【文章內(nèi)容簡介】 一管理，保本經(jīng)營，不贏利，一切為師生服務(wù)。②學(xué)校師生食堂實行“分級管理、分級負責(zé)和誰主管、誰負責(zé)”的辦法，由總務(wù)處負責(zé)管理，食堂管理員專職監(jiān)督。③學(xué)校師生食堂將飲食衛(wèi)生安全放在第一位，不斷提高飯菜質(zhì)量，確保設(shè)施完好，嚴格按照有關(guān)法定操作管理程序進行操作管理，對存在的問題絕不姑息遷就，一桿插到底，嚴肅處理，即時解決管理過程中出現(xiàn)的各種問題。④師生食堂必須隨時接受學(xué)校、上級有關(guān)部門、當?shù)卣臋z查、監(jiān)督和指導(dǎo)。(2)成立食堂管理機構(gòu)①學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組組長：校長成員：分管安全副校長、總務(wù)主任、學(xué)校辦公室主任食堂管理員。職責(zé)：完善食堂管理制度。決定食堂管理辦法。確定飯菜基本價格。抽查飯菜質(zhì)量和數(shù)量。抽查食品衛(wèi)生安全落實情況。②明確食堂管理員職責(zé)：A 負責(zé)辦理食堂衛(wèi)生許可證。B 協(xié)助食堂經(jīng)營人員招聘廚師和炊事員。C 協(xié)助炊管人員體檢，辦理健康證。D 負責(zé)召開炊管人員會議，對炊管員進行衛(wèi)生健康知識培訓(xùn)和職業(yè)道德教育。E 協(xié)助食堂經(jīng)營人員確定食品原料定點供應(yīng)單位。F 對原材料入庫進行核查驗收。G 核算飯菜基本價格。H 負責(zé)食品加工程序過程監(jiān)督。I 負責(zé)飯菜數(shù)量和質(zhì)量檢查監(jiān)督、負責(zé)食品留樣。J 負責(zé)食堂內(nèi)外衛(wèi)生安全檢查。③校食堂管理員承擔(dān)食堂管理后果，無不安全事故發(fā)生、飯菜質(zhì)量基本能得到師生滿意。食對食堂在安全、質(zhì)量監(jiān)管、設(shè)施管護等方面做出突出貢獻，學(xué)校進行嘉獎，因玩忽職守、工作不負責(zé)任，導(dǎo)致食堂管理混亂，發(fā)生重大問題，管理員承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。(3)嚴格執(zhí)行從業(yè)人員標準①從業(yè)人員的基本要求所有人員必須要有高度的工作責(zé)任感和事業(yè)心，遵紀守法，遵守職業(yè)道德。所有人員必須具有高度的安全防范意識，確保自身安全及食堂安全，應(yīng)從自身做起，工作服整潔合身，用帽子或發(fā)網(wǎng)固定頭發(fā)，鞋子要穿得舒適，不準穿高跟鞋上班，鞋帶要扎實，防止拌倒，不準攜帶危險物品、藥品或隨身飾物、別針等上崗，以免不慎掉入食品中造成嚴重后果。使用刀具或其它電器時，嚴格按照操作規(guī)程進行，避免一些因疏忽大意造成的自身傷害。炊管人員在工作期間必須統(tǒng)一著裝工作服，不能留長發(fā)，不能留指甲，衣服堅持每天洗一次，時刻保持身體干凈整潔。②定期對從業(yè)人員健康檢查學(xué)校食堂所有從業(yè)人員身體必須絕對健康，能熱心服務(wù)工作，學(xué)校建立人員衛(wèi)生檔案，新參加工作的炊管人員必須取得健康證明后再上崗，每年學(xué)校統(tǒng)一組織炊管人員到醫(yī)院進行體檢，換發(fā)健康證，學(xué)校對炊管人員健康狀況進行日常監(jiān)督，從業(yè)人員凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，必須立即離崗，當人員有腹瀉、手外傷、燙傷、皮膚濕疹、癤腫、咽喉疼痛、耳(眼、鼻)溢液、發(fā)熱、嘔吐。等癥狀時，應(yīng)暫停接觸直接入口食品工作或采取特殊的防護措施。XX第一學(xué)期一年級安全工作總結(jié)本學(xué)期我校在上級領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心和支持下。堅持“以德立校，和諧育才”的辦學(xué)理念和“德育為首，教育為主，創(chuàng)一流學(xué)校，辦群眾滿意教育”的辦學(xué)目標，有計劃、有步驟地開展教育教學(xué)工作，求真務(wù)實，與時俱進，不斷提高教學(xué)質(zhì)量和管理水平，使xx學(xué)校的發(fā)展穩(wěn)步向前。在此我向各位領(lǐng)導(dǎo)、老師表示真摯的謝意。并把我校各項工作匯報如下：一、以德育為先導(dǎo)，推動規(guī)范化建設(shè)廣泛深入開展愛國、守法、誠信、知禮的現(xiàn)代公民教育。利用校會、國旗下的講話和班隊課加強學(xué)生的個人修養(yǎng)、前途理想、人生價值觀、心理健康等教育。同時，結(jié)合當前時事形勢的發(fā)展和新人新事的典型事例與時俱進，適應(yīng)社會發(fā)展的需要。讓學(xué)生認識學(xué)習(xí)的重要性和必要性，為培養(yǎng)有理想、有道德、有文化、有紀律的社會主義接班人奠定良好的基礎(chǔ)。抓好校風(fēng)的養(yǎng)成。扎實有效做好眼保健操、課間操、預(yù)備鈴后的歌聲、古詩詞誦讀、室內(nèi)外衛(wèi)生清理、陽光大課間等一日常規(guī)工作的基礎(chǔ)上，開展文明班級評比等一系列活動，扎實地推動各方面規(guī)范化的養(yǎng)成，使學(xué)?；旧闲纬闪艘粋€誠信、文明、和諧、安全的校園。積極開展系列教育活動，主要有：(1)師生鋼筆字書法比賽。(2)學(xué)生繪畫大賽.(3)書寫姿勢指導(dǎo)，選出身邊的典型印發(fā)各班進行張貼，效果明顯。(4)“拒絕零食、從我做起”活動。(5)突發(fā)事件安全緊急疏散演練。(6)舉行愛心字典發(fā)放儀式等，不失時機的進行思想教育。二、抓好教師隊伍的建設(shè)。思想建設(shè)放在首位，在開展工作過程中，不斷進行自我完善，自我提高，結(jié)合自身的實際，制訂了相關(guān)的規(guī)章制度和工作措施，進一步規(guī)范要求。要求全體教師要嚴于律紀，愛崗敬業(yè)。把握時代的脈搏，結(jié)合我校當前形勢，樹立良好的競爭意識、服務(wù)意識。強調(diào)師愛的深層次是理解、尊重、信任和包容學(xué)生。在以人為本，以愛育人的教育思想指導(dǎo)下，以身作則，做好學(xué)生的表率，把育人放在工作的首要位置上。師德建設(shè)方面：以師德星級創(chuàng)建為契機，以大力提高教育教學(xué)質(zhì)量為突破口，提出“抓師德、強技能、樹形象”的口號，組織全體教師認真仔細反復(fù)學(xué)習(xí)系列文件、材料，開展大討論，寫心得、談體會。進一步學(xué)習(xí)了三王小學(xué)“讓師德在三尺講臺上閃光”、方菲經(jīng)驗、蔣筠現(xiàn)象，實際觀摩了小喬電教，寫總結(jié)、找差距，挖掘出我校師德典型，重點培植，全面推廣，收到了良好的效果和廣泛的社會效應(yīng)。老師的“愛生孝親”活動與學(xué)生的“尊師孝親”活動同時開展，開好兩個動員大會，利用升旗、廣播等形式大力宣傳，開展了好兒子、好媳婦、好公婆等評比活動，推選幸福之家、和睦家庭，舉辦了愛崗敬業(yè)、孝親愛生演講活動。在教學(xué)、生活中關(guān)愛孩子，涌現(xiàn)出趙紅、付桂芝老師摟著生病孩子上課辦公，賈俊華老師中午輔導(dǎo)路遠不回家孩子寫字看書，寇文生老師接送生病孩子上學(xué)，王桂芝為拉褲子孩子洗衣服等感人事跡，得到學(xué)生、家長廣泛認可。配合鎮(zhèn)教辦“導(dǎo)學(xué)質(zhì)疑、當堂達標”教學(xué)活動，開展了系列活動，組織全體教師聽觀摩課、上公開課，人人講課、人人評課，提高教師授課能力。結(jié)合優(yōu)質(zhì)教案評選、落實教學(xué)常規(guī)等系列活動，精心打造了房偉老師語文課、楊溫林老師、王宗安老師數(shù)學(xué)課、駱付勇老師綜合實踐課等精品課，帶動全體教師的業(yè)務(wù)的大發(fā)展，向課堂40分鐘要質(zhì)量。5