百米之遙，成功已經(jīng)近在咫尺。我們既然已經(jīng)選擇了這一步當然需要繼續(xù)走下去，不斷奮斗。每天都是如此，生活就是需要不斷的超越。日日行，不怕千萬里；常常做，不怕千萬事。千淘萬漉雖辛苦 吹盡狂沙始到金。星評在即，每一個環(huán)節(jié)都缺一不可，隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務水平，甚至把服務水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù)。提高服務水平，每一步我們都不可懈怠，同事們，讓我們一起努力做好自己的工作，迎接星評時代的到來。謝謝大家，我的演講完畢。第五篇：酒店評星流程《旅游涉外飯店星級的劃分與評定》里有詳細的介紹的。首先，你的飯店的建筑、附屬設施和運行管理符合消防、安全、衛(wèi)生、環(huán)?，F(xiàn)行國家法規(guī)和標準并通過驗收；并且飯店開業(yè)一年以上，房間數(shù)要達到三星級的要求。三星級飯店由所在地級市旅游局負責評定。申請條件：通過消防部門驗收，取得消防檢查意見書；取得企業(yè)營業(yè)執(zhí)照；明確內部負責飯店星級申請及服務質量管理的機構及其負責人；在當?shù)貒野踩洲k理《涉及國家安全事項的建設項目審批》等手續(xù)；建立健全服務與管理制度相關文件A 飯店員工手冊；B 飯店管理制度；C 飯店組織機構圖；D 飯店各部門運作規(guī)范。一、申報星級的飯店提供以下文件評星申請書：內容應含有飯店地址、占地及建筑面積、樓高幾層、客房及餐飲規(guī)模、其他服務設施簡介、員工培訓及管理人員持證上崗情況，以及申請人、受理申請部門（市旅游飯店星級評定委員會）的全稱、申請報告名稱（關于飯店評定