【文章內(nèi)容簡介】 交通和通訊優(yōu)勢。 、技術(shù)服務(wù)體系健全。 XX 市畜牧技術(shù)推廣站負(fù)責(zé)全市畜牧技術(shù)推廣、畜禽新品種改良、種畜禽監(jiān)督管理及草原工作。全站現(xiàn)有專業(yè)技術(shù)人員 22 人其中高級畜牧師 4 人、畜牧師 5 人、助理畜牧師 13 人?？蔀樵擁椖康膶嵤┨峁┯辛Φ募夹g(shù)保障。 、政策機遇好。近年，省、市、區(qū)三級政府都高度重 視畜牧業(yè)的發(fā)展，出臺了一系列扶持政策為養(yǎng)殖戶提供了非常堅實的保障。 、市場前景廣闊，發(fā)展?jié)摿Υ?。肉類及其制品的消耗是衡量一個國家發(fā)展程度的重要標(biāo)志。我國是一個發(fā)展中國家，每人每天從食物中攝取的熱量、蛋白質(zhì)和脂肪主要以植物食品為主。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，人們的膳食結(jié)構(gòu)已發(fā)生了較大的變化， 居民戶外肉類消費比例會逐漸擴大。城市居民家庭人均肉類消費 1980 年為 19公斤， 1990 年為 25 公斤， 2021 年為 26 公斤， 2021 年為 33 公斤，上世紀(jì)九十年代城市居民肉類消費沒有明顯的增長 ， 一方面是 隨著收入的增加，戶外的消費需求日趨旺盛，同期農(nóng)村居民豬肉消費增長 29%，肉類消 12 費增長 39%，禽肉消費增長了 1 倍多。 但與發(fā)達國家相比 ,仍有較大的差距。今后，我國居民肉類消費量仍將保持較高的增長速度 ,由于牛肉脂肪少 ,瘦肉率高 ,其在肉類消費中所占的比重必將進一步增加。牛肉，豬肉、肉食雞較為廣闊生產(chǎn)前景必將帶動養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。 新式養(yǎng)殖具有較高起點 XX 市有畜禽飼養(yǎng)歷史悠久。年產(chǎn) 生豬飼養(yǎng)量 44 萬頭，肉牛飼養(yǎng)量 5萬頭 。羊飼養(yǎng)量 6 萬只，肉、蛋禽飼養(yǎng)量 2100 萬只 。但由于品種落后、生產(chǎn)原始，所產(chǎn)豬肉脂肪多、瘦 肉率低、出欄率低，并且防疫工作不到位，也造成過生豬，雞禽大批量死亡，給養(yǎng)殖專業(yè)戶以沉重的經(jīng)濟損失，大大的降低了農(nóng)民的養(yǎng)殖積極性。較小的生產(chǎn)規(guī)模并沒有為飼養(yǎng)戶帶來應(yīng)有的經(jīng)濟效益，因此， XX 市 KK 養(yǎng)殖中心積極相應(yīng)遼寧省 《 20212021年遼寧省畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)展規(guī)劃》《關(guān)于加快推進全省畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)的實施意見》 通知要求，決定購買優(yōu)質(zhì)肉牛、生豬和肉雞品種，建立規(guī)模化現(xiàn)代養(yǎng)殖小區(qū)，進行集約化經(jīng)營管理 ，注重環(huán)境的保護，積極借鑒先進技術(shù)發(fā)展生態(tài)型循環(huán)經(jīng)濟，從而提高 XX 市畜禽業(yè)的競爭優(yōu)勢，降低生產(chǎn)成本。 第三章 項目產(chǎn)品及市場需求分析 第一節(jié) 項目產(chǎn)品分析 該項目的主要產(chǎn)品有： 、年出欄 400 頭 西門塔爾肉牛 13 西門塔爾牛原產(chǎn)于瑞士西部的阿爾卑斯山區(qū)，主要產(chǎn)地為西門塔爾平原和薩能平原。在法、德、奧等國邊鄰地區(qū)也有分布。西門塔爾牛占瑞士全國牛只的 50％、奧地利占 63％、前西德占 39％，現(xiàn)已分布到很多國家，成為世界上分布最廣，數(shù)量最多的乳、肉、役兼用品種之一。 該牛毛色為黃白花或淡紅白花，頭、胸、腹下、四肢及尾帚多為白色，皮肢為粉紅色，頭較長，面寬；角較細(xì)而向外上方彎曲，尖端稍向上。頸長中等；體軀長，呈圓 筒狀，肌肉豐滿；前軀較后軀發(fā)育好，胸深，尻寬平，四肢結(jié)實，大腿肌肉發(fā)達；乳房發(fā)育好，成年公牛體重乎均為 8001200 千克，母牛 650—— 800 千克。 西門塔爾牛乳、肉用性能均較好，該牛生長速度較快，均日增重可達 千克以上，生長速度與其他大型肉用品種相近。胴體肉多，脂肪少而分布均勻，公牛育肥后屠宰率可達 65％左右。成年母牛難產(chǎn)率低，適應(yīng)性強，耐粗放管理?？傊?，該牛是兼具奶牛和肉牛特點的典型品種。另外它的飼料轉(zhuǎn)化率高，深受養(yǎng)牛專業(yè)戶的青 賴。 3..、年出欄 2800 頭三元雜交瘦肉型豬 三元雜交豬是指 用第三品種的公豬與二元雜交所選留的一代雜交母豬交配 ,得到的二代雜種豬。 (如 :杜洛克公豬為父本 ,長白公豬和大白母豬雜交選留的雜交母豬為母本進行交配 ,得到的杜長大二代雜種豬就是三元豬 )。 外三元豬的雜交組合： 長白公豬 大約克母豬 → 長大雜交母豬。 14 大約克公豬 長白母豬 → 大長雜交母豬。 杜洛克公豬 長白母豬 → 杜長大外三元豬。 杜洛克公豬 大白母豬 → 杜大長外三元豬。 以上 4 兩組為當(dāng)代世界養(yǎng)豬業(yè)中最為優(yōu)良的雜交組合。其后代抗逆性強，具有十分明顯的雜種優(yōu)勢。 、年出欄 40 萬只愛 拔益加 肉雞。 愛拔益加肉雞簡稱 AA 肉雞，該品種由美國愛拔益加家禽育種公司育成，四系配套雜交，白羽。特點是體型大，生長發(fā)育快，飼料轉(zhuǎn)化率高，適應(yīng)性強。因其育成歷史較長，肉用性能優(yōu)良，為我國肉雞生產(chǎn)的主要雞種。祖代父本分為常規(guī)型和多肉型（胸肉率高），均為快羽，生產(chǎn)的父母代雛雞翻肛鑒別雌雄。祖代母本分為常規(guī)型和羽毛鑒別型，常規(guī)型父系為快羽，母系為慢羽，生產(chǎn)的父母代雛雞可用快慢羽鑒別雌雄；羽毛鑒別型父系為慢羽，母系為快羽，生產(chǎn)的父母代雛雞需翻肛鑒別雌雄，其母本與父本快羽公雞配套雜交后，商品代雛雞可以快慢羽鑒別雌雄。據(jù)江蘇海門京 海肉雞集團公司介紹：常規(guī)系商品代肉雞 7 周齡公雞重 千克，母雞 千克，混養(yǎng)體重 千克；羽毛鑒別系商品代肉雞 7 周齡公雞重 千克，母雞 千克，混養(yǎng)體重 千克。 、 秸桿高效全價生物飼料 本技術(shù)利用農(nóng)作物秸桿（玉米秸、稻草、麥秸、花生藤、大豆秸、紅薯藤等）、酒糟、渣、皮、殼、芯等其中一種或多種，經(jīng)粉碎后進行 15 生物發(fā)酵，轉(zhuǎn)化成含有豐富的粗蛋白、氨基酸和維生素的蛋白飼料。該飼料呈粉狀深黃色或醬色，具有酒香味，營養(yǎng)豐富。以玉米秸粉為例，經(jīng)發(fā)酵后測定：纖維素降解率達 20%，粗蛋白＞ 10%，氨基酸總量達 8%，B 族維生素增加 倍以上。經(jīng)大量喂養(yǎng)證明，可代替部分糧食，廣泛用于豬、雞、鴨、牛、羊、魚等養(yǎng)殖業(yè)做飼料，可節(jié)約糧食 3050%，降低飼養(yǎng)成本，提高經(jīng)濟效益。 第二節(jié) 項目產(chǎn)品的市場需求調(diào)查分析 我國肉類市場需求調(diào)查分析 我國是肉類生產(chǎn)大國，也是肉類消費大國。中國肉類消費很高，幾乎接近歐洲水平。在 1988 至 1998 年的 10 年里，中國肉食消費水平增長了一倍，達到人均 46 公斤。 2021 年中國人均肉食消費達到 52 公斤。隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展和人民生活水平的提高，需求上升仍有空間，預(yù) 計到 2021 年人均將突破 60 公斤。 中國肉類消費正處在穩(wěn)步發(fā)展階段。 2021