白玉蝸牛項(xiàng)目可行性研究報(bào)告(編輯修改稿)
2024-08-18 14:56 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 。 評價(jià)結(jié)論 .................................... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 第十一章 可行性研究結(jié)論與建議 ................... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 可行性研究結(jié)論 .............................. 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 問題和建議 .................................. 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 一、 白玉蝸牛 經(jīng)濟(jì)價(jià)值 “軟黃金” —— 白玉蝸牛 白玉蝸牛，俗稱白肉蝸牛，因其肉雪白如玉而得名，屬軟體動(dòng)物門，復(fù)足綱，陸生貝 殼等。雌雄同體，在全世界所有的食用蝸牛品種的大家族中，屬首屈一指的佼佼者。 白玉蝸牛是我國的特種動(dòng)物之一，具有特殊價(jià)值，特殊營養(yǎng)，特異風(fēng)味，特別用途， 肉質(zhì)肥厚，營養(yǎng)豐富，高蛋白，低脂肪，膽固醇趨向于零，富含 20多種氨基酸，也是宇 航員和運(yùn)動(dòng)員最佳的滋補(bǔ)品。 圖 1：白玉蝸牛做成的美味、美觀的一道菜 目前，國內(nèi)蝸牛菜肴已開發(fā)出十大系列 200 多道菜，近 40 種養(yǎng)生，強(qiáng)身，深加工， 精加工產(chǎn)品。食品蝸牛和卵可有效治療高血壓，心臟病，糖尿病等 20 多種疾病。從蝸牛黏液中加工提取的蝸牛酶（強(qiáng)效醫(yī)療，美容化妝 品原料），國內(nèi)每克售價(jià) 30元以上。（過去我國依賴進(jìn)口時(shí)，國內(nèi)每克 100 美元），每公斤鮮活蝸牛所采集消化黏液可提取 3 克蝸牛酶；提取蝸牛酶后肉質(zhì)不變，蝸牛內(nèi)臟和殼烘干粉碎可制成高級動(dòng)物飼料。 白玉蝸牛，因其頭、腹、足潔白如玉，故稱為 “中華白玉蝸牛 ”，簡稱 “白玉蝸牛 ”，系 中國 獨(dú)有品種，以人工養(yǎng)殖為主。白玉蝸牛屬陸生貝殼軟體動(dòng)物，腹足綱，肺螺亞綱，柄眼目；是食用蝸牛中首屈一指的佼佼者， 為我國科研部門從野生褐云瑪瑙螺中變異選育而成，故又稱中華白玉蝸牛，其肉質(zhì)肥嫩，營養(yǎng)豐富，高蛋白、低脂肪， 膽固醇 趨向于零，含有 20 多種 氨基酸 。作為食用列為世界四大名菜之首——蝸牛、魚翅、干貝、鮑魚；世界七種走俏野味之一。在 法國 有 “法式大菜 ”之譽(yù)，在歐美等國圣誕節(jié)中，幾乎到了沒有蝸牛不過節(jié)的地步。非洲大蝸牛是世界上個(gè)體最大的陸生蝸牛，重達(dá) 800 克，外殼長達(dá) 20 厘米。非洲大蝸牛有時(shí)被人們當(dāng)做一種食物食用。 白玉蝸牛的各種產(chǎn)品： 餐桌上的蝸牛肉 蝸牛肉燒烤 冷鮮蝸牛肉 等待出口的蝸牛 肉 蝸牛罐頭 袋裝蝸牛肉 蝸?；鹜饶c 養(yǎng)殖場自建農(nóng)家餐廳 六峰山上到處爬的白玉蝸牛親戚： 非洲人餐桌上的褐云瑪瑙螺： 蝸牛性寒、味咸、清熱解毒、消腫軟堅(jiān)、能治多種疾病。蝸牛所含的特效蛋白十分有益于兒童的智力開發(fā)。蝸牛肉和卵在醫(yī)藥上能治多 種疾病。據(jù)《 本草綱目 》記載，蝸?？膳渲?18 種藥方；現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蝸牛性寒、味咸，入大腸、肺、腎，具有祛痰、清熱解毒、利尿、消腫、平喘、軟堅(jiān)、理疝的功效，主治痔瘡腫痛、喉腫、哮喘、脫水、小兒臍風(fēng)、爛足、乙腦、風(fēng)邪驚癲、白喉、 流行性腮腺炎 、高血壓等癥， 還可止鼻血、通耳聾。 白玉蝸牛全身是寶，綜合利用價(jià)值高，
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