【文章內(nèi)容簡介】 后，測量體溫 100、灌腸之后，測量體溫第三篇：家政服務培訓家政服務培訓歡迎詞各位姐妹：大家下午好，我代表縣婦聯(lián)向參加此次培訓的各位姐妹表示熱烈歡迎!此次培訓的目的在于提升婦女姐妹們的綜合素質和就業(yè)技能，家政服務的本領。下面，我就此次培訓講兩點希望供大家參考：一、解放思想，更新觀念，經(jīng)濟社會發(fā)展，從事家政服務，這既是個人謀生的手段，也為社會作出貢獻的體現(xiàn)。我國現(xiàn)階段家庭小型化、人口老齡化，空巢老人增多，一來，整個社會對家政服務員的需求量就越來越大，姐妹們要轉變就業(yè)觀念，看待家政服務業(yè)，克服自卑心理，從事家政服務業(yè)的勇氣，做一名優(yōu)秀的家政服務員的信心。二來、珍惜婦聯(lián)領導給我們的機會，學習家政服務知識技能，在座的各位婦女姐妹能參加培訓學習很不容易，大家要倍加珍惜這次學習機會，全身心地投入到學習，人總認為家務活不用學，人人都會。事實并非如此。在家庭中是對家事管理，洗衣做飯，都包含著的知識技能?，F(xiàn)在社會人們吃講營養(yǎng)，穿講漂亮，住講寬敞，家庭中聘請家政服務員的目的是希望家庭生活質量提高，對家政服務員的期望也高。姐妹們努力學習，真正懂得家政服務的知識，學到為家庭生活服務的技能，才能在家政服務市場才有競爭力。以飽滿的熱情和精力投入到學習中去，要坐得住，學得進，力爭多學、學成，為將來從事家政服務業(yè)打下基礎。二要注意學習方法，家政服務職業(yè)涉及家庭生活的方方面面，所要的基礎知識和技能內(nèi)容，姐妹們要注意學習，上課要專心聽講，發(fā)揚苦戰(zhàn)能過關的精神，互幫互學?，F(xiàn)在，家政服務市場急需的家政服務人員，舉辦此次培訓恰逢其時。希望大家努力學習，把此次培訓轉化為納雍家政服務業(yè)發(fā)展的新動力，最后，祝各位姐妹身體健康，學業(yè)有成，家庭幸福，萬事如意！第四篇：家政員A家政服務員初級理論試卷（A）姓名：＿＿＿＿＿＿考試時間：＿＿＿＿＿班期：＿＿ ＿＿分數(shù)：＿＿＿一、選擇題（4分）1．使用酵母粉發(fā)面，和面的用水溫度以(A)為宜。A、35℃B、40℃C、45℃D、50℃ 13．炒制菜肴的技術關鍵描述不正確的是（）。A、原材料加工成形后，碼味、上漿味要足B、原料形體必須大C、原料形體主要以丁、片、塊、段或絲為主D、炒制火力要大，成菜芡、汁要少；調(diào)味應在菜品即將成熟時進行 14．（）是以少量油，小火烹制，使原料成熟的烹飪技法。A、煎B、炒C、炸D、燉 2．搓條時雙手用力要均勻，要自面柱(C)延伸。A、兩端向中間B、外側向內(nèi)側C、中間向兩端D、內(nèi)側向外側 3．包餡時要一手持皮，另一只手把(A)放到面皮的中間。A、餡心B、菜葉C、肉片D、土豆4．一般情況下饅頭生坯裝屜、蓋上屜帽，放置大火上蒸(B)分鐘即可成熟。A、10B、20C、30D、40 5．煮餃子時應先將足夠的水（A)，然后，均勻的將餃子分散于鍋里。A、燒開B、燒熱C、冰鎮(zhèn)D、霧化6．使用高壓鍋時要保證食物量不超過鍋容量的(A)。A、4/5B、2/5力C、2/3D、1/3 7．電飯煲不能在（）地方使用。A、干旱B、赤道以南C、赤道以北D、潮濕8．關于微波爐使用的注意事項不正確的是（）。A、切忌將微波爐放在有磁性材料的地方，磁性材料會影響腔內(nèi)微波的分布B、由于微波爐在加熱時耗電較大，最好敷設專用電源線和插座C、不允許微波爐空載運行D、密封瓶或袋裝食品須封口加溫 9．采買的基本原則不包括（）。A、善于議價B、注重質量C、講究營養(yǎng)D、自作主張10．切法分為：（）、推切、拉切、鍘切、鋸切、滾切。A、直切B、拉拽切C、鋸片切D、直拉切11．剁亦稱（），剁刀法也是制作家庭餐時的一種常用的基本刀法。A、斬B、夯C、斷D、砍 12．做糖醋汁所要準備的原料不包括（）。A、白糖B、醋C、紅糖D、蒜末15．生煮是把（）原材料直接放在水或湯中煮熟的方法。A、生的 B、熟的 C、半熟的D、半生的16．優(yōu)質海帶：肉厚而大，顏色（）無皺紋的。A、深褐B、灰白C、深綠D、深黑 17．鮮蛋輕輕用手一摸，手感（）、發(fā)澀。A、發(fā)沉B、發(fā)飄C、光滑D、光潤 18．（）厘米見方的丁為大方丁。A、B、C、D、 19．梳背塊刀口為半邊圓、半邊直，（），形似桔子瓣狀又像木梳狀。A、圓邊薄、直邊厚B、圓邊厚、直邊薄 C、外邊厚、里邊薄 D、里邊厚、外邊薄20．一般情況下小段的長度為：（）厘米左右。A、2B、4C、6二、判斷題（2分）21．（）可在洗窗簾時，在泡好的肥皂水里加一些過濾嘴煙頭，可使窗簾更潔白。22．（）折疊秋衣時秋衣平攤，兩個衣袖向外交叉折疊，再把衣身上下折疊至所需大小。23．（）掛放西裝上衣時可選擇普通的細衣?lián)巍?4．（）嬰幼兒長到6個月以后，就可以引導其用杯子喝水。25．（）調(diào)配奶粉時要先放奶粉，再放水。26．（）給孩子對溫熱的洗臉水時，要先向臉盆里倒好涼水，再往涼水里加注開水。27．（）孩子在庭院玩時注意孩子企圖吃草，樹葉、泥土、蠕蟲等雜物的動作。28．（）一般情況下孩子的呼吸都較為急促而深重。29．（）領孩子行走不能過分牽拉孩子的胳膊。30．（）三度燒或燙傷但病情不嚴重的話，就不用將病人送醫(yī)院治療。第五篇：家政服務培訓講稿家政服