品管部崗位職責(zé)(編輯修改稿)
2024-10-17 00:32 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 程，并將檢驗(yàn)意見(jiàn)及時(shí)反饋給有關(guān)部門和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。11）對(duì)新產(chǎn)品的研發(fā)、新工藝的使用負(fù)有責(zé)任。12）經(jīng)?？偨Y(jié)HACCP計(jì)劃實(shí)施的情況，并向HACCP小組匯報(bào)，提出整改意見(jiàn)或落實(shí)措施。提交對(duì)HACCP計(jì)劃審核驗(yàn)證意見(jiàn)，報(bào)管理小組討論。13）堅(jiān)持出生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，跟蹤生產(chǎn)過(guò)程，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和食品衛(wèi)生安全問(wèn)題負(fù)責(zé)。14）搞好對(duì)工人的培訓(xùn)，新工人入廠沒(méi)有培訓(xùn)不得上崗。按照計(jì)劃定期對(duì)全廠工人進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量、加工衛(wèi)生等方面進(jìn)行培訓(xùn)教育。15）抵制違反加工工藝、衛(wèi)生操作的不良指揮或做法，必要時(shí)上報(bào)或給予處罰。16）經(jīng)常召開(kāi)部門人員會(huì)議，聽(tīng)取匯報(bào)，總結(jié)工作，提出問(wèn)題并制定糾正措施，及時(shí)反饋給有關(guān)部門，在生產(chǎn)中諸以實(shí)施。17）嚴(yán)守工廠機(jī)密。18）完成領(lǐng)導(dǎo)交辦其工作。品管員崗位責(zé)任1）在品管經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，完成本職工作，其工作對(duì)部門經(jīng)理負(fù)責(zé)。2）嚴(yán)守、監(jiān)守崗位，跟進(jìn)加工現(xiàn)場(chǎng)。對(duì)原料驗(yàn)收、分選、加工、清洗、定重、冷凍、半成品檢驗(yàn)、成品驗(yàn)收、包裝、冷藏等全過(guò)程實(shí)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控。跟蹤是否在HACCP的條件下運(yùn)行。是否按照《生產(chǎn)依賴書(shū)》、《生產(chǎn)加工工藝》加工，出現(xiàn)問(wèn)題立即報(bào)告。3）監(jiān)督生產(chǎn)各工序使其在SSOP/GMP的條件下進(jìn)行操作。CCP點(diǎn)如有偏離或失控立即報(bào)告，并采取有效就偏行動(dòng)。對(duì)進(jìn)入車間原料，根據(jù)《生產(chǎn)依賴書(shū)》內(nèi)的【原料番號(hào)】、【規(guī)格】進(jìn)行檢查、鑒別，傾聽(tīng)各部工作人員意見(jiàn)，不符合加工要求的原料及時(shí)與生產(chǎn)部和品管部溝通，不得投入生產(chǎn)。4）了解當(dāng)班生產(chǎn)的產(chǎn)品名稱、編號(hào)、客戶名稱、生產(chǎn)數(shù)量、包裝方式做好最終產(chǎn)品、半成品的抽樣檢查，嚴(yán)格控制不良品，做好各種檢驗(yàn)記錄。對(duì)檢查的問(wèn)題及時(shí)糾正并上報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)。記錄連續(xù)、真實(shí)、完整，及時(shí)上交按照制度存檔。4）協(xié)助生產(chǎn)部切實(shí)搞好對(duì)工人的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)、提高工人的業(yè)務(wù)水平。對(duì)不按工藝要求操作的個(gè)人或班組，依有關(guān)制度予以停工、返工或處罰；對(duì)車間指揮不當(dāng)有礙工藝執(zhí)行提出建議，必要時(shí)拒絕執(zhí)行并報(bào)上一級(jí)，同時(shí)提出解決問(wèn)題的辦法。5）對(duì)生產(chǎn)車間衛(wèi)生實(shí)行全面監(jiān)控，從進(jìn)入車間到整個(gè)工序的個(gè)人衛(wèi)生、器具衛(wèi)生、現(xiàn)場(chǎng)其他方面衛(wèi)生沒(méi)有達(dá)到要求的責(zé)令停工或返工，直到到達(dá)要求為止。要求作到：，講解前一天加工中存在問(wèn)題，以后要如何做。，現(xiàn)場(chǎng)檢查監(jiān)控工人洗手消毒過(guò)程是否正確。、是否戴手表、戒指、耳環(huán)。、工裝、外帽穿戴是否整齊，頭發(fā)是否外露。，工具清洗消毒是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，所用清洗器具是否區(qū)分清潔區(qū)用、污染區(qū)用。，水管口接觸地面。落地產(chǎn)品或落地工具的清洗處理是否得當(dāng)。、水溫、換水頻率。、口罩是否戴正、手套及套袖等是否有放在工器具或設(shè)備上。是否有人坐在工器具上或設(shè)備、紙箱上。對(duì)本條沒(méi)有做到和沒(méi)有監(jiān)控到或見(jiàn)到而放任自留負(fù)責(zé)。6）跟蹤生產(chǎn)結(jié)束后衛(wèi)生監(jiān)控，檢查，對(duì)班后衛(wèi)生清潔不到位負(fù)責(zé)。7）檢查計(jì)量衡器、金屬探測(cè)器、X光機(jī)的使用或操作，按制度頻率要求做好檢查、記錄。8）對(duì)車間工人衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量等出現(xiàn)問(wèn)題負(fù)有不可推脫的責(zé)任。9）協(xié)調(diào)班組、工人工作，搞好與班組長(zhǎng)的團(tuán)結(jié)，和睦協(xié)作，齊抓共管，努
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