【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 交通和通訊優(yōu)勢(shì)。 、技術(shù)服務(wù)體系健全。 XX 市畜牧技術(shù)推廣站負(fù)責(zé)全市畜牧技術(shù)推廣、畜禽新品種改良、種畜禽監(jiān)督管理及草原工作。全站現(xiàn)有專業(yè)技術(shù)人員 22 人其中高級(jí)畜牧師 4 人、畜牧師 5 人、助理畜牧師 13 人?？蔀樵擁?xiàng)目的實(shí)施提供有力的技術(shù)保障。 、政策機(jī)遇好。近年，省、市、區(qū)三級(jí)政府都高度重 視畜牧業(yè)的發(fā)展，出臺(tái)了一系列扶持政策為養(yǎng)殖戶提供了非常堅(jiān)實(shí)的保障。 、市場(chǎng)前景廣闊，發(fā)展?jié)摿Υ?。肉類及其制品的消耗是衡量一個(gè)國(guó)家發(fā)展程度的重要標(biāo)志。我國(guó)是一個(gè)發(fā)展中國(guó)家，每人每天從食物中攝取的熱量、蛋白質(zhì)和脂肪主要以植物食品為主。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，人們的膳食結(jié)構(gòu)已發(fā)生了較大的變化， 居民戶外肉類消費(fèi)比例會(huì)逐漸擴(kuò)大。城市居民家庭人均肉類消費(fèi) 1980 年為 19公斤， 1990 年為 25 公斤， 2021 年為 26 公斤， 2021 年為 33 公斤，上世紀(jì)九十年代城市居民肉類消費(fèi)沒(méi)有明顯的增長(zhǎng) ， 一方面是 隨著收入的增加，戶外的消費(fèi)需求日趨旺盛，同期農(nóng)村居民豬肉消費(fèi)增長(zhǎng) 29%，肉類消 12 費(fèi)增長(zhǎng) 39%，禽肉消費(fèi)增長(zhǎng)了 1 倍多。 但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比 ,仍有較大的差距。今后，我國(guó)居民肉類消費(fèi)量仍將保持較高的增長(zhǎng)速度 ,由于牛肉脂肪少 ,瘦肉率高 ,其在肉類消費(fèi)中所占的比重必將進(jìn)一步增加。牛肉，豬肉、肉食雞較為廣闊生產(chǎn)前景必將帶動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。 新式養(yǎng)殖具有較高起點(diǎn) XX 市有畜禽飼養(yǎng)歷史悠久。年產(chǎn) 生豬飼養(yǎng)量 44 萬(wàn)頭，肉牛飼養(yǎng)量 5萬(wàn)頭 。羊飼養(yǎng)量 6 萬(wàn)只，肉、蛋禽飼養(yǎng)量 2100 萬(wàn)只 。但由于品種落后、生產(chǎn)原始，所產(chǎn)豬肉脂肪多、瘦 肉率低、出欄率低，并且防疫工作不到位，也造成過(guò)生豬，雞禽大批量死亡，給養(yǎng)殖專業(yè)戶以沉重的經(jīng)濟(jì)損失，大大的降低了農(nóng)民的養(yǎng)殖積極性。較小的生產(chǎn)規(guī)模并沒(méi)有為飼養(yǎng)戶帶來(lái)應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效益，因此， XX 市 KK 養(yǎng)殖中心積極相應(yīng)遼寧省 《 20212021年遼寧省畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)展規(guī)劃》《關(guān)于加快推進(jìn)全省畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)的實(shí)施意見》 通知要求，決定購(gòu)買優(yōu)質(zhì)肉牛、生豬和肉雞品種，建立規(guī)?；F(xiàn)代養(yǎng)殖小區(qū)，進(jìn)行集約化經(jīng)營(yíng)管理 ，注重環(huán)境的保護(hù)，積極借鑒先進(jìn)技術(shù)發(fā)展生態(tài)型循環(huán)經(jīng)濟(jì)，從而提高 XX 市畜禽業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，降低生產(chǎn)成本。 第三章 項(xiàng)目產(chǎn)品及市場(chǎng)需求分析 第一節(jié) 項(xiàng)目產(chǎn)品分析 該項(xiàng)目的主要產(chǎn)品有： 、年出欄 400 頭 西門塔爾肉牛 13 西門塔爾牛原產(chǎn)于瑞士西部的阿爾卑斯山區(qū)，主要產(chǎn)地為西門塔爾平原和薩能平原。在法、德、奧等國(guó)邊鄰地區(qū)也有分布。西門塔爾牛占瑞士全國(guó)牛只的 50％、奧地利占 63％、前西德占 39％，現(xiàn)已分布到很多國(guó)家，成為世界上分布最廣，數(shù)量最多的乳、肉、役兼用品種之一。 該牛毛色為黃白花或淡紅白花，頭、胸、腹下、四肢及尾帚多為白色，皮肢為粉紅色，頭較長(zhǎng)，面寬；角較細(xì)而向外上方彎曲，尖端稍向上。頸長(zhǎng)中等；體軀長(zhǎng)，呈圓 筒狀，肌肉豐滿；前軀較后軀發(fā)育好，胸深，尻寬平，四肢結(jié)實(shí)，大腿肌肉發(fā)達(dá)；乳房發(fā)育好，成年公牛體重乎均為 8001200 千克，母牛 650—— 800 千克。 西門塔爾牛乳、肉用性能均較好，該牛生長(zhǎng)速度較快，均日增重可達(dá) 千克以上，生長(zhǎng)速度與其他大型肉用品種相近。胴體肉多，脂肪少而分布均勻，公牛育肥后屠宰率可達(dá) 65％左右。成年母牛難產(chǎn)率低，適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗放管理?？傊?，該牛是兼具奶牛和肉牛特點(diǎn)的典型品種。另外它的飼料轉(zhuǎn)化率高，深受養(yǎng)牛專業(yè)戶的青 賴。 3..、年出欄 2800 頭三元雜交瘦肉型豬 三元雜交豬是指 用第三品種的公豬與二元雜交所選留的一代雜交母豬交配 ,得到的二代雜種豬。 (如 :杜洛克公豬為父本 ,長(zhǎng)白公豬和大白母豬雜交選留的雜交母豬為母本進(jìn)行交配 ,得到的杜長(zhǎng)大二代雜種豬就是三元豬 )。 外三元豬的雜交組合： 長(zhǎng)白公豬 大約克母豬 → 長(zhǎng)大雜交母豬。 14 大約克公豬 長(zhǎng)白母豬 → 大長(zhǎng)雜交母豬。 杜洛克公豬 長(zhǎng)白母豬 → 杜長(zhǎng)大外三元豬。 杜洛克公豬 大白母豬 → 杜大長(zhǎng)外三元豬。 以上 4 兩組為當(dāng)代世界養(yǎng)豬業(yè)中最為優(yōu)良的雜交組合。其后代抗逆性強(qiáng)，具有十分明顯的雜種優(yōu)勢(shì)。 、年出欄 40 萬(wàn)只愛 拔益加 肉雞。 愛拔益加肉雞簡(jiǎn)稱 AA 肉雞，該品種由美國(guó)愛拔益加家禽育種公司育成，四系配套雜交，白羽。特點(diǎn)是體型大，生長(zhǎng)發(fā)育快，飼料轉(zhuǎn)化率高，適應(yīng)性強(qiáng)。因其育成歷史較長(zhǎng)，肉用性能優(yōu)良，為我國(guó)肉雞生產(chǎn)的主要雞種。祖代父本分為常規(guī)型和多肉型（胸肉率高），均為快羽，生產(chǎn)的父母代雛雞翻肛鑒別雌雄。祖代母本分為常規(guī)型和羽毛鑒別型，常規(guī)型父系為快羽，母系為慢羽，生產(chǎn)的父母代雛雞可用快慢羽鑒別雌雄；羽毛鑒別型父系為慢羽，母系為快羽，生產(chǎn)的父母代雛雞需翻肛鑒別雌雄，其母本與父本快羽公雞配套雜交后，商品代雛雞可以快慢羽鑒別雌雄。據(jù)江蘇海門京 海肉雞集團(tuán)公司介紹：常規(guī)系商品代肉雞 7 周齡公雞重 千克，母雞 千克，混養(yǎng)體重 千克；羽毛鑒別系商品代肉雞 7 周齡公雞重 千克，母雞 千克，混養(yǎng)體重 千克。 、 秸桿高效全價(jià)生物飼料 本技術(shù)利用農(nóng)作物秸桿（玉米秸、稻草、麥秸、花生藤、大豆秸、紅薯藤等）、酒糟、渣、皮、殼、芯等其中一種或多種，經(jīng)粉碎后進(jìn)行 15 生物發(fā)酵，轉(zhuǎn)化成含有豐富的粗蛋白、氨基酸和維生素的蛋白飼料。該飼料呈粉狀深黃色或醬色，具有酒香味，營(yíng)養(yǎng)豐富。以玉米秸粉為例，經(jīng)發(fā)酵后測(cè)定：纖維素降解率達(dá) 20%，粗蛋白＞ 10%，氨基酸總量達(dá) 8%，B 族維生素增加 倍以上。經(jīng)大量喂養(yǎng)證明，可代替部分糧食，廣泛用于豬、雞、鴨、牛、羊、魚等養(yǎng)殖業(yè)做飼料，可節(jié)約糧食 3050%，降低飼養(yǎng)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。 第二節(jié) 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)需求調(diào)查分析 我國(guó)肉類市場(chǎng)需求調(diào)查分析 我國(guó)是肉類生產(chǎn)大國(guó)，也是肉類消費(fèi)大國(guó)。中國(guó)肉類消費(fèi)很高，幾乎接近歐洲水平。在 1988 至 1998 年的 10 年里，中國(guó)肉食消費(fèi)水平增長(zhǎng)了一倍，達(dá)到人均 46 公斤。 2021 年中國(guó)人均肉食消費(fèi)達(dá)到 52 公斤。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的提高，需求上升仍有空間，預(yù) 計(jì)到 2021 年人均將突破 60 公斤。 中國(guó)肉類消費(fèi)正處在穩(wěn)步發(fā)展階段。 2021